シェアダイン
yutaka

5.0 (528)

千葉県 松戸市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,700円〜(交通費・税込み)

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yutakaシェフが提供中のプラン


yutakaシェフの情報

10月から本格的にシェアダインで活動いたします。 定期のご利用、ご家族、ご友人とのホームパーティー等、ご予約お問い合わせお待ちしてます。 対応地域外の方もぜひご相談等お待ちしてます。
料理人歴は25年以上あります。 主にイタリアンを中心に洋食全般でやってきました。 調理以外にもサービスにも従事してます。 ソムリエ資格もありますのでお料理に合わせたワイン紹介しますよ!
職歴調理師専門学校卒業後、企業内のレストランに勤務。大手イタリアンレストラン、ホテル、個人経営の飲食店に勤務。
食に関する保有資格調理師免許 日本ソムリエ協会認定ソムリエ
メディア掲載出演実績
yutakaシェフの得意料理
パスタ 魚介料理
100件のコメント付きレビュー

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

いつも美味しく頂いています。 毎週ということもあり、イタリアアンだけに限らず、色々作ってもらっています。今回は天ぷら含め さつまいもサラダ、ほうれん草と人参ナムル ビーフストロガノフ、筑前煮、豚肉アスパラ巻きソテー、食べるのが楽しみです。

2023年09月17日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

いつものように手際よく作っていただきました。また、余った食材で、追加で何品か作っていただきありがとうございました。さっぱりしたメニューが多くとても良かったです。

2023年09月15日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

全てプロの味で美味しかったですが特に鱈のあんかけが絶品でこどももパクパク食べていました。保存方法についても細かく説明してくださり全てにおいて大満足です。 普段共働きで忙しくこどもとゆっくり遊ぶ時間もなかなかとれないのですが、シェフに来ていただいている時間は久しぶりに家事を忘れてこどもと貴重な時間を過ごせました。ありがとうございました。 また利用すると思いますので宜しくお願い致します。

2023年09月11日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

来客時には、いつもお願いしているのですが、今回も、お客様が、本当に喜んでくださいました! ワインにあうメニューとのオーダーどおりで。お酒がすすむホームパーティとなりました! いつも丁寧なお仕事に、感謝しています。

2023年09月07日
yutakaシェフのレシピ
鶏むね肉とズッキーニのカルボナーラ仕立て
〈材料〉 ・鶏むね肉1枚(約200g) ・ズッキーニ1本 ・塩、胡椒適量 ・小麦粉適量 ①ソース ・卵1個 ・生クリーム40cc ・粉チーズ20g ・塩、胡椒適量 オリーブオイル30cc 黒胡椒 粉チーズ 〈レシピ〉 1、①のソースを合わせておく。 2、鶏むね肉を細切りにカット。ズッキーニはスライサーで薄切りにする。鶏むね肉は塩、胡椒し、小麦粉を混ぜる。 3、フライパンにオリーブオイルを引き、鶏むね肉を炒める。火が入ったらズッキーニを入れさらに炒める。 4、3に火が入ったらいったん火を止め、1のソースを全体に絡める。再び火をつけ、弱火でソースが固まらないよう数回フライパンを煽る。 5、器に盛り、黒胡椒を全体にかけ、粉チーズをかけて完成。