シェアダイン
恵未

5.0 (33)

茨城県 坂東市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

6,930円〜(交通費・税込み)

日時や内容に質問はありませんか?

シェフに相談する

恵未シェフが提供中のプラン


【初回ご利用様向け】2時間お試しプラン

利用が初めて方のための2時間お試しプランです。 ・ちょっと体験してみたい

6,930 円(交通費・税込み)

恵未

5.0 (33)

3時間栄養士が作る栄養満点ご飯

ご要望に沿ってご提案いたします。 お気軽にご相談ください。

12,650 円(交通費・税込み)

恵未

5.0 (33)

身体を整えるコース2

今のお身体の状態を変える相談をしながら その方に合った食事をお作り致します。

13,750 円(交通費・税込み)

恵未

5.0 (33)

体をととのえるコース1

お身体の状態や改善したい事を相談後、その方に合わせた1番よい方法で 食事のサポートをしていきます。 長岡式酵素玄米が2500円分(10食分)付いてきます。注文をいただいてから、炊き上げ、酵素にさせるので、一週間ほどお時間をいただきます。

15,840 円(交通費・税込み)

恵未

5.0 (33)

恵未シェフの情報

お客様の安全を第一に考え、しばらくの間は公共機関を利用せずに車でお伺いします。 ご自宅で来訪者用駐車場、もしくは近くで低料金で利用できる駐車場があるところへ伺います。 ご協力よろしくお願い致します。 カレンダーの空いてない時間もチャットでご連絡頂ければ調整致します。ご連絡お待ちしております。
茨城の恵未エミです。 コロナ予防やコロナ対策で 御心配のある方に お食事で 少しでもお手伝いになればと活動させて頂いてます 無添加なもの、オーガニックや玄米、自然なもので心身をととのえる調理が得意となります。 わたし自身、食べ物により体の調子が変わる事を経験しており、何を食べれば身体が強くなるか、軽くなるかまたは、逆に重くなるか、動きが鈍くなるかなども栄養学に併せて経験をしています。 農家の14代目であり、新鮮野菜に囲まれております。買い物代としても承っておりますのでご連絡ください。 わたしが扱う無農薬野菜とは、自然栽培となります。農薬をかけないで育て、微生物の力を借りての防除方法。化学肥料は使わず天然ミネラルなどを使っております。タネも身体によい物を。野口の種と自家採取を基本としております。買って食べてくださるだけでも、環境問題の手助けとなりますので、地球環境に関心のある方 ご協力よろしくお願いします。 小さい頃から料理が好きでした。その後、無農薬野菜に出会い、美味しさにびっくり! 料理をさせてもらえる事が嬉しく、回数を重ねる度に喜びは増えています。 【子様が野菜嫌いなのに食べました】【お野菜の味にびっくりしました】【食べて優しい気持ちになりました。】【身体に良い物で安心】など嬉しいご感想をいただくことは何よりの喜びです。すこしでも学んできたことが役に立てれば嬉しいです! 娘のアトピーを医師の指導の元、改善させた経験や、主人のアレルギー改善、父の癌改善なども経験しております。その他知人、友人、クライアント様の体質改善もしております。 娘は14年間も学校を休まず皆勤賞。息子は長距離の選手に選ばれるなど体力や健康には恵まれています。
職歴病院栄養士 専業農家 農家レストラン 無農薬野菜販売 農家カフェ 和紅茶カフェ 料理講習会など
食に関する保有資格栄養士 農業士
メディア掲載出演実績
恵未シェフの得意料理
玄米菜食 家庭料理 野菜料理 健康料理 発酵料理
10件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

私は長崎出身なのですが、(北)関東の郷土料理(シギ焼き、巻繊汁、冬瓜の料理)と思しき私の知らない料理をたくさん作ってくれて、大大満足でした!関東に引っ越してきて17年ですが、ようやくこちらの地域の手作り料理を食べられたという感じで、シェアダインの意外なメリットを感じました。農家さんというだけあって野菜の調理がかなりお上手な感じで、味付けもビックリするほど野菜と調味料のバランスが良い感じで、ごちそうさまの後に何度も箸を付けて止まりませんでした。
2021年10月01日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めてサービスを利用しました。 「プロの味」を自宅で味わえる、最高のサービスだと思います。 たくさん作ってくださるので、翌日以降も楽しむことができます。 家族一同大満足で、ぜひ、また利用したいと思っています。 以下は、今回利用させていただいた「恵未シェフ」へのレビューです。 ▼お料理 1素材そのものの味が活かされていました 2栄養バランスが抜群でした 3(要望どおり)味付けがシンプルで丁度よく、とても美味しかったです ▼安心・安全 1「無添加」・「無農薬」・「化学肥料を使わない自然栽培」のお野菜を買うことができます(別料金です) 2シェフご持参の、有機の塩や醤油などを使って調理していただきました(シェフのご判断で、料金はかかっていません) 312を使った調理なので安心でき、子供にも喜んで食べさせることができました ▼コミュニケーション 1「調理法」や「レシピ」を教えていただきました 2「要望」や「キッチンのルール」などを、丁寧に聞いていただきました 3子供にも優しく接していただき、初対面なのに慣れ親しんだ様子でした ▼食事後の家族の様子 1一口食べた直後、妻の一言 「なにこれ!めちゃくちゃ美味しい!毎日作ってほしい」 24歳の娘 普段なかなか食べ進まない食材や、残しがちなお野菜も 積極的に食べてくれ、完食でした! 31歳の娘 かぼちゃサラダに大ハマリで、「おかわり!おかわり!!」の連発でした。 しばらくしてから、「何が美味しかった?」と聞くと 「かぼちゃが おいしかったぁ~!!」と答えてくれました。
2021年09月09日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

レビューが遅くなりました。先日、たっぷり4時間のコースで20品も作ってくださいました。今回もありがとうございました!美味しくて美味しくて今回も大満足です。 栄養バランス的にはこういう組み合わせで食べると良いですよ、というご提案まで丁寧に書いてくださり大変参考になりました。 1鳥のBBQ漬け込み 2鳥の照り焼き漬け込み 3塩麹唐揚げ漬け込み 4牛丼漬け込み 5カレー下準備 6豚肉巻き3種 7豚汁下準備 8ハンバーグ 9煮卵(2〜3日で食べてくだい) 10玉ねぎトロトロ煮 11カブポタージュ 12大根皮きんぴら 13大根浅漬け 14カブと大根の甘酢漬 15ナスの揚げびたし2種 16野菜下処理 17レタスステーキ下準備 18煮魚 19ふろふき大根 20野菜グリル焼き
2021年07月14日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

対応も味も大満足です!今妊婦なのですが体調に配慮した味付け・食材にしてくださったり、「主菜は自分で作るので副菜メインで」「ボリュームのある料理よりも、とにかくいろんな種類のものを少しずつ作って欲しい」などの私の要望にも応えてくださりました。お人柄もとても良い方で、美味しい野菜の選び方を教えてくだったり、長岡式酵素玄米の試食をさせて頂いたり大変勉強になりました。また宜しくお願いいたします。 作っていただいたメニュー ・鳥の塩麹唐揚げ(漬け込み) ・鶏肉塩麹漬け ・春菊胡麻和え ・青梗菜の中華和え ・カブのポタージュ ・野菜のグリル ・ネギのオリーブ焼き ・野菜下処理
2021年06月04日
恵未シェフのレシピ
いろんな種類で困っちゃう飽きずに食べ切る作り置き
発酵ドレッシング3種 サラダ2種 厚焼き卵3種 スープ2種 煮魚 唐揚げ 胡麻和え お浸し きんぴら マリネ 大学芋 野菜ステーキなど、お二人でも酵素たっぷりのいろんな味が楽しめます。
酵素+ビタミン・ミネラル+タンパク質たっぷりご飯
今回は、アスリート様のご要望により今後の活動のパフォーマンスが上がるように、タンパク質を全ての食材にいれミネラルとビタミンをとれるようにしました。しかし、栄養素はただ取るだけでは体は吸収しにくいため、全ての料理に栄養を身体に運び入れてくれるお助け役の酵素を取り入れ、いかに楽に早く多く身体に吸収してもらうようにしました。 ただ食べるだけでは人により吸収できない方もいます。 そこまでは、まだヒアリングしていないのでわかりませんでしたが その人自身の持っている酵素が少なくても 酵素の力で食材の方を吸収しやすくし、普通にたべるよりも吸収しやすく仕上げました。 自然界にある植物や酵素の力を借りました。