【圧倒的野菜力】美味しい冬野菜を食す！プラン
サービス提供時間：3時間
❄元・野菜ダイニングオーナーシェフが贈る 【圧倒的野菜力】で魅せる“冬の彩りプラン” 17年間、野菜ダイニングを営んできたシェフがつくる、 **「野菜が主役」×「作り置き料理」 ❄冬を彩るおすすめメニュー ・冬野菜のミネストローネ ・根菜とブロッコリーのデリ風サラダ（アンチョビドレッシング） ・冬野菜のロースト〜黒酢ソース〜 ・鶏もも肉ときのこのグリル〜バルサミコソース〜 ・豚とさつま芋の黒ごま照り炒め ・カジキときのこのソテー〜柚子胡椒香るソース〜 ・かぶと柿のラペ〜ハニーレモン〜 ・南瓜とくるみのクリーミーサラダ〜メープル風味〜 🥕「スーパーの野菜が、こんなに美味しいなんて」 季節の恵みを最大限に引き出す“野菜の魔法”。 どんな食材でも、まるでレストランのような一皿に。 香り・彩り・食感—— ひと口ごとに「秋のぬくもり」が広がります。 🍽 プラン概要 料理は10品前後。 野菜の美味しさを引き立てるために、お肉や魚介もバランスよく使用します。 ご家族や友人との食卓で、 “心も満たされる秋のごちそう”をお楽しみください。 ※デザート、お寿司、餃子、パン、などは承っておりません 👨👩👧👦 ご利用案内 ・最大：大人5名様（1家族想定） ・お子様：小3以上＝1名、以下は0.5名換算 ・6名以上はパーティープランにて特別対応 ・作り置き料理となります 🚗最寄駅から徒歩15分以上の場合はご相談ください。 （お迎え対応を頂ければ問題ありません） 🚃交通費は往復1,200円以内を含みます。超過時は別途プランで調整いたします。 🚌バス移動が必要な場合は、スケジュールの都合でお断りする場合がございます。 💐「野菜が主役の作り置き料理」 忙しい毎日でも、身体にやさしくて美味しい。 “あなたのキッチンが、野菜ダイニングに変わる時間。” 一度、体験してみませんか？ 🍳 ご相談・お問い合わせはお気軽にどうぞ。
シェフ中村のシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2023.12） 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)（2024.11） 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月)
対応エリア
さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川越市熊谷市川口市行田市所沢市飯能市本庄市東松山市春日部市狭山市鴻巣市深谷市上尾市草加市越谷市蕨市戸田市朝霞市志木市和光市新座市桶川市久喜市北本市八潮市富士見市三郷市蓮田市吉川市白岡市船橋市松戸市柏市流山市浦安市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市小金井市小平市日野市東村山市国分寺市国立市狛江市東大和市清瀬市東久留米市多摩市
職歴
◆洋食、中華、イタリアン、和食と勤務の後、さいたま市にて【野菜が主役の創作ダイニング】を立ち上げ、オーナーシェフとして17年間行う。 ◆現在は閉店して料理の家庭教師としてオンライン・出張レッスンを行なっておこなう ◆某グループ産院にて入院時の特別メニュー、お祝い膳のメニューを監修 ◆イオングループのイベントにて料理レッスンを行う。 ◆企業での料理関連でのイベントを実施
シェフ中村の料理例
メディア掲載出演実績
◆野菜ダイニングにて女性誌【HANAKO】にて オリジナルバーニャカウダの記事を掲載 ◆野菜ダイニングにてテレビ埼玉にて野菜たっぷりのリコピントマト鍋を放映
70件のコメント付きレビュー
4.8 (85)
4.8
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
子供のお祝いの食事会用におもてなし料理を作っていただきました。不慣れだったので、事前準備やメニューなど相談に乗っていただき助かりました。祖父母との食事会だったので、5品作成頂き余るかなと思ったんですが、好評でほぼ完食でした！いつも美味しいお野菜をたくさん食べれるので子供から大人、祖父母まで満足度の高い時間を過ごせました。ありがとう御座いました！
4.8
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
先日は，20代と50代の飲み会でお世話になりました。 野菜中心ですとおしゃってましたが、肉と魚のバランスがよく，とても美味しかったです。 20代の男子は、残業続きで野菜不足を感じていたので、1週間分の野菜を食べれたと喜んでました。 20代の女子達も身体に優しいと食べっぱなしでした。 素材を活かしたお料理で大変満足です。 中村シェフのこだわりを感じました。 また，よろしくお願いします。
4.8
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
家族で1週間程度食べられるような作りおき料理を3時間で10品作成頂きました！シェアダインの利用2回目だったので、まだ分からないことも多く、丁寧なヒアリングで助けて頂きました。当日も非常に手際よく作業して頂き、魔法のように料理が仕上がっていくのが見ていて楽しかったです。美味しいのはもちろん、何より野菜が鮮やかで歯ごたえが絶妙と、家族みんなで楽しい食事が囲めました。作りおきは量が多く飽きることも多いんですが、食べ進めていく際のアレンジ方法までフォローして頂けてとても助かりました！
【圧倒的野菜力】美味しい冬野菜を食す！プラン
12,540円
交通費・税込み
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シェフ中村シェフが提供する他のプラン
⭐️サプライズ・記念日⭐️おうちレストランプラン
母の日、誕生日、結婚記念日、お友達との食事会、その他サプライズをしたい時、相手に喜んでもらいたい時、私は今まで 《レストラン》という場所で、皆さんに喜んで頂くために料理をご提供していましたが、 今の時代、おうちに居ながらその感動を味わえる のが、このサービスこのプランとなります。 コース内容は季節やサプライズ内容によってご相談させて頂きますが、 一例です。 ⚪︎始まりのトマト&オレンジの飲むサラダ （オリジナルノンアルコールカクテル） ⚪︎元野菜ダイニング認定レストランの 季節の野菜を使った前菜3種盛り ⚪︎季節のフルーツが彩る白身魚のマリネサラダ ⚪︎ごろごろ野菜と厚切りベーコンのトマトポトフ ⚪︎地鶏と旬野菜のオーブン焼き 〜3種オリジナリソース添え〜 ⚪︎旬魚のポワレ 〜特製野菜ソース仕立て〜 ⚪︎シェフが創る、お子様用ナポリタン （お子様でも野菜を楽しんで頂けます） 又は 季節野菜とシーフードコラボのトマトパスタ ご要望によって味付け、調理を工夫いたしますので、家族みんなが味の好みが違うから作る時悩んでしまう、などのご相談にも対応させて頂いております。 ※1 、通常、こちらのプランは、5名様までとさせて頂いております、6名様以上の団体様の場合は 団体様用プランも御座いますので、そちらをご利用下さい！（小学生未満のお子様は人数には含まれません。）お気軽にご相談下さい！ ※2 、妊婦さんがいらっしゃる場合は事前にお伝え下さい。（使う食材の兼ね合いのため） ※3、デザートは行っていないため、お客様ご自身でご用意頂くよう、お願いしております。 ※4、こちらのプランは交通費が往復で1200円の距離までのお客様とさせて頂き、それ以上の距離からのご依頼の場合は合わせた金額で別途プランをご提案させて頂きます。（通常価格に変更後、適応となります。） ※5 キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。
3時間
シェフ中村
4.8 (85)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
◆千葉県の産院にて 出産のための入院患者様の料理やお祝い膳の監修をシェフとして行いました。（妊婦さんや産後のママの栄養や健康を考えた料理ですので、離乳食はやっておりません） 少しでもお役に立てるよう、家族の元気を野菜で応援する料理をお作りいたします。 私の料理はお肉も魚も野菜の脇役であり、 野菜を美味しく召し上がって頂くために使う！ という考えで料理をしております。 例えるなら 肉や魚は助演女優、男優で、野菜こそが主役の 創作料理映画、どんなストーリーになるかは、 お客様のご要望次第、目指せ！ 料理のアカデミー賞♪ という料理はご興味はないでしょうか？ お子さんのためにも、家族みんなのためにも ママには元気でいて欲しいですよね！ 笑顔の源は美味しい食事と家族の団らんの一時です、 少しでもお力になれるよう、お創りさせて頂きます。 ※最寄り駅より、徒歩20分以上の場合は、お断りさせて頂く場合もございます。（最寄り駅まで迎えに来て頂けると助かります） 【シェフ中村プロフィール】 料理歴は33年ですが、和・洋・中・伊と様々な料理を学び、その内17年は野菜ダイニングのオーナーシェフとして野菜が主役の創作料理をご提供してきました。 現在は出張シェフの傍ら、料理をオンラインと出張でマンツーマンの料理レッスンを行っております。 料理は食事をするだけではなく、楽しみや コミニュケーションにも必須のツールです、 家族の楽しい会話にぜひご協力させて下さい。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
4.8 (85)
年末年始限定！野菜堪能パーティープラン
今年もやってくる、年末年始の忙しい時期、 忘年会やクリスマスパーティー、みんなで楽しくホームパーティー 友人を招いての食事会、親戚、ご両親とのお食事等 楽しいひと時を、野菜のエキスパートが作る 冬野菜が主役の特別メニューをご依頼してみませんか？ 元野菜ダイニングのオーナーシェフが作る、 ・和食・洋食・中華・イタリアンを織り交ぜて これでもか！というくらいに冬野菜の美味しさを 堪能出来るプランとなります。 今年の冬は、まったりとおうちで、 冬野菜をふんだんに使ったプロの料理で 快適に過ごしませんか？ 《冬野菜を使った料理一例》 ・甘夏のニース風サラダ ・ムール貝とびわのマリニエール ・スモークサーモンと桃のカルパッチョ ・真鯛のポワレ レモン香る白ワインバターソース ・大海老と夏野菜のアヒージョ仕立て ・牛肉のタリアータ グリル夏野菜とバルサミコソース ・鶏もも肉と夏野菜のトマトチーズ焼き ・海老と夏野菜のピリ辛トマトクリームパスタ ・シーフードペペロンチーノ 夏野菜添え ・地鶏と夏野菜の焦がしバター醤油パスタ などなど、お好みでオリジナルメニューの ご提案をさせて頂きます。 お料理はもちろん、栄養バランスを考えた献立と なりますので、ぜひ一度お試し下さい。 《注意点》 ・こちらのプランは最大大人6名様となりますので、6名〜10名様は団体様プラン（4時間）の別プラン となるため、まずはそのようにご相談下さい。 （団体様プランでは買い物は行っておりません） ※大荷物での移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。
3時間
シェフ中村
4.8 (85)
プロが教える料理の秘訣！コツを伝授プラン
料理が苦手だけど、教室には中々通えないという方や、料理教室に通ったのだけど、効果が出なかったという方に向けての料理レッスン込みの作り置きプランとなります。 まずは、レッスンは下記の中から一つお選び下さい。 ※下記は、レストランのオーナーシェフ時代、料理をやったことがないアルバイト大学生やパート主婦に指導して、実績が出ていた内容となります。 【レッスンメニュー】 1、《パパっと料理手際改善プラン》 楽しく料理をしながら、素早く作るコツをお教え致します。 2、《安心・安定の味付けプラン》 味付けがいつも定まらない、マンネリ化する、 それには理由があるのです、誰も教えてくれない秘訣をお教え致します。 3、《No lookレシピプラン》 レシピを見ながらでないと、料理が出来ない！ いえいえ、コツを学べばそんな悩みからは誰でも卒業できるのです。 上記のお悩みをあなたに合わせてレクチャーしながら、3時間で作り置き料理を5品作らせて頂きます。 （ご一緒に作りながらのレッスンとなります。） 作り置き料理＋料理レッスンの一粒で2度美味しい！ プランとなります。 現在、オンライン&出張で実際に料理講師として マンツーマンで指導しておりますので、あらゆる角度からのアドバイスをさせて頂きます。 【作り置き料理】一例 ⚪︎季節野菜と厚切りロースのラタトゥイユ ⚪︎ベーコンと根菜の優しいポトフ ⚪︎鶏肉と彩り野菜のオーブン焼き ⚪︎ビタミン野菜のボイル野菜サラダ ⚪︎レッスン教材用料理 《こんな方はぜひどうぞ🎵》 ⚪︎頑張って料理しても出来なくて悩んでいる。 ⚪︎料理教室に通ってみたが、効果がなかった。 ⚪︎マンツーマンで習いたいと思っている。 ⚪︎料理を習いたいが、通う時間がない。 ◎毎日料理をしている方なら、誰でも上達する必勝法をお教え致します！ ※1回完結レッスンですので、1回やったからといって、料理上手になれるというものではありませんが、レッスンを受ける前よりは必ず上達することはお約束出来ます。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
4.8 (85)
【圧倒的野菜力】美味しい冬野菜を食す！プラン
❄元・野菜ダイニングオーナーシェフが贈る 【圧倒的野菜力】で魅せる“冬の彩りプラン” 17年間、野菜ダイニングを営んできたシェフがつくる、 **「野菜が主役」×「作り置き料理」 ❄冬を彩るおすすめメニュー ・冬野菜のミネストローネ ・根菜とブロッコリーのデリ風サラダ（アンチョビドレッシング） ・冬野菜のロースト〜黒酢ソース〜 ・鶏もも肉ときのこのグリル〜バルサミコソース〜 ・豚とさつま芋の黒ごま照り炒め ・カジキときのこのソテー〜柚子胡椒香るソース〜 ・かぶと柿のラペ〜ハニーレモン〜 ・南瓜とくるみのクリーミーサラダ〜メープル風味〜 🥕「スーパーの野菜が、こんなに美味しいなんて」 季節の恵みを最大限に引き出す“野菜の魔法”。 どんな食材でも、まるでレストランのような一皿に。 香り・彩り・食感—— ひと口ごとに「秋のぬくもり」が広がります。 🍽 プラン概要 料理は10品前後。 野菜の美味しさを引き立てるために、お肉や魚介もバランスよく使用します。 ご家族や友人との食卓で、 “心も満たされる秋のごちそう”をお楽しみください。 ※デザート、お寿司、餃子、パン、などは承っておりません 👨👩👧👦 ご利用案内 ・最大：大人5名様（1家族想定） ・お子様：小3以上＝1名、以下は0.5名換算 ・6名以上はパーティープランにて特別対応 ・作り置き料理となります 🚗最寄駅から徒歩15分以上の場合はご相談ください。 （お迎え対応を頂ければ問題ありません） 🚃交通費は往復1,200円以内を含みます。超過時は別途プランで調整いたします。 🚌バス移動が必要な場合は、スケジュールの都合でお断りする場合がございます。 💐「野菜が主役の作り置き料理」 忙しい毎日でも、身体にやさしくて美味しい。 “あなたのキッチンが、野菜ダイニングに変わる時間。” 一度、体験してみませんか？ 🍳 ご相談・お問い合わせはお気軽にどうぞ。
3時間
シェフ中村
4.8 (85)
★ホームパーティー★団体様用プラン
こちらは6名様以上の団体様用プランとなります。 （お子様は小学生以上、またはお子様のためにお子様用料理を考える場合などは1名と考えさせて頂きます。） 親族、お友達での団体様の場合、 わざわざ《レストラン》に行かなければ、クオリティーの高い料理は提供されませんでしたが、 今の時代、おうちに居ながらその感動を味わえる のが、このサービスプランとなります。 コース内容は季節やサプライズ内容によってご相談させて頂きますが、 一例です。 ⚪︎始まりのトマト&オレンジの飲むサラダ （オリジナルノンアルコールカクテル） ⚪︎某女性誌にも掲載された 季節の野菜を使ったオリジナルバーニャカウダ ⚪︎季節のフルーツが彩るスモークサーモンのマリネサラダ ⚪︎ごろごろ野菜と厚切りベーコンのトマトポトフ ⚪︎地鶏と旬野菜のオーブン焼き 〜3種オリジナリソース添え〜 ⚪︎旬魚のポワレ 〜特製野菜ソース仕立て〜 ⚪︎シェフが創る、お子様用ナポリタン （お子様でも野菜を楽しんで頂けます） 又は 季節野菜とシーフードのトマトパスタ ご要望によって味付け、調理を工夫いたしますので、皆様の味の好みが違うから作る時悩んでしまう、などのご相談にも対応させて頂いております。 ※1 、こちらのプランは6名〜のプランとなります。 ※2 、妊婦さんがいらっしゃる場合は事前にお伝え下さい。（使う食材の兼ね合いのため） ※3、デザートは行っていないため、お客様ご自身でご用意頂くよう、お願いしております。 ※4、こちらのプランは交通費が往復で1200円の距離までのお客様とさせて頂き、それ以上の距離からのご依頼の場合は合わせた金額で別途プランをご提案させて頂きます。（通常価格に変更後、適応となります。） ※5、荷物が多いため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。 ※6、団体のプランのため、食材がかなり多くなるので、このプランでは買い物はお受け出来ませんので、 ご了承下さい。
4時間
シェフ中村
4.8 (85)
2名限定！おうち野菜レストラン
2名さま限定記念日プラン 誕生日や結婚記念日、お子さんが産まれて外食が出来なくなったなど、2名様限定でのおうちでリッチな気分のレストランメニューをご提供致します。 ープラン内容ー 【1〜3月の特別イベント】 ・誕生日・結婚記念日・二人の記念日 ・新年のイベント、バレンタイン、ホワイトデー ・その他 ◆レストランでご提供するコース料理と同じく、 シェフがお客様の召し上がるタイミングに合わせてその場で料理をお創りするので豪華なひとを味わうことが出来ます。 ◆中々野菜を美味しく食べる機会がない、という方向けとなりますので、 ・お好みに合わせて ・召し上がるお酒に合わせて（飲む方用） ・シチュエーションに合わせた料理 などで、ご提供させて頂きます。 ◆プラン時間は4時間となりますが、調理時間と お客様に料理を召し上がる速度に合わせてご提供する時間も含めてとなりますので、会話を楽しみながら ゆっくりと美味しい野菜料理を味わって頂きます。 ◆メニュー内容はお好みに合わせてご相談に乗らせて頂きますので、お二人に合ったオリジナルの コース料理をご堪能下さい。 ※このプランは作り置きではなく、当日召し上がる 料理となりますが、料理によっては多く作ることも ありますので、その場合は次の日にも召し上がれます。 メニュー例 （5〜6品） 【前菜】 ・季節野菜とスモークサーモンのカルパッチョ ・旬を彩るフルーツと生ハムのオードブル ・トマトとモッツァレラのアンチョビソース仕立て 【サラダ】 ・シェフ中村オリジナルバーニャカウダ ・絶品野菜のグリルサラダ ・ビタミン野菜とシーフードのマリネサラダ 【メイン・肉】 ・ローストビーフ フルーツと赤ワインのソース ・季節野菜と地鶏のオーブン焼き ・黒豚のステーキ ガーリックバター仕立て 【メイン・魚介類】 ・大海老とキノコのレモンソース ・カジキマグロのソテー野菜のカクテルソース ・旬魚のオイル焼き春菊のサラダ添え 【パスタ】 ・季節のシーフードクリームパスタ ・緑黄色野菜とゴルゴンゾーラソースパスタ ・生明太子のパスタ トマトと大葉添え その他アラカルトでオリジナル料理をお創り致します。 ※盛り付けはご家庭のお皿でのご提供となります。 ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。 （最寄り駅までの送迎、別途タクシー代負担などをしていただける方は、ご相談させて頂きます。）
4時間
シェフ中村
4.8 (85)
4.8 (85)