元・野菜ダイニングオーナーシェフの夏の作り置きプラン
サービス提供時間：3時間
🌿料理人歴34年 元・野菜ダイニングオーナー 【野菜料理のエキスパートが作る夏の作り置きプラン】 「野菜が本当に美味しかった」 「彩りが綺麗で食卓が華やかになった」 「レストランみたいだった」 実際にお客様からいただいた言葉です。 野菜が主役のお料理で、ご家庭の 食卓を彩ります。 毎日の食卓が少し楽しみになる作り置きをお作りします。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🥕野菜料理のエキスパート🥦 料理のジャンルを問わずに 私が大切にしているのは、 「野菜を美味しく食べる料理」 です。 野菜を主役にしながら、 魚介やお肉もバランス良く取り入れ、 ご家族みなさまで楽しめる作り置きをご提案します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌽夏の作り置きメニュー例 ・夏野菜と根菜のトマトスープ ・ブロッコリーと人参のデリ風サラダ 〜アンチョビドレッシング〜 ・焼き野菜の黒酢マリネ ・鶏もも肉と夏野菜のグリル ・豚肉と茄子のやさしい照り炒め ・カジキと彩り野菜の軽い煮込み ・海老と旬野菜のマリネ ・ズッキーニとベーコンのソテー ※お好みやご要望に合わせて内容は変更いたします ━━━━━━━━━━━━━━ 🍽こんな方におすすめです ✓ 野菜をたっぷり食べたい ✓ 子どもにも野菜を食べてほしい ✓ 忙しくても食事を大切にしたい ✓ 外食は好きだけど毎日は続けたくない ✓ 品数よりも美味しさを重視したい ✓ レストランのような料理を家庭で楽しみたい ━━━━━━━━━━━━━━ 🍴プラン内容 ・3時間 ・8〜10品前後 ・冷蔵／冷凍保存を考慮 ・ご家族構成やお好みに合わせて調整可能 ━━━━━━━━━━━━━━ 👨👩👧👦 ご利用案内 ・最大：大人5名様（1家族想定） ・お子様：小3以上＝1名、 以下0.5名換算 ・6名以上はパーティープランにて対応致します。 ⸻ 🚗 ご予約前にご確認ください より良い料理づくりに集中するため、以下の条件で承っております。 ・買い物代行は行っておりません （食材は事前にお伝え、ご準備をお願いいたします） ・基本対応エリア最寄駅（武蔵浦和） から徒歩15分 それ以上の場合は、タクシー利用 または送迎をご相談いただける場合に限り対応可能です ・交通費は往復1,200円以内となり それ以上は別プランをご案内 （最寄駅：武蔵浦和） ・バス移動は基本NGですが、 予約前に事前にご相談ください 【限られた時間の中で、料理の品質と サービスを維持するための 運用となります。】
シェフ中村のシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2023.12） 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)（2024.11） 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月)
対応エリア
さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川越市熊谷市川口市行田市所沢市飯能市本庄市東松山市春日部市狭山市鴻巣市深谷市上尾市草加市越谷市蕨市戸田市朝霞市志木市和光市新座市桶川市久喜市北本市八潮市富士見市三郷市蓮田市坂戸市幸手市鶴ヶ島市吉川市ふじみ野市白岡市北足立郡伊奈町市川市船橋市松戸市柏市流山市浦安市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市青梅市府中市昭島市調布市町田市小金井市小平市日野市東村山市国分寺市国立市狛江市東大和市清瀬市東久留米市多摩市川崎市川崎区川崎市多摩区
職歴
◆洋食、中華、イタリアン、和食と勤務の後、さいたま市にて【野菜が主役の創作ダイニング】を立ち上げ、オーナーシェフとして17年間行う。 ◆現在は閉店して料理の家庭教師としてオンライン・出張レッスンを行なっておこなう ◆某グループ産院にて入院時の特別メニュー、お祝い膳のメニューを監修 ◆イオングループのイベントにて料理レッスンを行う。 ◆企業での料理関連でのイベントを実施
シェフ中村の料理例
メディア掲載出演実績
◆野菜ダイニングにて女性誌【HANAKO】にて オリジナルバーニャカウダの記事を掲載 ◆野菜ダイニングにてテレビ埼玉にて野菜たっぷりのリコピントマト鍋を放映
76件のコメント付きレビュー
4.5 (91)
4.5
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
今回も、野菜&タンパク質多めのメニューでおいしくいただきました。 臨機応変で家にある食材を適宜使って対応いただけるので、助かります。 またお願いします。
4.5
味付け 4.0
品数や献立の組合せ 4.0
コミュニケーション 5.0
彩り綺麗なお料理を8品作っていただけて嬉しかったです。 お野菜を沢山使っていただき、食材の食感や食材本来の味を楽しめるお料理でした！ とてもヘルシーなので、ダイエットにもいいなと思いました！
4.5
味付け 3.0
品数や献立の組合せ 3.0
コミュニケーション 3.0
今回はありがとうございました。 育休から仕事復帰前のため、忙しくて料理が苦手でも、子供に手作り料理を食べさせてあげるために苦手を克服したいと思い、料理教室形式でお願いしました。 当日はプロの手さばきが身近で見られてとても勉強になりました。理論の部分もなるほど思うところがたくさんありました。 ただ、ご自身の料理教室の紹介のようなお話が多く、実際に手を動かして料理しましたが、特にフィードバックがなかったので、今回一回だけでは料理の上達は望めませんでした。 基本の基から講座を受ける時間的余裕がなく、それでも和食の腕を上達させたかったので、私のようなタイプは単発でも料理教室に行って一つでもコツを吸収して帰るほうが合っているのかもしれません。 作り置きに関しては美味しくいただいていますが、1歳の子供が食べられる食材の大きさ、味付けではなかったので、事前にお伝えしておけば良かったと思いました。
元・野菜ダイニングオーナーシェフの夏の作り置きプラン
13,500円
交通費・税込み
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シェフ中村シェフが提供する他のプラン
野菜が主役のオーダーメイドプラン
野菜が主役の オーダーメイドプラン（2名様〜6名様） お客様のご要望に合わせて、 その日のためだけのコース料理をお作りするプランです。 誕生日や記念日、特別な日のお食事はもちろん、 「こんな料理を食べてみたい」 「家族の好みに合わせてほしい」 など、幅広く対応させていただきます。 ⸻ ご自宅で、レストランのような時間を。 シェフがその場で料理を仕上げ、 お客様の召し上がるタイミングに合わせてご提供いたします。 ⸻ このプランは 👉「ご要望に合わせて一から組み立てるコース料理」 ・お好みの食材や料理 ・お酒に合わせた構成 ・ご家族それぞれの味の好み などをお伺いしながら、 その場に合ったお食事をご提案いたします。 ⸻ 【プラン内容】 ・コース料理 5〜6品（内容により調整） ・所要時間 約4時間（調理〜提供まで） ⸻ 【料金】 22,000円（税込） ※内容・人数・ご要望によりご相談可能です ⸻ ※作り置きではなく、その場でお召し上がりいただくプランです ※買い物代行は基本不可（ご相談可） ⸻ ・交通費は最寄り駅（武蔵浦和）から往復1,200円以内を含みます ・それを超える場合は別途ご相談となります また、移動距離やアクセス状況により、 お受けできない場合がございます。 ⸻ まずはお気軽にご相談ください🙂 ご要望をお伺いした上で、ご提案させていただきます。
3時間
シェフ中村
4.5 (91)
⭐️おうちがレストランになる記念日プラン
誕生日、結婚記念日、母の日、父の日 大切な人を喜ばせたい。 そんな特別な日に、ご自宅でゆっくりレストランのような時間を過ごしてみませんか？ 私は料理人として35年、野菜ソムリエ協会認定レストランのオーナーシェフとして、多くのお客様の記念日をお手伝いしてきました。 このプランでは、ご家族のお好みや主役の方に合わせて、その日のためだけのコース料理をお作りします。 外食では味わえない、ご自宅ならではの安心感 そしてレストランのような特別感 その両方をお届けします。 〜3時間・6品前後〜 最大6名様まで 大切な日の思い出作りを、料理でお手伝いさせていただきます。 【こんな方におすすめ】 ・誕生日を特別な思い出にしたい ・結婚記念日をゆっくり過ごしたい ・ご両親へ感謝を伝えたい ・大切な人を驚かせたい ・小さなお子様がいて外食が難しい 【コース一例】 ・生ハムと季節のフルーツのカルパッチョ ・焼き夏野菜の温サラダ モッツァレラソース仕立て ・新玉ねぎのポタージュはい ・旬魚のソテー特製ソース仕立て ・ローストビーフベリーソース ・シェフオリジナルパスタ など ※内容は季節やご要望に合わせて変更いたします。 【ご予約前にご確認ください】 ・ご家族それぞれのお好みや苦手な食材に合わせて、味付けや調理方法を調整いたします。お気軽にご相談ください。 ・こちらのプランは6名様までとなります。7名様以上の場合は団体様向けプランをご案内いたします。 ※未就学児は人数に含みません。 ・妊婦様がいらっしゃる場合は、使用食材の関係上、事前にお知らせください。 ・デザートは含まれておりませんので、お客様にてご用意をお願いいたします。 ・交通費は武蔵浦和駅を起点とし、往復1,200円以内のエリアまで含まれております。それを超える場合は別途ご相談ください。 ・キャリーケースでの移動となるため、最寄駅から徒歩15分以上の場合はご相談させていただく場合がございます。 お迎えいただける場合は対応可能です。 ・バス移動が必要な場所へのご訪問はお受けしておりません。
3時間
シェフ中村
4.5 (91)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
【野菜が主役のやさしい作り置きプラン】 元・野菜ダイニングオーナーシェフが、 ご家庭の食材で「野菜が美味しいごはん」をお作りします。 ⸻ 🥕こんな方におすすめ ・子育て中で食事まで手が回らない ・家族の健康を考えた食事を取り入れたい ・野菜をもっと美味しく食べたい ⸻ 🍽 サービス内容 ・3時間で8〜10品の作り置き ・野菜を中心に、肉や魚は“引き立て役”として使用 ・冷蔵・冷凍を考えた構成 👉 忙しい日でも温めるだけで食事が整います ⸻ 🌿料理の特徴 ・野菜の甘み・香り・食感を引き出す火入れ ・ご家庭の調味料でプロの仕上がり ・お子様にも食べやすいやさしい味 ・産院での食事監修経験をもとに、 妊娠中・産後の方にも配慮した料理 ⸻ 👨👩👧👦 対象 ・子育て中のご家庭 ・妊娠中〜産後の方 ※離乳食は対応しておりません ⸻ 🚗 ご利用について ・徒歩15分以上はご相談 ・交通費込みプラン（超過時は調整） ・バス移動が必要な場合は事前相談 ・買い物代行は基本行っておりませんが、ご相談下さい ⸻ 🌸最後に 特別な食材は使いません。 だからこそ、野菜の扱い方で味は変わります。 “いつもの野菜が、ちゃんと美味しくなる” そんな料理をお届けします。
3時間
シェフ中村
4.5 (91)
年末年始限定！野菜堪能パーティープラン
今年もやってくる、年末年始の忙しい時期、 忘年会やクリスマスパーティー、みんなで楽しくホームパーティー 友人を招いての食事会、親戚、ご両親とのお食事等 楽しいひと時を、野菜のエキスパートが作る 冬野菜が主役の特別メニューをご依頼してみませんか？ 元野菜ダイニングのオーナーシェフが作る、 ・和食・洋食・中華・イタリアンを織り交ぜて これでもか！というくらいに冬野菜の美味しさを 堪能出来るプランとなります。 今年の冬は、まったりとおうちで、 冬野菜をふんだんに使ったプロの料理で 快適に過ごしませんか？ 《冬野菜を使った料理一例》 ・甘夏のニース風サラダ ・ムール貝とびわのマリニエール ・スモークサーモンと桃のカルパッチョ ・真鯛のポワレ レモン香る白ワインバターソース ・大海老と夏野菜のアヒージョ仕立て ・牛肉のタリアータ グリル夏野菜とバルサミコソース ・鶏もも肉と夏野菜のトマトチーズ焼き ・海老と夏野菜のピリ辛トマトクリームパスタ ・シーフードペペロンチーノ 夏野菜添え ・地鶏と夏野菜の焦がしバター醤油パスタ などなど、お好みでオリジナルメニューの ご提案をさせて頂きます。 お料理はもちろん、栄養バランスを考えた献立と なりますので、ぜひ一度お試し下さい。 《注意点》 ・こちらのプランは最大大人6名様となりますので、6名〜10名様は団体様プラン（4時間）の別プラン となるため、まずはそのようにご相談下さい。 （団体様プランでは買い物は行っておりません） ※大荷物での移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。
3時間
シェフ中村
4.5 (91)
プロが教える料理の秘訣！コツを伝授プラン
料理が苦手だけど、教室には中々通えないという方や、料理教室に通ったのだけど、効果が出なかったという方に向けての料理レッスン込みの作り置きプランとなります。 まずは、レッスンは下記の中から一つお選び下さい。 ※下記は、レストランのオーナーシェフ時代、料理をやったことがないアルバイト大学生やパート主婦に指導して、実績が出ていた内容となります。 【レッスンメニュー】 1、《パパっと料理手際改善プラン》 楽しく料理をしながら、素早く作るコツをお教え致します。 2、《安心・安定の味付けプラン》 味付けがいつも定まらない、マンネリ化する、 それには理由があるのです、誰も教えてくれない秘訣をお教え致します。 3、《No lookレシピプラン》 レシピを見ながらでないと、料理が出来ない！ いえいえ、コツを学べばそんな悩みからは誰でも卒業できるのです。 上記のお悩みをあなたに合わせてレクチャーしながら、3時間で作り置き料理を5品作らせて頂きます。 （ご一緒に作りながらのレッスンとなります。） 作り置き料理＋料理レッスンの一粒で2度美味しい！ プランとなります。 現在、オンライン&出張で実際に料理講師として マンツーマンで指導しておりますので、あらゆる角度からのアドバイスをさせて頂きます。 【作り置き料理】一例 ⚪︎季節野菜と厚切りロースのラタトゥイユ ⚪︎ベーコンと根菜の優しいポトフ ⚪︎鶏肉と彩り野菜のオーブン焼き ⚪︎ビタミン野菜のボイル野菜サラダ ⚪︎レッスン教材用料理 《こんな方はぜひどうぞ🎵》 ⚪︎頑張って料理しても出来なくて悩んでいる。 ⚪︎料理教室に通ってみたが、効果がなかった。 ⚪︎マンツーマンで習いたいと思っている。 ⚪︎料理を習いたいが、通う時間がない。 ◎毎日料理をしている方なら、誰でも上達する必勝法をお教え致します！ ※1回完結レッスンですので、1回やったからといって、料理上手になれるというものではありませんが、レッスンを受ける前よりは必ず上達することはお約束出来ます。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
4.5 (91)
元・野菜ダイニングオーナーシェフの夏の作り置きプラン
🌿料理人歴34年 元・野菜ダイニングオーナー 【野菜料理のエキスパートが作る夏の作り置きプラン】 「野菜が本当に美味しかった」 「彩りが綺麗で食卓が華やかになった」 「レストランみたいだった」 実際にお客様からいただいた言葉です。 野菜が主役のお料理で、ご家庭の 食卓を彩ります。 毎日の食卓が少し楽しみになる作り置きをお作りします。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🥕野菜料理のエキスパート🥦 料理のジャンルを問わずに 私が大切にしているのは、 「野菜を美味しく食べる料理」 です。 野菜を主役にしながら、 魚介やお肉もバランス良く取り入れ、 ご家族みなさまで楽しめる作り置きをご提案します。 ━━━━━━━━━━━━━━ 🌽夏の作り置きメニュー例 ・夏野菜と根菜のトマトスープ ・ブロッコリーと人参のデリ風サラダ 〜アンチョビドレッシング〜 ・焼き野菜の黒酢マリネ ・鶏もも肉と夏野菜のグリル ・豚肉と茄子のやさしい照り炒め ・カジキと彩り野菜の軽い煮込み ・海老と旬野菜のマリネ ・ズッキーニとベーコンのソテー ※お好みやご要望に合わせて内容は変更いたします ━━━━━━━━━━━━━━ 🍽こんな方におすすめです ✓ 野菜をたっぷり食べたい ✓ 子どもにも野菜を食べてほしい ✓ 忙しくても食事を大切にしたい ✓ 外食は好きだけど毎日は続けたくない ✓ 品数よりも美味しさを重視したい ✓ レストランのような料理を家庭で楽しみたい ━━━━━━━━━━━━━━ 🍴プラン内容 ・3時間 ・8〜10品前後 ・冷蔵／冷凍保存を考慮 ・ご家族構成やお好みに合わせて調整可能 ━━━━━━━━━━━━━━ 👨👩👧👦 ご利用案内 ・最大：大人5名様（1家族想定） ・お子様：小3以上＝1名、 以下0.5名換算 ・6名以上はパーティープランにて対応致します。 ⸻ 🚗 ご予約前にご確認ください より良い料理づくりに集中するため、以下の条件で承っております。 ・買い物代行は行っておりません （食材は事前にお伝え、ご準備をお願いいたします） ・基本対応エリア最寄駅（武蔵浦和） から徒歩15分 それ以上の場合は、タクシー利用 または送迎をご相談いただける場合に限り対応可能です ・交通費は往復1,200円以内となり それ以上は別プランをご案内 （最寄駅：武蔵浦和） ・バス移動は基本NGですが、 予約前に事前にご相談ください 【限られた時間の中で、料理の品質と サービスを維持するための 運用となります。】
3時間
シェフ中村
4.5 (91)
★ホームパーティー★団体様用プラン
こちらは6名様以上の団体様用プランとなります。 （お子様は小学生以上、またはお子様のためにお子様用料理を考える場合などは1名と考えさせて頂きます。） 親族、お友達での団体様の場合、 わざわざ《レストラン》に行かなければ、クオリティーの高い料理は提供されませんでしたが、 今の時代、おうちに居ながらその感動を味わえる のが、このサービスプランとなります。 コース内容は季節やサプライズ内容によってご相談させて頂きますが、 一例です。 ⚪︎始まりのトマト&オレンジの飲むサラダ （オリジナルノンアルコールカクテル） ⚪︎某女性誌にも掲載された 季節の野菜を使ったオリジナルバーニャカウダ ⚪︎季節のフルーツが彩るスモークサーモンのマリネサラダ ⚪︎ごろごろ野菜と厚切りベーコンのトマトポトフ ⚪︎地鶏と旬野菜のオーブン焼き 〜3種オリジナリソース添え〜 ⚪︎旬魚のポワレ 〜特製野菜ソース仕立て〜 ⚪︎シェフが創る、お子様用ナポリタン （お子様でも野菜を楽しんで頂けます） 又は 季節野菜とシーフードのトマトパスタ ご要望によって味付け、調理を工夫いたしますので、皆様の味の好みが違うから作る時悩んでしまう、などのご相談にも対応させて頂いております。 ※1 、こちらのプランは6名〜のプランとなります。 ※2 、妊婦さんがいらっしゃる場合は事前にお伝え下さい。（使う食材の兼ね合いのため） ※3、デザートは行っていないため、お客様ご自身でご用意頂くよう、お願いしております。 ※4、こちらのプランは交通費が往復で1200円の距離までのお客様とさせて頂き、それ以上の距離からのご依頼の場合は合わせた金額で別途プランをご提案させて頂きます。（通常価格に変更後、適応となります。） ※5、荷物が多いため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。 ※6、団体のプランのため、食材がかなり多くなるので、このプランでは買い物はお受け出来ませんので、 ご了承下さい。
4時間
シェフ中村
4.5 (91)
野菜か主役の2名限定記念日プラン
野菜が主役の 2名限定記念日プラン 誕生日や結婚記念日、交際記念日などの大切な日や、 母の日・父の日、新生活のお祝いに。 また「少し特別な時間を過ごしたい日」にもご利用いただけます。 ⸻ ご自宅で、レストランのような時間を。 シェフがその場で料理を仕上げ、 お客様の召し上がるタイミングに合わせてご提供いたします。 外食が難しい方でも、 ゆったりとした特別な時間をお楽しみいただけます。 ⸻ このプランは 👉「野菜が主役のコース料理」 肉や魚は、野菜を美味しく引き立てるために使い、 季節の野菜を中心に構成いたします。 ・お好みに合わせて ・お酒に合わせて ・シチュエーションに合わせて お二人だけのコースをご用意いたします。 ⸻ 【プラン内容】 ・コース料理 5〜6品 ・所要時間 約4時間（調理〜提供まで） 会話を楽しみながら、 ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。 ⸻ 【メニュー例】 （※内容はご相談により変更可能です） 〈前菜〉 季節野菜とスモークサーモンのカルパッチョ 旬のフルーツと生ハムのオードブル 〈サラダ〉 シェフ中村オリジナル バーニャカウダ 〈肉料理〉 季節野菜と地鶏のオーブン焼き 〈魚料理〉 旬魚のオイル焼き 〈パスタ〉 季節のシーフードパスタ ⸻ ※作り置きではなく、その場でお召し上がりいただくプランです ※買い物代行は基本不可（ご相談可） ⸻ ・交通費は最寄り駅（武蔵浦和）から往復1,200円以内を含みます ・それを超える場合は、別途ご相談とさせていただきます また、移動距離が長い場合やバス移動が必要な場合は、 時間の都合によりお受けできない場合がございます。 （最寄り駅までのお迎えや、タクシー等でのご対応をいただける場合は調整可能です） 大切なひとときを、 ご自宅でゆったりとお過ごしください🙂
4時間
シェフ中村
4.5 (91)
4.5 (91)