【初回限定お試し】ミシュラン3つ星シェフの和洋折衷作り置き
サービス提供時間：2時間
初めてご利用いただく方向けのお試しプランです。 3ツ星レストランの経験を活かして、和洋折衷作り置きをご提供いたします。 ⚠️こちらのプランは滞在時間が2時間〜2時間30分の為、お買い物代行はお受けしておりません。 お買い物代行をご希望のお客様は以下のプランのご予約をお願い致します。 ⬇︎ https://sharedine.me/plans/3457 -------------------------------------------------------- 🚨こちらは家庭料理の作り置きプランです。 《ご自宅でゆっくりレストランの味を楽しみたい》など本格的なイタリアンの作り置きをご希望の場合は以下のプランのご予約をお願い致します。 https://sharedine.me/plans/3455 -------------------------------------------------------- ・人数目安：3〜4名 ・品数 ：6品 ・滞在時間:2時間〜2時間30分 下記のメニュー例から主菜3品＋副菜3品の目安でお選びください。 ⭐️メニュー例 《主菜》 ・海老とブロッコリーのガーリックソテー ・豚キムチ炒め ・鶏チャーシュー ・ハニーマスタードチキン ・帆立貝とアスパラのバター醤油焼き ・サーモンとキノコのホイル焼き ・アスパラの肉巻き ・キーマカレーの素 ・タコライスの素 ・カニ玉の甘酢餡掛け ・海老とキャベツのマヨ炒め ・手羽元と大根のオイスター味噌煮 ・ささみとチーズの大葉巻き ・旬の魚の幽庵焼き ・タンドリーチキン ・チャプチェ ・プルコギ ・鶏肉の照り焼き ・旬の魚の煮付け ・牛肉のしぐれ煮 ・豆腐ハンバーグ ・煮込みハンバーグ ・鮭とキャベツのにんにく味噌炒め ・牛肉と季節野菜の甘辛炒め ・豚の生姜焼き ・肉豆腐 ・四日市風トンテキ ・ゴーヤチャンプルー（夏季限定） ・豚肉と茄子の味噌炒め ・ズッキーニの肉巻き カレー風味 ・チャプチェ ・麻婆豆腐 ・麻婆茄子 ・青椒肉絲 ・ホイコーロー 《副菜・汁物》 ・ブロッコリーの塩昆布和え ・かぼちゃの煮物 ・高野豆腐の煮物 ・もやしナムル ・茄子の揚げ浸し ・ほうれん草の胡麻マヨネーズ和え ・ブロッコリーとベーコンの粒マスタード炒め ・蕪のそぼろ餡掛け ・出汁香る大根の含め煮 ・ほうれん草の白和え ・豆苗のニンニク炒め ・さつまいものレモン煮 ・トマトともずくの三杯酢和え ・キノコのガーリックソテー ・小松菜のおひたし ・キャベツの塩昆布炒め ・ほうれん草とベーコンのバターソテー ・卵とトマトの炒め物 ・青菜の煮浸し ・肉じゃが ・卵とブロッコリーのタルタルサラダ ・トマトとキムチの和え物 ・けんちん汁 ・豚汁 ・白菜と豆腐のデトックススープ ・サニーレタスとザーサイのスープ こちら以外にもリクエスト等ありましたら気軽にお申し付けください。 アレルギー対応もしています。
武重誠志のシェフ情報
対応エリア
さいたま市西区さいたま市大宮区さいたま市中央区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区川口市所沢市蕨市朝霞市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市青梅市府中市昭島市調布市町田市小金井市小平市日野市東村山市国分寺市国立市福生市狛江市東大和市清瀬市東久留米市多摩市西東京市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市青葉区川崎市川崎区川崎市中原区
職歴
・シェイノ 4年 ・銀座小十 3年 ・トラットリアヴィヴァーチェ 1年
武重誠志の料理例
メディア掲載出演実績
📺日テレ【シューイチ】出演 Instagram▶︎https://www.instagram.com/chef_takeshige
71件のコメント付きレビュー
4.9 (85)
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 3.0
どのメニューもとても美味しく、妻と共にとても満足しています。妻からは、当日だけではなく、翌日になってもとても美味しかったと言ってくれていました。 また、コミュニケーションについては、あまり話をする時間がなかった為、評価は難しく星3つにしていますが、不満があったとかではありません。また機会があればお願いしたいと思っています。
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
たくさんのメニュー例から選ぶスタイルでした。少し手のかかるものや、普段気合をいれないと作れないものを選ばせて頂き、日常のご飯の中にちょっとしたスペシャル感がでてよいごはん時間でした。 個人的にはけんちん汁の野菜のちょうどいい火の通り方や、いい塩気が、夏の疲れた身体や仕事明けの体にしみわたって好きでした。 ありがとうございました。
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
娘の誕生日会でお願いしました。事前に丁寧にヒアリングしていただき、要望にも柔軟に応えていただき助かりました。 とてもおいしかったです！！
【初回限定お試し】ミシュラン3つ星シェフの和洋折衷作り置き
9,990円
交通費・税込み
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【10名様〜】ミシュラン3ツ星シェフのイタリアンコース
※ こちらはケータリングプランではございません。¥5,500/人（食材費別）のパーティープランとなります。 ※ プラン金額は1人分の料金表示となります。お申込み日時と人数を「シェフに相談する」からご連絡ください。 ※こちらのプランは【お買い物代行込み】となります。 当日食材調達分のご清算をお願い致します。 ⚠️人数変更は2日前迄にお申し付けください。それ以降の人数変更に関しましては対応出来かねる場合もあります事、ご了承ください。 ⚠️お子様も大人と同じお料理をお召し上がりになる場合は1名としてカウント致します。 【プラン内容】 ミシュラン3ツ星レストランで修行したシェフがご希望に沿ってメニューをご提案致します。大皿ビュッフェ形式でご提供させて頂くプランです。ご自宅でのパーティーやご家族での集まりにぜひご依頼ください。 【ご利用の流れ】 1)お見積り 「シェフに相談する」よりお問い合わせください。 *シェアダイン会員登録（無料）が必要となります。人数、メニュー希望内容について相談の上お見積りをお出しいたします。 2)ご予約 人数、メニュー確定後に専用プランを作成いたします。シェフが作成した専用プランよりご予約をお願いいたします。 3)当日までのお打ち合わせ シェフとチャットにて質問等のやり取りが可能です。 【プラン概要】 ・ 料金 ：一人当たり5,500円（食材費別） ・食材費目安 : 一人2500円〜4000円 ・ 対応可能人数：10人〜25人 ・ お料理内容 ：5品 ・ 所要時間 ：5時間（仕込み2.5時間・提供2.5時間） 【メニュー例】 《前菜》 ・生ハムと野菜のイタリア風オムレツ " フリッタータ" ・鮮魚のカルパッチョ ハーブソース ・魚介類と季節野菜のフリット ・フルーツトマトのカプレーゼ ・マグロとオレンジのサラダ ・タコとセロリのサラダ レモン風味 ・ハモン・セラーノとオレンジのインサラータ バルサミコ酢風味 ・魚介類のタブレ ・シチリア風カポナータ ・ブルスケッタ 《パスタ・リゾット》 ・フルーツトマトの冷製パスタ ・ボンゴレビアンコ ・スパゲッティペスカトーレ ・海老とインゲンのジェノベーゼスパゲッティ ・スパゲッティ プッタネスカ風 ・スパゲッティ アマトリチャーナ ・唐墨と緑野菜のスパゲッティ "アーリオ・オーリオ" ・ペンネアラビアータ ・パルミジャーノチーズのリゾット ・季節野菜のリゾット ・季節のスパゲッティ 《メイン料理》 ・旬の鮮魚のアクパッツァ ・メカジキの香草パン粉焼き アラビアータソース ・鶏肉とトマトの猟師風 "カチャトーラ" ・イタリア風の豚のロースト "ポルケッタ"とローズマリー風味のじゃがいも ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ トマトソース ・鶏肉とキノコのクリーム煮 ・特撰黒毛和牛のビステッカ 赤ワインソース 《デザート》 ・ティラミス ・パンナコッタ フルーツソース ・イタリア風フルーツポンチ "マチェドニア" ※オーダーメイドのパーティープランです。上記記載内容以外も対応可能となりますので、お気軽にご相談ください。 -------------------------------------------------------------------- ※必要調味料 ・塩、胡椒 ・砂糖 ・オリーブオイル（未開封1本分） ・サラダ油or米油 500cc ※必要備品 ・ラップ ・クッキングシート ・アルミホイル ・キッチンペーパー ※必要機材 ・オーブンレンジ（無い場合も可能ですのでご相談ください） ・大皿 6枚 ・小皿 人数分 ・カトラリー 人数分 ・フライパン 2枚 ・鍋 2個 -------------------------------------------------------------------- こちらのプランはお買い物代行込みのプランとなりますので基本的に食材の調達は不要ですが、上記の調味料のご準備をお願い致します。 ※お子様プレート（ハンバーグ、オムライス、ブロッコリー、キャロットグラッセ、ミニトマト）は¥3,000/人（食材費別）で承ります。
5時間
武重誠志
4.9 (85)
4.9 (85)