日本酒ソムリエの酒に合う至福のおつまみ作り置き・肉の魔術師
サービス提供時間：3時間
【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) 肉の魔術師として活動していて日本酒ソムリエでもあるシェフが日本酒に合うおつまみ、作り置きをご用意いたします。 甘め、辛めなどお好きな銘柄をあらかじめお知らせいただければそのお酒に合ったおつまみやメニューをお作りいたしますのでお気軽にご要望をお知らせください。 こんなイメージ、用途などもあればお気軽にご相談ください。 お肉前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理ももちろんできます。 メニュー例 ・エビアボカドのタルタル（ワサビ有無） ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・サーモンのコンフィ ・大根ステーキのしらすのせ ・鶏手羽中とじゃがいもの煮物 ・豚肉とちんげん菜のあんかけ ・牛しぐれ煮ごはん ・若鶏のコンフィ ご自宅のもので作るソース ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
わかちのシェフ情報
食に関する保有資格
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA 食品衛生責任者 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
対応エリア
千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市栄区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区川崎市高津区川崎市宮前区川崎市麻生区相模原市緑区相模原市中央区相模原市南区横須賀市平塚市鎌倉市藤沢市茅ヶ崎市逗子市三浦市厚木市大和市海老名市座間市
職歴
フレンチ2年 イタリアン2年 アメリカン7年 カフェ3年 自身の店舗（肉料理主体の西洋料理）10年
わかちの料理例
メディア掲載出演実績
店舗経営時代に TV、雑誌、新聞に取り上げていただきました。 Amazonレシピ本を2作出版し、それぞれ2冠を獲得、合計４冠。
15件のコメント付きレビュー
4.9 (21)
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
恋人の誕生日のお祝いでお料理をおねがいさせていただきました。ご丁寧に対応いただいて、最高の日になりました。お肉も最高においしかったです！
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
先日は、遠いところを来ていただきましてありがとうございました。遠方の為、20000円のプラス料金となりましたが、お願いして良かったです。 今回、肉料理が食べたかったので、大満足でした 子供は、豚とほうれん草のハニーマスタードとチャプチェが気に入ったようです。 大人で人気だったのは、シュクメルリとポークジンジャーが特に美味しかったです。 子供達にも、楽しく声かけいただいて助かりました。 今回のメニュー 【前菜1】自家製コンビーフ 【前菜2】豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ 【前菜3】パンプキンポタージュ 【前菜4】イタリアンチャプチェ 【主菜1】鶏とさつまいものシュクメルリ 【主菜2】荒々しい肉のハンバーグ 【主菜3】ポークジンジャーステーキ 【主菜4】マリーミーチキン
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
とてもおいしかったです。 お料理のバランスも良く、温めるのも分かりやすく簡単でした。 シェフが直接届けてくださった上に、丁寧にご説明頂き、とても安心することができました。 また機会がありましたらよろしくお願いします。
日本酒ソムリエの酒に合う至福のおつまみ作り置き・肉の魔術師
11,220円
交通費・税込み
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お肉を堪能しよう！肉のフルコースブッフェ・肉の魔術師
【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) 肉の魔術師として活動しているシェフが作るお肉料理堪能プランです✨ 前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理もご要望があればお気軽にお申し付けください！ メニュー例 ・自家製ポークパテ ・自家製コンビーフ ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・荒々しい肉のハンバーグ もしくは ポークジンジャーステーキ ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
4.9 (21)
【初回限定】フレンチイタリアンシェフの和洋作り置きお試し
初回限定お試しプラン 【3~4人6品/2時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) フレンチやイタリアンの要素も取り入れつつ、日常的にお召し上がりいただけるようなホッとするお料理をお作りいたします。 肉の魔術師として活動しているシェフが作るプランです✨ 『お願いしたいけど、どんな感じ？』と言った声にお応えして、お気軽にお試し頂けるプランです。 メニュー例 ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・照り焼きチキン ・荒々しい肉のハンバーグ ・ポークジンジャーステーキ ・イタリアン筑前煮 ・アクアパッツァ ・ビーフストロガノフ ・マリーミーチキン ・自家製コンビーフ ・角煮の肉じゃが ・鰤大根 ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・ブロッコリーの卵サラダ ・イタリアンチャプチェ ・ドネルケバブ ・タンドリーチキン ・豚の生姜焼き ・鮭の胡麻味噌漬け ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
2時間
わかち
4.9 (21)
ソムリエシェフのワインに合わせる作り置き・肉の魔術師
【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) ワインに合うお料理を肉の魔術師として活動しているソムリエシェフが作ります。 ※どんなワインに合わせたいかをお伺いさせてください。 こんなイメージ、用途などもあればお気軽にご相談ください。 お肉前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理ももちろんできます。 メニュー例 ・自家製コンビーフ または ポークパテ ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・鶏とカナンベールチーズのアヒージョ ・アクアパッツア ・豚肉ととうもろこしのペッパーあんかけ ・牛肉と生姜のチーズリゾット ・若鶏のコンフィ または 牛ステーキ 赤ワインソースなど ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
4.9 (21)
日本酒ソムリエの酒に合う至福のおつまみ作り置き・肉の魔術師
【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) 肉の魔術師として活動していて日本酒ソムリエでもあるシェフが日本酒に合うおつまみ、作り置きをご用意いたします。 甘め、辛めなどお好きな銘柄をあらかじめお知らせいただければそのお酒に合ったおつまみやメニューをお作りいたしますのでお気軽にご要望をお知らせください。 こんなイメージ、用途などもあればお気軽にご相談ください。 お肉前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理ももちろんできます。 メニュー例 ・エビアボカドのタルタル（ワサビ有無） ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・サーモンのコンフィ ・大根ステーキのしらすのせ ・鶏手羽中とじゃがいもの煮物 ・豚肉とちんげん菜のあんかけ ・牛しぐれ煮ごはん ・若鶏のコンフィ ご自宅のもので作るソース ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
4.9 (21)
肉の魔術師【4〜30名】肉ケータリング ¥6000/ 人
肉の魔術師として活動しているシェフが作るお肉料理堪能プランです✨ ※ こちらはケータリングプランになります。調理済み品をご指定の場所にお届けいたします。（飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理） ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 ◉ プラン内容 大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。 ◉ プラン概要 ・ 料金 ：一人当たり6,000円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：4人〜30人 ・ お料理内容 ：9品 ・ 備品 ：お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供 ※使い捨て大皿、サーバートング、取り皿のご用意の希望はオプション金額＋2,000円/一件当たり（人数に関係しません） ◉メニュー例（記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください） ① バーベキューサンド ② 自家製ベーコンとさつまいものハニーマスタードサラダ ③ 自家製ソーセージ ④ 小柱とブロッコリーのアヒージョ ⑤ A5ランク和牛ラグーのマッシュポテトグラタン ⑥ エビのチーズリゾット風（ターキッシュブルグル） ⑦若鶏のハーブグリル ⑧ローストポーク フルーツのソース ⑨クラシックパウンドケーキ ※メニューの詳細はご相談ください。 ◉お申し込みからご予約方法 ① お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。※シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、メニュー内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 ② ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたしますので、そちらからご予約をお願いいたします。なお請求書払いをご希望のお客様は専用コードを発行しますため、ご予約前に運営局にご相談ください。 ③ 当日までのやり取り シェアダインのシェフチャットにて質問等のやり取りとなります。 ◉ キャンセル規定 ・ 納品日1週間前：(15:00以降 ) 30% ・ 納品日2日前：(15:00以降 ) 50% ・ 納品日1日前：(15:00以降 )100% ・レンタルキッチン手配の場合は15日前：20％ ◉ 注意事項 ※原則として玄関でお渡しして終了となります。 温め直し（横浜からのお運びとなります）、盛り付けなどはご自身での作業のご協力をお願いしております。 ※9品予定ですので大（24cm以上）小（18cm以上）合計9皿必要です。 とりわけのお皿やサーバートングなど必要になります。あらかじめご準備をお願いいたします。 ・ 撤収のサービスはついていません。オプション金額（3万円）にて承ります。ご希望の場合は運営局までお知らせください。 ・ 無料サービスでコックコート着たシェフが、お肉のカッティングサービスも可能です。（開始30分間）現役シェフによる、特別な演出をお楽しみください。 ※お肉のカッティングサービスをご希望の場合は到着後すぐにサービスが開始できるようご準備をお願いいたします。 あらかじめまた板、台拭き、ゴミ袋のご用意をお願いいたします。
1時間
わかち
4.9 (21)
フレンチイタリアンシェフの和洋折衷作り置きプラン・肉の魔術師
【3~4人8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) 肉の魔術師として活動しているシェフが作る作り置きプランです✨ フレンチやイタリアンの要素も取り入れつつ、日常的にお召し上がりいただけるようなホッとするお料理をお作りいたします。 メニュー例 ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・照り焼きチキン ・荒々しい肉のハンバーグ ・ポークジンジャーステーキ ・イタリアン筑前煮 ・アクアパッツァ ・ビーフストロガノフ ・マリーミーチキン ・自家製コンビーフ ・角煮の肉じゃが ・鰤大根 ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・ブロッコリーの卵サラダ ・イタリアンチャプチェ ・ドネルケバブ ・タンドリーチキン ・豚の生姜焼き ・鮭の胡麻味噌漬け ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
4.9 (21)
肉の魔術師4〜30名A5和牛ケータリング ¥10000/ 人
肉の魔術師として活動しているシェフが作るお肉料理堪能プランです✨ ※ こちらはケータリングプランになります。調理済み品をご指定の場所にお届けいたします。（飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理） ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 ◉ プラン内容 大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。 ◉ プラン概要 ・ 料金 ：一人当たり10,000円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：4人〜30人 ・ お料理内容 ：9品 ・ 備品 ：お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供 ※使い捨て大皿、サーバートング、取り皿のご用意の希望はオプション金額＋2,000円/一件当たり（人数に関係しません） ◉メニュー例（記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください） ① バーベキューサンド ② 自家製ベーコンとさつまいものハニーマスタードサラダ ③ 自家製ソーセージ ④ 小柱とブロッコリーのアヒージョ ⑤ A5ランク和牛ラグーのマッシュポテトグラタン ⑥ エビのチーズリゾット風（ターキッシュブルグル） ⑦ローストポーク フルーツのソース ⑧ A5ランク和牛（横濱ビーフ・ランプ）ローストビーフ（一人前100g） ⑨クラシックパウンドケーキ ※メニューの詳細はご相談ください。 ◉お申し込みからご予約方法 ① お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。※シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、メニュー内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 ② ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたしますので、そちらからご予約をお願いいたします。なお請求書払いをご希望のお客様は専用コードを発行しますため、ご予約前に運営局にご相談ください。 ③ 当日までのやり取り シェアダインのシェフチャットにて質問等のやり取りとなります。 ◉ キャンセル規定 ・ 納品日1週間前：(15:00以降 ) 30% ・ 納品日2日前：(15:00以降 ) 50% ・ 納品日1日前：(15:00以降 )100% ・レンタルキッチン手配の場合は15日前：20％ ◉ 注意事項 ※原則として玄関でお渡しして終了となります。 温め直し（横浜からのお運びとなります）、盛り付けなどはご自身での作業のご協力をお願いしております。 ※9品予定ですので大（24cm以上）小（18cm以上）合計9皿必要です。 とりわけのお皿やサーバートングなど必要になります。あらかじめご準備をお願いいたします。 ・ 撤収のサービスはついていません。オプション金額（3万円）にて承ります。ご希望の場合は運営局までお知らせください。 ・ 無料サービスでコックコート着たシェフが、お肉のカッティングサービスも可能です。（開始30分間）現役シェフによる、特別な演出をお楽しみください。 ※お肉のカッティングサービスをご希望の場合は到着後すぐにサービスが開始できるようご準備をお願いいたします。 あらかじめまた板、台拭き、ゴミ袋のご用意をお願いいたします。
1時間
わかち
4.9 (21)
4.9 (21)