5.0 (68)
埼玉 ふじみ野市うれし野
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
5,000円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するhoso takaシェフが提供中のプラン
現役ホテルシェフが提供するご家庭中華
まずはお気軽にお問い合わせ下さい^_^ 都内ホテルに2005年から勤務しており、中国料理を得意しています！ 1か月以上前の予約相談で指定日になるべく対応可能です。 ご気軽にご相談ください^_^ メニュー一例です！ お客様のご希望などに合わせてメニュー作成させていただきます！ メニュー一例 ：柔らかローストビーフorポーク チャイニーズソース ：しっとりチキン よだれソースorネギダレ ：葱たっぷり香港式蒸し鮮魚 ：麻婆豆腐、ナス 、春雨 （本格四川風から辛味無し迄対応いたします） ：エビチリソース ：エビマヨ ：エビとブロッコリーの塩炒め ：卵とトマトの炒め ：香味野菜の油林鶏 ：季節野菜の中華葱オイル和え ：ユーシャン！四川風酸っぱ辛いいため ：野菜とチキンのクリーム煮 ：野菜の中華あんかけ煮込み ：豚肉のニンニクソースかけ ：鳥砂肝チャイニーズアヒージョ ：回鍋肉 ：季節の春巻き ：あっさり野菜炒め ：酢豚 ：豚の上海風角煮 ：王道唐揚げ ：かに玉 ：オイスターソース焼きそば ：おまかせ具沢山炒飯 ：野菜たっぷりジャージャー麺 ：あんかけ固焼きそば ：酸っぱ辛い本格的サンラータン ：野菜たっぷりトマトスープ ：卵たっぷりスープ 等、 中華料理を得意にしています。 他にもお客様のご希望伺い料理、使用食材に応じて作られていただきます！ 気軽にお声掛けくださいませ！
3時間
hoso taka
5.0 (68)
現役ホテルシェフ！秋のお祝いパーティープラン！！
お誕生日、お祝いパーティーにおすすめ！ 5〜10名様対応いたします！ 材料費込みプランやサービス時間など個別にお客様に合わせてシーンに沿う料理をお作りします。 1か月前の予約相談していただければ指定日になるべく対応です！ 主菜 ：柔らかローストビーフorポーク チャイニーズソース ：麻婆豆腐 、ナス （本格四川風から辛味無し迄対応） ：しっとりチキン よだれピリ辛ソース orあっさり葱ダレ ：あっさり野菜炒め ：鶏砂肝の中華アヒージョ ：あんかけかに玉 ：鮮魚1本！姿蒸し 香港スタイル ：鮮魚の中華アクアパッツァ ：季節の春巻き ：季節野菜の中華フリット スイートチリマヨ添え ：回鍋肉 トルティーヤ巻き ：魚介の中華茶碗蒸し ：王道 鶏の唐揚げ ：油林鶏 香味甘酢ソース ：海鮮カレーチリチーズソース ：上海風豚の角煮 ご飯もの オイスターソース焼きそば 王道ソース焼きそば 卵たっぷり具沢山炒飯 野菜たっぷりジャージャー麺 香港スタイル炒飯 パイナップルの器で 上海名物 葱油和えそば 杏仁豆腐 メニュー一例です！ 人数に合わせて品数、量をご相談させていただきます。 上記以外にもお客様のご希望料理に合わせて作られていただければと思います！ お時間、料理内容もお客様に合わせて対応しますのでご気軽にご相談下さい！
5時間
hoso taka
5.0 (68)
貸し切りスペース対応 食材費込プランブッフェスタイル
10〜15 名向けのビュッフェ代金になります。※15 〜30名の場合メニューを変更しお受けすることも可能です 貸し切りスペースを使ったプライベート空間でパーティーをご検討の方におすすめです。 別途、スペース代金が必要になりますので、スペースが決定次第、お客様専用ページを作成致します。 メニュー例（中華） ・しっとり鶏胸 ネギショウガ香味ソース ・和牛麻婆豆腐 ・エビスパイスチリソース ・アスパラ豚巻き春巻 ・レモンしらすの塩焼きそば ・エビのステック春巻き ・フルーツ杏仁豆腐 前回のご依頼では原価率、 60%越えを記録いたしました。 ★100名向けのビュッフェ調理も可能ですのでご希望の方はご雑談下さい。
6時間
hoso taka
5.0 (68)
hoso takaシェフの情報
| 職歴 | 都内ホテル勤務。 勤務2005〜 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 |
| メディア掲載出演実績 | CULB RED所属 2019.red35ブロンズエッグ受賞 2021.red35シルバーエッグ受賞 2022.chef-1グランプリ埼玉代表に選出 2022.8.社内コンペ優秀賞受賞 2022.11.全日本中国料理コンクール 銅賞 2023.8.社内コンペ決勝進出 2023.8.第4回東京地区本部中国料理コンクール 優勝 東京都知事賞受賞 2021.12.13信濃毎日新聞に取材掲載 2022.4.24放送BSよしもと取材放送 2022.6.11TVer、chef-1大会放送 2020.クックビス総研アンバサダー 日本中国調理師協会新都心支部副青年部長 四川フェス運営ボランティアスタッフ |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
大変手際良く料理していただき、まさにお店の味でした。またお願いしたいです。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回もたくさんありがとうございます。 本日お願いしたメニューは以下の通りです。 麻婆豆腐 ナスと白菜の挽き肉炒め 甘酢肉団子 ベーコンと野菜の炒め シカソテー 野菜ソース 蒸し野菜サラダ シカシチュー キャベツお好み焼き 具沢山炒飯 卵スープ 甘酢肉団子は家族みんな美味しい美味しいと喜んでお代わりしていましたt！ 蒸し野菜サラダも柚子の味ですごく美味しかったです。私が出す、蒸し野菜＆ドレッシングだけではあまり 家族に人気はありませんんでしたが、作っていただいたのは、塩昆布も入っていて（サラダでこういう風に使えるんだ！と発見）、 あっと言う間になくなりました。 鹿のソテーも臭みもなく柔らかくしていただき、ソースとの相性もよくこちらもみんなでパクパク食べました。 麻婆豆腐もなんでこんなに違いが出るのだろう？と毎回思います。プロは凄いです。 卵スープも野菜たっぷりで栄養満点なのが嬉しかったです。他のメニューも今夜以降食べるのがとても楽しみです。 そして一番プロだなと思うのは、終わった後、キッチンをすごく綺麗にしてくださることです。 貴重なお休みの日にありがとうございます！また是非よろしくお願いします。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
パーティープランリピートです。20人前後、当日の飛び入りも多く、それでも皆大満足です。イベント後の打ち上げのため、スタート予定より遅くなりました。でも美味しい‼︎ ありがとうございました。また お願い致します。
どのお料理も、全て最高に美味しかったです！ 洗練された本格中華でありながら、毎日の食卓にならんでも飽きなく無理なく楽しめる絶妙バランスでした。 ぜひまた機会がありましたらよろしくお願いたします。 また結構食材の量も多かったですが、冷蔵庫の食材がほぼ空っぽになり大変ありがたかったです。