イタリア在住１０年シェフ春のイタリアンブッフェプラン
サービス提供時間：4時間
旬の食材を中心、ご希望に応じて対応致します。 バースデー、女子会、花見、集まりなどにご利用下さい。 必要に応じてお子様メニューもご用意致します。 カレンダーに空きがない場合でも、パーティープランは、 優先させて頂きますので、メッセージにてお問い合わせ下さい。 前菜３品、パスタまたはリゾット、肉、魚をお選び頂けます。 メニュー例 前菜 タコ、新ジャガのマリネナポリ風 春野菜のフリット マグロのタルタルビィネグレットソース すずきのカルパッチョ スモークサーモンクリームチーズバジルカナッペ パスタ 竹の子、サルシチャーアイオオリオ 桜海老、菜の花ペペロンチーノ ポルチーニ ボンゴレビイアンカ リゾット ポルチーニ、 魚介ペスカトーレ パエリア 魚 真鯛のブランソース すずき、ケッカソース 真鯛香草パン粉焼き サーモンクリームトスカーナ 肉 豚ローストポルケッタ 鶏丸ロースト 牛肉タイアータ 3時間30分のプランになります。 お買い物からお片付けまで対応致します。
chieのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
対応エリア
つくば市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区
職歴
中華料理店にて、中国生まれのシェフの元、勤務する。 元公邸料理人シェフが運営するフランス料理店 勤務。 イタリアに留学し、ペルージャ老舗リストランテデルソーレ。株ファストサービスや、株メンカレッリに勤務し、高級ファッションデザイナーショーや大手会社のパーティー、結婚式などにてシェフを務める。 イタリアペルージャにて、リストランテfreccia di cupidoを開業。 日本に戻り、ホテル、イタリア料理店、西洋フードコンパスグループなどに勤務 現在、パーティー料理を提供しています。
メディア掲載出演実績
月間紙サンキュ！3回 茨城新聞 筑西市まちおこしコンテストにて優勝。 清水國明さんが選ぶアウトドア料理コンテスト優秀賞 産経新聞 開校していたイタリア料理教室の取材を受けました。
69件のコメント付きレビュー
5.0 (130)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
どれも大変美味しかったです。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
ちょっと贅沢な家飲みをしたい！と思い、Chieさんのパーティプランをお願いしました。おかげで美味しい楽しいヘルシーな時間になりました✨ 初めてのシェアダインで勝手がわからない中、予約から当日までのやり取り（メニューの提案など）、当日の対応など、終始気持ち良くコミュニケーションできました。当日キッチンでは、食材や調理に関する質問にも気さくに答えながら、ほどよい距離感で気を使ってくださいました。 前菜にホタテのグラタン、カポナータ、タコとセロリのマリネ。かぼちゃの冷製スープ。牛ブロックのラグーミートソース（パスタ）。白身魚のポワレ。さらに余ったお肉と野菜で、ローストビーフ（ルッコラ＆パルメジャーノと食べるローストビーフ最高✨️）と野菜のグリルを用意してくれました。美味しすぎて食後はお腹がぽっこり笑。ご馳走さまでした。 オイル控えめ、添加物はなるべく使わないようにしているそうで、自分の好みに合ったシェフに出会えて大満足でした。大使館などで料理を提供することも多いそうで、ベジタリアン料理も得意とのこと。ベジタリアンメニューや食材にこだわる方にもオススメです。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
子供がパスタを「美味しすぎてお腹パンパンになるー」と言って平らげていました笑 私的にはパスタも美味しかったのですが、ローストポークとラタトゥイユが絶品でした！ またおうちイタリアン食べたくなった時は依頼させて頂きます。
イタリア在住１０年シェフ春のイタリアンブッフェプラン
18,150円
交通費・税込み
価格について詳しく見る
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初回限定イタリアン、洋食作り置きプラン
初めてのお客様限定プラン イタリアに10年暮らし、学んだイタリア 料理をお作り致します。 家庭料理から、本格料理までご希望に合わせてお作りします。 メニューに応じて8品〜９品程度。 前菜 シーフードマリネ、エスカぺシェ、カポナータ、 海老のオーロラソース、魚介グラタン スープ 野菜のスープ、カボチャ、ビィスホワーズ パスタ ボロネーゼ、ペスカトーレ、アマトリチャーナ ボスカリオーラ、魚介トマトクリーム、ノチーナなど リゾットやパエリア、 メイン、 タイのポワレケッカソース、アクアパッザ、魚介グリル、 香草焼き、 ミラネーゼ、ポルケッタ カッチャトーラ、牛肉ワイン煮、カットステーキなど
3時間
chie
5.0 (130)
イタリア在住１０年シェフ春のイタリアンブッフェプラン
旬の食材を中心、ご希望に応じて対応致します。 バースデー、女子会、花見、集まりなどにご利用下さい。 必要に応じてお子様メニューもご用意致します。 カレンダーに空きがない場合でも、パーティープランは、 優先させて頂きますので、メッセージにてお問い合わせ下さい。 前菜３品、パスタまたはリゾット、肉、魚をお選び頂けます。 メニュー例 前菜 タコ、新ジャガのマリネナポリ風 春野菜のフリット マグロのタルタルビィネグレットソース すずきのカルパッチョ スモークサーモンクリームチーズバジルカナッペ パスタ 竹の子、サルシチャーアイオオリオ 桜海老、菜の花ペペロンチーノ ポルチーニ ボンゴレビイアンカ リゾット ポルチーニ、 魚介ペスカトーレ パエリア 魚 真鯛のブランソース すずき、ケッカソース 真鯛香草パン粉焼き サーモンクリームトスカーナ 肉 豚ローストポルケッタ 鶏丸ロースト 牛肉タイアータ 3時間30分のプランになります。 お買い物からお片付けまで対応致します。
4時間
chie
5.0 (130)
イタリア在住10年シェフが作るイタリア作り置き
本番のイタリアの味をそのままに前菜から、パスタ、メイン料理を提供致します。お好みに応じてから7品〜８品をお作り致します。ご要望、ご希望なども柔軟に対応致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 メニュー 例 アンティパスト 魚介マリネ、パンザネッラ、スカペシェ、レバーパテ トスカーナ風 ズッパ ミネストローネ、野菜のスープなど プリモ トマトパスタ、ボロネーゼソース、クリームソース、ペーストジェノベーゼ、リゾット セコンド 鮮魚のアクアパッツァ、鮮魚グリル、トスカーナ風サーモンクリームソース 牛肉とルッコラタイヤータ、豚肉ポルケッタ、 鶏肉ロースト、ミラネーゼ、ズッパディ ペシェ
3時間
chie
5.0 (130)
5.0 (130)