はっしシェフのプロフィール

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

はっし

4.8 (61)

東京都足立区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯	月	火	水	木	金	土	日
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

9,900円〜（交通費・税込み）

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はっしシェフが提供中のプラン

和洋ミックスプラン3時間

洋風メニューを用いた創作料理です。その日のお食事用と作り置きを組み合わせたプランです。ランチ、ディナーの食事と共にどうぞ。作りたてをタイミング良く提供するためと、クオリティを維持するため、状況にもよりますが品数を制限する場合があります。6〜8くらいが目安とお考え下さい。下記メニューの他にも、状況に応じて対応します。・買い物代行について。腕を痛めているため、最寄り駅から遠い場合はタクシー代などご相談させてさせてください。よろしくお願いします。・赤ワイン香る濃厚ミートソース・ガーリックを効かせた濃厚トマトソース・豆と肉の煮込み、フェイジョアータ・エビアボカド卵マヨレモン・ささみブロッコリマヨレモン・鮮魚の白ワインソース・鶏肉きのこクリーム・ローストビーフ、ローストポーク・赤ワインオニオンソース・野菜ソースの洋風カレー・ひき肉マッシュポテト

9,900 円(交通費・税込み)

3時間

はっし

4.8 (61)

和洋作り置きプラン3時間

和洋作り置きメニューです。全ての品をクオリティを落とさず作りたいと考えています。通常は主菜多めで7〜8品の構成ですが、お弁当のおかず用に品数増やすなど、ご家庭事情に合わせますので、ご相談ください。また、下記メニュー以外にも柔軟に対応いたします。・買い物代行について。腕を痛めているため、全品の買い物は基本お断りしています。よろしくお願いします。・ハンバーグおろし煮・ハンバーグトマトソース煮・エビアボカド卵マヨレモン・野菜ソースの洋風カレー・ブロッコリささみマヨレモン・サーモンのカレー風味フライ・ボイルサーモンと野菜のマリネ・鮮魚ソテー、ラヴィゴットソース・ポン酢とにんにくできゅうりピクルス・赤ワイン香る濃厚ミートソース・ガーリックを効かせた濃厚トマトソース・鶏肉きのこクリーム・バーニャカウダソース・根菜の中華風炒め・ひき肉辛みそ・野菜のラタトゥイユ・ローストビーフかローストポーク赤ワインオニオンソース・豚肉と豆のブラジル風、フェイジョアータ・ベーコンソーセージと野菜のガーリック炒め・本わらび粉と黒糖のわらび餅 *材料費別になります。20g18個程度。

9,900 円(交通費・税込み)

3時間

はっし

4.8 (61)

洋風コースまたはパーティープラン

フレンチとイタリアンのコース料理、または大皿でのパーティー料理をイメージしたプランです。余ってしまったお料理は作り置きとして提供します。前菜季節の野菜とバーニャカウダ白アスパラソテーベアルネーズソースサーモンタルタルとリーフサラダ野菜のクリームスープミネストローネ魚料理鮮魚白ワインソース鮮魚ムニエル焦がしバターレモンソース魚介ブイヤベース風肉料理鴨胸肉ローストサラダ仕立てバルサミコソース鶏肉きのこクリーム煮豚肉と豆の軽い煮込みフェイジョアータローストビーフまたはローストポーク赤ワインデミソースパスタ料理、スパゲティかショートパスタガーリック香るアラビアータベーコンのカルボナーラ季節の野菜とペペロンチーノバジルとトマトの冷製パスタ

12,100 円(交通費・税込み)

3時間

はっし

4.8 (61)

大人数パーティー向けプラン4時間

基本8名様以上のパーティー向けプランです。状況にもよりますが、4時間で6品くらいになると思います。余ったら作り置きにします。メニュー内容など、ご要望ありましたらお伝え下さい。メニュー例サーモンのタルタルとリーフサラダバーニャカウダと野菜盛り合わせミネストローネ野菜のポタージュスープ白身魚ワイン蒸し、マッシュルームソースブラジル風豆と豚肉煮、フェイジョアータ鶏肉ときのこのクリーム煮、フリカッセローストビーフまたはローストポークスパゲティかショートパスタでアラビアータ、ペペロンチーノ、カルボナーラ等など

14,300 円(交通費・税込み)

4時間

はっし

4.8 (61)

はっしシェフの情報

人に料理を食べてもらって、笑顔や喜びを共有したいと思っています。そのために、ジャンルに囚われず様々な技術や知識を取り入れて、安全でおいしい料理を作る研究をすることに興味を持っています。それぞれご家庭ごとのライフスタイルに合わせた、一番良い提案をしていきたいと思っています。よろしくお願いします。

性格は明るく前向きで、常に楽しく面白い事をしたいと思っています。仕事には真摯に取り組み、様々な事を取り入れて研究するのが好きです。インスタグラムはこちら https://www.instagram.com/osamuhashizume324/ ✩お客様、関係者各位へ重要なお知らせ私のページを見て頂いてありがとうございます。 2022年5月より業務多忙のため、シェアダインでの活動が現状難しくなっています。活動再開の際にはこちらでお知らせします。以上、よろしくお願いします。 11月以降、業務多忙のため空きが少ないです。予約の依頼などありましたら、チャットにて気軽にご相談ください。【買い物代行について】現在腕を少し痛めてまして、全品の買い物代行は基本お断りしてします。 (手に入りにくい材料のみでしたらご相談ください。) よろしくお願いします。

職歴	1992年〜東京會舘洋食調理部 2002年〜イタリアン、和食、パティスリーなど様々な職場で働く。 2012年〜小田原ヒルトン調理部 2016年〜都内ホテル、調理部勤務。
食に関する保有資格
メディア掲載出演実績

はっしシェフの得意料理

ビーフシチューなど煮込み料理パスタ料理など

39件のコメント付きレビュー