🥈武重誠志シェフのプロフィール

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

🥈武重誠志

4.9 (125)

東京都豊島区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯	火	水	木
7:00〜12:00	○	○	○
12:00〜17:00	○		○
17:00〜22:00	○		○

4,400円〜（交通費・税込み）

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PR担当より折り返しのご連絡をいたします

🥈武重誠志シェフが提供中のプラン

【3〜5名様】ミシュラン3ツ星シェフのフルコースプラン

ミシュラン3ツ星レストランで修行したシェフがお作りするフルコースです。お誕生日、記念日などの特別な日のお食事にオススメのプランとなります。こちらのプランは【お買い物代行込み】となります。当日食材調達分のご清算をお願い致します。・ご利用人数：3名様〜5名様まで・滞在時間：4時間（仕込み2時間・提供2時間）・ご提供方法：4名様以上は原則、大皿でのコース形式となります。 ※ご希望のお食事をスタートするお時間の2時間前のご予約をお願い致します。・品数：5品 ☆冷前菜 ☆温前菜 ☆パスタ ☆魚料理 ☆肉料理（前菜1品をデザートと差し替える事も可能ですのでご相談ください） ※こちらのプランは作り置きではなく現地での作りたてのご提供となります。基本的には季節の食材をふんだんに使用したお任せコースとなりますかリクエスト料理・お苦手な食材等、遠慮なくお申し付けください。 ---------------------------------------------------------- ⭐️メニュー例⭐️ 《前菜》・ハモンセラーノとオレンジのインサラータ　バルサミコ酢風味・イタリア風オムレツ　" フリッタータ" ・鮮魚のカルパッチョ　ハーブソース・魚介類と季節野菜のフリット・フルーツトマトのカプレーゼ・マグロとオレンジのサラダ・ズッキーニのロースト　パルミジャーノチーズのクリームソースがけ・タコとセロリのサラダ　レモン風味・魚介類のタブレ・旬のお魚のスカペーチェ・シチリア風カポナータ・ブルスケッタ《スープ》・ミネストローネ・旬野菜のポタージュ《パスタ・リゾット》・フルーツトマトの冷製パスタ・ボンゴレビアンコ・スパゲッティペスカトーレ・海老とインゲンのジェノベーゼスパゲッティ・スパゲッティ　プッタネスカ風・スパゲッティ　アマトリチャーナ・唐墨のスパゲッティ　焦がしバター風味・ペンネアラビアータ・本場ローマ風カルボナーラ・雲丹のスパゲッティ・海老の濃厚スパゲッティ・パルミジャーノのリゾット・季節野菜のリゾット《メイン料理》・旬の鮮魚のアクパッツァ・魚のポワレ　ブールブランソース・金目鯛のヴァプール　香草風味のソースシャンパーニュ・メカジキの香草パン粉焼き　アラビアータソース・鮮魚のムニエル　焦がしバターのソース・鶏肉とトマトの猟師風　"カチャトーラ" ・鹿児島XX豚の"ポルケッタ"　ローズマリー風味のじゃがいも・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ　トマトソース・ミラノ風カツレツ・鶏肉とキノコのクリーム煮・豚フィレ肉のサルティンボッカ・牛肉のタリアータ　バルサミコソース・黒毛和牛フィレ肉のロティ　ソースペリグー《デザート》・V.S.O.Pコニャックと最高級バニラの香るティラミス・パンナコッタ　フルーツソース・イタリア風フルーツポンチ "マチェドニア" ・ヴァローナ社のショコラを使用したテリーヌ　クレームシャンティとフランボワーズソース ----------------------------------------------------------- ◆オプション・お子様プレート　＋¥4,400（税込み）（お子様プレート3名様分以上は¥3,300×人数分となります） ※必要機材・オーブンレンジ（無い場合も可能ですのでご相談ください）・フライパン　2枚・鍋　2個 ※必要調味料・塩、胡椒、砂糖、サラダ油、オリーブオイル等こちらのプランはお買い物代行込みのプランとなりますので食材の調達は不要ですが上記の調味料のご準備はお願い致しますご質問等、お気軽にご連絡ください。

26,400 円(交通費・税込み)

4時間

🥈武重誠志

4.9 (125)

お子様プレート

お子様プレートです。 ⭐️メニュー⭐️ ・ハンバーグ・オムライス・キャロットグラッセ・ブロッコリー・ミニトマト ※お子様2名分迄→一律¥4,400（食材費別） ※お子様3名分〜→¥3000/人（食材費別）（例）・お子様5名分の場合、¥15,000（材料費別）となります。

4,400 円(交通費・税込み)

1時間

🥈武重誠志

4.9 (125)

3.5h8品の作り置き　買い物代行込み

専用プランです。他のお客様はご予約頂けません。

19,800 円(交通費・税込み)

4時間

🥈武重誠志

4.9 (125)

【11名〜25名】ケータリング ¥7,000/人

※ こちらはケータリングプランになります。飲食店営業許可取得済みキッチンにて調理した、調理済み完成品をご指定の場所にお届けいたします。 ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。【プラン内容】元ミシュラン3ツ星レストランのシェフがご希望に沿ってメニューをご提案致します。大皿ビュッフェの形でお届けするプランです。ご自宅や職場でのパーティーや懇親会にぜひご依頼ください。【プラン概要】・料金　　　　：一人当たり7,000円（消費税、サービス料、食材費、交通費込の金額）・対応可能人数：11人〜25人・お料理内容　：8品〜10品・備品　　　　：フォーク、お箸、紙おしぼり、紙ナプキンを付属品として無料で提供【ご利用の流れ】 1)お見積り　「シェフに相談する」よりお問い合わせください。 *シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、ご予算、メニュー希望内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 2)ご予約　人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたします。シェフが作成した専用プランよりご予約をお願いいたします。 *請求書払いをご希望のお客様は専用コードを発行しますため、ご予約前に運営局にご相談ください。 3)当日までのお打ち合わせ　シェフとチャットにて質問等のやり取りが可能です。【お支払い方法】・クレジットカード・請求書払い（ご希望の場合、運営局までご連絡ください）【キャンセル規定】・納品日15日前 :（15:00以降）20％・納品日10日前：(15:00以降 ) : 30% ・納品日5日前:（15:00以降 ): 100% 【注意事項】・提供料理は使い捨ての大皿容器に盛り付けとなります。・請求書払いをご希望の方は専用コードを発行いたします。専用コードを利用してお申し込みとなります。運営局までご相談ください。・請求書法人様ご利用の場合におきましても、代表者様によるプロフィール登録、ご本人確認、決済方法の登録が必要となります。安心安全のお取引のためにも、ご本人確認にご協力をお願いします。請求書払いをご利用の場合は、ご登録クレジットカードに課金は行われません。・「ドリンク飲み放題」のご手配を、別料金で承っております。2時間目安でお一人1500円です。ご希望のお客様は運営局までご相談ください。・「撤収のサービス」を、別料金で承っております。シェフが当日持ち込んだもの（料理・容器等のみが対象）をイベント終了後に、回収いたします。オプション料金3万円（税込）にて承ります。ご希望の場合は運営局までお知らせください。 ⭐️メニュー例⭐️ ・ラタトゥイユ・シチリア風カポナータ・蛸とじゃがいものインサラータ・アーリーレッドのアグロドルチェ・ハモンセラーノと季節野菜のイタリア風オムレツ　"フリッタータ" ・魚介類のタブレ　レモン風味・トスカーナ風パンツァネッラ・キャロットラペ・大人のポテトサラダ・鮮魚のスカペーチェ　オレンジ風味・鶏肉とトマトの猟師風　"カチャトーラ" ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ・各種カナッペ・各種サンドウィッチ・鶏肉の照り焼き・海老ピラフ・チキンピラフ・スパゲッティ　ボロネーゼ・濃厚テリーヌショコラ・バスクチーズケーキ・各種パウンドケーキ

7,000 円(交通費・税込み)

1時間

🥈武重誠志

4.9 (125)

🥈武重誠志シェフの情報

ミシュラン3ツ星レストランで培った技術と経験を活かし、旬の食材を贅沢に使ったコース料理をご提供いたします。ご自宅で本格的なレストランの味を気軽に楽しめる作り置き料理も承ります。アレルギー対応も可能ですので、お気軽にご相談ください。全国への出張も対応いたしますので、ご希望の際はぜひお知らせください。

生きていればいい日もあれば悪い日もある。幸せは倍に、鮮やかに。心が疲れた日でも美味しいものを食べたら笑顔になれる。日々のほんの小さな救いになれる事を目指します。ミシュラン3ツ星店で培った長年の経験と知識、そして技術を総動員して、食卓を鮮やかにさせていただくためのお手伝いをさせて頂きます。 [シェフになったきっかけ] 今は亡き母ですが、幼い頃から一緒に料理やケーキを作ったりしてくれて料理や"作る"ことに興味を抱きました。そして当時1人で作った拙い料理でもとても喜んで笑顔になってくれたのが嬉しくて、中学生の時に料理人になる覚悟を決めました。卒業まで待てず、夏休みにフランス料理店(当時ミシュラン2ツ星)で無給で働かせて貰いました。夏休みが終わると割烹料理(当時ミシュラン3ツ星)を食べに行きあまりの美味しさに感動したので直談判して、幸運にも卒業後に働かせて貰うことになりました。そうして恐ろしく無鉄砲に我武者羅に夢を追ってきて今があります。今は厨房越しではなく直接お客様の顔を見て働きたいと思い、出張シェフになりました。お客様の笑顔の糧になれるように精一杯努めます。【Instagram】▶︎chef_takeshige https://www.instagram.com/chef_takeshige

職歴	・シェイノ　4年・銀座小十　3年・トラットリアヴィヴァーチェ　1年
食に関する保有資格
メディア掲載出演実績	📺日テレ【シューイチ】出演 📺TBS【櫻井・有吉のTHE夜会】出演 Instagram▶︎https://www.instagram.com/chef_takeshige

🥈武重誠志シェフの得意料理

・フレンチ・イタリアン・和食

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