2026年冬 季節のお任せコース7品
サービス提供時間：6時間
季節のおまかせコース（全7品） 季節の移ろいを大切にし、 その時いちばん美味しい食材を、 ご家庭の空間でゆったりと味わっていただくおまかせコースです。 派手さよりも「滋味」と「余韻」。 普段の食事の延長線上にありながら、 ご自身ではなかなか再現できない一皿を組み立てています。 ⸻ 1品目｜先付け 暖かい鏑のすり流し ボッタルガと 冬の鏑を丁寧に炊き、なめらかにすり流しに。 旨味のアクセントとしてボッタルガを添え、 身体にすっと染み入る一杯から始めます。 ⸻ 2品目｜向付 鴨のローストと蓮根の甘酢漬け 火入れにこだわった鴨のローストに、 歯切れの良い蓮根の甘酢漬けを合わせ、 コクと酸味のバランスを楽しんでいただきます。 ⸻ 3品目｜季節の逸品 牡蠣の柚子釜グラタン 和風ベシャメラソース 旬の牡蠣を柚子釜に詰め、 出汁を効かせた和風ベシャメラで仕上げた一皿。 濃厚さの中に、後味の軽さを意識しています。 ⸻ 4品目｜椀もの 寒鰤と風呂吹き大根の椀 白子餡仕立て 脂の乗った寒鰤と、じっくり含ませた大根を椀仕立てに。 白子の旨味を生かした餡で、冬らしい深みのある味わいです。 ⸻ 5品目｜強肴 和風ローストビーフ 低温で火入れしたローストビーフを、 和の要素でまとめた一品。 ご飯にも、お酒にも寄り添う味わいです。 ⸻ 6品目｜お食事 勢子蟹の親子ご飯 真鯛の煮麺 勢子蟹の身と内子・外子を贅沢に使ったご飯と、 やさしい味わいの真鯛の煮麺。 食後まで無理なく楽しめる構成にしています。 ※甲殻類アレルギーの方には内容を変更いたします。 ⸻ 7品目｜水菓子 あまおうとほうじ茶のゼリー 和風ザバイオーネソース 甘酸っぱいあまおうと香ばしいほうじ茶のゼリーに、 和の要素を取り入れたザバイオーネを添え、 食後をやさしく締めくくります。 ⸻ コースについて .料金はお一人様あたりの金額の為、ご注文時に人数に合わせたプランを制作致します。 ・季節や仕入れ状況により内容は一部変更する場合があります ・アレルギーや苦手な食材がある場合は事前にご相談ください ・記念日やご家族の集まりなど、特別な日にご好評いただいています。
岩崎 りょうのシェフ情報
対応エリア
京都市北区京都市上京区京都市左京区京都市中京区京都市東山区京都市下京区京都市南区京都市右京区京都市伏見区京都市山科区京都市西京区大阪市都島区大阪市福島区大阪市此花区大阪市西区大阪市港区大阪市大正区大阪市天王寺区大阪市浪速区大阪市東成区大阪市旭区大阪市城東区大阪市阿倍野区大阪市住吉区大阪市東住吉区大阪市北区大阪市中央区豊中市吹田市高槻市枚方市茨木市摂津市交野市神戸市東灘区神戸市灘区神戸市兵庫区神戸市長田区神戸市北区神戸市中央区神戸市西区西宮市芦屋市宝塚市奈良市
職歴
料理経験15年以上。 和食店、病院食、高齢者施設、大手飲食店の料理長など幅広く経験。 2021年よりシェアダインで活動し、500件以上の出張実績。 評価は 5年継続で “4.9 / 5.0”。 継続してご利用いただくご家庭が多く、 「家族の食を任せられる安心感」を大切にしています。
岩崎 りょうの料理例
メディア掲載出演実績
2016年News EVERY 「渡辺裕太のアメイジングキッズ」 https://youtu.be/2NiERwLiOWA 2017年「ニッポン育てる大辞典」 https://youtu.be/H_gXy6yBAbE
49件のコメント付きレビュー
4.9 (121)
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
お忙しい中やりくりしてきて頂きありがとうございました。 調子が悪くささっとお伝えするだけであれこれ出来上がっていました。主人も何から食べたらいいかわからんなぁって嬉しい悲鳴でした。とても助かりました。ありがとうございます
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
提案してくださったメニューが普段食べないものばかりで、新鮮でした。味も、どれも美味しかったです！ 使用後のキッチンもすごく綺麗に片付けてくださいました。
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
2回目の依頼でした。 急な依頼にも関わらず、快く引き受けてくださいました。人柄も朗らかでとても丁寧な方です。 こちらのリクエストにも答えていただき、想像以上の出来上がりでとても満足しています。 味付けもちょうど良く、野菜嫌いな子供も喜んで食べていました。 次回もまた、ぜひ依頼させていただきたいなぁと思っています。
2026年冬 季節のお任せコース7品
16,500円
交通費・税込み
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枚方.高槻限定 子育てママに人気！幸せごはん作り置き3時間
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3時間
岩崎 りょう
4.9 (121)
2026年冬 季節のお任せコース7品
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6時間
岩崎 りょう
4.9 (121)
子育てママに人気！幸せごはん作り置き 3時間8品
出張料理歴5年の私のメインコンテンツです。 特に育児中のご家庭で好評いただいております。 和食を中心にその季節の旬の食材をご家庭で楽しんでいただく、作り置きプランです。 きんぴらごぼうや、鯖の味噌煮など昔ながらの古典的なメニューも提供しますが、プロならではの一手間を加え洗練された家庭料理を心掛けています。 調理方法は化学調味料、化学的な食品添加物は使わずに素材がどうすれば本来の持ち味を活かし美味しくなるのか？を追求して行います。 その為、お子様の食育にも良い影響を感じていただいています。 毎日食べても飽きない食事を通じて、ご家族皆様の健康な人生のお手伝いをさせていただければ幸いです。
3時間
岩崎 りょう
4.9 (121)
(シェア割)身体に優しい真心手作りごはん
同曜日にご友人と一緒に定期サブスクお申し込みいただける場合のお得なプランです。 他に出品している同等のプランよりもお得な15%off価格に設定しています。 お選びの方はお申し込みの前にお問い合わせ下さい♪ 【シェア割キャンペーン専用プラン】 こちらのプランは、 ・2人で ・同じ曜日に 定期サブスクを申し込むと、他の同等内容のプランよりもお得な15%off価格の「シェア割」対象プランです。 お友達やご近所さんに声をかけるのはもちろん、SNS等で一緒に申し込む方を募集してもOK! 詳しくはシェフにチャットでお気軽にご連絡ください♪
3時間
岩崎 りょう
4.9 (121)
兵庫.京都限定 子育てママに人気！ 幸せごはん作り置き
出張料理歴5年の私のメインコンテンツです。 和食を中心にその季節の旬の食材をご家庭で楽しんでいただく、作り置きプランです。 特に育児中のご家庭で好評いただいております。 きんぴらごぼうや、鯖の味噌煮など昔ながらの古典的なメニューも提供しますが、プロならではの一手間を加え洗練された家庭料理を心掛けています。 調理方法は化学調味料、化学的な食品添加物は使わずに素材がどうすれば本来の持ち味を活かし美味しくなるのか？を追求して行います。 毎日食べても飽きない食事を通じて、ご家族皆様の健康な人生のお手伝いをさせていただければ幸いです。
4時間
岩崎 りょう
4.9 (121)
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3時間
岩崎 りょう
4.9 (121)
旬の魚をいただく お魚づくしの幸せ作り置き 4時間10品
島国である日本は他国では信じられないほど豊富な水産資源に恵まれています。 養殖産業も盛んですが、天然の魚介類は季節の移ろいと共にそれぞれの旬があります。 その季節毎の美味しい魚介類をお楽しみいただける作り置きコースです。 魚介類の食材に関しては私の方でその日の新鮮な素材を選定して購入代行致します。 調理方法は化学調味料、化学的な食品添加物は使わずに素材がどうすれば本来の持ち味を活かし美味しくなるのか？を追求して行います。 イタリアンと和食のメニューを中心に毎日食べても飽きない食事を通じて、健康な人生のお手伝いをさせていただければ幸いです。
4時間
岩崎 りょう
4.9 (121)
無添加/無化調 幸せごはん作り置き 4時間10品
出張料理歴5年の私のメインコンテンツです。 和食を中心にその季節の旬の食材をご家庭で楽しんでいただく、作り置きプランです。 きんぴらごぼうや、鯖の味噌煮など昔ながらの古典的なメニューも提供しますが、プロならではの一手間を加え洗練された家庭料理を心掛けています。 調理方法は化学調味料、化学的な食品添加物は使わずに素材がどうすれば本来の持ち味を活かし美味しくなるのか？を追求して行います。 毎日食べても飽きない食事を通じて、ご家族皆様の健康な人生のお手伝いをさせていただければ幸いです。
4時間
岩崎 りょう
4.9 (121)
4.9 (121)