4.8 (5)
大阪府 大阪市平野区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するにしはるシェフが提供中のプラン
管理栄養士が作る毎日食べる身体にやさしい作り置き
毎日食べるものだからこそ体を想ったメニューを。 忙しい毎日を送る中、少しでも家事がラクになれるようにお手伝いします！ 【心がけていること】 1.献立のバリエーション: 栄養バランスを考え、和・洋・中などのバリエーションを揃えた献立を提案します。季節の食材を取り入れ、旬の味を楽しめるよう配慮します。 2.調理方法の工夫: 少ない油で調理する、または蒸し焼きなどの調理法を用いて、ヘルシーでありながら満足感のある料理を提供します。糖質や脂質を控えたい方のための低カロリー料理もお作りします。 3.冷凍保存のアドバイス: 作った料理が長持ちするよう、冷凍保存の方法をお伝えします。保存期間や再加熱時の注意点など、食材ごとに詳しく説明します。 4.個別のニーズ対応: アレルギーや食事制限、特定の栄養素を強化したいなどの個別のニーズに合わせたメニューもご提案可能です。 5.作り置きのポイント: 作り置きでも美味しさが長持ちするように、野菜の下ごしらえや調理後の保存方法など、細かなポイントを押さえています。 人数の目安：大人3〜4名 8〜10品 メニュー例 ・鶏キャベツの味噌マヨ炒め ・豚こまと白菜と厚揚げのあんかけ ・チキン南蛮 ・鯖の南蛮漬け ・ドライカレー ・冷凍用の味付け肉 ・豆乳クリーム煮 ・エビと長芋のグラタン ・イカとブロッコリーのにんにく醤油炒め ・茄子の煮浸し その他使って欲しい、食べたい食材、苦手な食材をお聞きした上で献立作成します！
3時間
にしはる
4.8 (5)
管理栄養士推奨！季節野菜を使った冷凍できるお弁当のおかず
作り置きの中でも、『晩ごはんでもお弁当でも食べやすいおかず』をリクエストいただくことがとても多いです♪ 忙しい毎日を送る中、少しでも家事がラクになれるようにお手伝いします！ 【心がけていること】 1.献立のバリエーション: 栄養バランスを考え、和・洋・中などのバリエーションを揃えた献立を提案します。季節の食材を取り入れ、旬の味を楽しめるよう配慮します。 2.調理方法の工夫: 少ない油で調理する、または蒸し焼きなどの調理法を用いて、ヘルシーでありながら満足感のある料理を提供します。糖質や脂質を控えたい方のための低カロリー料理もお作りします。 3.冷凍保存のアドバイス: 作った料理が長持ちするよう、冷凍保存の方法をお伝えします。保存期間や再加熱時の注意点など、食材ごとに詳しく説明します。 4.個別のニーズ対応: アレルギーや食事制限、特定の栄養素を強化したいなどの個別のニーズに合わせたメニューもご提案可能です。 5.作り置きのポイント: 作り置きでも美味しさが長持ちするように、野菜の下ごしらえや調理後の保存方法など、細かなポイントを押さえています。 人数の目安：大人3〜4名 8〜10品 メニュー例 ・味しみぶりの照り焼き ・ぶたこまとにんにくの芽のピリ辛炒め ・ふっくら柔らかい豆腐ハンバーグ ・デパ地下風！にんじんとツナのマヨサラダ ・レンコンの甘辛炒め ・季節の野菜チヂミ など、なるべく汁気の少ないメニューでお作りします。その他は使って欲しい食材、好きな食材、お好みの味をお聞きして献立を作成します。
3時間
にしはる
4.8 (5)
にしはるシェフの情報
| 職歴 | 自身の栄養失調の経験から栄養の大切さを知り、大学で国家資格の管理栄養士を取得。 「口から栄養を摂取できることは生きることである」ことを知り、予防歯科に勤務。 外来患者様の栄養カウンセリングを行いながら訪問診療にも同行。 次第に手料理に目覚めて料理代行を始め、誰かの役に立てることの喜びを感じるように。 現在は、料理代行の数を増やせるように休日を確保できる職に転職して、時短で節約できる満足ご飯を目指して料理に励んでいます。 （料理代行暦３年） |
| 食に関する保有資格 | 管理栄養士 フードスペシャリスト つくりおきマイスター 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季) |
| メディア掲載出演実績 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
初めてなのにこちらのご要望に応えて下さり本当にありがとうございました！ お料理もとても美味しかったのでまたお願いしたいと思います。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
母と妹、私の家族でホームパーティをするときに出張シェフとして来ていただきました。 全てのお料理美味しく、母も妹も娘もみんなが美味しくいただきました。 今回作っていただいたお料理はこちらです。 ①鶏ももの照り焼き ②フライドポテト ③トマトカップグラタン ④サラダ ⑤コロッケ ⑥クリスマスツリーパイ ⑦肉じゃが ⑧茄子のカルパッチョ ⑨トマトスープ 全部美味しかったです！ ありがとうございました。 またお願いいたします。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
大満足です！！ 全部美味しかったのでまたお願いしたいと思っています！
本日も沢山のお料理を作っていただきありがとうございました！ どれも自分好みの味付けでとても美味しかったです！ またお願いしたいと思います！