オーダーメイドプラン
サービス提供時間：3時間
こちらはお客様のご要望に合わせて料理をお作りするプランとなりますので、まずは一度お問い合わせ下さい。
シェフ中村のシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2023.12）
対応エリア
さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川越市熊谷市川口市行田市所沢市飯能市本庄市東松山市春日部市狭山市鴻巣市深谷市上尾市草加市越谷市蕨市戸田市朝霞市志木市和光市新座市桶川市久喜市北本市八潮市富士見市三郷市蓮田市吉川市白岡市船橋市松戸市柏市流山市浦安市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市小金井市小平市日野市東村山市国分寺市国立市狛江市東大和市清瀬市東久留米市多摩市
職歴
◆洋食、中華、イタリアン、和食と勤務の後、さいたま市にて【野菜が主役の創作ダイニング】を立ち上げ、オーナーシェフとして17年間行う。 ◆現在は閉店して料理の家庭教師としてオンライン・出張レッスンを行なっておこなう ◆某グループ産院にて入院時の特別メニュー、お祝い膳のメニューを監修 ◆イオングループのイベントにて料理レッスンを行う。 ◆企業での料理関連でのイベントを実施
シェフ中村の料理例
メディア掲載出演実績
◆野菜ダイニングにて女性誌【HANAKO】にて オリジナルバーニャカウダの記事を掲載 ◆野菜ダイニングにてテレビ埼玉にて野菜たっぷりのリコピントマト鍋を放映
40件のコメント付きレビュー
4.8 (45)
4.8
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
野菜がたくさん届き、おまかせでお願いしました。 事前の細かい確認が若干面倒でしたが、結果的にこちらの味の好みをしっかりお伝えできてよかったです。 8~9品、”今日のシェフさんおいしい”と家族もモリモリ食べていました。 特にソースを4種類別で作っていただいたのがよかったです。 どっさり作っていただくと途中で飽きてしまうこともありますが、ソースで味を変えられます。 1つ、スープは色々な野菜の味が混ざっているからか、不評でした。
4.8
味付け 4.0
品数や献立の組合せ 4.0
コミュニケーション 4.0
ありがとうございました。ご飯はおいしかったです。自宅のキッチンでこのクオリティの料理をしていただけるのは驚きでした。多めに作り置きもいただいて、助かりました。 調理法についてもいくつかレクチャーいただき、大変勉強になりました。 少し気になったこととしては、汚れです。 繰り返しますが、料理自体は美味しかったです。そこは満足なのですが、道に迷って遅刻してきておいて時間よりも早くお帰りになった割には、片付けの中途半端さが気になりました。 冷蔵庫の中にジュースが溢れていたり、お貸ししたスリッパがトマトで汚れていたり。見送らせていただいた後、意外とこちらで片付けに時間がかかり、疲れてしまいました。 私のように神経質な人には、出張シェフサービスはあまり向かないのかな、と思った次第でした。
4.8
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
シェアダインを誕生日のお祝いで利用させていただきました！シェフが提案してくれたメニューは、どれも秋の味覚を存分に楽しめる絶品揃いでした。特に「梨とクリームチーズの生ハム巻き」は爽やかで、前菜にぴったり。「カボチャと海老のデパ地下風サラダ」や「秋野菜と豚肉のトマトパスタ」も大満足の美味しさで、季節の野菜を贅沢に味わえました。 シェフはとても話しやすく、気軽に質問できる雰囲気だったので、食材や料理のアレンジについても色々教えていただきました。また、手際も良く、料理が出てくるタイミングも完璧。お客様も大喜びで、特別な日にぴったりの贅沢な時間を過ごせました。 また機会があればぜひお願いしたいです！
オーダーメイドプラン
22,000円
交通費・税込み
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シェフ中村シェフが提供する他のプラン
2名限定！おうち野菜レストラン
誕生日や結婚記念日、お子さんが産まれて外食が出来なくなったなど、2名様限定でのおうちレストラン プランとなります。 ープラン内容ー ◆レストランが召し上がるコース料理と同じく、 シェフが召し上がるタイミングに合わせてその場で 料理をお創りして、ご提供致します。 ◆中々野菜を美味しく食べる機会がない、という方向けとなりますので、 ・お好みに合わせて ・召し上がるお酒に合わせて（飲む方用） ・シチュエーションに合わせた料理 などで、ご提供させて頂きます。 ◆プラン時間は4時間となりますが、調理時間と お客様に料理を召し上がる速度に合わせてご提供する時間も含めてとなりますので、会話を楽しみながら ゆっくりと美味しい野菜料理を味わって頂きます。 ◆メニュー内容はお好みに合わせてご相談に乗らせて頂きますので、お二人に合ったオリジナルの コース料理をご堪能下さい。 ※このプランは作り置きではなく、当日召し上がる 料理となりますが、料理によっては多く作ることも ありますので、その場合は次の日にも召し上がれます。 メニュー例 （5〜6品） 【前菜】 ・季節野菜とスモークサーモンのカルパッチョ ・秋のフルーツと生ハムのオードブル ・トマトとモッツァレラのアンチョビソース 【サラダ】 ・シェフ中村オリジナルバーニャカウダ ・秋野菜のグリルサラダ ・秋を彩る、根菜とシーフードのマリネサラダ 【メイン・肉】 ・ローストビーフ イチヂクと赤ワインのソース ・秋野菜と地鶏のオーブン焼き ・黒豚のステーキ ガーリックバター仕立て 【メイン・魚介類】 ・大海老とキノコのレモンソース ・カジキマグロのソテー秋野菜のカクテルソース ・さんまのオイル焼き春菊のサラダ添え 【パスタ】 ・秋の夜長のシーフードトマトスープパスタ ・緑黄色野菜とゴルゴンゾーラソースパスタ ・生明太子のパスタ トマトと大葉添え その他アラカルトでオリジナル料理をお創り致します。 ※盛り付けはご家庭のお皿でのご提供となります。
4時間
シェフ中村
埼玉県 さいたま市南区
4.8 (45)
★ホームパーティー★団体様用プラン
こちらは7名様以上の団体様用プランとなります。 （お子様は小学生以上、またはお子様のためにお子様用料理を考える場合などは1名と考えさせて頂きます。） 親族、お友達での団体様の場合、 わざわざ《レストラン》に行かなければ、クオリティーの高い料理は提供されませんでしたが、 今の時代、おうちに居ながらその感動を味わえる のが、このサービスプランとなります。 コース内容は季節やサプライズ内容によってご相談させて頂きますが、 一例です。 ⚪︎始まりのトマト&オレンジの飲むサラダ （オリジナルノンアルコールカクテル） ⚪︎某女性誌にも掲載された 季節の野菜を使ったオリジナルバーニャカウダ ⚪︎季節のフルーツが彩るスモークサーモンのマリネサラダ ⚪︎ごろごろ野菜と厚切りベーコンのトマトポトフ ⚪︎地鶏と旬野菜のオーブン焼き 〜3種オリジナリソース添え〜 ⚪︎旬魚のポワレ 〜特製野菜ソース仕立て〜 ⚪︎シェフが創る、お子様用ナポリタン （お子様でも野菜を楽しんで頂けます） 又は 季節野菜とシーフードのトマトパスタ ご要望によって味付け、調理を工夫いたしますので、皆様の味の好みが違うから作る時悩んでしまう、などのご相談にも対応させて頂いております。 ※1 、こちらのプランは7名〜のプランとなります。 ※2 、妊婦さんがいらっしゃる場合は事前にお伝え下さい。（使う食材の兼ね合いのため） ※3、デザートは行っていないため、お客様ご自身でご用意頂くよう、お願いしております。 ※4、こちらのプランは交通費が往復で1200円の距離までのお客様とさせて頂き、それ以上の距離からのご依頼の場合は合わせた金額で別途プランをご提案させて頂きます。（通常価格に変更後、適応となります。） ※5、キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
4時間
シェフ中村
埼玉県 さいたま市南区
4.8 (45)
【圧倒的野菜力】美味しい秋野菜を堪能しよう！期間限定プラン
元野菜ダイニングオーナーシェフが作る 【圧倒的野菜力】のプランです。 ◆秋のお勧めメニュー◆ ・秋野菜と焼きベーコンのコンソメスープ ・翡翠茄子の中華浸し ・秋を彩る温野菜のオリエンタル風 ・鶏肉と根菜のにんにく香るオーブン焼き ・豚肉と季節野菜のラタトゥイユ ・秋鮭と旬野菜のグリル タルタルソース添え ・カボチャと海老のデパ地下風 ・キノコとほうれん草のバターソテー 秋に美味しいお野菜を使い、 『スーパーで普通に買った野菜がなんでこんなに美味しいんだろう？』 と思うような料理にお創り致します。 野菜ダイニングのオーナーシェフを17年間努めた 野菜料理のエキスパートが創る、圧倒的野菜力の 家庭料理を堪能下さい！ 料理は8品、私の料理は野菜を美味しく召し上がるためにお肉や魚介を使います。 【野菜が主役の作り置き料理】 召し上がってみたくありませんか？ まずは一度、お問い合わせ下さい。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離や往復の交通費が1200円を越える場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
埼玉県 さいたま市南区
4.8 (45)
プロが教える料理の秘訣！コツを伝授プラン
料理が苦手だけど、教室には中々通えないという方や、料理教室に通ったのだけど、効果が出なかったという方に向けての料理レッスン込みの作り置きプランとなります。 まずは、レッスンは下記の中から一つお選び下さい。 ※下記は、レストランのオーナーシェフ時代、料理をやったことがないアルバイト大学生やパート主婦に指導して、実績が出ていた内容となります。 【レッスンメニュー】 1、《パパっと料理手際改善プラン》 楽しく料理をしながら、素早く作るコツをお教え致します。 2、《安心・安定の味付けプラン》 味付けがいつも定まらない、マンネリ化する、 それには理由があるのです、誰も教えてくれない秘訣をお教え致します。 3、《No lookレシピプラン》 レシピを見ながらでないと、料理が出来ない！ いえいえ、コツを学べばそんな悩みからは誰でも卒業できるのです。 上記のお悩みをあなたに合わせてレクチャーしながら、3時間で作り置き料理を5品作らせて頂きます。 （ご一緒に作りながらのレッスンとなります。） 作り置き料理＋料理レッスンの一粒で2度美味しい！ プランとなります。 現在、オンライン&出張で実際に料理講師として マンツーマンで指導しておりますので、あらゆる角度からのアドバイスをさせて頂きます。 【作り置き料理】一例 ⚪︎季節野菜と厚切りロースのラタトゥイユ ⚪︎ベーコンと根菜の優しいポトフ ⚪︎鶏肉と彩り野菜のオーブン焼き ⚪︎秋野菜のボイル野菜サラダ ⚪︎レッスン教材用料理 《こんな方はぜひどうぞ🎵》 ⚪︎頑張って料理しても出来なくて悩んでいる。 ⚪︎料理教室に通ってみたが、効果がなかった。 ⚪︎マンツーマンで習いたいと思っている。 ⚪︎料理を習いたいが、通う時間がない。 ◎毎日料理をしている方なら、誰でも上達する必勝法をお教え致します！ ※1回完結レッスンですので、1回やったからといって、料理上手になれるというものではありませんが、レッスンを受ける前よりは必ず上達することはお約束出来ます。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
埼玉県 さいたま市南区
4.8 (45)
野菜のプロが作る野菜たっぷり家庭料理プラン
元野菜ダイニングのオーナーシェフが作る、 ・和食・洋食・中華・イタリアンを織り交ぜる 普段使いの野菜たっぷり作り置き料理プランです。 ご家庭で料理をしていると、どうしても悩みのたねとなるのは ・お子さんが野菜を食べてくれない ・いつも同じような料理、同じ味になりがち ・野菜不足になってしまう ・美味しい野菜料理が食べたい などなどではないでしょうか？ 『スーパーで買ってきた野菜がなんでこんなに美味しいんだろう？』 そんな野菜を使った家庭での作り置き料理を、召し上がってみたくありませんか？ 《ある日の料理の一例》 ・季節野菜と鶏肉のオーブン焼き ・カボチャと海老のデパ地下風サラダ ・具沢山の健康豚汁 ・鮭のソテー手作りタルタルソース添え ・子供大好き野菜が取れる煮込みハンバーグ お料理は ①メニューを提案して食材リストを送る →お客様のお好み重視 ②自宅にある食材で作る →経済的安さを重視 いずれかでお作りいたします。 2時間で全5品、栄養バランスを考えた献立を ぜひ一度お試し下さい。 《注意点》 ・買い物ありの場合は品数が少なくなります。 ・1家族での作り置きプランとなりますので、ホームパーティーやランチ会などは別プランとなります。 ・電車での移動となりますので、往復1000円の 交通費を越える場合は、超過料金を加算した別プランを作らせて頂きます。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
2時間
シェフ中村
埼玉県 さいたま市南区
4.8 (45)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
◆千葉県の産院にて 出産のための入院患者様の料理やお祝い膳の監修をシェフとして行いました。（妊婦さんや産後のママの栄養や健康を考えた料理ですので、離乳食はやっておりません） 少しでもお役に立てるよう、家族の元気を野菜で応援する料理をお作りいたします。 私の料理はお肉も魚も野菜の脇役であり、 野菜を美味しく召し上がって頂くために使う！ という考えで料理をしております。 例えるなら 肉や魚は助演女優、男優で、野菜こそが主役の 創作料理映画、どんなストーリーになるかは、 お客様のご要望次第、目指せ！ 料理のアカデミー賞♪ という料理はご興味はないでしょうか？ お子さんのためにも、家族みんなのためにも ママには元気でいて欲しいですよね！ 笑顔の源は美味しい食事と家族の団らんの一時です、 少しでもお力になれるよう、お創りさせて頂きます。 ※最寄り駅より、徒歩20分以上の場合は、お断りさせて頂く場合もございます。（最寄り駅まで迎えに来て頂けると助かります） 【シェフ中村プロフィール】 料理歴は33年ですが、和・洋・中・伊と様々な料理を学び、その内17年は野菜ダイニングのオーナーシェフとして野菜が主役の創作料理をご提供してきました。 現在は出張シェフの傍ら、料理をオンラインと出張でマンツーマンの料理レッスンを行っております。 料理は食事をするだけではなく、楽しみや コミニュケーションにも必須のツールです、 家族の楽しい会話にぜひご協力させて下さい。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
埼玉県 さいたま市南区
4.8 (45)
⭐️サプライズ⭐️記念日おうちレストランプラン
母の日、誕生日、クリスマス、お友達との食事会、その他サプライズをしたい時、相手に喜んでもらいたい時、私は今まで 《レストラン》という場所で、皆さんに喜んで頂くために料理をご提供していましたが、 今の時代、おうちに居ながらその感動を味わえる のが、このサービスこのプランとなります。 コース内容は季節やサプライズ内容によってご相談させて頂きますが、 一例です。 ⚪︎始まりのトマト&オレンジの飲むサラダ （オリジナルノンアルコールカクテル） ⚪︎元野菜ダイニング認定レストランの 季節の野菜を使った前菜3種盛り ⚪︎季節のフルーツが彩る白身魚のマリネサラダ ⚪︎ごろごろ野菜と厚切りベーコンのトマトポトフ ⚪︎地鶏と旬野菜のオーブン焼き 〜3種オリジナリソース添え〜 ⚪︎旬魚のポワレ 〜特製野菜ソース仕立て〜 ⚪︎シェフが創る、お子様用ナポリタン （お子様でも野菜を楽しんで頂けます） 又は 季節野菜とシーフードコラボのトマトパスタ ご要望によって味付け、調理を工夫いたしますので、家族みんなが味の好みが違うから作る時悩んでしまう、などのご相談にも対応させて頂いております。 ※1 、通常、こちらのプランは、6名様までとさせて頂いております、7名様以上の団体様の場合は 団体様用プランも御座いますので、そちらをご利用下さい！（小学生未満のお子様は人数には含まれません。）お気軽にご相談下さい！ ※2 、妊婦さんがいらっしゃる場合は事前にお伝え下さい。（使う食材の兼ね合いのため） ※3、デザートは行っていないため、お客様ご自身でご用意頂くよう、お願いしております。 ※4、こちらのプランは交通費が往復で1200円の距離までのお客様とさせて頂き、それ以上の距離からのご依頼の場合は合わせた金額で別途プランをご提案させて頂きます。（通常価格に変更後、適応となります。） ※5 キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
埼玉県 さいたま市南区
4.8 (45)
4.8 (45)