シェアダイン
エイト

4.7 (692)

東京都 世田谷区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

0円〜(交通費・税込み)

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エイトシェフの情報

イタリアにて修行の間、スペインのRondaに旅で訪れた際、長時間の移動によりボクは心身ともに疲れ果てていました。その街の1番古いレストランに食事に行き "何か優しいものが食べたいな" とお店の方に伝えだされた一品が 山のスープでした。 その山で採れたキノコと野菜たち、サラミとチーズで作られたスープを食べた瞬間、ボクは勇気と活力を感じ、そしてこの街に訪れて良かったと思わせてくれ楽しい旅にしてくれました。 食には本当に不思議な力があります、 ボクもそんな料理をこれからも作っていきます。
母が大学で食に関することを学んでいたこともあり、食卓には当たり前のように手作りの料理がいつもならんでいました。そんな環境もありボクは幼少期から日曜日のブランチは自分で作っていました。 それが大人になり仕事になることはボクにとって当たり前のことだったのかもしれません。 現在は独立開業しキッチンに毎日立っていますが全て作れるものは手間を惜しまず自分達で作ること大事にして日々食材と向き合っています。
職歴都内レストラン数店舗勤務 農林水産省内 食堂勤務 イタリア北部にて3店舗勤務 世田谷区にてオーナーシェフ独立開業
食に関する保有資格食品衛生管理者
メディア掲載出演実績
エイトシェフの得意料理
・イタリア料理 ・各地方から上京してきてるアルバイト の子たちの為の賄い料理
100件のコメント付きレビュー

味付け4.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション4.0

4.0

おいしくいただきました😊
2023年05月23日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めてお願いしたのですが、人柄も手際も味も大満足でした。ふと気づいた時には数品出来上がり、最終的にお願いしたメニュー以外も作って下さっていました。またお願いしたいと思ってます!
2023年05月20日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション4.0

4.7

自宅で友人と食事会を楽しみました。 はじめてのシェアダイン利用で分からないことが多かったのですが、丁寧に対応していただき助かりました。 コース内容はそれぞれ2つずつ提示していただき、5種類ほど選びました。 ① 桃とミント、ブラッターチーズのカプレーゼ ②真鯛のカルパッチョ サルモリーリオソース ③ カジキマグロとアスパラガスのグリル、ルッコラ タプナードソース ④ 蟹肉とズッキーニのサフランクリームスパゲティ ⑤豚肩ロース肉の香草ローストポーク どれも非常においしく、友人と舌鼓をうちました。 また利用させていただきたいと思います。
2023年05月18日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

とても好みの味付けで主人も子供もたくさん食べてました。毎日のご飯が楽しみになってました。 とても手際良く提案メニュー以外も作っていただき、終わった後もキッチンが綺麗でした。 是非またお願いしたいと思いました。
2023年05月05日
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