ミシュラン3ツ星シェフの和洋折衷作り置き 買い物代行込み8品
サービス提供時間：4時間
こちらのプランはお買い物代行込みの作り置き8品のプランとなります。 計109品のメニューの中からお好みのお料理をお選び頂けます。 ⚠️当日食材調達分のご精算をお願い致します。 あらかじめご予算をお伝え頂ければご予算内でメニュー提案をさせて頂きます ※3〜4時間で8品（2名様〜4名様分） --------------------------------------------------------------- 《主菜》 ・海老とブロッコリーのガーリックソテー ・ガーリックシュリンプ ・海老マヨ ・豚キムチ炒め ・アスパラの肉巻き ・帆立とアスパラのバター醤油焼き ・サーモンとキノコのホイル焼き ・キーマカレー ・タコライス ・ガパオライス ・ハヤシライス ・カニ玉の甘酢餡掛け ・海老とキャベツのマヨ炒め ・手羽元と大根のオイスター味噌煮 ・ハニーマスタードチキン ・鶏チャーシュー ・牛肉のしぐれ煮 ・ささみとチーズの大葉巻き ・サーモンの南蛮漬け ・旬の魚の幽庵焼き ・タンドリーチキン ・プルコギ ・鶏肉の照り焼き ・ズッキーニの肉巻き カレー風味 ・旬の魚の煮付け ・手羽先の唐揚げ（塩） ・手羽先の唐揚げ（醤油） ・鶏の唐揚げ（当日中にお召し上がり頂く事を推奨しております） ・豆腐ハンバーグ ・煮込みハンバーグ ・牛丼の具 ・ねぎ塩豚丼の具 ・鮭とキャベツのにんにく味噌炒め ・牛肉と季節野菜の甘辛炒め ・豚の生姜焼き ・四日市風トンテキ ・ゴーヤチャンプルー（夏季限定） ・豚肉と茄子の味噌炒め ・肉豆腐 ・チャプチェ ・豚肉と蓮根の挟み焼き ・黒酢酢豚 ・麻婆豆腐 ・麻婆茄子 ・青椒肉絲 ・海老チリ ・ホイコーロー ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ トマトソース ・鶏肉とキノコのクリーム煮 ・鶏肉とトマトの猟師風 "カチャトーラ" ・メカジキの香草パン粉焼き アラビアータソース ・サーモンのムニエル ディル風味のタルタルソース ・鮮魚のポワレ ケッカソース ・鮮魚のスカペーチェ 《副菜・汁物》 ・かぼちゃの煮物 ・高野豆腐の煮物 ・ブロッコリーの塩昆布和え ・アボガド、卵、海老のレモンマヨネーズ和え ・もやしナムル ・茄子の揚げ浸し ・ちくわの磯辺揚げ ・出汁香る大根の含め煮 ・ほうれん草の白和え ・アンチョビポテト ・ブロッコリーとベーコンのマスタード炒め ・トマトと玉ねぎのマリネ ・蕪のそぼろ餡掛け ・きゅうりとザーサイの和え物 ・豆苗のニンニク炒め ・さつまいものレモン煮 ・ほうれん草とベーコンのバターソテー ・トマトともずくのさっぱり和え ・キノコのガーリックソテー ・小松菜のおひたし ・人参しりしり ・キャベツの塩昆布炒め ・切り干し大根の煮物 ・きんぴらごぼう ・ほうれん草の胡麻マヨネーズ和え ・卵とトマトの炒め物 ・青菜の煮浸し ・肉じゃが ・ジャーマンポテト ・卵とブロッコリーのタルタルサラダ ・トマトとキムチの和え物 ・豚汁 ・けんちん汁 ・白菜と豆腐のデトックススープ ・サニーレタスとザーサイのスープ ・生ハムと野菜のイタリア風オムレツ "フリッタータ" ・キャロットラペ ・赤玉ねぎのアグロドルチェ ・蛸とじゃがいものインサラータ 香草風味 ・魚介類のクスクス シチリア風 ・フルーツトマトのブルスケッタ ・国産豚のリエット ・バーニャカウダソース（お野菜はお客様ご自身でお好みのものをご用意してお召し上がり下さい） ・シチリア風カポナータ ・ニース風ラタトゥイユ ・自家製マヨネーズの特製ポテトサラダ ・ローズマリー風味のジャガイモのロースト ・トスカーナの家庭料理 "パンツァネッラ" ・ボロネーゼソース（パスタソース） ・ペスカトーレソース（パスタソース） ・アラビアータソース（パスタソース） ・プッタネスカソース（パスタソース） ・鮭とほうれん草のクリームソース（パスタソース） ※パスタは時間の経過と共に状態が悪くなる為、ソースのみお作りさせて頂きお召し上がりになる際にパスタを茹でてソースと和えて頂く事をオススメしております 《デザート》 ・ティラミス ・パンナコッタ 苺のソース ----------------------------------------------------------- ※必要機材 ・オーブンレンジ（無い場合も可能ですのでご相談ください） ・フライパン 1枚 ・鍋 1個 ※必要調味料 ・塩、胡椒、砂糖、サラダ油、オリーブオイル等 こちらのプランはお買い物代行込みのプランとなりますので食材の調達は不要ですが調味料のご準備はお願い致します
🥈武重誠志のシェフ情報
対応エリア
さいたま市西区さいたま市大宮区さいたま市中央区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区川口市所沢市蕨市朝霞市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市青梅市府中市昭島市調布市町田市小金井市小平市日野市東村山市国分寺市国立市福生市狛江市東大和市清瀬市東久留米市多摩市西東京市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市青葉区川崎市川崎区川崎市中原区
職歴
・シェイノ 4年 ・銀座小十 3年 ・トラットリアヴィヴァーチェ 1年
🥈武重誠志の料理例
メディア掲載出演実績
📺日テレ【シューイチ】出演 📺TBS【櫻井・有吉のTHE夜会】出演 Instagram▶︎https://www.instagram.com/chef_takeshige
100件のコメント付きレビュー
5.0 (127)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
作っていただいた料理全部美味しかったです。ありがとうございました。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
どのお料理もすごく美味しかったです。食材の切り方や鮭の骨抜きまで、とても丁寧に調理していただき、大変満足です。特にけんちん汁とアボガド、卵、海老のレモンマヨネーズ和えが気に入りました！箸が止まらない美味しさでした。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
どのお品も驚くほどおいしかったです。野菜の切り方や味付けがとても丁寧で細やかで、自分では作れないクオリティなので頼んでよかったなと思います。
ミシュラン3ツ星シェフの和洋折衷作り置き 買い物代行込み8品
16,500円
交通費・税込み
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🥈武重誠志シェフが提供する他のプラン
【初回限定お試し】ミシュラン3つ星シェフの和洋折衷作り置き
⚠️東京23区内にお住まいのお客様が対象となります。 初めてご利用いただく方向けのお試しプランです。 3ツ星レストランの経験を活かして、和洋折衷作り置きをご提供いたします。 🚨こちらのプランは滞在時間が2時間〜2時間30分の為、お買い物代行はお受けしておりません。 お買い物代行をご希望のお客様は以下のプランのご予約をお願い致します。 ⬇︎ https://sharedine.me/plans/3457 ・人数目安：3〜4名 ・品数 ：5品 ・滞在時間:2時間〜2時間30分 下記のメニュー例から主菜3品＋副菜2品をお選びください。 ⭐️メニュー例 《主菜》 ・海老とブロッコリーのガーリックソテー ・豚キムチ炒め ・鶏チャーシュー ・ハニーマスタードチキン ・帆立貝とアスパラのバター醤油焼き ・サーモンとキノコのホイル焼き ・アスパラの肉巻き ・キーマカレーの素 ・タコライスの素 ・カニ玉の甘酢餡掛け ・海老とキャベツのマヨ炒め ・手羽元と大根のオイスター味噌煮 ・ささみとチーズの大葉巻き ・旬の魚の幽庵焼き ・タンドリーチキン ・チャプチェ ・プルコギ ・鶏肉の照り焼き ・旬の魚の煮付け ・牛肉のしぐれ煮 ・豆腐ハンバーグ ・煮込みハンバーグ ・牛丼の具 ・鮭とキャベツのにんにく味噌炒め ・牛肉と季節野菜の甘辛炒め ・豚の生姜焼き ・肉豆腐 ・四日市風トンテキ ・ゴーヤチャンプルー（夏季限定） ・豚肉と茄子の味噌炒め ・ズッキーニの肉巻き カレー風味 ・チャプチェ ・麻婆豆腐 ・麻婆茄子 ・青椒肉絲 ・ホイコーロー 《副菜・汁物》 ・ブロッコリーの塩昆布和え ・かぼちゃの煮物 ・高野豆腐の煮物 ・もやしナムル ・茄子の揚げ浸し ・ほうれん草の胡麻マヨネーズ和え ・ブロッコリーとベーコンの粒マスタード炒め ・蕪のそぼろ餡掛け ・出汁香る大根の含め煮 ・ほうれん草の白和え ・豆苗のニンニク炒め ・さつまいものレモン煮 ・トマトともずくの三杯酢和え ・キノコのガーリックソテー ・小松菜のおひたし ・キャベツの塩昆布炒め ・ほうれん草とベーコンのバターソテー ・卵とトマトの炒め物 ・青菜の煮浸し ・肉じゃが ・卵とブロッコリーのタルタルサラダ ・トマトとキムチの和え物 ・けんちん汁 ・豚汁 ・白菜と豆腐のデトックススープ ・サニーレタスとザーサイのスープ
2時間
🥈武重誠志
5.0 (127)
【6〜9名様】ミシュラン3ツ星シェフのフルコースプラン
ミシュラン3ツ星レストランで修行したシェフがお作りするフルコースです。 お誕生日、記念日などの特別な日のお食事にオススメのプランとなります。 こちらのプランは【お買い物代行込み】となります。 当日食材調達分のご清算をお願い致します。 ・ご利用人数：6名様〜9名様まで ・滞在時間：5時間（仕込み2.5時間・提供2.5時間） ・ご提供方法：大皿でのコース形式 ※ご希望のお食事をスタートするお時間の2時間前のご予約をお願い致します。 ・品数：5品 ☆冷前菜 ☆温前菜 ☆パスタ ☆魚料理 ☆肉料理 （前菜1品をデザートと差し替える事も可能ですのでご相談ください） ※こちらのプランは作り置きではなく現地での作りたてのご提供となります。 基本的には季節の食材をふんだんに使用したお任せコースとなりますかリクエスト料理・お苦手な食材等、遠慮なくお申し付けください。 ---------------------------------------------------------- ⭐️メニュー例⭐️ 《前菜》 ・ハモンセラーノとオレンジのインサラータ バルサミコ酢風味 ・イタリア風オムレツ " フリッタータ" ・鮮魚のカルパッチョ ハーブソース ・魚介類と季節野菜のフリット ・フルーツトマトのカプレーゼ ・マグロとオレンジのサラダ ・ズッキーニのロースト パルミジャーノチーズのクリームソースがけ ・タコとセロリのサラダ レモン風味 ・魚介類のタブレ ・旬のお魚のスカペーチェ ・シチリア風カポナータ ・ブルスケッタ 《スープ》 ・ミネストローネ ・旬野菜のポタージュ 《パスタ・リゾット》 ・フルーツトマトの冷製パスタ ・ボンゴレビアンコ ・スパゲッティペスカトーレ ・海老とインゲンのジェノベーゼスパゲッティ ・スパゲッティ プッタネスカ風 ・スパゲッティ アマトリチャーナ ・唐墨のスパゲッティ 焦がしバター風味 ・ペンネアラビアータ ・本場ローマ風カルボナーラ ・雲丹のスパゲッティ ・海老の濃厚スパゲッティ ・パルミジャーノのリゾット ・季節野菜のリゾット 《メイン料理》 ・旬の鮮魚のアクパッツァ ・魚のポワレ ブールブランソース ・金目鯛のヴァプール 香草風味のソースシャンパーニュ ・メカジキの香草パン粉焼き アラビアータソース ・鮮魚のムニエル 焦がしバターのソース ・鶏肉とトマトの猟師風 "カチャトーラ" ・鹿児島XX豚の"ポルケッタ" ローズマリー風味のじゃがいも ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ トマトソース ・ミラノ風カツレツ ・鶏肉とキノコのクリーム煮 ・豚フィレ肉のサルティンボッカ ・牛肉のタリアータ バルサミコソース ・黒毛和牛フィレ肉のロティ ソースペリグー 《デザート》 ・V.S.O.Pコニャックと最高級バニラの香るティラミス ・パンナコッタ フルーツソース ・イタリア風フルーツポンチ "マチェドニア" ・ヴァローナ社のショコラを使用したテリーヌ クレームシャンティとフランボワーズソース ----------------------------------------------------------- ◆オプション ・お子様プレート ＋¥4,400（税込み） （お子様プレート3名様分以上は¥3,300×人数分となります） ※必要機材 ・オーブンレンジ（無い場合も可能ですのでご相談ください） ・フライパン 2枚 ・鍋 2個 ・大皿 2枚〜3枚 ・カトラリー 人数分 ※必要調味料 ・塩、胡椒、砂糖、サラダ油、オリーブオイル等 こちらのプランはお買い物代行込みのプランとなりますので食材の調達は不要ですが上記の調味料のご準備はお願い致します ご質問等、お気軽にご連絡ください。
5時間
🥈武重誠志
5.0 (127)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）
⚠️都内・埼玉にお住まいのお客様が対象となります。 東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）専用プランです。 ＊こちらのプランは専用のクーポンコード、チケットをお持ちの方が対象です。 1クリック予約、定期予約はご利用いただけません。 ご予約時にクーポンコードのご入力をお願い致します。 当日チケットをシェフが回収いたします。 **【プラン概要】** - 提供時間：3時間プランです。 こちらのプランはお買い物代行はお受けしておりません。 お料理内容 ：目安3~4名分で3時間8品お作りします。 ※人数やメニューのご希望がある場合は品数は上下いたします。 ⭐️メニュー例 《主菜》 ・海老とブロッコリーのガーリックソテー ・ガーリックシュリンプ ・豚キムチ炒め ・鶏チャーシュー ・ハニーマスタードチキン ・帆立貝とアスパラのバター醤油焼き ・サーモンとキノコのホイル焼き ・アスパラの肉巻き ・キーマカレーの素 ・タコライスの素 ・カニ玉の甘酢餡掛け ・海老とキャベツのマヨ炒め ・手羽元と大根のオイスター味噌煮 ・ささみとチーズの大葉巻き ・旬の魚の幽庵焼き ・チャプチェ ・プルコギ ・鶏肉の照り焼き ・旬の魚の煮付け ・牛肉のしぐれ煮 ・豆腐ハンバーグ ・煮込みハンバーグ ・牛丼の具 ・鮭とキャベツのにんにく味噌炒め ・牛肉と季節野菜の甘辛炒め ・豚の生姜焼き ・肉豆腐 ・四日市風トンテキ ・ゴーヤチャンプルー（夏季限定） ・豚肉と茄子の味噌炒め ・ズッキーニの肉巻き カレー風味 ・麻婆豆腐 ・麻婆茄子 ・青椒肉絲 ・ホイコーロー 《副菜・汁物》 ・ブロッコリーの塩昆布和え ・かぼちゃの煮物 ・高野豆腐の煮物 ・もやしナムル ・茄子の揚げ浸し ・ほうれん草の胡麻マヨネーズ和え ・ブロッコリーとベーコンのマスタード炒め ・蕪のそぼろ餡掛け ・ほうれん草の白和え ・出汁香る大根の含め煮 ・きゅうりとザーサイの和え物 ・豆苗のニンニク炒め ・さつまいものレモン煮 ・トマトともずくのさっぱり和え ・キノコのガーリックソテー ・小松菜のおひたし ・ほうれん草とベーコンのバターソテー ・キャベツの塩昆布炒め ・卵とトマトの炒め物 ・青菜の煮浸し ・肉じゃが ・卵とブロッコリーのタルタルサラダ ・トマトとキムチの和え物 ・けんちん汁 ・豚汁 ・白菜と豆腐のデトックススープ ・サニーレタスとザーサイのスープ
3時間
🥈武重誠志
5.0 (127)
ミシュラン3ツ星シェフの和洋折衷作り置き 買い物代行込み8品
こちらのプランはお買い物代行込みの作り置き8品のプランとなります。 計109品のメニューの中からお好みのお料理をお選び頂けます。 ⚠️当日食材調達分のご精算をお願い致します。 あらかじめご予算をお伝え頂ければご予算内でメニュー提案をさせて頂きます ※3〜4時間で8品（2名様〜4名様分） --------------------------------------------------------------- 《主菜》 ・海老とブロッコリーのガーリックソテー ・ガーリックシュリンプ ・海老マヨ ・豚キムチ炒め ・アスパラの肉巻き ・帆立とアスパラのバター醤油焼き ・サーモンとキノコのホイル焼き ・キーマカレー ・タコライス ・ガパオライス ・ハヤシライス ・カニ玉の甘酢餡掛け ・海老とキャベツのマヨ炒め ・手羽元と大根のオイスター味噌煮 ・ハニーマスタードチキン ・鶏チャーシュー ・牛肉のしぐれ煮 ・ささみとチーズの大葉巻き ・サーモンの南蛮漬け ・旬の魚の幽庵焼き ・タンドリーチキン ・プルコギ ・鶏肉の照り焼き ・ズッキーニの肉巻き カレー風味 ・旬の魚の煮付け ・手羽先の唐揚げ（塩） ・手羽先の唐揚げ（醤油） ・鶏の唐揚げ（当日中にお召し上がり頂く事を推奨しております） ・豆腐ハンバーグ ・煮込みハンバーグ ・牛丼の具 ・ねぎ塩豚丼の具 ・鮭とキャベツのにんにく味噌炒め ・牛肉と季節野菜の甘辛炒め ・豚の生姜焼き ・四日市風トンテキ ・ゴーヤチャンプルー（夏季限定） ・豚肉と茄子の味噌炒め ・肉豆腐 ・チャプチェ ・豚肉と蓮根の挟み焼き ・黒酢酢豚 ・麻婆豆腐 ・麻婆茄子 ・青椒肉絲 ・海老チリ ・ホイコーロー ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ トマトソース ・鶏肉とキノコのクリーム煮 ・鶏肉とトマトの猟師風 "カチャトーラ" ・メカジキの香草パン粉焼き アラビアータソース ・サーモンのムニエル ディル風味のタルタルソース ・鮮魚のポワレ ケッカソース ・鮮魚のスカペーチェ 《副菜・汁物》 ・かぼちゃの煮物 ・高野豆腐の煮物 ・ブロッコリーの塩昆布和え ・アボガド、卵、海老のレモンマヨネーズ和え ・もやしナムル ・茄子の揚げ浸し ・ちくわの磯辺揚げ ・出汁香る大根の含め煮 ・ほうれん草の白和え ・アンチョビポテト ・ブロッコリーとベーコンのマスタード炒め ・トマトと玉ねぎのマリネ ・蕪のそぼろ餡掛け ・きゅうりとザーサイの和え物 ・豆苗のニンニク炒め ・さつまいものレモン煮 ・ほうれん草とベーコンのバターソテー ・トマトともずくのさっぱり和え ・キノコのガーリックソテー ・小松菜のおひたし ・人参しりしり ・キャベツの塩昆布炒め ・切り干し大根の煮物 ・きんぴらごぼう ・ほうれん草の胡麻マヨネーズ和え ・卵とトマトの炒め物 ・青菜の煮浸し ・肉じゃが ・ジャーマンポテト ・卵とブロッコリーのタルタルサラダ ・トマトとキムチの和え物 ・豚汁 ・けんちん汁 ・白菜と豆腐のデトックススープ ・サニーレタスとザーサイのスープ ・生ハムと野菜のイタリア風オムレツ "フリッタータ" ・キャロットラペ ・赤玉ねぎのアグロドルチェ ・蛸とじゃがいものインサラータ 香草風味 ・魚介類のクスクス シチリア風 ・フルーツトマトのブルスケッタ ・国産豚のリエット ・バーニャカウダソース（お野菜はお客様ご自身でお好みのものをご用意してお召し上がり下さい） ・シチリア風カポナータ ・ニース風ラタトゥイユ ・自家製マヨネーズの特製ポテトサラダ ・ローズマリー風味のジャガイモのロースト ・トスカーナの家庭料理 "パンツァネッラ" ・ボロネーゼソース（パスタソース） ・ペスカトーレソース（パスタソース） ・アラビアータソース（パスタソース） ・プッタネスカソース（パスタソース） ・鮭とほうれん草のクリームソース（パスタソース） ※パスタは時間の経過と共に状態が悪くなる為、ソースのみお作りさせて頂きお召し上がりになる際にパスタを茹でてソースと和えて頂く事をオススメしております 《デザート》 ・ティラミス ・パンナコッタ 苺のソース ----------------------------------------------------------- ※必要機材 ・オーブンレンジ（無い場合も可能ですのでご相談ください） ・フライパン 1枚 ・鍋 1個 ※必要調味料 ・塩、胡椒、砂糖、サラダ油、オリーブオイル等 こちらのプランはお買い物代行込みのプランとなりますので食材の調達は不要ですが調味料のご準備はお願い致します
4時間
🥈武重誠志
5.0 (127)
ミシュラン3ツ星シェフの和洋折衷作り置き
⚠️都内・埼玉エリアにお住まいのお客様が対象となります⚠️ ミシュラン3ツ星レストランでの経験を活かして、和洋折衷作り置きのお料理をご提供いたします。 -------------------------------------------------------------------- 🚨※こちらは家庭料理の作り置きプランです。 《ご自宅でゆっくりレストランの味を楽しみたい》など本格的なイタリアンの作り置きをご希望の場合は以下のプランのご予約をお願い致します。 https://sharedine.me/plans/3455 -------------------------------------------------------------------- 人数目安：3〜4名 8品 ※お買い物代行をご希望の場合は品数が6品となります。 下記のメニュー例から主菜4品＋副菜4品をお選びください。 ⭐️メニュー例 《主菜》 ・海老とブロッコリーのガーリックソテー ・ガーリックシュリンプ ・海老マヨ ・豚キムチ炒め ・アスパラの肉巻き ・帆立とアスパラのバター醤油焼き ・サーモンとキノコのホイル焼き ・キーマカレー ・タコライス ・ガパオライス ・ハヤシライス ・カニ玉の甘酢餡掛け ・海老とキャベツのマヨ炒め ・手羽元と大根のオイスター味噌煮 ・ハニーマスタードチキン ・鶏チャーシュー ・牛肉のしぐれ煮 ・ささみとチーズの大葉巻き ・サーモンの南蛮漬け ・旬の魚の幽庵焼き ・タンドリーチキン ・プルコギ ・鶏肉の照り焼き ・ズッキーニの肉巻き カレー風味 ・旬の魚の煮付け ・手羽先の唐揚げ（塩） ・手羽先の唐揚げ（醤油） ・鶏の唐揚げ（当日中にお召し上がり頂く事を推奨しております） ・豆腐ハンバーグ ・煮込みハンバーグ ・牛丼の具 ・ねぎ塩豚丼の具 ・鮭とキャベツのにんにく味噌炒め ・牛肉と季節野菜の甘辛炒め ・豚の生姜焼き ・四日市風トンテキ ・ゴーヤチャンプルー（夏季限定） ・豚肉と茄子の味噌炒め ・肉豆腐 ・チャプチェ ・豚肉と蓮根の挟み焼き ・黒酢酢豚 ・麻婆豆腐 ・麻婆茄子 ・青椒肉絲 ・海老チリ ・ホイコーロー 《副菜・汁物》 ・かぼちゃの煮物 ・高野豆腐の煮物 ・ブロッコリーの塩昆布和え ・アボガド、卵、海老のレモンマヨネーズ和え ・もやしナムル ・茄子の揚げ浸し ・ちくわの磯辺揚げ ・出汁香る大根の含め煮 ・ほうれん草の白和え ・アンチョビポテト ・ブロッコリーとベーコンのマスタード炒め ・蕪のそぼろ餡掛け ・きゅうりとザーサイの和え物 ・豆苗のニンニク炒め ・さつまいものレモン煮 ・ほうれん草とベーコンのバターソテー ・トマトともずくのさっぱり和え ・キノコのガーリックソテー ・小松菜のおひたし ・人参しりしり ・キャベツの塩昆布炒め ・切り干し大根の煮物 ・きんぴらごぼう ・ほうれん草の胡麻マヨネーズ和え ・卵とトマトの炒め物 ・青菜の煮浸し ・肉じゃが ・ジャーマンポテト ・卵とブロッコリーのタルタルサラダ ・トマトとキムチの和え物 ・豚汁 ・けんちん汁 ・白菜と豆腐のデトックススープ ・サニーレタスとザーサイのスープ
3時間
🥈武重誠志
5.0 (127)
【10名様〜】パーティープラン ¥5,000/人
ミシュラン3ツ星レストランで経験を積んだシェフがお作りするフルコースです。 お誕生日、ホームパーティー、ママ友会、ご家族やご友人との食事会などにオススメのプランとなります。 ⚠️こちらのプランは【お買い物代行込み】となります。 当日、食材費のご精算をお願い致します。 ・ご利用人数：10名様〜30名様まで （基本的に大皿でのコース形式でご提供させて頂きますが、ブッフェ形式でのご提供も可能です） ・滞在時間：5時間（仕込み2.5時間・提供2.5時間） ・品数：5品 ☆冷前菜 ☆温前菜 ☆パスタ ☆魚料理 ☆肉料理 （前菜1品をデザートと差し替える事も可能ですのでご相談ください） ※こちらのプランは作り置きではなく現地での作りたてのご提供となります。 基本的には季節の食材をふんだんに使用したお任せコースとなりますかリクエスト料理・お苦手な食材等、遠慮なくお申し付けください。 ---------------------------------------------------------- ⭐️メニュー例⭐️ 《前菜》 ・ハモンセラーノとオレンジのインサラータ バルサミコ酢風味 ・イタリア風オムレツ " フリッタータ" ・鮮魚のカルパッチョ ハーブソース ・魚介類と季節野菜のフリット ・フルーツトマトのカプレーゼ ・マグロとオレンジのサラダ ・ズッキーニのロースト パルミジャーノチーズのクリームソースがけ ・タコとセロリのサラダ レモン風味 ・魚介類のタブレ ・旬のお魚のスカペーチェ ・シチリア風カポナータ ・ブルスケッタ 《スープ》 ・ミネストローネ ・旬野菜のポタージュ 《パスタ・リゾット》 ・フルーツトマトの冷製パスタ ・ボンゴレビアンコ ・スパゲッティペスカトーレ ・海老とインゲンのジェノベーゼスパゲッティ ・スパゲッティ プッタネスカ風 ・スパゲッティ アマトリチャーナ ・唐墨のスパゲッティ 焦がしバター風味 ・ペンネアラビアータ ・本場ローマ風カルボナーラ ・雲丹のスパゲッティ ・海老の濃厚スパゲッティ ・パルミジャーノのリゾット ・季節野菜のリゾット 《メイン料理》 ・旬の鮮魚のアクパッツァ ・魚のポワレ ブールブランソース ・金目鯛のヴァプール 香草風味のソースシャンパーニュ ・メカジキの香草パン粉焼き アラビアータソース ・鮮魚のムニエル 焦がしバターのソース ・鶏肉とトマトの猟師風 "カチャトーラ" ・鹿児島XX豚の"ポルケッタ" ローズマリー風味のじゃがいも ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ トマトソース ・ミラノ風カツレツ ・鶏肉とキノコのクリーム煮 ・豚フィレ肉のサルティンボッカ ・牛肉のタリアータ バルサミコソース ・黒毛和牛フィレ肉のロティ ソースペリグー 《デザート》 ・V.S.O.Pコニャックと最高級バニラの香るティラミス ・パンナコッタ フルーツソース ・イタリア風フルーツポンチ "マチェドニア" ・ヴァローナ社のショコラを使用したテリーヌ クレームシャンティとフランボワーズソース ----------------------------------------------------------- ◆オプション ・お子様の料理 ＋¥4,400（税込み） （お子様プレート3名様分以上は¥3,300×人数分となります） ※必要機材 ・オーブンレンジ（無い場合も可能ですのでご相談ください） ・フライパン 2枚 ・鍋 2個 ※必要調味料 ・塩、胡椒、砂糖、サラダ油、オリーブオイル等 こちらのプランはお買い物代行込みのプランとなりますので食材の調達は不要ですが上記の調味料のご準備はお願い致します ご質問等、お気軽にご連絡ください。
5時間
🥈武重誠志
5.0 (127)
【神奈川エリア】ミシュラン3ツ星シェフの和洋折衷作り置き
ミシュラン3ツ星レストランでの経験を活かして、和洋折衷作り置きのお料理をご提供いたします。 -------------------------------------------------------------------- ⚠️神奈川エリアにお住まいのお客様を対象としたプランとなります。 連日都内を中心に2件〜3件のご自宅に伺わせて頂いている為、神奈川エリアですと移動時間の兼ね合いから前後のお客様のご予約をお断りする形となりますのでこちらの料金設定とさせて頂いております。 ご理解のほどお願い申し上げます。 -------------------------------------------------------------------- 人数目安：2〜4名様分 8品 ※お買い物代行をご希望の場合は品数が6品となります。 下記のメニュー例から主菜4品＋副菜4品をお選びください。 ⭐️メニュー例 《主菜》 ・海老とブロッコリーのガーリックソテー ・ガーリックシュリンプ ・海老マヨ ・豚キムチ炒め ・アスパラの肉巻き ・帆立とアスパラのバター醤油焼き ・サーモンとキノコのホイル焼き ・キーマカレー ・タコライス ・ガパオライス ・カニ玉の甘酢餡掛け ・海老とキャベツのマヨ炒め ・手羽元と大根のオイスター味噌煮 ・ハニーマスタードチキン ・鶏チャーシュー ・牛肉のしぐれ煮 ・ささみとチーズの大葉巻き ・サーモンの南蛮漬け ・旬の魚の幽庵焼き ・タンドリーチキン ・チャプチェ ・プルコギ ・鶏肉の照り焼き ・ズッキーニの肉巻き カレー風味 ・旬の魚の煮付け ・手羽先の唐揚げ（塩） ・手羽先の唐揚げ（醤油） ・鶏の唐揚げ（当日中にお召し上がり頂く事を推奨しております） ・豆腐ハンバーグ ・煮込みハンバーグ ・鮭とキャベツのにんにく味噌炒め ・牛肉と季節野菜の甘辛炒め ・豚の生姜焼き ・四日市風トンテキ ・ゴーヤチャンプルー（夏季限定） ・豚肉と茄子の味噌炒め ・肉豆腐 ・チャプチェ ・豚肉と蓮根の挟み焼き ・黒酢酢豚 ・麻婆豆腐 ・麻婆茄子 ・青椒肉絲 ・ホイコーロー 《副菜・汁物》 ・かぼちゃの煮物 ・高野豆腐の煮物 ・ブロッコリーの塩昆布和え ・もやしナムル ・茄子の揚げ浸し ・ちくわの磯辺揚げ ・出汁香る大根の含め煮 ・ほうれん草の白和え ・アンチョビポテト ・ブロッコリーとベーコンのマスタード炒め ・蕪のそぼろ餡掛け ・きゅうりとザーサイの和え物 ・豆苗のニンニク炒め ・さつまいものレモン煮 ・ほうれん草とベーコンのバターソテー ・トマトともずくのさっぱり和え ・キノコのガーリックソテー ・小松菜のおひたし ・キャベツの塩昆布炒め ・切り干し大根の煮物 ・きんぴらごぼう ・ほうれん草の胡麻マヨネーズ和え ・卵とトマトの炒め物 ・青菜の煮浸し ・肉じゃが ・ジャーマンポテト ・卵とブロッコリーのタルタルサラダ ・トマトとキムチの和え物 ・豚汁 ・けんちん汁 ・白菜と豆腐のデトックススープ ・サニーレタスとザーサイのスープ
3時間
🥈武重誠志
5.0 (127)
【1〜2名様】ミシュラン3ツ星シェフのフルコースプラン
ミシュラン3ツ星レストランで修行したシェフがお作りするフルコースです。 お誕生日、記念日などの特別な日のお食事にオススメのプランとなります。 こちらのプランは【お買い物代行込み】となります。 当日食材調達分のご清算をお願い致します。 ・ご利用人数：1名様〜2名様まで ・滞在時間：4時間（仕込み2時間・提供2時間） ※ご希望のお食事をスタートするお時間の2時間前のご予約をお願い致します。 ・品数：5品 ☆冷前菜 ☆温前菜 ☆パスタ ☆魚料理 ☆肉料理 （前菜1品をデザートと差し替える事も可能ですのでご相談ください） ※こちらのプランは作り置きではなく現地での作りたてのご提供となります。 基本的には季節の食材をふんだんに使用したお任せコースとなりますかリクエスト料理・お苦手な食材等、遠慮なくお申し付けください。 ---------------------------------------------------------- ⭐️メニュー例⭐️ 《前菜》 ・ハモンセラーノとオレンジのインサラータ バルサミコ酢風味 ・イタリア風オムレツ " フリッタータ" ・鮮魚のカルパッチョ ハーブソース ・魚介類と季節野菜のフリット ・フルーツトマトのカプレーゼ ・マグロとオレンジのサラダ ・ズッキーニのロースト パルミジャーノチーズのクリームソースがけ ・タコとセロリのサラダ レモン風味 ・魚介類のタブレ ・旬のお魚のスカペーチェ ・シチリア風カポナータ ・ブルスケッタ 《スープ》 ・ミネストローネ ・旬野菜のポタージュ 《パスタ・リゾット》 ・フルーツトマトの冷製パスタ ・ボンゴレビアンコ ・スパゲッティペスカトーレ ・海老とインゲンのジェノベーゼスパゲッティ ・スパゲッティ プッタネスカ風 ・スパゲッティ アマトリチャーナ ・唐墨のスパゲッティ 焦がしバター風味 ・ペンネアラビアータ ・本場ローマ風カルボナーラ ・雲丹のスパゲッティ ・海老の濃厚スパゲッティ ・パルミジャーノのリゾット ・季節野菜のリゾット 《メイン料理》 ・旬の鮮魚のアクパッツァ ・魚のポワレ ブールブランソース ・金目鯛のヴァプール 香草風味のソースシャンパーニュ ・メカジキの香草パン粉焼き アラビアータソース ・鮮魚のムニエル 焦がしバターのソース ・鶏肉とトマトの猟師風 "カチャトーラ" ・鹿児島XX豚の"ポルケッタ" ローズマリー風味のじゃがいも ・パルミジャーノチーズ風味のポルペッティ トマトソース ・ミラノ風カツレツ ・鶏肉とキノコのクリーム煮 ・豚フィレ肉のサルティンボッカ ・牛肉のタリアータ バルサミコソース ・黒毛和牛フィレ肉のロティ ソースペリグー 《デザート》 ・V.S.O.Pコニャックと最高級バニラの香るティラミス ・パンナコッタ フルーツソース ・イタリア風フルーツポンチ "マチェドニア" ・ヴァローナ社のショコラを使用したテリーヌ クレームシャンティとフランボワーズソース ----------------------------------------------------------- ◆オプション ・お子様の料理 ＋¥4,400（税込み） （お子様プレート3名様分以上は¥3,300×人数分となります） ※必要機材 ・オーブンレンジ（無い場合も可能ですのでご相談ください） ・フライパン 2枚 ・鍋 2個 ※必要調味料 ・塩、胡椒、砂糖、サラダ油、オリーブオイル等 こちらのプランはお買い物代行込みのプランとなりますので食材の調達は不要ですが上記の調味料のご準備はお願い致します ご質問等、お気軽にご連絡ください。
4時間
🥈武重誠志
5.0 (127)
5.0 (127)