自由が丘から40分以内国際薬膳師が作る薬膳料理プラン

薬膳は薬のような味がするというイメージありませんか?

いえいえ人参、キャベツなど自宅の冷蔵庫の食材にも全て効能ってあるんですよ!!️

例えば女性に多い冷え性
エビやニラ、ニンニクなどが身体を温めてくれる食材になります。
とすればエビ餃子にすると冷え性に良いレシピになるといった普段に美味しく食べて頂けるお料理でも効能を考え食べる方の体質に合わせたお料理を提供することが薬膳といえるんですよ★

身体のちょっとした不調を野菜やお肉などの食材を使って整えてみませんか?

これからの時期にピッタリな薬膳料理は
春をテーマにしたお料理です。
春は冬の老廃物を一気に排出する時期です!!
いわばデトックスの時期です。
内臓の一部を応援する食材を摂取することでデトックスは更に助けてあげることが出来るんですよ★
それにはある味がキーポイントになります。
皆さま春の味ってどんな味のものが多いでしょ?
こんなことを考えながら家族の健康を思い
お食事することは大変大切な事だと思います。

またそれ以外にもご主人はこれから、歓送迎会が増え呑む機会も増えるこれからの時期!
奥様も身体のことが心配になるかと思います!
そんなお酒対策に良い食事や★

最近なんだか肌の老化を感じるなー!!️
お肌プルプルになる御飯食べたいなど

お悩みに合わせたお食事を提供出来ればと思います★

是非お問い合わせお待ちしております★

中医学をベースに学び国際薬膳師の資格を取得した元料理講師がご家族の健康の為、またお身体の不調改善にお料理させて頂きます。

自己紹介

とにかく食べたりお料理することが大好きです★
お料理はオールジャンル作ります。
和食からパン、ケーキまで🍰
その中でも専門分野でしているのがお料理を食べて身体を整える薬膳やマクロビオティックのお料理です。
普段口にするお野菜などの食材で組み合わせを変えるだけで不調が治る事も★
お野菜を美味しく食べるお手伝いも出来ればと思います★

宜しくお願いします★

職歴

foxyカフェにてマクロビオティックお料理担当
料理講師
cookpad TV 現在

食に関する保有資格

調理師免許
国際薬膳師
マクロビオティック
パンシェルジュ3級

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

得意料理

和食
野菜料理
薬膳
マクロビオティック

KAYOさんの得意料理

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KAYOさんの作り置き記録

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マクロビ調理 動物性は調味料含め不使用です

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お弁当おかずの作りおき

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マクロビ調理 動物性は調味料含め不使用です

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お弁当おかずの作りおき

12 件のレビュー

2019年9月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

家族の体調に合わせてメニューをご提案いただき、とってもおいしいお料理を作ってくださいました。
薬膳料理というとお粥にハーブを添えたようなお料理のイメージを持っていたのですが、いろんな食材や調理法を使ってバリエーション豊富なお料理を作ってくださいました。
味付けもすごく好みでした。お味噌汁なんて、鶏肉のだしがしっかり効いていて、おいしくて感激しました。

作っていただいたのは以下です。(胃腸の不調に合わせたメニュー)
--------------
・イワシの生姜煮
・豆腐、玉ねぎ、カボチャのお味噌汁
・黒豆団子
・鮭のホイル焼き
・チキンの豆乳クリーム煮
・人参しりしり
・キャロットラペ
・アボキャベワサビ和え
・ほうれん草のサラダチキン和え
・タコとブロッコリーの和えもの
--------------

2019年9月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても感じの良い方で、お料理も素材の味を生かすとても優しい味付けで、どれも美味しくいただきました。ありがとうございました。

2019年9月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回初めて依頼させてもらいました。料理の品揃えも多く、妊婦である私の栄養を考えて作ってくださいました。途中で味見をして、味についての要望も受け付けてくださいました。また、食材の栄養や組み合わせの知識も豊富でいらっしゃり、作り方や調理のコツも教えてくださったのでとても勉強になりました。味も美味しく大満足です。是非またお願いしたいと思います。

2019年8月26日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても感じの良い方で、緊張せずに済みました。事前の打ち合わせも丁寧にしていただき、こちらの好みを反映した献立にしていただきました。美味しくて身体によいお料理をありがとうございました!

2019年4月17日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

どの料理も素材の味を活かした味付けしていただいて、とっても美味しくいただくことができました!
また賞味期限を説明してくださったのも嬉しかったです。おかげで安心して計画的にいただくことができました!
料理家さんも丁寧で親しみやすい人柄でまたお願いしたいと思いました。

2019年4月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

レビュー遅くなりましたが、どれも美味しく頂きました。ありがとうございました。特に、3日分のつけ置き食材が役に立ちました!また是非お願いしたいです。

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