本場!!イタリア食堂プラン🍴おつまみからおかずまで☆

シェフkawa
★★★★★4.7(2)
8,220円(交通費・税込)

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本場イタリアの家庭料理です☆

オリーブオイル
ニンニク
唐辛子
トマト
さえあればご自宅で本場イタリアンが食べれちゃいます!

〜シェフプロフィール〜

15歳から料理の道に進み、地元のピッツェリアで薪釜ピッツァを学ぶ。
4年後に上京、トラットリア、ホテルダイニング、リストランテを経て、現在料理長に至る。

レストランでは質の良い有機野菜と魚介類に力を注いでいる。

自己紹介

今の時代の飽和しすぎてしまった飲食店、小売り店の食材達。
食べに行けば美味しいが当たり前でなくてはいけない飲食店。
買えばどれも安全でなければならない小売り店の食材。
しかしながらその当たり前が無い時代。
高いお金を出せば良いもの食べられる高級店だが、懲りすぎていて彼らは何を食べさせたいのか分からない。
とにかく安心で安全な食事をしたい。

安心、安全、楽しい食事はこの上無い充実です。
それを私にお手伝いさせて下さい😄☀️

職歴

地方ピッツェリア
薪釜ピッツァを経験

都内トラットリア
イタリア料理の基礎を修行

都内ラグジュアリーホテル
メイン料理担当

都内リストランテ 約5年
料理長
イタリア料理歴 13年

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

イタリアン(ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪あれば本格イタリアン!!)

野菜料理(本当に美味しい野菜は肉を勝ります)

魚料理(安い魚でも本格的に仕上げます!)

お酒のおつまみ(お酒の種類に応じてお作りします!)

【カジュアルコース料理】
プランご確認下さいませ☆

【本格コース料理】
プランご確認下さいませ☆

【オーガニックコース料理】
無農薬のコースになります☆
契約農家さんから野菜の直送も可能なのでまずはご相談下さいませ。

【大人数パーティー料理】
何名様でも承ります。
ホームパーティー、結婚式の二次会、会食、BBQ、など
まずはご相談下さいませ。

得意料理

イタリア料理、お酒のおつまみなど

シェフkawaさんの得意料理

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2 件のレビュー

2019年6月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年4月2日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

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