5.0 (184)
神奈川県 川崎市高津区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 17:00〜22:00 | |||||||
9,900円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するヤスシェフが提供中のプラン
韓国の伝統を受け継ぐシェフの本格韓国料理プラン
私は在日3世です。 JINROガーデンプロデュース「チャミスル」や「花舎」など、トップシェフとして10年程度勤めてきました。 こちらのプランは「韓国料理」を基本にしたプランになります。 その他ご希望の場合はこちらでお願いします。 https://sharedine.me/plans/3179 韓国フュージョンプランはこちらです。 https://sharedine.me/plans/3179 リクエストがございましたらお気軽にご相談ください。 ※7名様～は、ご相談下さい。 『韓国料理のメニュー例』 ※◎印は辛くない料理です。 ◎❰人気❱チーズハットグ ◎セロリの浅漬けキムチ ◎乳酸菌豊富 塩麹の水キムチ ・❰人気❱濃厚カムジャタン ◎❰人気❱山芋入り海鮮チヂミ ・山芋入りキムチチヂミ ◎❰人気❱牛肉のプルコギ(リンゴ使用) ・[辛]ゴデュンオチョリム(鯖の辛い煮付け) ・[辛]❰人気❱オジンオのポックム(イカ丸ごと1匹使用) ・❰人気❱ヤンニョムチキン ・チーズタッカルビ ・ゆっくり煮た豚肉のポッサム ・鮮魚のソテー キムチペーストソース ◎手羽元&手羽先タッカンマリ ・ベーコンとサツマイモの辛さ控えめトッポギ ◎❰人気❱シーフードチャプチェ ・[辛]ユッケジャンクッパ ◎手羽先の参鶏湯お粥(生米から煮ます) ◎❰人気❱プルコギキンパ ・[辛]低カロリー高タンパク質スンドゥブチゲ ・[辛]海鮮チゲ ◎トックの卵とじスープ オモニの味 ◎コムタンスープ（圧力鍋をお持ちの方） ◎❰人気❱コーン茶のパンナコッタ ◎柚子茶の寒天
3時間
ヤス
5.0 (184)
【初回限定】和洋韓 作り置きプラン
このプランは初回ご利用のお試しプランに❰6名様まで❱なります。 ※作り置きのプランとなります。 ※お買い物代行の場合【お客様最寄駅、両手で持てる範囲】になります。 2回目以降のお客様はこちら[4ヵ月以内限定リピート割り]がオススメです。 https://sharedine.me/plans/3257 韓国料理、フレンチ、イタリアン、寿司、インドカレー、和食、カリフォルニアキュイジーヌなどを経験しております。 初めて訪問させて頂く事になります。 ある程度こちらからメニューをご提案させて頂きますが、お子様メインのメニューも出来ますので、リクエストがございましたらお気軽にご相談ください。 韓国料理プランはこちらです↓ https://sharedine.me/plans/3174 韓国フュージョンプランはこちらです↓ https://sharedine.me/plans/3549 「丁寧に美味しいお料理を作りたい」そんな強い思いがあります。「出来るだけ多め」以外のお客様は8品(お買い物代行の場合6品)お選び頂けると幸いです。 ※残り1時間位で手の隙具合が分かります。ご希望の方は残りの食材&ご自宅にある食材で、追加料理をご確認の上お作り致します。 ❰メニュー例❱ ※あくまでも、あくまでもイメージメニューです。 ※実メニュー提案は120品程度ございますのでご連絡下さい。直ぐにお送り致します。 [副菜] ・ツナとガリのポテトサラダ ・卵·タクアン·マカロニサラダ ・さつまいもとアールグレイのサラダ ・さつまいもと塩麹のヨーグルトサラダ ・カボチャとクリームチーズのサラダ ・根菜のピクルス ・お出汁溢れるお麩のフリット ・蓮根とベーコンのキンピラ ・出来立てカッテージチーズとブロッコリーの白和え ・茄子のお浸し、トマトジュレとバジル ・山芋のステーキバター醤油 ・セロリの浅漬けキムチ ・牛蒡とツナのおかかバター ・牛蒡のガレット ・お子様大好きカリカリッ!！小エビのフリット ・ドフィノワーズ(じゃがいものグラタン) ・スイス名物ロスティ(ハッシュドポテトのチーズバター焼き) ・クミン風味のラタトゥイユ ・エビとマッシュルームのケイジャンバターソテー ・チーズハットグ ・青海苔とチーズの出汁巻き卵 ・モツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ [主菜] ・チキンのソテー甘い玉ねぎのソース ・濃厚カムジャタン ・豚肩ロースと蓮根のビネガー醤油煮込み ・サーモンのポアレ (ヴィネガー風味or焦がしバター) ・真鯛のアクアパッツァ ・白身魚のソテージンジャートマトソース ・ルーを使わないチキンのクリーム煮 ・鯖の唐辛子煮込み ・チーズタッカルビ ・豆腐と鶏挽肉の煮込みハンバーグ ・ミートボールのクリーム煮 [主食] ・季節野菜のバターライス ・ツナとアボカドの裏巻き寿司 ・プルコギキンパ ・クリーミーボロネーゼパスタ ・大葉とオカヒジキの和風ペペロンチーノ ・カシューナッツチキンカレー ・スパイシーキーマカレー ・オリエンタル タコライス ・ユッケジャンクッパ [汁·甘] ・具沢山煮込みミネストローネ ・ベーコンとレンズ豆のスープ ・クラムチャウダー ・パン入りオニオンスープ ・お麩の和風ポタージュ ・低カロリー高蛋白スンドゥブチゲ ・ほうじ茶のパンナコッタ ・米粉のパンケーキ ・柚子茶の寒天 ・チョコチップクッキーのティラミス
3時間
ヤス
5.0 (184)
ヤスシェフの情報
| 職歴 | フレンチ、イタリアン、韓国料理、寿司、低GI値料理、インドカレー、和食、カリフォルニアキュイジーヌ |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 食品衛生責任者 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) |
| メディア掲載出演実績 | ☆dancyu(イタリアン特集) ☆王様のブランチ(ハンバーグ特集) ☆第10回メニューグランプリ（書籍）「再構築したカムジャタン」 ☆J-WAVE❰SEASONS❱(味が変わっていく恵方巻き) ☆DayDay(カレー特集) ☆ヒルナンデス(出張シェフ) ☆笑っていいとも(20歳の誕生日に個人で。。) |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
全部美味しかったです！！ 始めに味の濃さや辛さの好みを聞いて下さって、ちょうど良かったです！ シェフにメニューを提案して頂いたのですが、野菜、お肉、お魚とバランスが良く、オシャレさもあり毎回食べるのが楽しみでした。 テキパキと作業を進められて、余った時間で冷蔵庫に眠っていたカブでポタージュを作ってくださいましたが、これも好みの味付で美味しかったです！このカブは母が育てて送ってくれたものでしたので美味しい料理に変身してとても有難かったです。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
この度はありがとうございました。買い物代行もお願いをし、終始テキパキと様々なメニューを使っていただきました。当日アレンジしながら品数も増やしていただき大変ありがたかったです。またぜひお願いしたい、心から信頼のできるシェフでした。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
子どもが喜ぶメニューを考えてくださいました。お弁当にも使えて助かります！ 予定よりも沢山の美味しいお料理を作ってくださいました。 さらにキッチンもとてもきれいに使ってくださり、細やかな心配りに感謝しています。 ありがとうございました！
こちらの「野菜とタンパク質多め」というリクエストにしっかり応えてくださり、最後にはキッチンまできれいに片付けていただいて、本当に助かりました(^-^) 最近は料理をする気になれないのですが、「美味しくて、ちょっとヘルシーなものが食べたい」という私の希望をすべて叶えてくださいました。 どのお料理も気絶するほど美味しかったです！！ 主人も「ヤスさんの料理はうまい、うまい」と言って喜んで食べています。 またぜひ、よろしくお願いいたします。