アレルギーっ子ママが作る栄養満点幼児食

食物アレルギーがあるといつもメニューが同じになってしまう...同じものしか食べてくれない...そんなお悩みはありませんか?
食物アレルギーがあっても工夫次第でお料理の種類はたくさん作れます!
レパートリーを増やしたい!という方、ぜひ一緒に作りましょう!
他、離乳食やお弁当等も対応します。お気軽にご相談ください。
また、名東区、千種区だけでなく春日井市付近や他の地域も対応できるところは致します。ご相談ください。

自己紹介

はじめまして。今は5歳と1歳の子供を育てております。
子供が生まれる前は、イタリアが大好きでイタリア料理のお店で働いていました。調理師としては前菜、パスタ、ピザ、メイン、ドルチェまでひと通り作っていました。接客や店長業務も経験しました。
本場で勉強したいと思い、短期間ですがイタリアに料理留学しインターンとしてristoranteで働いていました。

上の子が卵、乳、甲殻類、落花生、アーモンドの食物アレルギーがあることからアレルギー対応の料理を考えて作るようになりました。また、子供には安心安全のものを食べさせたいと思い身体にやさしい料理を心がけるようになりました。

食物アレルギーの子供は年々増加していると聞きます。自身も子供が生まれてから商品の原材料をくまなく見るようになり最初は苦労しました。同じアレルギーっ子を持つご家庭の手助けに少しでもなれればと思います。よろしくお願いします。

職歴

タパス&タパス
イタリア食堂 グランパ
Obika mozzarella bar
osteria del vicario

食に関する保有資格

調理師
食育インストラクター

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食物アレルギーに対応した身体にやさしい料理、添加物や化学調味料をなるべく使わない安心安全な料理を作ることをモットーにしています。

得意料理

イタリア料理
アレルギー対応料理
幼児食
家庭料理

ayakoさんの得意料理

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1 件のレビュー

2018年12月15日

★★★★4.3

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

離乳食へのとりわけができるようなメニューをリクエストし、希望通りのものを作っていただきました。

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