食物アレルギー対応「はぴもぐお弁当」プラン

しほみ
★★★★★4.7(30)

単発スポット予約

16,500円(交通費・税込)

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16,500円(交通費・税込)

給食でのアレルギー対応について
除去だけだと、成長期に必要な
栄養素の不足が心配です。

どんなものを代替としたらよいか。
どんな風に調理すると通常食に
近づけられるのか。

ご相談&調理をおまかせください。

自己紹介

中学3年生の時に患った摂食障害を機に、栄養や食べることの大切さに気づき、管理栄養士を目指す。栄養士養成専門学校卒業後、給食受託会社
で病院、老健での実務経験ののち、管理栄養士国家資格に合格。
その後、小学校栄養職員として、子どもの食に関する指導や、献立作成、衛生管理等を経験し、より幅広い世代への食を通じて健康な心と身体を保つためのアプローチし、そして自分の心と身体を大切にする人が溢れる社会の実現を目指し、フリーランス管理栄養士として活動中。

職歴

給食受託会社栄養士勤務(病院、老健)
学校栄養職員(小学校)
市役所子育て支援課 非常勤栄養士
私立保育園保育士勤務

食に関する保有資格

管理栄養士

栄養士

保育士

食生活アドバイザー

ジュニア和食アドバイザー

CPR &AED

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

〜子ども・子育て支援活動普及のためにシェアダインの活動を拡散したいので、お料理のお写真を私自身のSNSに掲載させていただいております。ご了承のほどよろしくお願い申し上げます〜

・自然の味、素材の味を大切にし、手作りを基本とします。
・ご飯と味噌汁を中心とした、日本の伝統の和食を大切にします。
・栄養バランスの良い食事が目で見てわかるような食事づくりを心がけます。
・子どもが食べやすい味付け、切り方を心がけます。
・みんなで食べることの楽しさを伝えます。
・食べることの大切さをたくさんの人に伝えます。
・自分自身の心と身体を大切にできる社会を増やします。

得意料理

和食全般

しほみさんの得意料理

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30 件のレビュー

2019年8月26日

★★★★3.7

味付け★★★

品数や献立の組み合わせ★★★

コミュニケーション★★★★★

今回のメニューは子供があまり食べませんでした。リクエストしたのにすみません。

2019年8月12日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月11日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

はじめてのシェアダインの利用でしたが、事前のメニュー提案から当日の流れまで非常に丁寧なコミュニケーションの方でした。

春巻きは我が家は春雨を使うことがほとんでしたが、じゃがいもベースの具材でとても美味でついつい食べ過ぎちゃいました。娘との接し方でも、料理中の音を興味をひくように声をかけてくれたり、人見知りの娘でもすぐに慣れたので居心地がとてもよかったです。

また利用させていただきます。

2019年6月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

シェアダイン自体初めての利用でした。
事前に丁寧で詳細にチャットでコミュニケーションをとり、調理前にもあらためてアレルギーの確認や献立の確認をしていただきました。

今回はアレルゲン除去食を9品作ってもらいましたが、全ての料理で素材の味や出汁が感じる事が出来ました。
また、大人でも美味しいと感じ、夕飯でパクパク食べてしまいました。

今度は大人のメニューもお願いしたいと思います。

2019年6月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

すみません。レビュー遅くなりました。たくさんの品数全て美味しくいただきました。ほとんどのメニュー子供も食べれてよかったです。

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