シェアダイン
豪太

4.9 (63)

千葉県 千葉市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

8,910円〜(交通費・税込み)

日時や内容に質問はありませんか?

シェフに相談する

豪太シェフが提供中のプラン


豪太シェフの情報

・食材本来の味を生かす ・食を楽しんで頂く ・食べたもので身体がつくられていく ※対応エリア外もお気軽にご相談ください ↓↓↓Instagramもチェックしてみて下さい https://www.instagram.com/gota_iwai
職歴飲食マネジメント業務/サービス約7年勤務 (レストラン/バー/ブライダル会場等) 和食懐石料理調理約2年 スペイン料理調理約2年 高級老人ホーム調理兼栄養士約5年 (和食/洋食/おもてなし料理/治療食)
食に関する保有資格栄養士免許 NPO日本食育インストラクター 食品衛生責任者 全国料理学校協会 料理技術上級
メディア掲載出演実績
豪太シェフの得意料理
野菜・魚を中心に日本の四季を感じられる食材を使用した和・洋を含めた健康的な料理。 https://www.instagram.com/gota_iwai
43件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今日は家にあった食材真鯛の頭等とスズキ(調理できない)を含めて作って頂きました。作り置きでも、盛り付けを綺麗にして頂き、食欲をそそります。また、夫が高齢ですが、ローストビーフも切り方に気を使って頂き感謝致します。どれも美味しいです。
2022年06月24日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

リピート利用させていただきましたが、今回も美味しい料理を色々と作成いただきました。 友人とのランチで利用し、初めてシェアダインサービスに触れた友人も大喜びでした。 3時間で9品用意くださり、ワインに合う洋風メニュー、子供が食べられる優しい味のメニュー、それぞれ美味しかったです。 ありがとうございました!
2022年06月23日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

はじめてのシェアダイン利用で分からないことも多かったのですが、丁寧に対応してくださり安心してお任せすることができました。 買い物もしてきてくださり、幼児を連れて買い物に行かずに済んでとても助かりました。 作っていただいたのは10品で 【主菜】 ・ローストビーフと初夏野菜 ・真鱈と初夏野菜のアクアパッツァ ・サーモンのポワレ~白ワインソース ・鶏肉のレモンクリーム煮 【副菜】 ・薩摩芋のオレンジ煮 ・初夏野菜のラタトゥイユ ・海老とアスパラのアンチョビソテー ・ジャーマンポテト ・玉葱のポタージュ ・蕪と人参の卵綴スープ(冷蔵庫の余り物での1品) でした。 今回、ワインに合う料理でお願いしており、出来立てをワインと共に楽しみました。 味付けもワインに合う濃さでとても美味しかったです。 笑顔で色々お話ししてくださり、翌日以降のオススメの食べ方等も丁寧に教えてくださったので、本日食べるのも楽しみです。 調理しながら使った後の調理器具やキッチンも綺麗にしてくださってて、本当に感動しました。 また豪太シェフにお願いしたいです。
2022年06月21日

味付け5.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション5.0

4.7

手作りのドレッシングやソースがどれも美味しかったです。味つけがしっかりしていて箸が進みました。メインがすぐ無くなってしまったので、次にお願いするならメイン3品ではなく4品でお願いしたいと思いました。
2022年06月19日
豪太シェフのレシピ
ローストポークと夏野菜
(食材) ・豚肩ロース塊300㌘程度 (1人70~80㌘程度) ・大蒜/ローズマリー/塩/胡椒/オリーブオイルでマリネする ・千両茄子1/4本 ・おくら1本 ・ミニトマト1個 ・玉蜀黍1/8本 ・パプリカ赤/黄適 ・枝豆20㌘程度 ・スナップエンドウ1本 ・レモン1/8個 (夏野菜なら何でも可) ※香味野菜で2日マリネすると柔らかさが変わります
鱸のポワレ~甘長唐辛子ソース~
(食材) ・鱸70~80㌘ ・甘長唐辛子1本 ・玉蜀黍20㌘程度 ・酢橘1/2個 (ソース) ・大蒜10㌘程度 ・アンチョビ適 ・ドライトマトオイル漬10㌘程度 ・甘長唐辛子2本程度 ・オリーブオイル適
牛ミスジ肉のステーキ~サラダ仕立て~
(食材) ・牛ミスジ肉70~80㌘ ・クレソン2本 ・紫玉葱20㌘程度 ・貝割大根20㌘程度 ・ラディッシュ3~4枚 ・ミニトマト2個 ・大蒜適(ガーリックチップ用) (ソース) ・玉葱微塵切30㌘程度 ・赤ワイン100cc程度 ・醤油適 ・味醂適 ・バター適
おくらと長芋の卸和え
(食材) ・おくら2~3本 ・長芋100㌘程度 ・滑子1袋 ・若芽20㌘程度 ・大根卸適 ・茗荷10㌘程度 出汁地 鰹・昆布出汁/薄口醤油/味醂1:1:8