SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

ノッティー

デビュー

子供の頃、シェフの華やかな世界に憧れ、料理人への道を歩み始めました。フレンチを学んだ「全日空ゲートタワーホテル大阪」では、料理の基礎と異文化を体得し、一際光る高級フレンチの技術を身につけました。その後、憧れの「モード・ディ・ポンテベッキオ」で本場イタリアンの腕を磨いた後、「ホテルアバローム紀の国」と「創作イタリアン丹治」にて、お客様に寄り添った創作料理を生み出してきた経験があります。チームワークを重視し、スタッフ全員とコミュニケーションを取り合うことで、最高のサービスと料理を提供することに情熱を傾けています。アイデア豊富なメニュー開発力には自信があり、お客様にとって唯一無二の食体験をご提供することが醍醐味です。料理への情熱は尽きず、今後もレシピの提供や商品開発に力を入れてまいります。天皇陛下が訪れた時の誇りと感謝の気持ちを糧に、多くの方に笑顔を届ける料理を作り続けたいと思います。

職歴

イタリアンとフレンチとカフェの経歴があります。ホテルでフレンチ7年イタリアン12年カフェ1年半創作イタリアンで7年イタリアンカフェ1年半の経験があります。・勤務先　 1.カフェ　オノマトペ　店長兼シェフ 2.創作イタリアン丹治　店長兼シェフ 3.ホテルアバローム紀の国　スーシェフ、料理長 4.ロ・スカーロ　アンティパスト担当 5.モード・ディ・ポンテベッキオ　アンティパスト担当 6.全日空ゲートタワーホテル大阪　スイーツ以外の担当

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

南大阪の美味しい店、ザ・古墳群 Instagram 堺市【公式】、さかにゅー、otento-nankai ちちんぷいぷい

ノッティーシェフのレシピ

揚げ茄子とベーコンのトマトソースパスタアンガスビーフのタリアータ　サラダ仕立て　蕪とお米のクリームスープ季節のお野菜とお魚のアクアパッツァ