プロが教える料理の秘訣！コツを伝授プラン
サービス提供時間：3時間
料理が苦手だけど、教室には中々通えないという方や、料理教室に通ったのだけど、効果が出なかったという方に向けての料理レッスン込みの作り置きプランとなります。 まずは、レッスンは下記の中から一つお選び下さい。 ※下記は、レストランのオーナーシェフ時代、料理をやったことがないアルバイト大学生やパート主婦に指導して、実績が出ていた内容となります。 【レッスンメニュー】 1、《パパっと料理手際改善プラン》 楽しく料理をしながら、素早く作るコツをお教え致します。 2、《安心・安定の味付けプラン》 味付けがいつも定まらない、マンネリ化する、 それには理由があるのです、誰も教えてくれない秘訣をお教え致します。 3、《No lookレシピプラン》 レシピを見ながらでないと、料理が出来ない！ いえいえ、コツを学べばそんな悩みからは誰でも卒業できるのです。 上記のお悩みをあなたに合わせてレクチャーしながら、3時間で作り置き料理を5品作らせて頂きます。 （ご一緒に作りながらのレッスンとなります。） 作り置き料理＋料理レッスンの一粒で2度美味しい！ プランとなります。 現在、オンライン&出張で実際に料理講師として マンツーマンで指導しておりますので、あらゆる角度からのアドバイスをさせて頂きます。 【作り置き料理】一例 ⚪︎季節野菜と厚切りロースのラタトゥイユ ⚪︎ベーコンと根菜の優しいポトフ ⚪︎鶏肉と彩り野菜のオーブン焼き ⚪︎ビタミン野菜のボイル野菜サラダ ⚪︎レッスン教材用料理 《こんな方はぜひどうぞ🎵》 ⚪︎頑張って料理しても出来なくて悩んでいる。 ⚪︎料理教室に通ってみたが、効果がなかった。 ⚪︎マンツーマンで習いたいと思っている。 ⚪︎料理を習いたいが、通う時間がない。 ◎毎日料理をしている方なら、誰でも上達する必勝法をお教え致します！ ※1回完結レッスンですので、1回やったからといって、料理上手になれるというものではありませんが、レッスンを受ける前よりは必ず上達することはお約束出来ます。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
シェフ中村のシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2023.12） 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)（2024.11）
対応エリア
さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川越市熊谷市川口市行田市所沢市飯能市本庄市東松山市春日部市狭山市鴻巣市深谷市上尾市草加市越谷市蕨市戸田市朝霞市志木市和光市新座市桶川市久喜市北本市八潮市富士見市三郷市蓮田市吉川市白岡市船橋市松戸市柏市流山市浦安市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市小金井市小平市日野市東村山市国分寺市国立市狛江市東大和市清瀬市東久留米市多摩市
職歴
◆洋食、中華、イタリアン、和食と勤務の後、さいたま市にて【野菜が主役の創作ダイニング】を立ち上げ、オーナーシェフとして17年間行う。 ◆現在は閉店して料理の家庭教師としてオンライン・出張レッスンを行なっておこなう ◆某グループ産院にて入院時の特別メニュー、お祝い膳のメニューを監修 ◆イオングループのイベントにて料理レッスンを行う。 ◆企業での料理関連でのイベントを実施
シェフ中村の料理例
メディア掲載出演実績
◆野菜ダイニングにて女性誌【HANAKO】にて オリジナルバーニャカウダの記事を掲載 ◆野菜ダイニングにてテレビ埼玉にて野菜たっぷりのリコピントマト鍋を放映
51件のコメント付きレビュー
4.4 (56)
4.4
味付け 4.0
品数や献立の組合せ 4.0
コミュニケーション 4.0
とても穏やかな方で初めてお会いしましたが問題なく調理していただけました。 日々の育児で辛かったため、バレンタインの日に パーティープランで3家族大人6人分（乳幼児4人）作って頂き時間も限られていましたが、温かい料理を家族と楽しむことができました。子供達も普段あまり積極的に野菜は食べませんがパクパク食べていました。また利用させていただきたいです。
4.4
味付け 4.0
品数や献立の組合せ 3.0
コミュニケーション 2.0
ご飯も美味しく、フルーツとの組み合わせがお酒にもあって、良かったです。 今回はありがとうございました。
4.4
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
家で女子会をするため、初めて利用しました。自分が近所のスーパーで買った食材が、こんなにお洒落で美味しい料理になるんだ！とびっくり。彩りフルーツと生ハムのカルパッチョがものすごく美味しかったです。
プロが教える料理の秘訣！コツを伝授プラン
13,500円
交通費・税込み
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シェフ中村シェフが提供する他のプラン
【初回限定】春野菜が堪能できるヘルシープラン
こちらはご家庭で美味しく野菜を楽しみたい方に 向けて、元野菜ダイニングのオーナーシェフが 創る【創作野菜料理】を知って頂くための 初回限定プランとなります。 家庭で創る料理でも、まずは、 『美味しそ〜！』という所から入り、続いて 『良い香り♡』となり、『凄く美味し〜！』 『しあわせ😍』となる野菜料理をお創り致します。 私の料理は 『肉も魚介も野菜の脇役、野菜の美味しさを引き立てるために使う、野菜が主役の創作料理』となります。 【初回限定8品メニュー】 ・根菜と鶏肉のヘルシーコンソメスープ ・かぼちゃと海老のデパ地下風サラダ ・旬かぶと豚肉のほっこり炒め ・小松菜とささみのオリーブオイル和え ・白身魚と春野菜のソテータルタルソース ・春野菜のボイルサラダ ・鶏肉と春キャベツのこだわりオーブン焼き ・ソテード・ラディッシュ和風ソース仕立て 【野菜が主役の作り置き料理】 スーパーのいつもの野菜を野菜のエキスパートが料理すると、どれだけ美味しく変わるのか？試してみませんか？ まずは一度、お問い合わせ下さい。 ※今回は初回限定での特別プランのため 私の最寄り駅が【武蔵浦和】となりますので 片道500円の範囲の方のみとさせて頂きます。 （上記以外の方も他のプランがございますので、お気軽にご相談下さい。） ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、ご相談下さい。
3時間
シェフ中村
4.4 (56)
2名限定！おうち野菜レストラン
誕生日や結婚記念日、お子さんが産まれて外食が出来なくなったなど、2名様限定でのおうちでリッチな気分のレストランメニューをご提供致します。 ープラン内容ー 【3〜5月の特別イベント】 ・誕生日・結婚記念日・二人の記念日 ・ホワイトデー・お花見 ・その他 ◆レストランでご提供するコース料理と同じく、 シェフがお客様の召し上がるタイミングに合わせてその場で料理をお創りするので豪華なひとを味わうことが出来ます。 ◆中々野菜を美味しく食べる機会がない、という方向けとなりますので、 ・お好みに合わせて ・召し上がるお酒に合わせて（飲む方用） ・シチュエーションに合わせた料理 などで、ご提供させて頂きます。 ◆プラン時間は4時間となりますが、調理時間と お客様に料理を召し上がる速度に合わせてご提供する時間も含めてとなりますので、会話を楽しみながら ゆっくりと美味しい野菜料理を味わって頂きます。 ◆メニュー内容はお好みに合わせてご相談に乗らせて頂きますので、お二人に合ったオリジナルの コース料理をご堪能下さい。 ※このプランは作り置きではなく、当日召し上がる 料理となりますが、料理によっては多く作ることも ありますので、その場合は次の日にも召し上がれます。 メニュー例 （5〜6品） 【前菜】 ・季節野菜とスモークサーモンのカルパッチョ ・旬を彩るフルーツと生ハムのオードブル ・トマトとモッツァレラのアンチョビソース仕立て 【サラダ】 ・シェフ中村オリジナルバーニャカウダ ・絶品野菜のグリルサラダ ・ビタミン野菜とシーフードのマリネサラダ 【メイン・肉】 ・ローストビーフ フルーツと赤ワインのソース ・季節野菜と地鶏のオーブン焼き ・黒豚のステーキ ガーリックバター仕立て 【メイン・魚介類】 ・大海老とキノコのレモンソース ・カジキマグロのソテー野菜のカクテルソース ・旬魚のオイル焼き春菊のサラダ添え 【パスタ】 ・冬のシーフードクリームパスタ ・緑黄色野菜とゴルゴンゾーラソースパスタ ・生明太子のパスタ トマトと大葉添え その他アラカルトでオリジナル料理をお創り致します。 ※盛り付けはご家庭のお皿でのご提供となります。 ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。 （最寄り駅までの送迎、別途タクシー代負担などをしていただける方は、ご相談させて頂きます。）
4時間
シェフ中村
4.4 (56)
★ホームパーティー★団体様用プラン
こちらは7名様以上の団体様用プランとなります。 （お子様は小学生以上、またはお子様のためにお子様用料理を考える場合などは1名と考えさせて頂きます。） 親族、お友達での団体様の場合、 わざわざ《レストラン》に行かなければ、クオリティーの高い料理は提供されませんでしたが、 今の時代、おうちに居ながらその感動を味わえる のが、このサービスプランとなります。 コース内容は季節やサプライズ内容によってご相談させて頂きますが、 一例です。 ⚪︎始まりのトマト&オレンジの飲むサラダ （オリジナルノンアルコールカクテル） ⚪︎某女性誌にも掲載された 季節の野菜を使ったオリジナルバーニャカウダ ⚪︎季節のフルーツが彩るスモークサーモンのマリネサラダ ⚪︎ごろごろ野菜と厚切りベーコンのトマトポトフ ⚪︎地鶏と旬野菜のオーブン焼き 〜3種オリジナリソース添え〜 ⚪︎旬魚のポワレ 〜特製野菜ソース仕立て〜 ⚪︎シェフが創る、お子様用ナポリタン （お子様でも野菜を楽しんで頂けます） 又は 季節野菜とシーフードのトマトパスタ ご要望によって味付け、調理を工夫いたしますので、皆様の味の好みが違うから作る時悩んでしまう、などのご相談にも対応させて頂いております。 ※1 、こちらのプランは7名〜のプランとなります。 ※2 、妊婦さんがいらっしゃる場合は事前にお伝え下さい。（使う食材の兼ね合いのため） ※3、デザートは行っていないため、お客様ご自身でご用意頂くよう、お願いしております。 ※4、こちらのプランは交通費が往復で1200円の距離までのお客様とさせて頂き、それ以上の距離からのご依頼の場合は合わせた金額で別途プランをご提案させて頂きます。（通常価格に変更後、適応となります。） ※5、キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。 ※6、団体のプランのため、食材がかなり多くなるので、このプランでは買い物はお受け出来ませんので、 ご了承下さい。
4時間
シェフ中村
4.4 (56)
【圧倒的野菜力】美味しい春野菜を堪能しよう！プラン
元野菜ダイニングオーナーシェフが作る 【圧倒的野菜力】のプランです。 ◆春を彩るお勧めメニュー◆ ・春野菜と焼きベーコンのコンソメスープ ・春野菜のボイルサラダ ・季節を彩る温野菜のオリエンタル風 ・鶏肉と春キャベツのオーブン焼き ・豚肉と春かぶのガーリックバター炒め ・旬魚とビタミン野菜のグリル タルタルソース添え ・新人参とりんごのラペ ・菜の花と海老のドレッシング和え 春に美味しいお野菜を使い、 『スーパーで普通に買った野菜がなんでこんなに美味しいんだろう？』 と思うような料理にお創り致します。 野菜ダイニングのオーナーシェフを17年間努めた 野菜料理のエキスパートが創る、圧倒的野菜力の 家庭料理を堪能下さい！ 料理は10品前後、私の料理は野菜を美味しく召し上がるためにお肉や魚介を使います。 【野菜が主役の作り置き料理】 召し上がってみたくありませんか？ まずは一度、お問い合わせ下さい。 ※こちらのプランは最大大人6名様（1家族用） お子様は小学3年生以上は1名とし、それ以下は 0.5名と考えさせて頂きます。 7名以上の場合はパーティープランの金額で 特別プランを組ませて頂きます。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、往復の交通費が1200円を越える場合は、その金額を含む別プランとなるため、事前にご相談下さい。 ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。
3時間
シェフ中村
4.4 (56)
プロが教える料理の秘訣！コツを伝授プラン
料理が苦手だけど、教室には中々通えないという方や、料理教室に通ったのだけど、効果が出なかったという方に向けての料理レッスン込みの作り置きプランとなります。 まずは、レッスンは下記の中から一つお選び下さい。 ※下記は、レストランのオーナーシェフ時代、料理をやったことがないアルバイト大学生やパート主婦に指導して、実績が出ていた内容となります。 【レッスンメニュー】 1、《パパっと料理手際改善プラン》 楽しく料理をしながら、素早く作るコツをお教え致します。 2、《安心・安定の味付けプラン》 味付けがいつも定まらない、マンネリ化する、 それには理由があるのです、誰も教えてくれない秘訣をお教え致します。 3、《No lookレシピプラン》 レシピを見ながらでないと、料理が出来ない！ いえいえ、コツを学べばそんな悩みからは誰でも卒業できるのです。 上記のお悩みをあなたに合わせてレクチャーしながら、3時間で作り置き料理を5品作らせて頂きます。 （ご一緒に作りながらのレッスンとなります。） 作り置き料理＋料理レッスンの一粒で2度美味しい！ プランとなります。 現在、オンライン&出張で実際に料理講師として マンツーマンで指導しておりますので、あらゆる角度からのアドバイスをさせて頂きます。 【作り置き料理】一例 ⚪︎季節野菜と厚切りロースのラタトゥイユ ⚪︎ベーコンと根菜の優しいポトフ ⚪︎鶏肉と彩り野菜のオーブン焼き ⚪︎ビタミン野菜のボイル野菜サラダ ⚪︎レッスン教材用料理 《こんな方はぜひどうぞ🎵》 ⚪︎頑張って料理しても出来なくて悩んでいる。 ⚪︎料理教室に通ってみたが、効果がなかった。 ⚪︎マンツーマンで習いたいと思っている。 ⚪︎料理を習いたいが、通う時間がない。 ◎毎日料理をしている方なら、誰でも上達する必勝法をお教え致します！ ※1回完結レッスンですので、1回やったからといって、料理上手になれるというものではありませんが、レッスンを受ける前よりは必ず上達することはお約束出来ます。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
4.4 (56)
野菜のプロが作る野菜たっぷり家庭料理プラン（さいたま市限定）
元野菜ダイニングのオーナーシェフが作る、 ・和食・洋食・中華・イタリアンを織り交ぜる 普段使いの野菜たっぷり作り置き料理を 地元さいたま市の方々にもっと知って頂きたいため のプランとなります。（初回限定） ご家庭で料理をしていると、どうしても悩みのたねとなるのは ・お子さんが野菜を食べてくれない ・いつも同じような料理、同じ味になりがち ・野菜不足になってしまう ・美味しい野菜料理が食べたい などなどではないでしょうか？ 『スーパーで買ってきた野菜がなんでこんなに美味しいんだろう？』 そんな野菜を使った家庭での作り置き料理を、召し上がってみたくありませんか？ 《ある日の料理の一例》 ・季節野菜と鶏肉のオーブン焼き ・カボチャと海老のデパ地下風サラダ ・具沢山の健康豚汁 ・鮭のソテー手作りタルタルソース添え ・子供大好き野菜が取れる煮込みハンバーグ お料理は ①メニューを提案して食材リストを送る →お客様のお好み重視 ②自宅にある食材で作る →経済的安さを重視 いずれかでお作りいたします。 栄養バランスを考えた献立を ぜひ一度お試し下さい。 《注意点》 ・1家族での【作り置きプラン】となりますので、ホームパーティーやランチ会などは別プランとなります。 ・さいたま市、又は武蔵浦和駅、浦和駅より片道400円以内の地域限定となります。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。
3時間
シェフ中村
4.4 (56)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
◆千葉県の産院にて 出産のための入院患者様の料理やお祝い膳の監修をシェフとして行いました。（妊婦さんや産後のママの栄養や健康を考えた料理ですので、離乳食はやっておりません） 少しでもお役に立てるよう、家族の元気を野菜で応援する料理をお作りいたします。 私の料理はお肉も魚も野菜の脇役であり、 野菜を美味しく召し上がって頂くために使う！ という考えで料理をしております。 例えるなら 肉や魚は助演女優、男優で、野菜こそが主役の 創作料理映画、どんなストーリーになるかは、 お客様のご要望次第、目指せ！ 料理のアカデミー賞♪ という料理はご興味はないでしょうか？ お子さんのためにも、家族みんなのためにも ママには元気でいて欲しいですよね！ 笑顔の源は美味しい食事と家族の団らんの一時です、 少しでもお力になれるよう、お創りさせて頂きます。 ※最寄り駅より、徒歩20分以上の場合は、お断りさせて頂く場合もございます。（最寄り駅まで迎えに来て頂けると助かります） 【シェフ中村プロフィール】 料理歴は33年ですが、和・洋・中・伊と様々な料理を学び、その内17年は野菜ダイニングのオーナーシェフとして野菜が主役の創作料理をご提供してきました。 現在は出張シェフの傍ら、料理をオンラインと出張でマンツーマンの料理レッスンを行っております。 料理は食事をするだけではなく、楽しみや コミニュケーションにも必須のツールです、 家族の楽しい会話にぜひご協力させて下さい。 ※キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） 又、プランに交通費が含まれているため、バスを使う距離の場合は、その金額を含む別プランとなるため、 事前にご相談下さい。
3時間
シェフ中村
4.4 (56)
⭐️サプライズ・記念日⭐️おうちレストランプラン
母の日、誕生日、結婚記念日、お友達との食事会、その他サプライズをしたい時、相手に喜んでもらいたい時、私は今まで 《レストラン》という場所で、皆さんに喜んで頂くために料理をご提供していましたが、 今の時代、おうちに居ながらその感動を味わえる のが、このサービスこのプランとなります。 コース内容は季節やサプライズ内容によってご相談させて頂きますが、 一例です。 ⚪︎始まりのトマト&オレンジの飲むサラダ （オリジナルノンアルコールカクテル） ⚪︎元野菜ダイニング認定レストランの 季節の野菜を使った前菜3種盛り ⚪︎季節のフルーツが彩る白身魚のマリネサラダ ⚪︎ごろごろ野菜と厚切りベーコンのトマトポトフ ⚪︎地鶏と旬野菜のオーブン焼き 〜3種オリジナリソース添え〜 ⚪︎旬魚のポワレ 〜特製野菜ソース仕立て〜 ⚪︎シェフが創る、お子様用ナポリタン （お子様でも野菜を楽しんで頂けます） 又は 季節野菜とシーフードコラボのトマトパスタ ご要望によって味付け、調理を工夫いたしますので、家族みんなが味の好みが違うから作る時悩んでしまう、などのご相談にも対応させて頂いております。 ※1 、通常、こちらのプランは、6名様までとさせて頂いております、7名様以上の団体様の場合は 団体様用プランも御座いますので、そちらをご利用下さい！（小学生未満のお子様は人数には含まれません。）お気軽にご相談下さい！ ※2 、妊婦さんがいらっしゃる場合は事前にお伝え下さい。（使う食材の兼ね合いのため） ※3、デザートは行っていないため、お客様ご自身でご用意頂くよう、お願いしております。 ※4、こちらのプランは交通費が往復で1200円の距離までのお客様とさせて頂き、それ以上の距離からのご依頼の場合は合わせた金額で別途プランをご提案させて頂きます。（通常価格に変更後、適応となります。） ※5 キャリーケースでの移動のため、最寄り駅より徒歩15分以上の場合はスケジュールによってはお断りさせて頂く場合があります。（お迎えに来て頂くなどをして頂ければ問題ありません。） ※バスでの移動が必要な方は時間調整が難しいため、お断りしております。
3時間
シェフ中村
4.4 (56)
4.4 (56)