4.7 (118)
東京都 豊島区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
1,500円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談する武重誠志シェフが提供中のプラン
【10名様〜】ミシュラン3ツ星シェフのパーティープラン
※ こちらはケータリングプランではございません。¥5,000/人（食材費別）のパーティープランとなります。 ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 ※こちらのプランは【お買い物代行込み】となります。 当日食材調達分のご清算をお願い致します。 ⚠️人数変更は2日前迄にお申し付けください。それ以降の人数変更に関しましては対応出来かねる場合もあります事、ご了承ください。 ⚠️お子様も大人と同じお料理をお召し上がりになる場合は1名様としてカウント致します。 【プラン内容】 ミシュラン3ツ星レストランで修行したシェフがご希望に沿ってメニューをご提案致します。大皿ビュッフェ形式でご提供させて頂くプランです。ご自宅でのパーティーやご家族での集まりにぜひご依頼ください。 【ご利用の流れ】 1)お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。 *シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、メニュー希望内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 2)ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたします。シェフが作成した専用プランよりご予約をお願いいたします。 3)当日までのお打ち合わせ シェフとチャットにて質問等のやり取りが可能です。 【プラン概要】 ・ 料金 ：一人当たり5,000円（食材費別） ・ 対応可能人数：10人〜25人 ・ お料理内容 ：5品 ・ 所要時間 ：5時間（仕込み2.5時間・提供2.5時間） 【メニュー例】 《前菜》 ・生ハムと野菜のイタリア風オムレツ " フリッタータ" ・鮮魚のカルパッチョ ハーブソース ・魚介類と季節野菜のフリット ・フルーツトマトのカプレーゼ ・マグロとオレンジのサラダ ・タコとセロリのサラダ レモン風味 ・ハモン・セラーノとオレンジのインサラータ バルサミコ酢風味 ・魚介類のタブレ ・シチリア風カポナータ ・ブルスケッタ 《パスタ・リゾット》 ・フルーツトマトの冷製パスタ ・ボンゴレビアンコ ・スパゲッティペスカトーレ ・海老とインゲンのジェノベーゼスパゲッティ ・スパゲッティ プッタネスカ風 ・スパゲッティ アマトリチャーナ ・唐墨と緑野菜のスパゲッティ "アーリオ・オーリオ" ・ペンネアラビアータ ・パルミジャーノチーズのリゾット ・季節野菜のリゾット ・季節のスパゲッティ 《メイン料理》 ・旬の鮮魚のアクパッツァ ・メカジキの香草パン粉焼き アラビアータソース ・鶏肉とトマトの猟師風 "カチャトーラ" ・イタリア風の豚のロースト "ポルケッタ"とローズマリー風味のじゃがいも ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ トマトソース ・鶏肉とキノコのクリーム煮 ・特撰黒毛和牛のビステッカ 赤ワインソース 《デザート》 ・ティラミス ・パンナコッタ フルーツソース ・イタリア風フルーツポンチ "マチェドニア" ※オーダーメイドのパーティープランです。上記記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください。 -------------------------------------------------------------------- ※必要調味料 ・塩、胡椒 ・砂糖 ・オリーブオイル（未開封1本分） ・サラダ油or米油 500cc ※必要備品 ・ラップ ・クッキングシート ・アルミホイル ・キッチンペーパー ※必要機材 ・オーブンレンジ（無い場合も可能ですのでご相談ください） ・大皿 6枚 ・小皿 人数分 ・カトラリー 人数分 ・フライパン 2枚 ・鍋 2個 -------------------------------------------------------------------- こちらのプランはお買い物代行込みのプランとなりますので基本的に食材の調達は不要ですが、上記の調味料のご準備をお願い致します。 ※お子様プレート（ハンバーグ、オムライス、ブロッコリー、キャロットグラッセ、ミニトマト）は¥3,000/人（食材費別）で承ります。
5時間
武重誠志
4.7 (118)
【11名〜25名】ケータリング ¥7,500/人
※ こちらはケータリングプランになります。飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理した、調理済み完成品をご指定の場所にお届けいたします。 ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 【プラン内容】元ミシュラン3ツ星レストランのシェフがご希望に沿ってメニューをご提案致します。大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。 【プラン概要】 ・ 料金 ：一人当たり7,500円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額） ・ 対応可能人数：11人〜25人 ・ お料理内容 ：8品〜10品 ・ 備品 ：フォーク、お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供 【ご利用の流れ】 1)お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。 *シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、ご予算、メニュー希望内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 2)ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたします。シェフが作成した専用プランよりご予約をお願いいたします。 *請求書払いをご希望のお客様は専用コードを発行しますため、ご予約前に運営局にご相談ください。 3)当日までのお打ち合わせ シェフとチャットにて質問等のやり取りが可能です。 【お支払い方法】 ・クレジットカード ・請求書払い（ご希望の場合、運営局までご連絡ください） 【キャンセル規定】 ・納品日15日前 :（15:00以降）20％ ・納品日10日前：(15:00以降 ) : 30% ・ 納品日5日前:（15:00以降 ): 100% 【注意事項】 ・ 提供料理は使い捨ての大皿容器に盛り付けとなります。 ・請求書払いをご希望の方は専用コードを発行いたします。専用コードを利用してお申し込みとなります。運営局までご相談ください。 ・請求書法人様ご利用の場合におきましても、代表者様によるプロフィール登録、ご本人確認、決済方法の登録が必要となります。安心安全のお取引のためにも、ご本人確認にご協力をお願いします。請求書払いをご利用の場合は、ご登録クレジットカードに課金は行われません。 ・ 「ドリンク飲み放題」のご手配を、別料金で承っております。2時間目安でお一人1500円です。ご希望のお客様は運営局までご相談ください。 ・ 「撤収のサービス」を、別料金で承っております。シェフが当日持ち込んだもの（料理・容器等のみが対象）をイベント終了後に、回収いたします。オプション料金3万円（税込）にて承ります。ご希望の場合は運営局までお知らせください。 ⭐️メニュー例⭐️ ・ラタトゥイユ ・シチリア風カポナータ ・蛸とじゃがいものインサラータ ・アーリーレッドのアグロドルチェ ・ハモンセラーノと季節野菜のイタリア風オムレツ "フリッタータ" ・魚介類のタブレ レモン風味 ・トスカーナ風パンツァネッラ ・キャロットラペ ・大人のポテトサラダ ・鮮魚のスカペーチェ オレンジ風味 ・鶏肉とトマトの猟師風 "カチャトーラ" ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ ・各種カナッペ ・各種サンドウィッチ ・鶏肉の照り焼き ・海老ピラフ ・チキンピラフ ・スパゲッティ ボロネーゼ ・濃厚テリーヌショコラ ・バスクチーズケーキ ・各種パウンドケーキ
1時間
武重誠志
4.7 (118)
武重誠志シェフの情報
| 職歴 | ・シェイノ 4年 ・銀座小十 3年 ・トラットリアヴィヴァーチェ 1年 |
| 食に関する保有資格 | |
| メディア掲載出演実績 | 📺日テレ【シューイチ】出演 Instagram▶︎https://www.instagram.com/chef_takeshige |
4.7
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 5.0
3.7
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 3.0
コミュニケーション : 3.0
和食、洋食など色々作っていただきました。 赤ちゃんファーストのプランでしたが、8品を多くの献立リストから選ばせてもらえたのが良かったです。 買い物リストをもらっていて、いただいた情報より多く購入したものもいくつかありましたが、余らせることなく作ってもらったメニューで使い切っていただいたのも助かりました。（もしちょっとのお肉など置いていかれたら何にしようかと考えてました…） 味付けはどれもとても美味しかったです。 どれも下処理など丁寧にされていたからこそのお料理だと思いました。 最後にキッチンを来た時よりもキレイにされて帰っていただき助かりました。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
どのお料理も本当においしくて、夫も子どももどちらも大満足でした！ 特に鶏で作ったチャーシューは取り合いになるほど。 日持ちもしやすい献立で、大変助かりました。 ありがとうございます。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
赤ちゃんファーストで利用させていただきました。 子供を連れてだと気軽に外食に行くのが難しいので、家にプロの方に来てもらえるのは大変有り難かったです。 3時間で8品も手際良く作ってくださり、キッチンは元の状態で後片付けまで完璧でした。 お料理もとても美味しく、家族も喜んでいました。 是非またお願いしたいです。
とても美味しくいただきました。 調理後は綺麗に片付けしていただきよかったです。