お肉を堪能しよう！肉のフルコースブッフェ
サービス提供時間：3時間
肉の魔術師として活動しているシェフが作るお肉料理堪能プランです✨ 前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理もご要望があればお気軽にお申し付けください！ 『お願いしたいけど、どんな感じ？』と言った声にお応えして、お気軽にお試し頂けるプランです。 【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) メニュー例 ・自家製ポークパテ ・自家製コンビーフ ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・荒々しい肉のハンバーグ もしくは ポークジンジャーステーキ ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
わかちのシェフ情報
食に関する保有資格
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 日本ソムリエ協会認定 SAKE DIPLOMA 食品衛生責任者 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
対応エリア
千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市栄区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区横須賀市平塚市鎌倉市藤沢市茅ヶ崎市逗子市三浦市大和市海老名市座間市
職歴
フレンチ2年 イタリアン2年 アメリカン7年 カフェ3年 自身の店舗（肉料理主体の西洋料理）10年
わかちの料理例
メディア掲載出演実績
店舗経営時代に TV、雑誌、新聞に取り上げていただきました。 Amazonレシピ本を2作出版し、それぞれ2冠を獲得、合計４冠。
4件のコメント付きレビュー
5.0 (6)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
家族の誕生日で利用。 プレートも作っていただき、子供用のメニューもご提案いただきました。 盛り付けも家にあるもので、行っていただけました。 料理も美味しかったです
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
夫の退院祝いに、自宅でディナー気分を味わうために依頼しました。 今まで頼んだシェフの中で1番気さくな方で、作っていただいている間も気張らずに過ごすことができました。 多めに作っていただいたので、翌日も作り置きを頂きました。どれも美味しかったです。 特にリゾットが美味しくて、もっと食べたいくらいでした！ 夫は豚肉とほうれん草のハニーマスタードサラダがお気に入りだったようです。洋風チーズチキンとハンバーグも絶品でした。 少し遠いのが申し訳ないですが、またぜひお願いしたいです(^^)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
シュクメルリ、チーズリゾット、イタリアン筑前煮、豚肉とほうれん草のハニーマスタードサラダ、イタリアンチャプチェ、タプナード、胡麻味噌漬けのお魚、アクアパッツァベースを作り置きしていただきました。(タプナードは、家にある食材と夫のワインセラーをみて追加でつくってもらったものでした。) どれも本格的な味付けにも関わらず、白いご飯とも相性がよく、家族からも好評でした！保存方法や仕上げの仕方、お魚の漬け込みから出すタイミングもわかりやすくアドバイスしていただき、おいしくいただけました。きっと人気シェフになると思うので早めに次の予約をしておこうと思っております笑
お肉を堪能しよう！肉のフルコースブッフェ
8,800円
交通費・税込み
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わかちシェフが提供する他のプラン
【4〜30名】お肉を堪能！ケータリング ¥6000/ 人
※ こちらはケータリングプランになります。調理済み品をご指定の場所にお届けいたします。（飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理） ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 ◉ プラン内容 大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。 ◉ プラン概要 ・ 料金 ：一人当たり6,000円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：4人〜30人 ・ お料理内容 ：7品 ・ 備品 ：お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供 ◉メニュー例（記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください） ① バーベキューサンド ② 自家製ベーコンとほうれん草のハニーマスタードサラダ ③ 自家製ソーセージ ④ エビとブロッコリーのアヒージョ ⑤ A5ランク和牛ラグーのマッシュポテトグラタン ⑥ 魚介のチーズリゾット ⑦若鶏のハーブグリル ⑧ローストポーク フルーツのソース ⑨クラシックパウンドケーキ ※メニューの詳細はご相談ください。 ◉お申し込みからご予約方法 ① お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。※シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、メニュー内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 ② ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたしますので、そちらからご予約をお願いいたします。なお請求書払いをご希望のお客様は専用コードを発行しますため、ご予約前に運営局にご相談ください。 ③ 当日までのやり取り シェアダインのシェフチャットにて質問等のやり取りとなります。 ◉ キャンセル規定 ・ 納品日1週間前：(15:00以降 ) 30% ・ 納品日2日前：(15:00以降 ) 50% ・ 納品日1日前：(15:00以降 )100% ・レンタルキッチン手配の場合は15日前：20％ ◉ 注意事項 ・ 提供料理は使い捨ての大皿容器に盛り付けとなります。 ・ 撤収のサービスはついていません。オプション金額（3万円）にて承ります。ご希望の場合は運営局までお知らせください。 ・ 無料サービスでコックコート着たシェフが、お肉の切り分けなどをする等のサービスも可能です。（開始30分間）現役シェフによる、特別な演出をお楽しみください。消防法の観点から現地で火を使う加熱調理は原則お受けできません。
1時間
わかち
5.0 (6)
日本酒ソムリエの日本酒に合う至福のおつまみ作り置き
日本酒ソムリエが日本酒に合うおつまみ、作り置きをご用意いたします。 甘め、辛めなどお好きな銘柄をあらかじめお知らせいただければそのお酒に合ったおつまみやメニューをお作りいたしますのでお気軽にご要望をお知らせください。 『お願いしたいけど、どんな感じ？』と言った声にお応えして、お気軽にお試し頂けるプランです。 【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) こんなイメージ、用途などもあればお気軽にご相談ください。 お肉前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理ももちろんできます。 メニュー例 ・エビアボカドのタルタル（ワサビ有無） ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・サーモンのコンフィ ・大根ステーキのしらすのせ ・鶏手羽中とじゃがいもの煮物 ・豚肉とちんげん菜のあんかけ ・牛しぐれ煮ごはん ・若鶏のコンフィ ご自宅のもので作るソース ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
5.0 (6)
ソムリエシェフのワインに合わせる大人メニュー作り置き
ワインに合うお料理をソムリエシェフが作ります。 ※どんなワインに合わせたいかをお伺いさせてください。 『お願いしたいけど、どんな感じ？』と言った声にお応えして、お気軽にお試し頂けるプランです。 【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) こんなイメージ、用途などもあればお気軽にご相談ください。 お肉前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理ももちろんできます。 メニュー例 ・自家製コンビーフ または ポークパテ ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・鶏とカナンベールチーズのアヒージョ ・アクアパッツア ・豚肉ととうもろこしのペッパーあんかけ ・牛肉と生姜のチーズリゾット ・若鶏のコンフィ または 牛ステーキ 赤ワインソースなど ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
5.0 (6)
フレンチイタリアンシェフの和洋折衷作り置きプラン
フレンチやイタリアンの要素も取り入れつつ、日常的にお召し上がりいただけるようなホッとするお料理をお作りいたします。 『お願いしたいけど、どんな感じ？』と言った声にお応えして、お気軽にお試し頂けるプランです。 【3~4人8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) メニュー例 ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・照り焼きチキン ・荒々しい肉のハンバーグ ・ポークジンジャーステーキ ・イタリアン筑前煮 ・アクアパッツァ ・ビーフストロガノフ ・マリーミーチキン ・自家製コンビーフ ・角煮の肉じゃが ・鰤大根 ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・ブロッコリーの卵サラダ ・イタリアンチャプチェ ・ドネルケバブ ・タンドリーチキン ・豚の生姜焼き ・鮭の胡麻味噌漬け ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
5.0 (6)
お肉を堪能しよう！肉のフルコースブッフェ
肉の魔術師として活動しているシェフが作るお肉料理堪能プランです✨ 前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理もご要望があればお気軽にお申し付けください！ 『お願いしたいけど、どんな感じ？』と言った声にお応えして、お気軽にお試し頂けるプランです。 【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) メニュー例 ・自家製ポークパテ ・自家製コンビーフ ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・荒々しい肉のハンバーグ もしくは ポークジンジャーステーキ ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
5.0 (6)
5.0 (6)