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Hitomi
5.0 (494)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
オーガニックレストランの厨房で8年程働いていました。その他、高校の数学講師やアクセサリーデザイン製作販売などの仕事もしておりました。
食に関する保有資格
メディア掲載出演実績
News 23 に出演
豆乳シナモンバナナケーキ
調理時間
公開日材料／2人分
バナナ
2本
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
豆乳
100ml
砂糖
50g
サラダ油
大さじ2
シナモンパウダー
小さじ1
バニラエッセンス
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
作り方
1
オーブンを180℃に予熱します。2
バナナ2本を皮をむいて、フォークでつぶします。3
ボウルに薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1、シナモンパウダー小さじ1、塩ひとつまみを入れて、よく混ぜ合わせます。4
別のボウルに豆乳100ml、砂糖50g、サラダ油大さじ2、バニラエッセンス小さじ1/2を入れて、よく混ぜ合わせます。5
つぶしたバナナを豆乳の混ぜ合わせたボウルに加え、よく混ぜます。6
バナナと豆乳の混ぜ合わせたボウルに、粉類を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。7
型に油を薄く塗り、生地を流し入れます。8
180℃のオーブンで35～40分焼きます。竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。9
型から取り出し、粗熱をとってから、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。ポイント
1. バナナは完熟のものを使用し、しっかりとつぶすことで、ケーキに自然な甘みと風味を加えられます。
2. 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩は、あらかじめよく混ぜ合わせておくことで、ムラなく生地に混ざります。
3. 豆乳、砂糖、サラダ油、バニラエッセンスは、よく混ぜ合わせることで、生地がなめらかになります。
4. 粉類を加える際は、ゴムベラで切るように混ぜ、過度に混ぜないようにすることで、ケーキがふわふわに仕上がります。
5. 焼き上がりは竹串で確認し、生地がついてこなければOKです。焼き時間は目安であり、オーブンの特性によって調整が必要な場合があります。豆乳シナモンバナナケーキ
調理時間公開日Hitomi
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職歴
オーガニックレストランの厨房で8年程働いていました。その他、高校の数学講師やアクセサリーデザイン製作販売などの仕事もしておりました。
食に関する保有資格
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材料／2人分
バナナ
2本
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
豆乳
100ml
砂糖
50g
サラダ油
大さじ2
シナモンパウダー
小さじ1
バニラエッセンス
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
作り方
1
オーブンを180℃に予熱します。2
バナナ2本を皮をむいて、フォークでつぶします。3
ボウルに薄力粉100gとベーキングパウダー小さじ1、シナモンパウダー小さじ1、塩ひとつまみを入れて、よく混ぜ合わせます。4
別のボウルに豆乳100ml、砂糖50g、サラダ油大さじ2、バニラエッセンス小さじ1/2を入れて、よく混ぜ合わせます。5
つぶしたバナナを豆乳の混ぜ合わせたボウルに加え、よく混ぜます。6
バナナと豆乳の混ぜ合わせたボウルに、粉類を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。7
型に油を薄く塗り、生地を流し入れます。8
180℃のオーブンで35～40分焼きます。竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。9
型から取り出し、粗熱をとってから、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。ポイント
1. バナナは完熟のものを使用し、しっかりとつぶすことで、ケーキに自然な甘みと風味を加えられます。
2. 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩は、あらかじめよく混ぜ合わせておくことで、ムラなく生地に混ざります。
3. 豆乳、砂糖、サラダ油、バニラエッセンスは、よく混ぜ合わせることで、生地がなめらかになります。
4. 粉類を加える際は、ゴムベラで切るように混ぜ、過度に混ぜないようにすることで、ケーキがふわふわに仕上がります。
5. 焼き上がりは竹串で確認し、生地がついてこなければOKです。焼き時間は目安であり、オーブンの特性によって調整が必要な場合があります。レシピをシェアする