エグゼクティブビュッフェプラン 50−200名様
サービス提供時間:5時間
ホテル出身シェフ2名による エグゼクティブビュッフェプランになります。 請求書払い可能 50名様から200名様までご利用できるプランになります ビュッフェスタイルにてご提供 企業様のオフィス内ランチ会やレンタルルームでのオープニングパーティ等 調理機材のない現場(屋外やオフィス内等)でもレンタル機材やお持ち込みでのご対応も。 まずはご相談ください! ◎通常のお支払いについて プラン料金はサービス終了後日にご登録のクレジットカードからお引き落とし 材料費は当日現金、または銀行振り込み、PayPay、paypalとなります ◎請求書払いに関して 多少お時間かかりますので お早めにご相談ください(^ ^) ※※※※※※※※※サービス例※※※※※ 場所 :レンタルスペース 人数 :100名様 スタイル :ビュッフェ 時間 :5時間(仕込み3.5時間、ご提供1.5時間ご利用人数によって変動) プラン料金 :1.540円×100名=税込154,000円(2名合計の料金になります) 食材費等 :3.000円×100名=税込300,000円 レンタル機材 :なし 合計 :税込 454.000円 (1P=4.540円) ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ※※※※※※※※※※ビュッフェリスト例※※※※※※※※ 和洋中 全16種前後 和食 ・津軽鴨の低温焼き 醤油のビネグネット ・静岡県産藁焼カツヲのたたき ・アジ南蛮づけ ・筑前煮 洋食 ・宮城県産 サクラマスのカナッペ チーズと野菜のビネグネット ・ソーセージとポテトのアーリオオーリオ ・キッシュ・ロレーヌ ・ガトーショコラ フルーツ盛り合わせ ・焼きたてパン盛り 中華 ・フカヒレ餡掛け ・銘柄鶏のしっとり蒸し ネギ香味ソース+よだれソース ・和牛麻婆豆腐 ・フレッシュエビチリソース ・台湾ピータン豆腐サラダ ・季節のフルーツ杏仁豆腐 ※カービングステーション2種 ステーションサービス ・短角牛のローストビーフ 洋食シェフカービング 付け合わせ マッシュポテト 赤ワインのソース ・北京ダック 中華シェフカービング ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 和食、洋食担当 chef yahan https://sharedine.me/chefs/991 中華担当 chef hoso taka https://sharedine.me/chefs/1882
hoso takaのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許
対応エリア
さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川越市川口市所沢市春日部市狭山市上尾市草加市越谷市蕨市戸田市朝霞市志木市和光市新座市桶川市久喜市八潮市富士見市三郷市坂戸市吉川市ふじみ野市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区武蔵野市東村山市国分寺市清瀬市西東京市
職歴
都内ホテル勤務。 勤務2005〜
hoso takaの料理例
メディア掲載出演実績
CULB RED所属 2019.red35ブロンズエッグ受賞 2021.red35シルバーエッグ受賞 2022.chef-1グランプリ埼玉代表に選出 2022.8.社内コンペ優秀賞受賞 2022.11.全日本中国料理コンクール 銅賞 2023.8.社内コンペ決勝進出 2023.8.第4回東京地区本部中国料理コンクール 優勝 東京都知事賞受賞 2021.12.13信濃毎日新聞に取材掲載 2022.4.24放送BSよしもと取材放送 2022.6.11TVer、chef-1大会放送 2020.クックビス総研アンバサダー 日本中国調理師協会新都心支部副青年部長 四川フェス運営ボランティアスタッフ
42件のコメント付きレビュー

どのお料理も、全て最高に美味しかったです! 洗練された本格中華でありながら、毎日の食卓にならんでも飽きなく無理なく楽しめる絶妙バランスでした。 ぜひまた機会がありましたらよろしくお願いたします。 また結構食材の量も多かったですが、冷蔵庫の食材がほぼ空っぽになり大変ありがたかったです。

大変手際良く料理していただき、まさにお店の味でした。またお願いしたいです。

今回もたくさんありがとうございます。 本日お願いしたメニューは以下の通りです。 麻婆豆腐 ナスと白菜の挽き肉炒め 甘酢肉団子 ベーコンと野菜の炒め シカソテー 野菜ソース 蒸し野菜サラダ シカシチュー キャベツお好み焼き 具沢山炒飯 卵スープ 甘酢肉団子は家族みんな美味しい美味しいと喜んでお代わりしていましたt! 蒸し野菜サラダも柚子の味ですごく美味しかったです。私が出す、蒸し野菜&ドレッシングだけではあまり 家族に人気はありませんんでしたが、作っていただいたのは、塩昆布も入っていて(サラダでこういう風に使えるんだ!と発見)、 あっと言う間になくなりました。 鹿のソテーも臭みもなく柔らかくしていただき、ソースとの相性もよくこちらもみんなでパクパク食べました。 麻婆豆腐もなんでこんなに違いが出るのだろう?と毎回思います。プロは凄いです。 卵スープも野菜たっぷりで栄養満点なのが嬉しかったです。他のメニューも今夜以降食べるのがとても楽しみです。 そして一番プロだなと思うのは、終わった後、キッチンをすごく綺麗にしてくださることです。 貴重なお休みの日にありがとうございます!また是非よろしくお願いします。
エグゼクティブビュッフェプラン 50−200名様
154,000円
交通費・税込み
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