シェアダイン

大人数パーティー向けプラン4時間

基本8名様以上のパーティー向けプランです。 状況にもよりますが、4時間で6品くらいになると思います。 余ったら作り置きにします。 メニュー内容など、ご要望ありましたらお伝え下さい。 メニュー例 サーモンのタルタルとリーフサラダ バーニャカウダと野菜盛り合わせ ミネストローネ 野菜のポタージュスープ 白身魚ワイン蒸し、マッシュルームソース ブラジル風豆と豚肉煮、フェイジョアータ 鶏肉ときのこのクリーム煮、フリカッセ ローストビーフまたはローストポーク スパゲティかショートパスタで アラビアータ、ペペロンチーノ、カルボナーラ等など

はっし

はっしのシェフ情報

はっし

4.5 (55)

東京都 足立区

人に料理を食べてもらって、笑顔や喜びを共有したいと思っています。 そのために、ジャンルに囚われず様々な技術や知識を取り入れて、安全でおいしい料理を作る研究をすることに興味を持っています。 それぞれご家庭ごとのライフスタイルに合わせた、一番良い提案をしていきたいと思っています。 よろしくお願いします。

性格は明るく前向きで、常に楽しく面白い事をしたいと思っています。 仕事には真摯に取り組み、様々な事を取り入れて研究するのが好きです。 インスタグラムはこちら https://www.instagram.com/osamuhashizume324/ 11月以降、業務多忙のため空きが少ないです。 予約の依頼などありましたら、チャットにて気軽にご相談ください。 【買い物代行について】 現在腕を少し痛めてまして、全品の買い物代行は基本お断りしてします。 (手に入りにくい材料のみでしたらご相談ください。) よろしくお願いします。

対応エリア

足立区荒川区板橋区江東区江戸川区大田区葛飾区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区府中市調布市市川市船橋市松戸市柏市流山市我孫子市浦安市川口市草加市越谷市蕨市朝霞市八潮市

職歴

1992年〜東京會舘 洋食調理部 2002年〜イタリアン、和食、パティスリーなど様々な職場で働く。 2012年〜小田原ヒルトン調理部 2016年〜都内ホテル、調理部勤務。

はっしの料理例

鶏肉きのこクリーム
フランス風ビーフシチュー
ボイルサーモンと野菜のマリネ プロヴァンス風
白身魚ブールブランソース

12件のコメント付きレビュー

4.5 (55)

4.5

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

主菜メインで作っていただきました。 一品一品がとても手がこんでいて、味も工夫があって美味しいです。 子供用にお願いしたカツレツやアジフライは直前までこちらの要望にこたえてくださいありがたかったです。 大人用メニューはおつまみにも合い、我が家好みでした。 ・豚ロースカツレツ ・カレー風味アジフライ ・野菜ソースのビーフカレー ・ミートソース ・ミートソースと野菜グラタン ・スペアリブと豆の軽い煮込み ・牛ステーキのマリナード トマトガーリック ・鶏肉きのこクリーム

4.5

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

毎日の食事のメインとなる料理をたくさん作ってもらいました。 とてもおいしく毎日いただいております。 料理内容としては、鶏肉、牛肉をメインに魚を加えて、作ってもらいました。 ハンバーグを鶏肉で巻いた料理はすごくおいしく、数日間連続で食べて、すぐになくなってしまいました。 また、ステーキソースやパスタに使用できるスープも自分ではなかなか作れないもので、毎日使えて重宝しております。 高タンパク料理は、サラダ等を自分で用意すれば毎日食べられて、とても健康的ですしおすすめです。

4.5

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 3.0

事前にメニューを提案してくださったり、やり取りをして買い物がしやすかったです。自分では作れない本格的なメニューをたくさん作っていただきました。 特に肉巻きがおいしかったです! 真鯛を夕飯にいただくのが楽しみです。 ・鶏肉なすほうれん草のきのこクリーム ・肉じゃが ・ボイル真鯛トマトマリネ ・アボカド卵小えびレモンマヨ ・かぼちゃにんじんポタージュ ・ひき肉マッシュポテト ・アスパラ豚巻きてりやき ・やわらかポークラタトゥイユ ・真空調理ローストビーフ

はっしシェフが提供する他のプラン


スポットシェフ企業様専用プラン

こちらはスポットシェフ利用の企業様専用プランです。 お急ぎの場合は「シェフに相談する」よりシェフに直接ご相談いただくか、公式LINE@コンシェルジュ(@ekt3283a)にご連絡ください。対応可能なシェフのご紹介や予約代行まで行います。

6,435 円(交通費・税込み)

はっし

東京都 足立区

4.5 (55)

専用プラン

専用プランになります。

12,100 円(交通費・税込み)

はっし

東京都 足立区

4.5 (55)

和洋作り置きプラン4時間

和洋作り置きメニューです。 全ての品をクオリティを落とさず作りたいと考えています。 通常は主菜多めで7〜8品の構成ですが、それぞれご家庭のライフスタイルに合わせていきますので、ぜひご相談ください。 また、下記メニュー以外にも柔軟に対応いたします。 ・買い物代行について。 最寄り駅から遠い場合はタクシー代など事前にご相談いただく場合があります。 ・ミニハンバーグおろし煮 ・ミニハンバーグ トマトソース煮 ・エビアボカド卵マヨレモン ・ひき肉マッシュポテト ・ささみブロッコリマヨレモン ・野菜ソースの洋風カレー ・ブロッコリのガーリックソテー ・サーモンのカレー風味フライ ・ボイルサーモンと野菜のマリネ ・鮮魚ソテー、ラヴィゴットソース ・ポン酢とにんにくできゅうりピクルス ・赤ワイン香る濃厚ミートソース ・ガーリックを効かせた濃厚トマトソース ・鶏肉きのこクリーム ・バーニャカウダソース ・根菜の中華風炒め ・ひき肉辛みそ ・野菜のラタトゥイユ ・ ローストビーフかローストポーク 赤ワインオニオンソース ・豚肉と豆のブラジル風、フェイジョアータ ・ベーコンソーセージと野菜のガーリック炒め 本わらび粉と黒糖のわらび餅 *材料費別になります。20g18個程度。

14,300 円(交通費・税込み)

はっし

東京都 足立区

4.5 (55)

特定のお客様専用プラン

特定のお客様の専用プランです。 一般のお客様の予約は受け付けておりません。 ご了承ください。

9,900 円(交通費・税込み)

はっし

東京都 足立区

4.5 (55)

高タンパク低糖質作り置きプラン

高タンパク低糖質なメニューを選んだ作り置きプランです。 ご要望リクエストなど随時お答えします。 ・買い物代行について 最寄り駅から遠い場合、ご相談させていただく場合かあります。 メニュー例 この他、ご要望受けます。 ・鶏もも肉トマト煮 カチャトーラ ・鶏もも肉のきのこクリーム煮 ・マッシュルームのポタージュ ・豚肉と豆の軽い煮込み フェイジョアータ ・野菜トマト煮 ラタトゥイユ ・ミネストローネ ・ブロッコリとベーコンソーセージ ガーリックソテー ・えびブロッコリとたまごタルタル ・バーニャカウダソース ・魚介ラヴィゴットソース ・ボイルサーモンと野菜のマリネ ・ハンバーグおろし煮 ・きゅうりのポン酢ピクルス ・鶏肉の真空調理 ・豚ばら肉しゃぶしゃぶ風 ・ローストビーフ、ローストポーク フレッシュトマトのガーリックソース 本わらび粉と黒糖のわらび餅 *材料費別になります。20g18個程度。

9,900 円(交通費・税込み)

はっし

東京都 足立区

4.5 (55)

和洋ミックスプラン4時間

洋風メニューを用いた創作料理です。 その日のお食事用と作り置きを組み合わせたプランです。 ランチ、ディナーの食事と共にどうぞ。 作りたてをタイミング良く提供するためと、クオリティを維持するため、状況にもよりますが品数を制限する場合があります。6〜8くらいが目安とお考え下さい。 4時間プランでは8〜10品くらい目安です。 下記メニューの他にも、状況に応じて対応します。 ・買い物代行について。 腕を痛めているため、最寄り駅から遠い場合はタクシー代などご相談させてください。 よろしくお願いします。 ・赤ワイン香る濃厚ミートソース ・ガーリックを効かせた濃厚トマトソース ・豆と肉の煮込み、フェイジョアータ ・エビアボカド卵マヨレモン ・ささみブロッコリマヨレモン ・ブロッコリ、ガーリックソテー ・白身魚の白ワインソース ・鶏ももきのこソース ・ ローストビーフ、ローストポーク 赤ワインオニオンソース ・ハンバーグ ・洋風野菜カレーソース ・鶏ももと根菜の和風煮 ・ひき肉マッシュポテト 本わらび粉と黒糖のわらび餅 *材料費別になります。20g18個程度。

14,300 円(交通費・税込み)

はっし

東京都 足立区

4.5 (55)

ビーフシチュー作り置きプラン 4時間

4時間の作り置きプランです。 3時間ではなかなか作れない時間のかかるお料理を多めに作ります。 おすすめはビーフシチューです! 大きめの鍋と小分けにしたいタッパーやジップロックをご用意ください。 ・買い物代行について。 最寄り駅から遠い場合は事前にご相談させていただきたいです。 ビーフシチュー フランス風 野菜ソースのチキンカレー 鶏もも肉きのこクリーム煮 赤ワイン香る濃厚ミートソース チキントマト煮込みカチャトーラ 野菜のポタージュスープ バーニャカウダソース リクエストなどありましたらなんでもご相談ください。

14,300 円(交通費・税込み)

はっし

東京都 足立区

4.5 (55)

大人数パーティー向けプラン4時間

基本8名様以上のパーティー向けプランです。 状況にもよりますが、4時間で6品くらいになると思います。 余ったら作り置きにします。 メニュー内容など、ご要望ありましたらお伝え下さい。 メニュー例 サーモンのタルタルとリーフサラダ バーニャカウダと野菜盛り合わせ ミネストローネ 野菜のポタージュスープ 白身魚ワイン蒸し、マッシュルームソース ブラジル風豆と豚肉煮、フェイジョアータ 鶏肉ときのこのクリーム煮、フリカッセ ローストビーフまたはローストポーク スパゲティかショートパスタで アラビアータ、ペペロンチーノ、カルボナーラ等など

14,300 円(交通費・税込み)

はっし

東京都 足立区

4.5 (55)

14,300円(交通費・税込み)

4.5 (55)