シェアダイン

薬膳コーディネータの身体に優しい作り置き〜お正月太り解消にも

広東料理のレストランやホテル勤務を経て給食調理に携わってきました。 合わせて、薬膳コーディネーターの資格を取得。 薬膳の知識を活かし、季節毎に変化する体調に合わせた、体の中から整うお料理をお作りします。 韓国料理の手法なども取り入れながら、旬の食材を使ったお料理をお作りします。 冬の薬膳養生メニュー例) ・身体ポカポカ薬膳麻婆豆腐 ・エビと彩り野菜のアーリオオーリオ ・柚子としそのチキンマリネ ・生姜の黒酢サンラータン 肩こりなど体の不調にお悩みの方や、お正月後の身体メンテナンスのためのお食事もご相談ください。

建石 陽介

建石 陽介のシェフ情報

建石 陽介

5.0 (5)

東京都 国領町

薬膳の知識を活かし、季節毎に変化する体調に合わせた、バランスの良い食事を提供いたします。

対応エリア

大田区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市武蔵野市三鷹市府中市調布市狛江市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区川崎市高津区川崎市多摩区川崎市宮前区川崎市麻生区

職歴

横浜の中華料理店で5年間、広東料理を学び、その後、ホテルでの勤務を3年、給食業での勤務を12年経験。

食に関する保有資格

調理師免許 薬膳コーディネーター 惣菜管理士

5件のコメント付きレビュー

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味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

ハンバーグ、麻婆豆腐、青椒肉絲、唐揚げ、エビマヨ、エビと彩り野菜の炒め、チンゲン菜炒め、トマトきゅうりシソの和え物の8品を作ってくださいました!買い物代行も助かりました。0歳双子がいて普段買い物や料理が大変なので、大変助かりました!とっても美味しかったです!自分ではこんなにたくさん作るの無理です!冷凍できるものもたくさんあり、かなり助かりましたありがとうございました!

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味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回もたくさん作ってくださりありがとうございました。また宜しくお願い致します。

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味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回もたくさん作ってくださりありがとうございました。 ポテトサラダのクリスマスツリーに子供も大喜びでした。

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7,480円(交通費・税込み)

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