サラシェフのプロフィール

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

サラ

5.0 (366)

埼玉県坂戸市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯	月	火	水	木	金	土	日
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

8,800円〜（交通費・税込み）

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サラシェフが提供中のプラン

【和洋中のお惣菜】4時間・旬の食材で作り置き

和食、洋食のお惣菜に、油を控えて辛くない中華も取り混ぜて。たっぷり作り置き。4時間のプランです。　　

10,670 円(交通費・税込み)

4時間

サラ

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台湾・韓国料理がメインのプラン

台湾・韓国料理が中心のプランですが、和食や洋食も取り入れることができます。メニュー例、・魯肉飯(ルーローハン) ・梅香涼拌小黄瓜（きゅうりの梅花椒和え）・塔香海瓜子（あさりのバジル炒め）・木耳鳳梨涼菜（キクラゲとパインの冷菜）・五香粉香る台湾式鶏の照焼き・牛肉のチャプチェ・ほうれん草のナムル・油飯(台湾式中華おこわ) ・珍珠丸(もち米肉団子)、焼売・蕃茄蛋花湯(トマトと玉子のスープ) ほか、洋食のメイン(ハッシュドビーフや煮込みハンバーグ)などに、和食の副菜(ひじきの五目煮や切り干し大根や根菜の煮物など)の組み合わせも承っております。 3時間の目安は8〜9品程度です。

9,680 円(交通費・税込み)

3時間

サラ

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【西武線・東武東上線限定】初回お試し・旬の食材でお惣菜プラン

旬のお野菜を使って、肉団子や照り焼きなど、お子さまが食べやすい台湾と韓国料理のメニューです。旬野菜のお浸しなど和食メニューにも変更できます。他に出品している同等のプランよりも、お得な価格に設定しています。また根菜もたっぷりの、授乳中のママにもおすすめメニューにもできます。　　　

8,800 円(交通費・税込み)

3時間

サラ

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サラシェフの情報

旬の夏野菜が美味しいですね！茄子やきゅうり、トマトを使ったお料理は、いかがですか(^^)？初回限定プランメニューは、秋冬メニューと、春夏メニューの両方ともご手配できます❣️お申し込みお待ちしてます(^ ^) ただ今定期枠を空けておりませんが、定期ご検討の方は、チャットからお気軽にお問い合わせください♪(^^) ご連絡お待ちしております。

父と祖母から習った台湾料理がルーツですが、私自身はヘルシーなイタリア料理やギリシャ料理、漢方食材を使った台湾料理が好きです。薬膳料理や和食、ヘルシーな洋食もお作りできます。ご家庭で喜ばれるおかず作りを目指しています。他社も含めて料理代行の経験が10年以上あります。

職歴	日本料理店勤務
食に関する保有資格	食品衛生管理責任者離乳食アドバイザー薬膳マイスター
メディア掲載出演実績

サラシェフの得意料理

牛肉のチャプチェ、青椒肉絲、台湾式鶏の照り焼き飯(ウーシャンカウジハン)、ふわふわシュウマイ、もち米蒸団子、魯肉飯(ルーロウフハン)、油飯(台湾式おこわ）、蕃茄蛋花湯(トマトと玉子のスープ)。

100件のコメント付きレビュー

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

わずか3時間でとても手際よくお作り頂きました！薄味が好みとお伝えしたら、素材の味を味わえるような優しい味付けにしてくださり、とても満足です。初回プランでお値段もお安く、お願いして本当に良かったです！

2024年02月13日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

台湾料理及び和食を作っていただきました。長めの時間で作っていただくので、安心してお任せすることができます。今回はメインのおかずとなるのを多く、リクエスト通り薄味で作っていただきました。鳥の唐揚げは揚げたてをいただきましたが、ジューシー美味しかったです。クコの実わやナツメも取り入れてくださり、余っていた紹興酒も料理の材料として使って頂きました。キッチンもきれいに使ってくださり、また頼みたいと思います。

2024年01月14日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

ご飯のおかずになる、それでいてあっさりとして飽きのこないお料理の数々です。

2023年12月18日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

とてもバランスよく沢山の品数を作って頂きありがとうございます！夫婦が辛いものが好きということで、麻婆豆腐を親用と子ども用に分けてくださるなど気遣いにも感謝しかないです。メッセージのやりとり、料理中のコミュニケーションも全て丁寧に接してくださり、安心してお願いすることができました。また宜しくお願いいたします。

2023年10月07日

サラシェフのレシピ

じゃがいもとサーモンの牛乳味噌煮

材料生鮭の切り身、4枚じゃがいも、3個玉ねぎ、1/2玉赤パプリカ、1/2個キャベツ、1/6玉にんじん、1/2 生しいたけ、2個絹さや、５.６枚牛乳(豆乳で代用可）、200cc 味噌、大さじ1/2 鶏ガラスープの素、小さじ1 小麦粉、大さじ3 乾燥パセリ、少々塩、胡椒、少々オリーブオイル、大さじ1 レシピ 1、鮭の切り身を食べやすい大きさに切り、軽く塩，胡椒して、小麦粉をまぶしておく。 2、フライパンにオリーブオイルを熱して、鮭を両面焼いて取り出しておく。同じフライパンに玉ねぎスライス、キャベツのざく切り、にんじん千切り、しいたけスライス、パプリカ細切りを入れて炒める。 3、じゃがいもはラップして，レンジで2分チンして、1cm幅に半月切りにする。2の野菜がしんなりしたら、じゃがいもを混ぜて炒める。 4､3に牛乳を入れて、軽く木べらで全体を混ぜ、一番上に鮭を乗せて蓋をして5分ほど弱火で煮込む。 5、味噌を溶かして、さらに全体を混ぜて、出来上がり。絹さや茹でて散らす。

和風味のピクルス

材料きゅうり、2本　　パプリカ、1/2個にんじん、1/4本　みょうが、2本　生姜スライス3枚 (A) 水、1カップお酢、1/2カップ砂糖、小さじ1/2 しょうゆ、大さじ1/2 塩、小さじ1/2 粉山椒、柚子胡椒、各少々 ⑴きゅうりなどの材料は、適当な長さのスティック状に切る。パプリカは縦に幅1.5cmに切る。にんじんは少し細めに。 ⑵鍋に（A）と生姜スライスを入れてひと煮たちさせ、⑴にかけ、そのまま冷めるまでおく。翌日頃が食べ頃です。

レンチンだけ！里芋のポテトサラダ

＊材料里芋、4個玉ねぎ、1/2個ベーコン、2枚マヨネーズ、大さじ4 塩、小さじ1/4 ブラックペッパー、少々＊レシピ１、里芋を洗って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで600wで4分30秒チンする。 2、熱いうちに皮を剥き、2cm角にざく切りしておく。 3、玉ねぎは7mmのスライス、ベーコンは1cm幅に切り、器に玉ねぎを入れて、電子レンジで1分30秒チン、さらにベーコンを上に加えて1分チンする。 4、全てボウルに混ぜ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜる。出来上がり❗️

豆乳で作るふるふる杏仁豆腐

材料豆乳、400cc 甘酒、300cc アガー、2袋＊ゼラチンでも可砂糖、杏仁霜（甜杏仁）、各大さじ2 枸杞（くこ）の実、適量レシピ１、砂糖、杏仁霜、アガーをよく水気を拭いた小鍋に入れて混ぜておく。枸杞の実は水につけて戻しておく。 2、1の小鍋に冷たい甘酒を注ぎ、よく混ぜながら弱火で熱し､沸騰直前で火を止めて、豆乳を加える。 3、すぐに固まり始めるので器に移して、冷蔵庫で冷やし固める。半ば固まったところで枸杞の実をのせて、30分ほど冷やして召し上がれ。＊粉ゼラチンならば5gで代用可。その場合には、水少量でふやかしておき、甘酒が温まり始めた時に加えてよく混ぜる。

木の子入りハッシュドビーフ

材料・牛切り落とし肉、300g ・玉ねぎ､1/2個・きざみにんにく、少々・マッシュルーム､1パック・舞茸、1/3パック・デミグラスソース缶、1缶・ケチャップ、ソース、各大さじ2 ・ブイヨンキューブ、1個・ローリエ、1枚・オリーブオイル、大さじ2 ・塩、胡椒、少々レシピ 1、フライパンにオリーブオイルを入れて、きざみにんにくを加えて熱し、薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。 2、玉ねぎに油がまわったら牛肉を加え、塩､胡椒をふって炒め、牛肉の色が変わったら、7mm幅に切ったマッシュルームと、ほぐした舞茸を加えてさらに炒める。 3､木の子類がしんなりしたら､デミグラスソース缶、ケチャップ、ソース、ブイヨンキューブ、ローリエを加えて、8分ほど煮詰め、味を見て塩、胡椒で調整し、出来上がり！