然なかじまシェフのプロフィール

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

然なかじま

5.0 (145)

大阪府東大阪市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯	月	火	水	木	金
7:00〜12:00	○	○	○	○	○
12:00〜17:00	○	○	○	○	○
17:00〜22:00	○	○	○	○	○

15,730円〜（交通費・税込み）

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然なかじまシェフが提供中のプラン

S様専用　10名様11品　出来立てお料理

7/20(土) S様専用のプランです。 ●「出来立てお料理4名様まで」プラン¥27,500(税込) ●追加お一人様¥３,850(税込)×6名様 ¥27,500+¥23,700=¥50,600+食材費どうぞよろしくお願い申し上げます🙇🏻

50,600 円(交通費・税込み)

5時間

然なかじま

5.0 (145)

出来立てのお料理をどうぞ！(調理5h+お買い物1h 10品)

出来立てのお料理を召し上がっていただくプランです。 ●作り置きではなく、コース料理でもなく、お客様のお食事時間に合わせて、大皿スタイルでお料理のご提供して召し上がっていただくプランです。 ●２〜４名様分のお料理をお作り致します。それ以上の人数分をご希望の方は、別途専用プランをお作りしますのでチャットにてご連絡くださいませ。(追加お一人様¥3,850税込) ●品数はお献立内容にもよりますが10品程のご提供です。作り置き用に当日のお料理を多めにお作り致します。 ●事前にお客様とご希望のお献立を打ち合わせして、当日伺います。 ●食材は当日食材をお買い物してお伺い致します。 (ご自宅にある食材でのお料理ももちろんOKです) 食材費は別途、当日ご精算させていただきます。お客様宅の食材在庫状況や、お献立、ご要望によりますが、大体お一人様¥2,000〜3,500ほどになるかと思います。 ●バイクか車でお伺い致します。ご予算に合わせてお献立をご提案致します。 ●お料理提供が終わりましたら、お台所を片付けて退室させていただきます。《和食スタイル》例) ・茶碗蒸し、かぶらの餡掛け・お魚の煮付け・鶏ももの竜田揚げ・わかめと帆立貝柱の酢の物、ほんのり柚子の香り・ほうれん草と海老の胡桃和え・鰤と大根の粕汁仕立て・炊き立てごはん・きな粉のパンナコッタ《洋食スタイル》例) ・かぶらの豆乳ポタージュスープ・セロリとブロッコリーのオリーブサラダ・アンチョビとチーズのブルスケッタ・烏賊とほうれん草の柚子オイルベースパスタ・海老と木の子のピラフ・鶏もものグリル・ティラミス

27,500 円(交通費・税込み)

5時間

然なかじま

5.0 (145)

N川様専用　昼食&夕食　遠方者様9時間プラン

①お料理プランは、N川様専用です。昼食&夕食のご提供で料金は¥25,000(税別)です。 ②エリア外の遠方者様宅へは、車でお伺い致します。大変恐縮ですが、大阪市内から県外へは1日を通して大変渋滞が多く、移動時間を要してしまいますので往復のお時間代として「交通費(高速代+ガソリン代)」と「移動出張費」を別途頂戴しております。移動出張費は税別で、東大阪市より往復・〜120km ¥7,300(税込¥8,030) ・〜160km ¥9,200(税込¥10,120) ・〜200km ¥11,200 (税込¥12,320) ・〜300km ¥13,500(税込¥¥14,850) ・300km〜応相談 ③食材費はお客様のご予算に添わせていただきます。料金合計=①+②+③です。

40,788 円(交通費・税込み)

9時間

然なかじま

5.0 (145)

I様専用出来立てお料理プラン

出来立てのお料理を召し上がっていただくプランです。 ●I様専用　大人様4名　お子様2名 ●作り置きではなく、コース料理でもなく、お客様のお食事時間に合わせて、取り分けスタイルor定食スタイルでお料理のご提供して召し上がっていただくプランです。 ●２〜４名様分のお料理をお作り致します。それ以上の人数分をご希望の方は、別途専用プランをお作りしますのでチャットにてご連絡くださいませ。(追加お一人様¥3,850税込) ●品数はお献立内容にもよりますが８品程のご提供です。 ●事前にお客様とご希望のお献立を打ち合わせして、当日伺います。 ●バイクでお伺い致します。 ●食材をお客様でご準備していただく必要があります。買い物代行ご希望の場合は、「出来立てのお料理をどうぞ！5時間買い物代行付き」プランでご予約いただきますようお願い致します。 (ご自宅にある食材でのお料理ももちろんOKです) ●お料理提供が終わりましたら、お台所を片付けて退室させていただきます。《和食スタイル》天ぷら料理ご希望

31,900 円(交通費・税込み)

5時間

然なかじま

5.0 (145)

然なかじまシェフの情報

私は「食事」とは何なのか、と常日頃考えております。便利で何でもあるこの時代、自分の時間欲しさにレトルト食品や大量生産された惣菜などを食卓に並べて、簡単に済ませる、果たしてそれが「食事」と言えるのでしょうか？「食事」というのは、作り手の手料理に込められている想いが、その手料理をいただいた人へと伝わり、そこに喜びや感性が湧き上がり、身体への活力、心の活力となっていく。それが「食事」と考えます。つまり、人間にとって明日へ未来へと繋がっていくとてもとても大切なことなのです。便利で何でもあるこの時代だからこそ、もう一度「食事」ということの大切さを発見していただけたらと、そのような想いを日々持って御料理を作らせていただいております。

母や祖母が、トントントントントンと食材を調理する包丁とまな板の音を聞きながら、私が物心付いた頃には、自分も真似して台所に立っていました。高校生の頃には飲食関係の仕事に就くという意志も固まっており、経営と料理を学ぶべく、複数の料理屋でアルバイトしながら大学へ進学しました。お店を持ちたいという強い想いから、大学卒業後すぐに和食カフェを開業しました。社会人としても経営者としても料理人としても未熟者でしたから、日々勉強でした。開業してから8年経った頃に、更に料理を極めたい想いからお店を閉業し、日本料理の世界に飛び込みました。日本旅館、老舗割烹、ミシュラン星の懐石料理屋などで研鑽し、料理長も経験させていただきました。それらを経て、日本人の「食」についてより考えが深まり、私自身自ら出向いて、もっと沢山の方々に御料理を通じて喜んでいただきたいと思っております。どうぞよろしくお願い申し上げます。

職歴	和食カフェ経営8年旅館調理場1年割烹8年(料理長3年) 懐石1年
食に関する保有資格	食生活アドバイザー3級ふぐ免許調理師免許 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
メディア掲載出演実績	https://sharedine.me/shokuiku-media/chef_interview_994/

然なかじまシェフの得意料理

日本料理。家庭料理。家庭洋食。

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