4.9 (333)
千葉県 千葉市
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
12,100円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するごうたシェフが提供中のプラン
【法人】忘年会/新年会 パーティープラン
10～20名の小規模パーティープラン 食材費込1人～5.000円×人数 (※最低10名様～のご案内になります。) ※表示金額は10名様金額になります。 10名様以上の場合、1人+5.000(消費税別)と なりますので専用プラン作成させて頂きます。 メニュー例 【冷菜/温菜】 ・海老とアボカドのタルタル/ディル風味 ～メルバトースト～ ・旬魚のカルパッチョ ～柑橘ヴィネグレットソース～ ・ずわい蟹のグラタン ・ポルチーニとパンチェッタのクリームパスタ 【メイン】 ・牛ランプ肉と旬野菜のロースト ～赤ワインソース～ ・鶏とポルチーニのバロティーヌ ～パプリカソース～ ・旬魚のポワレ ～ブールブランソース～ ・旬魚のレモンクリーム煮込み 【提供スタイル】 大皿 【食材費】 別途。当日清算になります。 (10名分で～25.000円程度でおさまります。) 【食材調達】 買い物代行のみ承ります。 【事前準備】 食器/カトラリー 基本調味料 その他問合せはチャットにて承ります。
5時間
ごうた
4.9 (333)
クリスマスランチ4名以上～【コース1人7.500円食材費込】
【※必読※】 こちらのプランは4名様の金額設定になっている為、4名以上でのご予約の場合、１度チャットにご連絡ください。○○様専用ページを作成し、そちらから、ご予約頂く形を取っております。 小さなお子様がいらっしゃるママ会。ホームパーティー等大切な方と素敵な時間を過ごされるお手伝いをさせて頂きます。 【メニュー】 ・ずわい蟹とアボカドのタルタル ～メルバトースト～ ・真鯛と赤海老のサラダ仕立て ～柚子林檎ソース～ ・ポルチーニとパンチェッタのクリームパスタ ・牛ランプ肉と冬野菜のロースト ～赤ワインソース～ ・季節のフルーツのレアクリームチーズムース 【サービス内容】 ◇時間:3時間～ ◇品数:5品 ◇金額1人7.500円×4名+消費税 ※4名以上→7.500円×人数様にて対応 ◇買い物代行のみ対応 ※お子様プレート別途2.000円でご用意有 ※デザートは別途1.000円でご用意有 ※食器手配は6名まで別途間3.000円～用意有 ■当日のタイムスケジュール ・10～15分程度打合せ ・1時間仕込み ・1時間半～2時間料理提供 (お客様の召上がるスピード) (キッチン設備により異なります) ※上記2点を加味し、提供スピードが異なります。 ・10～15分片付/ご挨拶 ■お客様の大切な方との時間のお手伝いさせて頂く為、事前に入念な打合せをさせて頂く場合があります。 ■お客様やゲストの方の嗜好等を事前にヒアリングさせて頂きコースリストの作成を行います。まずは、チャットにてお気軽にご相談ください。 ディナーコースをご検討の方はコチラから↓↓ 【1人￥13.500～】※クリスマスディナー https://sharedine.me/plans/1932 【1人￥25.000～】※高級食材使用 https://sharedine.me/plans/1915 大人数パーティーはコチラから↓↓ https://sharedine.me/plans/1914
3時間
ごうた
4.9 (333)
【作り置き10品】秋～初冬の味覚
※作り置きは12月は月/火/水のみのご予約承ります。(25日はクリスマスディナーコースのご予約を承ります。) 【旬食材を召し上がる3つのメリット】 ・季節に必要な栄養素がとれる ・旬の時期ほど栄養価が高い ・旬の方が甘味/旨味が増す 和食。洋食。異なる味付けや調理法で食卓を華やかにし、美味しい楽しい健康的な料理を提案させて頂きます。 ※約10品前後提供させて頂きます。 ※こちらは、日常用作り置きのプランです。 ※サービス提供時間:3時間 お客様のご要望を事前にヒアリングさせて頂きご提案させて頂きます。お気軽に問い合わせください。
3時間
ごうた
4.9 (333)
【コース1人10.000円～食材費込】おうちレストラン
【※必読※】 こちらのプランは4名様の金額設定になっている為、4名以上でのご予約の場合、１度チャットにご連絡ください。○○様専用ページを作成しそちらから、ご予約頂く形を取っております。 誕生日。記念日。ママ会。ホームパーティー等大切な方と素敵な時間を過ごされるお手伝いをさせて頂きます。 【サービス内容】 ◇時間:4時間～ ◇品数:6品 ◇金額1人10000円×4名+消費税=44.000 ※4名以上→10000円×人数様にて対応 ◇買い物代行のみ対応 ◇お子様プレート別途2.000円でご用意有 ◇デザートは別途1.000円ご用意有 ◇食器手配は6名まで別途間3.000円～用意有 ◇10.000円以上のご予算も対応可能です。 (お気軽にご相談ください。) ■当日のタイムスケジュール ・10～15分程度打合せ ・2時間半仕込み ・1時間半～2時間料理提供 (お客様の召上がるスピード) (キッチン設備により異なります) ※上記2点を加味し、提供スピードが異なります。 ・10～15分片付/ご挨拶 ■お客様の大切な方との時間のお手伝いさせて頂く為、事前に入念な打合せをさせて頂く場合があります。 ■お客様やゲストの方の嗜好等を事前にヒアリングさせて頂きコースリストの作成を行います。まずは、チャットにてお気軽にご相談ください。 ディナーコースをご検討の方はコチラから↓↓ 【1人￥13.500～】※クリスマスディナー https://sharedine.me/plans/1932 【1人￥25.000～】※高級食材使用 https://sharedine.me/plans/1915 大人数パーティーはコチラから↓↓ https://sharedine.me/plans/1914
4時間
ごうた
4.9 (333)
ごうたシェフの情報
| 職歴 | 飲食マネジメント業務/サービス約７年勤務 (レストラン/バー/ブライダル会場等) 和食懐石料理調理約2年 スペイン料理調理約2年 SunCity高級老人ホーム調理兼栄養士約5年 (和食/洋食/おもてなし料理/治療食) https://hcm-suncity.co.jp/suncity/ginza/quality.html |
| 食に関する保有資格 | 栄養士免許 NPO日本食育インストラクター 食品衛生責任者 全国料理学校協会 料理技術上級 |
| メディア掲載出演実績 | ・インタビューして頂きました。 https://sharedine.me/shokuiku-media/chefinterview_890/ ・SDGs企画出演させて頂きました。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000078.000028141.html |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
ママ友とのパーティーに利用させて頂きました。 どのお料理も、味も盛り付けも素晴らしく、ホテルや料亭のようでした！ こどもたち用には子供が好きなものをたくさん作って頂き、美味しい美味しいと、モリモリ食べていました。 ママ達も子供たちも大満足のパーティーになりました！ ありがとうございました。 またぜひよろしくお願いします。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
家にある材料で、子供も食べやすいメニューを作って頂きました。子供のちょっかいにもにこやかに対応して頂き、台所もピカピカにして頂きました。またよろしくお願いします！
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
要介護の母の為 嚥下・咀嚼能力の確認を丁寧に聞き取りしてくださり、 お料理の随所に細かい工夫を凝らして頂きました。 家族のみならず、母も大変美味しくいただきました。 細かな心配り ありがとうございました。
本日もどうもありがとうございました。季節感を感じるメニューで毎回楽しみにしています。とくに今回は初冬を感じる身体が温まるメニューでした。副菜を含めた栄養バランスも考えてご提案いただき、感謝しています。次回もよろしくお願いします。 ・煮込みハンバーグ ・鶏とほうれん草のクリーム煮 ・鰤大根 ・自家製おでん ・豚と彩り野菜の卵炒め ・薩摩芋のポタージュ ・ほうれん草の白和え ・キャベツとベーコンのソテー ・小松菜としめじのお浸し ・蕪の海老そぼろ餡掛