Xmas!大人も子供も楽しい美味しいパーティプラン♫

エイト
★★★★★4.7(30)

単発スポット予約

9,900円(交通費・税込)

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9,900円(交通費・税込)

イタリアンをベースに和の食材や調味料を使ったジャポネーゼスタイル!
フィンガーフード、大皿料理、季節の煮込み料理などなど細かなリクエストにもお応えします♫

交通費、時間、プランにより価格が変わります。ご確認の上お申込みくださいませ。
東急東横線学芸大学駅より
[片道¥400、39分以内]
¥9900/3時間
[片道¥401、40分以上]
¥11550/3時間
https://sharedine.me/plans/510

自己紹介

母が大学で食に関することを学んでいたこともあり、食卓には当たり前のように手作りの料理がいつもならんでいました。そんな環境もありボクは幼少期から日曜日のブランチは自分で作っていました。
それが大人になり仕事になることはボクにとって当たり前のことだったのかもしれません。
現在は独立開業しキッチンに毎日立っていますが全て作れるものは手間を惜しまず自分達で作ること大事にして日々食材と向き合っています。

職歴

都内レストラン数店舗勤務
農林水産省内 食堂勤務
イタリア北部にて3店舗勤務
世田谷区にてオーナーシェフ独立開業

食に関する保有資格

食品衛生管理者

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

イタリアにて修行の間、スペインのRondaに旅で訪れた際、長時間の移動によりボクは心身ともに疲れ果てていました。その街の1番古いレストランに食事に行き "何か優しいものが食べたいな" とお店の方に伝えだされた一品が
山のスープでした。
その山で採れたキノコと野菜たち、サラミとチーズで作られたスープを食べた瞬間、ボクは勇気と活力を感じ、そしてこの街に訪れて良かったと思わせてくれ楽しい旅にしてくれました。
食には本当に不思議な力があります、
ボクもそんな料理をこれからも作っていきます。

得意料理

・イタリア料理
・各地方から上京してきてるアルバイト の子たちの為の賄い料理

メディア掲載・出演実績

エイトさんの得意料理

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エイトさんの作り置き記録

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後期離乳食に食べやすく楽しい手づかみ料理!

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お子様も大人もたっぷりお肉料理!

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夏の食材を贅沢につかった大皿料理

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夏の夜のホームパーティー

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ピクニックにチキンのコトレッタランチBOX

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4種類のビネガーを使ってさっぱりと夏野菜たっ...

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トウモロコシと鶏肉、モロッコいんげんのグリル

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4種類のビネガーを使ってさっぱりと夏野菜たっ...

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夏野菜を使ってイタリアンなおかず

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トウモロコシと鶏肉、モロッコいんげんのグリル

30 件のレビュー

2019年12月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

たくさん作って頂きましたが、どれもお店の味そのものでした!
キッチンの使い方もスマートなうえ、コンロ周りの片付けも私が普段やらないレベルまで綺麗にしてくれました♪
---
今回のメニュー↓
#豚ロース肉とリンゴのソテー、ゴルゴゾーラソース
#風邪予防にジンジャーボーリットミスト (手羽元、カブ、人参、ブロッコリー、生姜、ネギのポトフ)
#牛肉とレンコン、彩り野菜のパデッラ
サルサチネーゼ
#ズッパ ディ マイス (トウモロコシのスープ)
#ネギとちりめんじゃこのちぢみ
#豆苗コールスローサラダ
#人参サラダ
#ブリの照り焼き
#カブの浅漬け

2019年12月7日

★★★★3.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★

2019年12月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目です!前回、家族に大好評だったメニューをリクエストして、また作って頂きました。
子どもも「レストランの人、また来てくれたのー!」と喜んで食べていました。
今回は、家にある食材をその場で調理して頂きました。
自分では思いもつかないメニューで、とても美味しいものを作って頂きありがとうございました。
盛り付けもさすがプロで、とても繊細で美しい盛り付けです。
#トウモロコシとじゃがいものスープ
#さつまいもとハンバーグのソテー
#秋鮭とブロッコリーの中華ソテー
#白菜と肉団子の餡よせ
#ほうれん草と海老のちぢみ
#チキンと野菜のサイコロスープ
#秋茄子とキノコのオーブン焼き
#ボイルドベジタブル

2019年12月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

大人4人、子ども6人の食事会をお願いしました。
事前の食材購入リストよりも多く購入してしまいましたが、せっかくだからとほとんどの食材を使いきっていただき、たくさん作ってくださいました。
イタリアンなのにパクチーが使われていたり、メニューにチヂミがあったりと驚きがありましたが、どれを食べても美味しくて3時間ででほぼ完食しました!
またお願いしたいです!!

menu
#ローストチキン
#ポルペッティーノとカポナータの煮込み
#照り焼きバターロールサンド
#豚肉とバジリコ、トウモロコシのイタリアンちぢみ
#サツマイモとブロッコリー、半熟卵のサラダ
#海老と柿、キュウリのサラダ
#豆苗と林檎のコールスローサラダ

2019年11月26日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

2019年11月23日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

レビューが大変遅くなり申し訳ございません。
手際良く以下のお料理を作っていただきました。どのお料理も美味しく、野菜嫌いの子供も美味しくいただいています。パスタソースとキノコスープが特に美味しいと言っています。また、大人用も自分では作れないお店で食べる味で、夫も私も感激しています!
またよろしくお願いいたします。

子供用
#クリームミートソース
#大根と人参の鶏そぼろ餡掛け
#キノコスープ
#チキンのピッカータとトウモロコシのソテー
#ボイルドベジタブル
#サツマイモとなめこ、ブロッコリーのソットオーリオ
大人用
#鱈とジャガイモのピペラード
#バッファローチキンウイング
#豚肉とレンコンのチネーゼ

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