4.8 (13)
神奈川県 横浜市中区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 17:00〜22:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
6,600円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するわかちシェフが提供中のプラン
お肉を堪能しよう！肉のフルコースブッフェ・肉の魔術師
【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) 肉の魔術師として活動しているシェフが作るお肉料理堪能プランです✨ 前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理もご要望があればお気軽にお申し付けください！ メニュー例 ・自家製ポークパテ ・自家製コンビーフ ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・荒々しい肉のハンバーグ もしくは ポークジンジャーステーキ ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
4.8 (13)
【初回限定】フレンチイタリアンシェフの和洋作り置きお試し
初回限定お試しプラン 【3~4人6品/2時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) フレンチやイタリアンの要素も取り入れつつ、日常的にお召し上がりいただけるようなホッとするお料理をお作りいたします。 肉の魔術師として活動しているシェフが作るプランです✨ 『お願いしたいけど、どんな感じ？』と言った声にお応えして、お気軽にお試し頂けるプランです。 メニュー例 ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・照り焼きチキン ・荒々しい肉のハンバーグ ・ポークジンジャーステーキ ・イタリアン筑前煮 ・アクアパッツァ ・ビーフストロガノフ ・マリーミーチキン ・自家製コンビーフ ・角煮の肉じゃが ・鰤大根 ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・ブロッコリーの卵サラダ ・イタリアンチャプチェ ・ドネルケバブ ・タンドリーチキン ・豚の生姜焼き ・鮭の胡麻味噌漬け ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
2時間
わかち
4.8 (13)
ソムリエシェフのワインに合わせる作り置き・肉の魔術師
【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) ワインに合うお料理を肉の魔術師として活動しているソムリエシェフが作ります。 ※どんなワインに合わせたいかをお伺いさせてください。 こんなイメージ、用途などもあればお気軽にご相談ください。 お肉前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理ももちろんできます。 メニュー例 ・自家製コンビーフ または ポークパテ ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・鶏とカナンベールチーズのアヒージョ ・アクアパッツア ・豚肉ととうもろこしのペッパーあんかけ ・牛肉と生姜のチーズリゾット ・若鶏のコンフィ または 牛ステーキ 赤ワインソースなど ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
4.8 (13)
日本酒ソムリエの酒に合う至福のおつまみ作り置き・肉の魔術師
【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) 肉の魔術師として活動していて日本酒ソムリエでもあるシェフが日本酒に合うおつまみ、作り置きをご用意いたします。 甘め、辛めなどお好きな銘柄をあらかじめお知らせいただければそのお酒に合ったおつまみやメニューをお作りいたしますのでお気軽にご要望をお知らせください。 こんなイメージ、用途などもあればお気軽にご相談ください。 お肉前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理ももちろんできます。 メニュー例 ・エビアボカドのタルタル（ワサビ有無） ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・サーモンのコンフィ ・大根ステーキのしらすのせ ・鶏手羽中とじゃがいもの煮物 ・豚肉とちんげん菜のあんかけ ・牛しぐれ煮ごはん ・若鶏のコンフィ ご自宅のもので作るソース ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
4.8 (13)
わかちシェフの情報
| 職歴 | フレンチ2年 イタリアン2年 アメリカン7年 カフェ3年 自身の店舗（肉料理主体の西洋料理）10年 |
| 食に関する保有資格 | 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA 食品衛生責任者 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) |
| メディア掲載出演実績 | 店舗経営時代に TV、雑誌、新聞に取り上げていただきました。 Amazonレシピ本を2作出版し、それぞれ2冠を獲得、合計４冠。 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
4.0
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 4.0
牛肉と枝豆のチーズリゾット☆ ・ハンバーグ☆ ・ぶり大根☆ ・照り焼きチキン☆ ・夏野菜の煮浸し ・ラタトュイユ☆ 漬け込み ・タンドリーチキン☆ 作っていただきました。2時間コースだったので、時間に限りがあるため、あまりお話は控えさせていただきましたが、丁寧に答えてくださいました。 肉の魔術師の名の通り、お肉料理はどれもジューシーで柔らかくとても美味しかったです。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
8品+α作っていただきましたが、全てが絶妙な味付けでした。 ハーブローストポークは予定より大きい豚肉にもかかわらず、完璧な火入れで家族からは歓声があがるほど。 調理途中、私や娘の茶々入れにも動じずにお答え頂きありがとうございました。 また、結婚10周年と言うことで、記念プレートの文字入れまでして頂いて感謝しかありません。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
子供が小さく外食もなかなかできないので、夫のお祝いで日本酒に合わせたおつまみをお願いしました。 絶対自分には出せない複雑な味、見た目も華やかな素敵なお料理ばかりで夫も喜んで日本酒も進んでおりとても良いお祝いになりました！甘めの日本酒が多く、それに合わせたメニュー提案なども良かったです。 また子供が気になって覗きに行きましたが、優しく接してくださりありがたかったです。またぜひお願いしたいなと思います！
本日お作りいただいたメニュー 牛肉と枝豆のチーズリゾット ビーフストロガノフ アクアパッツァ ポークジンジャー 照り焼きチキン 豚とほうれん草のハニーマスタード ブロッコリーの卵サラダ ぶり大根 ローストポークのトマトソース タコの柔らか煮 初めてお願いするシェフでした。今、お帰りになってすぐに味見させていただき、すっかりファンになりました！美味しい！！ ぜひまたお願い致します！