⭐️初回限定⭐️2時間⭐️季節の食材を使った和風イタリア料理
サービス提供時間:2時間
⭐️期間限定価格⭐️ 季節の日本食材を使用して 四季折々の色を 和食とイタリア料理で 表現します。 *作り置き専用プラン [chef Yasunori の自己紹介] パティシエ、イタリア料理と修行してきて 日本の食材、風土、気候が 好きな僕が、 ある時ふっと思いました。 もし、海外の方に 日本とはどういう国ですか? と聞かれた時に はっきりと自信を持って 伝えることができないと。 日本人として生まれ育った自分が 日本のことを、 料理という仕事をしている自分が 和食のことを知らないことに 愕然としました。 そんな時に、あるご縁で和食を 職場を経験することができました。 その経験は、僕の料理に対する考え方 生き方を変えるものでした。 そして今 季節の食材を使用した 創作和食イタリアンにたどりつきました。
Yasunori のシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2023.12)
対応エリア
名古屋市名東区名古屋市千種区春日井市小牧市知立市長久手市尾張旭市名古屋市西区名古屋市中村区名古屋市中川区名古屋市港区名古屋市熱田区名古屋市南区名古屋市緑区名古屋市中区名古屋市東区名古屋市北区名古屋市守山区名古屋市昭和区名古屋市瑞穂区名古屋市天白区岩倉市稲沢市清州市一宮市北名古屋市豊山町日進市あま市津島市愛西市犬山市扶桑町蟹江町岐阜市羽島市各務原市羽島郡岐南町羽島郡笠松町安城市
職歴
イタリアレストラン22年 パティシエ3年 学校給食1年 現在和食料理従事
メディア掲載出演実績
YouTube chef cameramanとして チームに参加 ワーケーションを今後紹介していきます。
13件のコメント付きレビュー
いつも美味しい料理をありがとうございます。他の仕事でお忙しい中、スケジュールを調整して、来てもらえたので本当に助かりました。今後は仕事の都合でお願いすることが難しくなりそうですが、来れるときは、ぜひお願いしたいです。
夫の誕生日に初めて利用しました。 どんな感じか分からなかったのでシェフのお任せコースにしました。 買い物は自分でしましたが、ギリギリでお願いしたので時間もない中、普段買わない食材や種類も多く何軒かスーパーを回ったりと子連れではちょっと大変だったので次回はお願いしてもいいかなぁーと思ったりもしています。ただ、自分で買い物したので材料(生ハムやチーズ、パンなど)は好きなものを買えたので、そこは良かったです。 メニューは、、 生ハムの盛り合わせ、チーズの盛り合わせ、カプレーゼやカルパッチョ、牛肉のタリアータ、ペスカトーレなどです。どれをとっても美味しかったです。 夫はお酒を飲んでいましたが、生ハムやチーズが多かったので、半分くらいの量でいいかなぁといった印象でした。(お店に行っても2人でチーズと生ハム両方注文することはあまりないので) どれも美味しかったからこそ、フレッシュモッツァレラ、ルッコラ、トマトの汎用で食材の偏りがあるのは気になりました。ただ、仕込みなしで食事しながら3時間なのでなかなか色々な食材を使うのも難しいかもとは感じました。 料理する過程も見れて、普段使わない食材や調味料の組み合わせなど参考になることも多かったです。また、盛り付けも綺麗だったので、普段使っている食器が自分の家の食器ではないようでした。 忘れていたのか、時間の問題なのかジャガイモときのこのポタージュを楽しみにしていたのでなかったのが残念でした。 (後から冷蔵庫の残りを見て気づきました)次回、リクエストしたいと思います。 子連れ(乳児)でお店でイタリアンのコースなどは長丁場になるので難しいと思っていました。でも家なので抱っこしたり、バウンサーに乗せたり、いつもの布団で寝せたり、、お酒を入れなければ材料費も8000円程度だったので、子連れでちょっと贅沢するには外食するより安く済み、トータルとして良かったです。 コミュニケーションも上手で、あっという間の時間でした。また、料理が落ち着いたら子供の面倒まで見てくださいました。多少多めに作ってくださり、余りを追加で食べたり次の日に食べれるのは自宅で調理してもらう醍醐味ではないでしょうか。 義理両親も羨ましがっていたので、また利用したいです。
レシピに無い食材も使って頂け、柔軟に対応して下さりとても良かったです!4日分は食べられそうです。子供達も美味しいと言って、喜んでおりました!またお願いしたいと思います。
⭐️初回限定⭐️2時間⭐️季節の食材を使った和風イタリア料理
7,480円
交通費・税込み
価格について詳しく見る