シェアダイン

【作り置き10品/3時間】初秋の味覚

豪太

サービス提供時間:3時間

【旬食材を召し上がる3つのメリット】 ・季節に必要な栄養素がとれる ・旬の時期ほど栄養価が高い ・旬の方が甘味/旨味が増す 和食。洋食。異なる味付けや調理法で食卓を華やかにし、美味しい楽しい健康的な料理を提案させて頂きます。 メニュー例 (和食) ・茸と青菜の焼浸し ・根菜の甘辛煮 ・茶碗蒸(旬野菜を具材に) ・秋鮭の幽庵焼/秋刀魚の塩焼 ・鶏股肉の葱塩焼き (洋食) ・薩摩芋のオレンジ煮 ・秋の果物とモッツァレラのマリネ ・薩摩芋のポタージュ ・秋鮭のポワレ~レモンクリームソース~ ・ハッシュドビーフ ※約10品前後提供させて頂きます。 ※こちらは、作り置きのプランです。 ※サービス提供時間:3時間 ※↑↑上記献立は、一例です。お客様のご要望を事前にヒアリングさせて頂きご提案させて頂きます。お気軽に問い合わせください。 ※千葉市内にお住まいの方はコチラが超お得↓ https://sharedine.me/plans/2134

豪太のシェフ情報

豪太

4.4 (115)

千葉県 千葉市

10月4週空きあります。 お気軽にチャットにてご相談ください。 ・定期ご予約(月・火・水)承ります ・10/11月スケジュール開放しました。 ・おもてなしコース料理随時承ります。 ・千葉市内在住の方限定プラン公開しました (美浜区/花見川区/稲毛区/中央区/若葉区/緑区の方) ※エリア外の方。お気軽にご相談ください。 ↓↓↓Instagramもチェックしてみて下さい 料理イメージが分かりやすくなると思います https://www.instagram.com/gota_iwai

対応エリア

江東区江戸川区大田区葛飾区品川区渋谷区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区練馬区港区目黒区市川市船橋市松戸市成田市佐倉市習志野市柏市流山市八千代市我孫子市鎌ケ谷市浦安市四街道市印西市山武市市原市勝浦市千葉市稲毛区千葉市花見川区千葉市若葉区千葉市中央区千葉市美浜区千葉市緑区匝瑳市袖ケ浦市銚子市白井市八街市茂原市木更津市

職歴

飲食マネジメント業務/サービス約7年勤務 (レストラン/バー/ブライダル会場等) 和食懐石料理調理約2年 スペイン料理調理約2年 高級老人ホーム調理兼栄養士約5年 (和食/洋食/おもてなし料理/治療食)

食に関する保有資格

栄養士免許 NPO日本食育インストラクター 食品衛生責任者 全国料理学校協会 料理技術上級

豪太の料理例

夏野菜のチリコンカルネ
ローストポークと夏野菜
鱸のポワレ~甘長唐辛子ソース~
牛ミスジ肉のステーキ~サラダ仕立て~

メディア掲載出演実績

・インタビューして頂きました。 https://sharedine.me/shokuiku-media/chefinterview_890/ ・SDGs企画出演させて頂きました。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000078.000028141.html

64件のコメント付きレビュー

4.4 (115)

4.4

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

直前のお願いになったにも関わらず快くお引き受けいただき助かりました。 お料理の説明や余った食材の使い方まで丁寧にご提案いただき、いただく前からとても楽しみになるメッセージをいただきました。 お料理もどれもとても美味しく、主菜、副菜バランスよく作っていただいて大満足でした。

4.4

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 4.0

コミュニケーション 5.0

来ていただいた時には登園前の息子がおり、騒がしかったですが快く対応いただきました。事前に何件かメニューを提案くださり、選択したものプラスアルファで作成いただきました。 子供向けにとお願いしてちょうどいい塩梅で味付けされており、子供たちの夕飯に出しやすかったです。

4.4

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

出産前に緊急入院になってしまい、しばらく病院食を食べていたのですが、味がなかったり、量が少なかったり、、、生きる上で「食の楽しみ」って大事なんだなと思っていました。 無事退院できたものの、安静を言い渡されてる身なので、家事全般を旦那に任せようと思ったのですが、旦那もフルで仕事をしているので、どうしても食の優先順位は落ちてしまうし、栄養バランスまで考えられないだろうなと思い、困っていました。 そんな時にたどり着いたのが「SHARE DINE」でした。 ・とにかく美味しいごはんが食べたい! ・普段自分では作れないようなものを食べたい! ・栄養バランスが取れてる食事 ・作り置きしていただけるもの この欲求をもって探していたらピッタリのシェフが・・! インスタでお料理の写真をのせていらっしゃったので、拝見したところ涎が出そうなくらい美味しそう! しかも困っていた日の翌日にはたまたま予約できそう!! ということで、初めてSHARE DINEに登録しました。 早速予約をさせていただいたところ、チャットでやりとりが可能になり、豪太さんから早速ヒアリングが。 苦手な食材や好きなものを聞いていただき、その上で ・予算を元にスーパーの食材を見ながら考えていただくコース、もしくは ・事前に提案いただくコース どちらが良いか聞いてくださいました。食に飢えてた私は出来る限り好きなものが食べたいなーと考え 事前に提案いただくコースを選びました。 ・メイン、副菜とそれぞれ沢山提案くださり、そこから4品ほど選び、当日の食材とか見ながら合計7〜8品作ってくださるとのことだったのですが、上の方に書かれていたメインだけで4品選んじゃいました(笑) そこから今の私の食への飢え具合を察してくださったようで(笑)、メインメニュー多めの献立が無事決まりました。 ・秋鮭のポワレ ~レモンクリームソース~ ・鶏股肉のハーブグリル ・豚つくね~大葉風味~ ・ローストビーフ ・ジャーマンポテト ・薩摩芋のポタージュ~シナモン風味~ ・茸のガーリックソテー ・ブロッコリーとアスパラのソテー お買い物もお願いして、3時間でこんなに作れるのかな。。。と心配になっちゃうくらいでしたが、ここは豪太シェフを信じました! 初めてのサービス利用なので、キッチン使いにくくないだろうか、調味料足りるかな、ご飯作ってる間私は横になってるしかないけれどそれでもいいのかな。。なんて不安はたくさんあったのですが、心配しても動けないし、掃除も買い物も今更できないので、”普段のまま”のキッチンでお願いしました(笑) 到着されて、しっかり手洗いされて、私からはキッチン用具や冷蔵庫の説明など本当に軽くだけ説明したのですが、「あとはお任せください!」と早速調理開始。 私はその間別室でゆっくり休ませていただきました。 いい匂いがするなぁ〜と匂いに釣られてキッチンへ向かったところ、ちょうど出来上がりの時間だったらしくリビングに入ったところ 驚くほど綺麗で美味しそうなごはんが盛り付けられてたり、日持ちするものはしっかりタッパーに入れられていたり、、 もう想像を超えた「感動」が待っていました。 家でこんなレストランにいったかのような食事ができるなんて。旦那と終始感動しまくっていました。 豪太さんのこれまでの話や、想いを聞いたり、しっかりとお料理の説明もしていただき、ちょうど3時間が経ちました。 息子にはシェフに作っていただけることを事前に伝えていたので、楽しみに走って帰ってきました。テーブルに並べられた食事をみて「レストランだ!!」と大喜び。 夕飯は作りたての秋鮭のポワレと鶏股肉のハーブグリルをいただきました。 鮭は臭みが一切なく、ふっくら。鶏股肉のハーブグリルは皮がパリパリで自分では絶対作れない。。 「美味しいね!」「おうちレストランだね」「ねー。これって本当に●●スーパーのだよね??信じられないね、こんな美味しいものに化けるなんて」が家族のコミュニケーションで多発したワードでした。 豪太さん、美味しい食事、楽しい食卓時間の提供をありがとうございました。これから作り置きいただいたものを大切にいただこうと思います。

【作り置き10品/3時間】初秋の味覚

9,900

交通費・税込み

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44,000 円(交通費・税込み)

6時間

豪太

千葉県 千葉市

4.4 (115)

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【※必読※】 こちらのプランは4名様の金額設定になっている為、4名以上でのご予約の場合、1度チャットにご連絡ください。○○様専用ページを作成しそちらから、ご予約頂く形を取っております。 誕生日。記念日。ママ会。ホームパーティー等大切な方と素敵な時間を過ごされるお手伝いをさせて頂きます。 【サービス内容】 ◇時間:4時間半~ ◇品数:6品 ◇金額1人7500円×4名+消費税=33000円 ※4名以上→7500円×人数様にて対応 ◇買い物代行のみ対応 お子様プレート別途2.000円でご用意有 (※デザートは別途ご用意ください) ■当日のタイムスケジュール ・10~15分程度打合せ ・2時間仕込み ・1時間半~2時間料理提供 (お客様の召上がるスピード) (キッチン設備により異なります) ※上記2点を加味し、提供スピードが異なります。 ・10~15分片付/ご挨拶 ■お客様の大切な方との時間のお手伝いさせて頂く為、事前に入念な打合せをさせて頂く場合があります。 ■お客様やゲストの方の嗜好等を事前にヒアリングさせて頂きコースリストの作成を行います。まずは、チャットにてお気軽にご相談ください。 ランチコースをご検討の方はコチラから↓↓ https://sharedine.me/plans/1932

33,000 円(交通費・税込み)

5時間

豪太

千葉県 千葉市

4.4 (115)

9,900円(交通費・税込み)

4.4 (115)