シェアダイン
yutaka

5.0 (167)

千葉県 松戸市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,700円〜(交通費・税込み)

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yutakaシェフが提供中のプラン


yutakaシェフの情報

小さいころ、好き嫌いが多く食べることが苦痛でした。この仕事に就いてから好き嫌いも少なくなり、また食を通して自分自身が感動を味わい、お客様に感動を与えられることを覚えました。出張シェフとして、ご自宅で身近に感動をお届けしたいと思います。
料理人歴は25年以上あります。 主にイタリアンを中心に洋食全般でやってきました。 調理以外にもサービスにも従事してます。 ソムリエ資格もありますのでお料理に合わせたワイン紹介しますよ!
職歴専門学校卒業後、企業内のレストランに勤務。大手イタリアンレストラン、ホテル、ファミレスチェーンを経て、現在は都内のビストロ店で調理とホール業務をしてます。
食に関する保有資格調理師免許 日本ソムリエ協会認定ソムリエ
メディア掲載出演実績
yutakaシェフの得意料理
パスタ 魚介料理
66件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

2歳の娘が喜びそうなメニューを中心に12品(ソース含めて13品)作って頂きました。 どれもこれも味見してみて美味しくて、作成途中に娘もつまみ食いしようとダイニングテーブルを覗き込んでおりました。 お人柄も優しく丁寧な方で、またぜひお願いしたいです。
2022年05月16日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

3時間で11品ほど、手際よく作ってくださいました。片付けまで含めてありがとうございました。
2022年05月12日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション4.0

4.7

Yutakaさんの料理は非常にバランスが良く、デスクワークの多い私にとっては野菜中心でとても身体に良いものを食べていると感じました。味付けもちょうどよく、このちょうど良いという一番出来そうでできない事をしっかりやっていただけて健康的な食事ができました。 メニューも柔軟に調整していただけます。
2022年04月30日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

4回か5回お願いしています。 好き嫌いがあるので細かい希望をしてしまうのですが、こころよく対応してくださいます。 料理もとても美味しいです。 またお願いします!
2022年04月22日
yutakaシェフのレシピ
鶏むね肉とズッキーニのカルボナーラ仕立て
〈材料〉 ・鶏むね肉1枚(約200g) ・ズッキーニ1本 ・塩、胡椒適量 ・小麦粉適量 ①ソース ・卵1個 ・生クリーム40cc ・粉チーズ20g ・塩、胡椒適量 オリーブオイル30cc 黒胡椒 粉チーズ 〈レシピ〉 1、①のソースを合わせておく。 2、鶏むね肉を細切りにカット。ズッキーニはスライサーで薄切りにする。鶏むね肉は塩、胡椒し、小麦粉を混ぜる。 3、フライパンにオリーブオイルを引き、鶏むね肉を炒める。火が入ったらズッキーニを入れさらに炒める。 4、3に火が入ったらいったん火を止め、1のソースを全体に絡める。再び火をつけ、弱火でソースが固まらないよう数回フライパンを煽る。 5、器に盛り、黒胡椒を全体にかけ、粉チーズをかけて完成。