食物アレルギー対応「はぴもぐお弁当」プラン

しほみ
★★★★★4.8(19)
16,200円(交通費・税込)

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16,200円(交通費・税込)

給食でのアレルギー対応について
除去だけだと、成長期に必要な
栄養素の不足が心配です。

どんなものを代替としたらよいか。
どんな風に調理すると通常食に
近づけられるのか。

ご相談&調理をおまかせください。

自己紹介

中学3年生の時に患った摂食障害を機に、栄養や食べることの大切さに気づき、管理栄養士を目指す。栄養士養成専門学校卒業後、給食受託会社
で病院、老健での実務経験ののち、管理栄養士国家資格に合格。
その後、小学校栄養職員として、子どもの食に関する指導や、献立作成、衛生管理等を経験し、より幅広い世代への食を通じて健康な心と身体を保つためのアプローチし、そして自分の心と身体を大切にする人が溢れる社会の実現を目指し、フリーランス管理栄養士として活動中。

職歴

給食受託会社栄養士勤務(病院、老健)
学校栄養職員(小学校)
市役所子育て支援課 非常勤栄養士
私立保育園保育士勤務

食に関する保有資格

管理栄養士

栄養士

保育士

食生活アドバイザー

ジュニア和食アドバイザー

CPR &AED

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

・自然の味、素材の味を大切にし、手作りを基本とします。
・ご飯と味噌汁を中心とした、日本の伝統の和食を大切にします。
・栄養バランスの良い食事が目で見てわかるような食事づくりを心がけます。
・子どもが食べやすい味付け、切り方を心がけます。
・みんなで食べることの楽しさを伝えます。
・食べることの大切さをたくさんの人に伝えます。
・自分自身の心と身体を大切にできる社会を増やします。

得意料理

和食全般

しほみさんの得意料理

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19 件のレビュー

2019年5月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年5月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

GWで旅行中は野菜が不足していて娘も便秘がちだったので野菜たっぷりのメニューを作っていただき
感謝です。出汁の使い方が本当に上手で具たくさんの味噌汁は本当に美味しいです!家族も喜んでいます。また機会があればよろしくお願いします。

2019年5月7日

★★★★4.0

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

2019年4月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年4月28日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年4月21日

★★★★4.0

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

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