季節の食材を使った和風イタリア料理

Yasunori
サービス提供時間:3時間
⭐️期間限定価格⭐️ 季節の日本食材を使用して 四季折々の色を 和食とイタリア料理で 表現します。 *作り置き コース料理どちらでも対応可 [chef Yasunori の自己紹介] パティシエ、イタリア料理と修行してきて 日本の食材、風土、気候が 好きな僕が、 ある時ふっと思いました。 もし、海外の方に 日本とはどういう国ですか? と聞かれた時に はっきりと自信を持って 伝えることができないと。 日本人として生まれ育った自分が 日本のことを、 料理という仕事をしている自分が 和食のことを知らないことに 愕然としました。 そんな時に、あるご縁で和食を 職場を経験することができました。 その経験は、僕の料理に対する考え方 生き方を変えるものでした。 そして今 季節の食材を使用した 創作和食イタリアンにたどりつきました。
Yasunori のシェフ情報

Yasunori
愛知県 一宮市開明字会社郭
今は,日々料理する ということが 生きる ということと つながっています。 体にしみ込むような。 自然を感じられるような、 そんなやさしい料理を作りたい。 と日々自分に向き合っています。
対応エリア
名古屋市名東区名古屋市千種区春日井市小牧市長久手市尾張旭市名古屋市西区名古屋市中村区名古屋市中川区名古屋市港区名古屋市熱田区名古屋市南区名古屋市緑区名古屋市中区名古屋市東区名古屋市北区名古屋市守山区名古屋市昭和区名古屋市瑞穂区名古屋市天白区稲沢市清州市一宮市北名古屋市豊山町日進市あま市津島市愛西市犬山市扶桑町蟹江町岐阜市羽島市各務原市羽島郡岐南町羽島郡笠松町
職歴
イタリアレストラン22年 パティシエ3年 学校給食1年 現在和食料理従事
食に関する保有資格
調理師免許
メディア掲載出演実績
YouTube chef cameramanとして チームに参加 ワーケーションを今後紹介していきます。
4件のコメント付きレビュー

鹿肉が手に入ったので、鹿肉料理をお願いしたら 予想以上に柔らかくて美味しい鹿肉ステーキを作って頂けて感動しました! ハンバーグをリクエストしていたのですが、ハンバーグもフワフワでびっくり‼️ 他にもお酒のおつまみでチーズ盛り合わせなど色々作ってくださって大満足でした。 またお願いしたいです。

初めて利用させて頂きました。 料理の提案からお買い物リストまで細かく書いてくださりありがとうございました。 当日大変楽しみにしていました。 作りながらお話ししていても楽しいし、手際良く仕上げてくださってあっとゆうまの時間でした。 お料理の味も見た目も希望通りの仕上がりに大満足です。 またお願いしたいです。

長い時間キッチンに立っていただき本当に感謝です。 家にいながらコース料理を楽しめるのは夢のようでした。 おしゃべりも楽しいシェフで、料理のポイントなどもしっかり教えてくださり、良いランチタイムを過ごせました。
季節の食材を使った和風イタリア料理
7,480円
交通費・税込み
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