おうじ

5.0 (82)

東京都 葛飾区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,700円〜(交通費・税込み)

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おうじシェフが提供中のプラン


栄養士が作るガッツリ作り置き〜お花茶屋駅より800円以内

肉料理を中心とした作り置き

9,350 円(交通費・税込み)

おうじ

5.0 (82)

ヘルシーたっぷり作り置き(お花茶屋駅〜往復800円以上の方)

日々忙しい方に、野菜をたっぷり使ったメニューを提供します。

9,900 円(交通費・税込み)

おうじ

5.0 (82)

保育園栄養士が作る離乳食と幼児食(お花茶屋〜往復800円以上

保育園人気メニューの離乳食、幼児食を提供します。

10,120 円(交通費・税込み)

おうじ

5.0 (82)

カロリー控えめたっぷり作り置き お花茶屋駅〜往復800円以下

出汁を使用して食材の素材の味を生かした、和食中心のメニューになります。 メニュー例 __________ ・ささみの鶏ハム(塩麹) ・ナメコと青菜のおろし和え ・青菜の白あえ ・青菜の胡麻和え ・キノコとサニーレタスのカンタン炒め ・中華風カボチャのきんぴら ・豚肉と大根の炒め煮 ・豚肉の生姜焼き(玉ねぎ入り漬け込み) ・コールスローサラダ ・コロコロサラダ ・小芋の味噌炒め ・ポトフ

9,350 円(交通費・税込み)

おうじ

5.0 (82)

おうじシェフの情報

保育園に勤務中です。 離乳食、幼児食、アレルギー食を中心に 調理をしています。
職歴区立保育園6年勤務後、認可保育園にて給食室の責任者として勤務中(3年目)
食に関する保有資格栄養士 第2種家庭科教員免許
メディア掲載出演実績
おうじシェフの得意料理
給食献立(離乳食、幼児食)
14件のレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

娘1歳の離乳食でお願いしました。 メニューもお任せしました。 事前の打ち合わせから非常に丁寧に対応して下さいました。当日も手際良く調理して頂き大満足です。味付けも何種類も用意して頂き食材の固さや大きさも娘が食べやすい様に調整して頂きました。 とても感じが良い方で初めてで不安でしたがとても安心しました。またコロナの対策も非常にしっかりとされていました。ありがとうございます。
2021年01月27日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

子供たちに栄養のことから丁寧に教えてくださり、一緒に料理してくださいました☆ 保育園で作ってらっしゃるということで、好き嫌いの多い子供も美味しくいただける味付けでした☆ ありがとうございました。
2020年03月22日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

定期利用です。 今回はふるさと納税で届いた豚肉を使って頂き、二十四節気の「啓蟄」に良いとされる長ネギを使ったお料理をお願いし、以下の9品を作って頂きました。 ・梅もやし肉巻き ・タラの味噌野菜焼き ・ねぎのチヂミ ・鶏肉のネギ焼き ・豆腐入りミートローフ ・ナムル風ソテー ・ゴボウチップ(少量の油で揚げたもの、保育園の人気メニュー) ・ひじきの炒り煮 ・具たくさん味噌汁 初日に、梅もやし肉巻き、ひじきの炒り煮、具だくさん味噌汁を頂き、梅もやし肉巻きのさっぱりとしたお味ともやしのシャキシャキとした食感がよく、家族みんなでペロリと食べてしまいました。ひじきの炒り煮も安心の美味しさでした。 おうじさんのお料理は優しいお味で、いつも家族みんなで美味しく頂いています。
2020年03月08日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回は二十四節気の「雨水」に近かったので、その時期に食べると良いとされるほうれん草、春キャベツを取り入れて頂き、またお手頃で手に入った大根も丸々1個お使い頂き、以下の11品のメニューを作って頂きました。 ・ハンバーグ野菜たっぷりソースかけ ・ポークビーンズ ・鶏の照り焼き ・鶏と切り干し大根の煮物 ・鰆の野菜蒸し ・ほうれん草とキャベツの和え物 ・キャベツの甘酢炒め ・野菜のカレーマリネ ・ふろふき大根 ・大根の梅肉オカカ和え ・エノキとほうれん草のかきたま汁 保育園での人気メニューも取り入れて頂き、子どもがよく食べるので、助かっています。大人も美味しく頂いています。
2020年02月16日
おうじシェフのレシピ
ビタミン野菜たっぷり作り置き
彩りのよい野菜をたくさん使わせていただきました。 ・牡蠣のクリーム煮(コンソメ、キビ砂糖少量、牛乳、片栗粉) ・アジの梅煮 ・ナスと油揚げの色々野菜煮浸し  ・ブロッコリーとエビのオリーブ炒め ・グリルチキンカレー風味(ほんのりカレー風味) ・インゲンのきんぴら ・ナスとエノキの酢味噌和え ・鶏肉とだいこんのおでん風 ・ブロッコリーのビタミンサラダ ・サツマイモのコロコロ大学芋風
幼児食 朝ごはんと夜ご飯の作り置き
忙しい朝にお子様が食べやすいメニューや お腹を空かせて帰ってきたお子様が喜ぶような夕食を冷凍可能なメニューで提案させて頂きました。 メニュー _____________________________ ・ツナコーンおやき ・小松菜と油揚げの煮浸し ・野菜入りラップソーセージ ・鮭のマヨネーズ焼き ・コロコロサラダ ・中華きゅうり ・ポークビーンズ ・グリルチキンカレー風味 ・玉ねぎと油揚げの味噌汁 ・ツナコーン野菜ソテー(余りの野菜で)
カロリー控えめ作り置き
お客様の要望で副菜をたくさん作らせていただきました。 メニュー ________________ ・ササミの鶏ハム ・サツマイモのコロコロサラダ ・小芋の味噌炒め ・コールスローサラダ(油不使用) ・ナメコと青菜のおろし和え ・青菜の白あえ ・青菜のごま和え ・キノコとレタスのカンタン炒め ・カボチャのきんぴら(ベーコン入り) ・蓮根の煮物 ・豚肉と大根の炒め煮 ・豚肉の生姜焼き(玉ねぎ入り漬け込み) ・アイスバインのスープ(ロシア料理)
糖質、カロリー控えめ献立
今回はお客様の希望で、糖質、カロリー控えめ献立を提供させて頂きました。 塩麹を使い、砂糖は不使用で作っております。 甘みはお客様宅でご利用の液体オリゴ糖を使わせていただきました。 ・豚ロース肉の野菜炒め(肉は塩麹漬け) ・ササミの鶏ハム(塩麹漬けの低温調理) ・コールスローサラダ(油はオリーブオイル) ・小松菜と油揚げの煮浸し ・鮭の西京焼き(塩麹、赤味噌、みりん) ・つくねシソチーズ ・こんにゃくの味噌田楽(赤味噌の甘ダレ付き) ・豆腐の白あえ ・かつお節から出汁を取った味噌汁