4.9 (231)
神奈川県 川崎市高津区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
| 17:00〜22:00 | |||||||
9,900円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するヤスシェフが提供中のプラン
韓国の伝統を受け継ぐシェフの本格韓国料理プラン
私は在日3世です。 JINROガーデンプロデュース「チャミスル」や「花舎」などで、ヘッドシェフとして10年程度勤めてきました。 こちらは「韓国料理」を基本にしたプランになります。 コース仕立てもこちらでお願いします。 お買い物代行の場合は、こちら https://sharedine.me/plans/3568 前回ご利用４ヵ月以内でしたらこちら https://sharedine.me/plans/3257 その他ご希望の場合はこちら https://sharedine.me/plans/3179 韓国フュージョンプランはこちら https://sharedine.me/plans/3179 リクエストがございましたらお気軽にご相談ください。 ※7名様～は、ご相談下さい。 『メニュー』 ※煮込み時間が掛かりますので、こちらのメニューはどれか1品でお願いします。 「煮豚のポッサム」「濃厚カムジャタン」「手羽先＆手羽元のタッカンマリ」「手羽先の参鶏湯風クッパ」 ※◎印は辛くない料理です。 ◎❰人気❱チーズハットグ ・セロリの浅漬けキムチ ◎乳酸菌豊富 塩麹の水キムチ ・❰人気❱濃厚カムジャタン ◎❰Renewal❱海鮮ネギチヂミ ・❰Renewal❱キムチチヂミ ◎❰人気❱擦りリンゴの牛肉プルコギ ・[辛]ゴデュンオチョリム(鯖の辛い煮付け) ・[辛]❰人気❱オジンオのポックム(イカ丸ごと1匹使用) ・鶏モモのヤンニョム煮 ・チーズタッカルビ ・ゆっくり煮た豚肉のポッサム ・サムギョプサル ・鮮魚のソテー キムチと鰹のソース ◎手羽元&手羽先タッカンマリ ・ベーコンとサツマイモの辛さ控えめトッポギ ◎❰人気❱シーフードチャプチェ ・[辛]ユッケジャンクッパ ◎手羽先の参鶏湯お粥(生米から煮ます) ◎❰人気❱プルコギキンパ ・[辛]低カロリー高タンパク質スンドゥブチゲ ・[辛]海鮮チゲ ◎トックの卵とじスープ オモニの味 ◎コムタンスープ（圧力鍋をお持ちの方） ◎❰人気❱コーン茶のパンナコッタ ◎柚子茶の寒天
3時間
ヤス
4.9 (231)
【初回限定】和洋韓 作り置きプラン
お客様は私の料理を初めて味わい、私はお客様のキッチンや道具を知るための初回お試しプランに❰6名様まで❱なります。 ご予約の際はこちらを教えて頂くとスムーズに進みます。 A.品数重視 B.お子様も食べれる物 C.無添加、自然派 D.やさしい味付け E.しっかり味付け 韓国料理、フレンチ、イタリアン、寿司、インドカレー、和食、カリフォルニアキュイジーヌなどを経験しておりますが、初めてご訪問させて頂く為、ある程度こちらからメニューをご提案させて頂きます。（8品※お買い物代行の場合6~7品） ※作り置きのプランとなります。 ※お買い物代行の場合【お客様最寄駅、両手で持てる範囲】になります。 ※1家族1回限りのご使用でお願いします。 ご訪問2回目以降のお客様はこちら[4ヵ月以内限定リピート割り]がオススメです↓ https://sharedine.me/plans/3257 韓国料理プランはこちらです↓（韓国料理中心も） https://sharedine.me/plans/3174 韓国フュージョンプランはこちらです↓ https://sharedine.me/plans/3549 ※残り1時間位で手の隙具合が分かります。ご希望の方は残りの食材&ご自宅にある食材で、追加料理をご確認の上お作り致します。 ❰メニュー例❱（こちらは初回限定プランのメニューになります。2回目以降は提案メニューが3倍程度に増えます） のり塩ジャガバター 卵・ツナ・マカロニサラダ 蓮根とベーコンのキンピラ バターコーンほうれん草 さつまいもと塩麴ヨーグルトサラダ さつまいもとアールグレイサラダ 人参とリンゴのラぺレモン風味 ジャガイモのロスティ かぼちゃとクリームチーズのサラダ ベーコン・カマンベール入りポテトサラダ ツナと小松菜 鰹バター醬油 鶏挽肉入りラタトゥイユ チーズハットグ サクサク鶏唐揚げ 小エビのフリット トロトロオニオンスープ 具だくさんミネストローネ マッシュルームのポタージュ トックとワカメの卵とじスープ 低カロリー高たんぱくのスンドゥブチゲ 海鮮ネギチヂミ シーフードチャプチェ サーモンソテー焦がしバターソース サーモンの塩昆布クリームソース 白身魚のみぞれ煮 真鯛のアクアパッツァ カジキのジンジャートマトソース 鯖の唐辛子煮 オジンオのポックム フワフワ卵の海老餡かけ 豆腐と鶏挽肉の煮込みハンバーグ ミートボールトマト煮 擦りリンゴの生姜焼き 擦りリンゴのプルコギ 肉とお麩（肉豆腐のお麩バージョン） お麩と厚揚げのカツ丼風 照り焼きチキン チキンソテーリヨネーズソース チキンとマッシュルームのクリーム煮 豚角煮＆煮卵＆厚揚げ煮 豚肩ロースと蓮根のビネガー醤油煮 濃厚カムジャタン 茄子と挽肉のオイスター炒め カシューナッツチキン炒め スパイシーキーマカレー バターチキンカレー コーンとプチトマトのバターライス チキンライス 丸十ごはん 筍とキノコのバターライス
3時間
ヤス
4.9 (231)
ヤスシェフの情報
| 職歴 | フレンチ、イタリアン、韓国料理、寿司、低GI値料理、インドカレー、和食、カリフォルニアキュイジーヌ |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 食品衛生責任者 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月) |
| メディア掲載出演実績 | ☆dancyu(イタリアン特集) ☆王様のブランチ(ハンバーグ特集) ☆第10回日経レストランメニューグランプリ（書籍）「再構築したカムジャタン」 ☆FMラジオ J-WAVE【SEASONS】(味が変わっていく恵方巻き) ☆DayDay(カレー特集) https://youtu.be/AKxruyAFcp0?si=Z30ZFkJw7fCjOqu9 ☆ヒルナンデス(出張シェフ) https://youtu.be/Ar4OT3ByPTs?si=hw1JgWbPaGs4vIaE ☆FMラジオ J-WAVE【Step One】（出張シェフ） https://www.j-wave.co.jp/original/stepone/workers/ ☆笑っていいとも(20歳の誕生日に個人で。。) |
4.7
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回で3回目の利用でした。 毎回、自分ではなかなか作れない韓国料理や新しいメニューを作ってくださるので、食事の時間がとても楽しみになっています。 チヂミとお麩のフリットは出来立てが美味しいと聞いたので、その日のうちに早速いただきました。サクサクで感激しました！ 子ども向けに寄りすぎず、大人も満足できる味なのに、世代を問わず楽しめるのが本当に嬉しいです。 2歳の息子から60代の祖父母まで、同じ食卓を囲んでみんなが「美味しいね」と言い合える料理って、実はなかなかないな…と改めて感じました。 味付けも我が家の好みにぴったり。また次回はどんなお料理に出会えるのか、今から楽しみにしています。ありがとうございました！！
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
リピーターです。 前回、とても美味しかった” 乳酸菌豊富 塩麹の水キムチ”をまたリクエストしました(増量バージョンで)。なんと一般的なキムチやぬか漬よりも何倍も乳酸菌が豊富なので、次回もよろしくお願いします。” 小エビのフリット”はサクッとしていて、その日のうちに完食してしまいました。” フワフワ卵の海老トマト餡かけ”はどうやったら、卵があんなにふわふわに仕上がるのか？！さすがプロだなぁと感心してしまいました。今回も短時間で14品も作って下さり、翌日のお弁当がとても楽でした。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
昨日はありがとうございました。 お買い物から対応していただき、とても助かりました。予定の8品に加えて、冷蔵庫の余り物を使ってさらに2品作っていただき、ありがとうございました。 お料理も手早く、お片付けも綺麗にしていただきました。どのお料理も美味しくて、家族大満足でした。お願いして本当に良かったです。 またぜひよろしくお願いいたします。
子供がいると、韓国料理屋さんに食べに行けることがなかなかないので、家で韓国料理をいただける貴重な機会でした。 とても気さくな方でしたし、美味しいお料理をたくさん作ってくださりありがたかったです。