シェアダイン
エイト

4.9 (791)

東京都 世田谷区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

9,900円〜(交通費・税込み)

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エイトシェフが提供中のプラン


エイトシェフの情報

イタリアにて修行の間、スペインのRondaに旅で訪れた際、長時間の移動によりボクは心身ともに疲れ果てていました。その街の1番古いレストランに食事に行き "何か優しいものが食べたいな" とお店の方に伝えだされた一品が 山のスープでした。 その山で採れたキノコと野菜たち、サラミとチーズで作られたスープを食べた瞬間、ボクは勇気と活力を感じ、そしてこの街に訪れて良かったと思わせてくれ楽しい旅にしてくれました。 食には本当に不思議な力があります、 ボクもそんな料理をこれからも作っていきます。
母が大学で食に関することを学んでいたこともあり、食卓には当たり前のように手作りの料理がいつもならんでいました。そんな環境もありボクは幼少期から日曜日のブランチは自分で作っていました。 それが大人になり仕事になることはボクにとって当たり前のことだったのかもしれません。 現在は独立開業しキッチンに毎日立っていますが全て作れるものは手間を惜しまず自分達で作ること大事にして日々食材と向き合っています。
職歴都内レストラン数店舗勤務 農林水産省内 食堂勤務 イタリア北部にて3店舗勤務 世田谷区にてオーナーシェフ独立開業
食に関する保有資格食品衛生管理者
メディア掲載出演実績
エイトシェフの得意料理
・イタリア料理 ・各地方から上京してきてるアルバイト の子たちの為の賄い料理
100件のコメント付きレビュー

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

エイトシェフの作り置きリピートでのお願いでした。 今回はメインの食材が手に入らなかったのですが、前日に連絡したところ、すぐに代用品の提案をいただけたのでメニューを変えずに対応いただけました。 また当日も手際よく進めていただき、来客予定も伝えていたので3時間で作ったとは思えない量が並びました。 今回もどれも本当に美味しくて、楽しませてもらっています。 またよろしくお願いします!

2023年11月26日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

美味しかったです!子供も食べられるように味付けしてくださり、ありがたかったです。 またお願いしたいと思っています!

2023年11月21日

4.7

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 4.0

家にある材料をお伝えしただけだったのですが、和・洋バランスよく色んな食材を使ってくださいました。全て美味しかったのですが、ホワイトソースを使ったグラタンとお魚料理が絶品でした!!!冷凍できるものを作ってくださったのもありがたかったです。 普段の作り置きにはもちろん、来客があるときにまたお願いしようと思います。

2023年11月14日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

メニューを提案していただいたのですが、 種類の多さに感激しました。 野菜を多く取り入れることができる メニューもあり、たすかりました。 いつも料理で困っていることなどの質問にも気軽に答えてくださいました。 残ったお野菜で、食べるスープまで作っていただきありがとうございました。 グラタン、スパイスチキン、あんかけハンバーグ、ケールのサラダ、ホタテのマリネ。などなど、どれも美味しかったです。 ありがとうございました。 また、お願い致します。

2023年11月05日