和洋折衷【作り置き】宅配ケータリング
サービス提供時間：1時間
こちらは宅配ケータリングプランになります。 調理済み品をご指定の場所にお届けいたします。 （飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理） ※ 受け取り希望日、受け取り可能時間帯の候補を3つほど、最寄駅とご自宅まで徒歩何分か、また、ご用意する人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 【配達可能エリア】 大宮駅（さいたま市）より700円区間 【10月の配達可能日】 ・要ご相談 ※予約状況や交通状況により前後する可能性もあります。 【受け取り希望日】 コピーして、希望を入力後チャットにてお知らせください ・第一希望 月 日 ◯時〜◯時の間 ・第二希望 月 日 ◯時〜◯時の間 ・第三希望 月 日 ◯時〜◯時の間 ・アレルギーがある場合は事前に必ず、お知らせください。完全除去が難しい場合がございます。 ・なるべくお早めにお召し上がりください。 プラン概要 （例） フレンチシェフがお作りする季節の食材を使った作り置き 料金：18150円（食材費/容器代/配達費/税込） 4名様 10品 （主菜5品、副菜5品） ※１名様追加に付き（4500円） ※対面配達になります。不在の場合お届けできません メニュー （主菜） ・照焼きチキン ・チキン南蛮 ・キャベツメンチカツ ・スパイシー手羽先の唐揚げ ・四川麻婆豆腐 ・煮込みハンバーグ ・酢豚 ・鮭の味噌󠄀マヨネーズ焼き ・鮭のムニエル ・白身魚の煮付け 上記より5品お選び下さい。 （副菜） ・春雨サラダ ・青菜と根菜の白和え ・茄子とキュウリの梅オカカ和え ・竹輪とオクラの胡麻照焼 ・季節の魚のエスカベッシュ ・夏野菜のピクルス ・カボチャの煮付け ・大根の煮物 ・季節野菜のナムル ・きんぴら ・ポテトサラダ ・季節野菜のフリット ・切り干し大根 ・ヒジキと大豆の煮物 ・季節野菜のお浸し 上記より5品お選び下さい。
ミキオのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
対応エリア
さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川越市川口市所沢市飯能市加須市春日部市狭山市羽生市鴻巣市上尾市草加市越谷市蕨市戸田市入間市朝霞市志木市和光市新座市桶川市久喜市北本市八潮市富士見市三郷市蓮田市坂戸市幸手市鶴ヶ島市日高市吉川市ふじみ野市白岡市北足立郡伊奈町入間郡毛呂山町入間郡越生町南埼玉郡宮代町北葛飾郡杉戸町千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市青梅市府中市昭島市調布市小金井市小平市東村山市国分寺市国立市福生市狛江市東大和市清瀬市東久留米市多摩市稲城市羽村市あきる野市西東京市江南市
職歴
・都内フレンチレストラン ・シェラトングランデトーキョーベイホテル ・丸ビルベトナムフレンチ ・地元埼玉にて個人店開業（パスタ、ピッツァ） ・街の飲食店勤務（百貨店、ショッピングモール等） ・結婚式場（婚礼のコース料理）
ミキオの料理例
88件のコメント付きレビュー
5.0 (120)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
唐揚げ、ハンバーグ、ミートソースどれも子ども達が美味しいと言ってたくさん食べていました。 カニカマのおかずも好評でした。 また、11ヶ月の子どもが食べられるものも作って下さりありがたかったです。 またぜひよろしくお願いします！
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
丁寧な対応でやり取りもスムーズでした。 味も良く本格フレンチ頂きました。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
定期でお越しいただいております。いつも似たような食材なのにメニューを豊富に提案いただき流石プロだな、と思います。 どのお品も大変美味しいです！これからもよろしくお願いいたします。
和洋折衷【作り置き】宅配ケータリング
22,000円
交通費・税込み
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和洋折衷【作り置き】宅配ケータリング
こちらは宅配ケータリングプランになります。 調理済み品をご指定の場所にお届けいたします。 （飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理） ※ 受け取り希望日、受け取り可能時間帯の候補を3つほど、最寄駅とご自宅まで徒歩何分か、また、ご用意する人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 【配達可能エリア】 大宮駅（さいたま市）より700円区間 【10月の配達可能日】 ・要ご相談 ※予約状況や交通状況により前後する可能性もあります。 【受け取り希望日】 コピーして、希望を入力後チャットにてお知らせください ・第一希望 月 日 ◯時〜◯時の間 ・第二希望 月 日 ◯時〜◯時の間 ・第三希望 月 日 ◯時〜◯時の間 ・アレルギーがある場合は事前に必ず、お知らせください。完全除去が難しい場合がございます。 ・なるべくお早めにお召し上がりください。 プラン概要 （例） フレンチシェフがお作りする季節の食材を使った作り置き 料金：18150円（食材費/容器代/配達費/税込） 4名様 10品 （主菜5品、副菜5品） ※１名様追加に付き（4500円） ※対面配達になります。不在の場合お届けできません メニュー （主菜） ・照焼きチキン ・チキン南蛮 ・キャベツメンチカツ ・スパイシー手羽先の唐揚げ ・四川麻婆豆腐 ・煮込みハンバーグ ・酢豚 ・鮭の味噌󠄀マヨネーズ焼き ・鮭のムニエル ・白身魚の煮付け 上記より5品お選び下さい。 （副菜） ・春雨サラダ ・青菜と根菜の白和え ・茄子とキュウリの梅オカカ和え ・竹輪とオクラの胡麻照焼 ・季節の魚のエスカベッシュ ・夏野菜のピクルス ・カボチャの煮付け ・大根の煮物 ・季節野菜のナムル ・きんぴら ・ポテトサラダ ・季節野菜のフリット ・切り干し大根 ・ヒジキと大豆の煮物 ・季節野菜のお浸し 上記より5品お選び下さい。
1時間
ミキオ
5.0 (120)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）専用プランです。 ご要望に応じたメニューのご提案をさせて頂きます。 ＊こちらのプラン専用のクーポンコードをお持ちの方が対象です。 フレンチシェフが作る和洋折衷の作り置きです。 お品数10〜12品（家族3〜4人想定） 人数、メニューにより変動いたします。 ∼·∼·∼·∼·メニュー一例·∼·∼·∼·∼ 麻婆豆腐 回鍋肉 青椒肉絲 エビチリ 油淋鶏 カレイの煮付け 鶏の唐揚げ 肉じゃが 筑前煮 揚げだし豆腐 豚角煮 ローストビーフ ビーフシチュー 牛ステーキ、サーロイン、フィレなど 旬のお魚ポアレ、 旬のお魚ムニエル 旬のお魚蒸し煮 青菜のお浸し お肉、お魚の各種カルパッチョ キンピラ 各種ナムル ポテトサラダ デリ風サラダ各種 お味噌汁 中華風スープ ブイヤベース 炊き込みご飯各種 ピラフ パエリア チャーハン ちらし寿司 お漬物 ピクルスなど ※ご要望あればジャンル問わずお作り致します！ ※1クリック予約でのお申し込みは出来ません。 ※定期サブスクプランでのお申し込みは出来ません。 ※ご予約時にクーポンコードのご入力をお願い致します。
3時間
ミキオ
5.0 (120)
冬休みお弁当おかず作り置きプラン
冬季休暇中のお子様のお弁当向け作り置きプランになります。 ＊メニュー例＊ 主菜と副菜の構成 （主菜） ·若鶏モモ肉の唐揚げ ·甘辛ミートボール ·チーズinハンバーグ ·豚の生姜焼き ·ふわふわ照焼鶏つくね ·チキンナゲット ·チキン南蛮、タルタルソース ·厚揚げの豚バラ巻き ·焼き鮭 ·白身魚のフライ ·鯖の塩麹焼き ·白身魚の胡麻てりやき ·マグロカツタルタルソース ·お魚ハンバーグ （副菜） ·ポテトサラダ ·スパゲティサラダ ·牛蒡サラダ ·春雨サラダ ·コールスローサラダ ·蒸し鶏と夏野菜の和え物 ·きんぴらごぼう ·無限茄子 ·麻薬煮玉子 ·やみつきキュウリ ·モヤシのナムル ·ヒジキの煮物 ·カボチャの煮付け ·切り干し大根の煮物 ·大学芋 ·浅漬 ·お浸し各種 ·夏野菜のマリネ ·キャロットラペ ·サツマイモのレモン煮 ·味噌󠄀田楽 ·茄子のチーズ焼き ·バターコーン ·小松菜の炒り玉子 ·厚焼玉子 ·スパニッシュオムレツ など ※ご飯物、パスタソース、麺類、汁物などもご対応いたします。 ※お作りする料理により、10品〜12品ほどになります。
3時間
ミキオ
5.0 (120)
（4時間）無添加離乳食初期〜後期、プラス和洋折衷作り置き。
私が今自宅で作って我が子に与えている離乳食になります。7ヶ月の息子離乳食中期で刻み状の離乳食になります。初期のペーストを卒業して、まだ歯は生えてませんが絶賛咀嚼中です。 和風出汁は昆布と鰹節の一番出汁を使います。洋風味出汁は鶏むね肉を茹でた出汁を使用。 味付けは国産のミネラル豊富な塩のみ使用。 野菜の茹で汁で甘みを加えてます。 幼い子には無添加でとお考えの方にお勧めです。 一日三食分✕１週間で２１食分（離乳食中期の場合） 離乳食作り置き一例 主食７部粥 （和出汁、米、塩） スープミネストローネパスタ入り （小麦粉、トマト、たまねぎ、人参、キャベツ、塩） 洋風出汁茹で野菜とササミ （ブロッコリー、カリフラワー、小松菜、ほうれん草、アスパラ、人参、大根、大豆、白菜、ワカメ、ササミ、 豆腐、） きのこ類はペーストに近い状態で！野菜の出汁茹で （しめじ、しいたけ、えのき、まいたけ、エリンギ） パン粥、バゲット使用、野菜の茹で汁 （小麦粉、イースト、塩、） 魚、野菜の出汁茹で （たい、たら、サーモン） バナナ、潰して りんご、水で煮てから刻み いちご、水で煮てから刻み 納豆、７部粥に刻んで混ぜてから煮る 卵黄、７部粥に混ぜて煮る 全卵、７部粥に混ぜて煮る ほうれん草いり７部粥、７部粥に混ぜて煮る 残った出汁系は冷凍して小分けにカットしてジップロックに入れて保存 使用方法は食材を伸ばして使う 和洋折衷惣菜作り置き８品 目安として８品お惣菜の作り置き致します。 主菜、副菜、汁物、ご飯、麺類などお好きな物をお作り致します。メニュー提案も致します、お任せももちろんやります。
4時間
ミキオ
5.0 (120)
３名〜１０名様までホームパーティプラン
３名様〜10名様のパーティプランです。 （こちらのプラン食材費はお客様ご負担となります） サービス提供時間4時間 （仕込み3時間、ご提供1時間で） 大皿盛り（３名様〜10名様） ∼∼∼∼メニュー例∼∼∼∼∼ 前菜① 鮮魚のカルパッチョ柑橘ソース 前菜② 鶏むね肉の低温調理ハム仕立て、バルサミコクリーム 温前菜 彩り春巻き又は季節野菜のスープ 温菜 チーズフォンデュ、バゲットと季節の茹で野菜添え 魚料理 鯛丸ごと一尾塩竈焼き 、ブールブランソース 肉料理 ローストビーフ、ガーリックライスを添えて （ローストビーフ丼にてご提供、） 焦がしバター醤油とポーチドエッグ添え デザート ティラミス シフォンケーキ パウンドケーキ ※3つの㊥からお一つお選び下さい。 以上 ※お料理の内容はご相談して頂ければ変更致します。 余った食材は作り置きにてご提供致します。 （食材買い物代行は基本行っておりません） ∼∼∼∼∼必要な調味料∼∼∼∼∼ 塩 胡椒 砂糖 酢 オリーブオイル 粒マスタード 薄力粉300グラム バター200グラム オレンジ系リキュール少量 キルシュブランデー少量 粗塩2キロ 白ワイン辛口１本 赤ワイン辛口１本 ∼∼∼∼∼備品∼∼∼∼∼ ラップ クッキングシート アルミホイル キッチンペーパー ∼∼∼∼∼必要機材∼∼∼∼∼ オーブンレンジ 大きめお皿6枚 取り分け皿人数分 箸又はフォーク 簡易ガスコンロ又は簡易IHクッキングヒーター、 ※機材無いときはお伝え下さい。あるもので対応いたします。 ※11名様以上は1名様につき2750円（消費税込）で15名様まではご対応可能でございます。それ以上なる場合はご相談の上専用プランお作り致します。
4時間
ミキオ
5.0 (120)
5.0 (120)