シェフが選ぶ旬な食材7品フルコース
サービス提供時間:6時間
シェフがマーケットで選んだ旬な食材を使用したオリジナル料理のフルコースです。家族のお祝い、ホームパーティーや友人同士の集まりなどにお使いください。 コース料理形式 前菜、サラダ、スープ、副菜、メイン、主菜、デザートの順に料理をお出しする、お話をしながら落ち着いて食べられるスタイル。 ・食材費は別途となり、シェフが当日に持ち込みます。持ち込んだ食材のレシートをお見せしますのでご確認の上現金にて食材費をいただきます。食材費はおおよそ¥8000〜¥15000 ・煮込み料理や焼き菓子など素材から手間暇かけて料理を作るため、お食事開始前3時間を仕込みに充てさせていただきます。 ・このプランは4人以内です。お一人増えるごとに+¥4000頂戴致し、プランを専用でお作りします。
コーキのシェフ情報
食に関する保有資格
食品衛生責任者
25件のコメント付きレビュー

先日はありがとうございました。 たくさんのメニュー、それぞれ色合いと味わいを楽しくいただきました。 白ネギと大根の春雨スープは豚や野菜や鶏ガラを煮込んだ旨味たっぷりのブイヨンのスープと、言葉通り、うまみたっぷりで、あっさりなのに食べ応えありました。 今回は、豚と春菊の春雨サラダ、胡瓜としらすの生姜和えなど、食感や舌あたりが軽めのものが多く食べやすかったのですが、厚揚げと南瓜の甘味噌煮込みとか、南瓜と牛肉のコロッケなどは、しっかりお腹にも入って、バランスよくいただけました。

たくさんの種類のメニューをたっぷり作っていただきありがとうございました。 大根と牛のハーブソルトスープと、えのきと糸蒟蒻の鶏そぼろオイスターソース煮は、どちらも、食感や後味に少しクセがあって、それが独特でユニークな感じがして楽しめました。 キーマカレーやぶりの甘酢あんかけは、冷凍にしやすかったし、量もたっぷりあったので、ゆっくりと時間をかけて、何度も楽しめました。 また次の機会にもどうぞよろしくお願いいたします。

打ち合わせの段階から非常に丁寧にご対応いただきました。 味付けも彩りも素晴らしく、大満足の内容でした。 ありがとうございました。
シェフが選ぶ旬な食材7品フルコース
18,700円
交通費・税込み
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