シェアダイン
サラ

4.9 (196)

埼玉県 坂戸市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

8,580円〜(交通費・税込み)

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サラシェフが提供中のプラン


サラシェフの情報

4月、5月の空きスケジュールを更新しました❗️ 空きをご確認の上、お早めのお申し込みお待ちしてます(^ ^) また、毎週火曜日の午前と午後、また金曜日午前中の定期枠に空きがございます。定期ご検討の方はご連絡お待ちしております♪ 4月からの初回限定プランは、春夏メニューです(^^) エスニックのメニューも入ります♪ お楽しみに〜‼️
父と祖母から習った台湾料理がルーツにあります。私自身は台湾、韓国、イタリア料理が好きですが、和食や洋食もお作りできます。ご家庭で喜ばれるおかず作りを目指しています。他社において料理代行の経験が6年あります。
職歴日本料理店勤務
食に関する保有資格離乳食アドバイザー 薬膳マイスター
メディア掲載出演実績
サラシェフの得意料理
牛肉のチャプチェ、青椒肉絲、台湾式鶏の照り焼き飯(ウーシャンカウジハン)、ふわふわシュウマイ、もち米蒸団子、魯肉飯(ルーロウフハン)、蕃茄蛋花湯(トマトと玉子のスープ)。
99件のコメント付きレビュー

味付け4.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

4.7

8品作っていただきました。 どれも美味しくいただきました。 またお願いしたいです。 ・もやしとほうれん草のナムル ・アスパラの肉巻き(☆) ・青梗菜と肉団子の中華風(☆) ・麻婆豆腐 ・牛肉のチャプチェ(☆) ・台湾式鳥の照り焼き(☆) ・ブロッコリーと鮭のグラタン(☆) ・トマトと卵のスープ(☆) ※(☆)=冷凍可
2022年05月22日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

月に1回程度来ていただくリピーターです。 今回もリクエストメニュー、お使い頂きたい食材を使ったメニュー、シェフご提案メニューを取り混ぜて、以下の8品をお作り頂きました。 ・メカジキと野菜のオイスターソース炒め ☆
 ・チーズダッカルビ 
・豚肉の野菜の肉巻き ☆
 ・長芋と鶏ひき肉の豆腐蒸し 
・もやしとほうれん草のナムル ・牛肉のしぐれ煮 ☆
 ・茄子と豚肉のおろし和え 
 ・ひじきの五目煮☆ (⭐︎印は、冷凍可能) シェフからご提案頂いた「チーズダッカルビ」と「茄子と豚肉のおろし和え」が、絶品で、次回もリクエストしよう!と家族で話しております。 「長芋と鶏ひき肉の豆腐蒸し」も予想外の組み合わせでしたがとても美味しかったですし、安いお肉を利用した「牛肉のしぐれ煮」も子どもが美味しいとよく食べてくれました。 優しい味付けのお料理の数々をいつもありがとうございます😊 また、来月もよろしくお願い致します!!️
2022年05月22日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

どれもとても美味しくてまた妊娠中のためとても助かりました。 味付けについても好みを聞いていただきありがたかったです。 またよろしくお願いします。
2022年05月17日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本日もありがとうございました! まだ全部食べていませんが、冷蔵庫に残っていたアボカドとエビを使ってポテトサラダを作ってくださり、これまた絶品でした! クラムチャウダーもとっても美味しく、汁物はほとんど飲まない子供も食べていました✨ またぜひお願い致します!
2022年05月16日
サラシェフのレシピ
じゃがいもとサーモンの牛乳味噌煮
材料 生鮭の切り身、4枚 じゃがいも、3個 玉ねぎ、1/2玉 赤パプリカ、1/2個 キャベツ、1/6玉 にんじん、1/2 生しいたけ、2個 絹さや、5.6枚 牛乳(豆乳で代用可)、200cc 味噌、大さじ1/2 鶏ガラスープの素、小さじ1 小麦粉、大さじ3 乾燥パセリ、少々 塩、胡椒、少々 オリーブオイル、大さじ1 レシピ 1、鮭の切り身を食べやすい大きさに切り、軽く塩,胡椒して、小麦粉をまぶしておく。 2、フライパンにオリーブオイルを熱して、鮭を両面焼いて取り出しておく。同じフライパンに玉ねぎスライス、キャベツのざく切り、にんじん千切り、しいたけスライス、パプリカ細切りを入れて炒める。 3、じゃがいもはラップして,レンジで2分チンして、1cm幅に半月切りにする。2の野菜がしんなりしたら、じゃがいもを混ぜて炒める。 4、3に牛乳を入れて、軽く木べらで全体を混ぜ、一番上に鮭を乗せて蓋をして5分ほど弱火で煮込む。 5、味噌を溶かして、さらに全体を混ぜて、出来上がり。絹さや茹でて散らす。
和風味のピクルス
材料 きゅうり、2本  パプリカ、1/2個 にんじん、1/4本 みょうが、2本 生姜スライス3枚 (A) 水、1カップ お酢、1/2カップ 砂糖、小さじ1/2 しょうゆ、大さじ1/2 塩、小さじ1/2 粉山椒、柚子胡椒、各少々 ⑴きゅうりなどの材料は、適当な長さのスティック状に切る。パプリカは縦に幅1.5cmに切る。にんじんは少し細めに。 ⑵鍋に(A)と生姜スライスを入れてひと煮たちさせ、⑴にかけ、そのまま冷めるまでおく。翌日頃が食べ頃です。
レンチンだけ!里芋のポテトサラダ
*材料 里芋、4個 玉ねぎ、1/2個 ベーコン、2枚 マヨネーズ、大さじ4 塩、小さじ1/4 ブラックペッパー、少々 *レシピ 1、里芋を洗って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで600wで4分30秒チンする。 2、熱いうちに皮を剥き、2cm角にざく切りしておく。 3、玉ねぎは7mmのスライス、ベーコンは1cm幅に切り、器に玉ねぎを入れて、電子レンジで1分30秒チン、さらにベーコンを上に加えて1分チンする。 4、全てボウルに混ぜ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜる。出来上がり❗️
豆乳で作るふるふる杏仁豆腐
材料 豆乳、400cc 甘酒、300cc アガー、2袋 *ゼラチンでも可 砂糖、杏仁霜(甜杏仁)、各大さじ2 枸杞(くこ)の実、適量 レシピ 1、砂糖、杏仁霜、アガーをよく水気を拭いた小鍋に入れて混ぜておく。枸杞の実は水につけて戻しておく。 2、1の小鍋に冷たい甘酒を注ぎ、よく混ぜながら弱火で熱し、沸騰直前で火を止めて、豆乳を加える。 3、すぐに固まり始めるので器に移して、冷蔵庫で冷やし固める。半ば固まったところで枸杞の実をのせて、30分ほど冷やして召し上がれ。 *粉ゼラチンならば5gで代用可。その場合には、水少量でふやかしておき、甘酒が温まり始めた時に加えてよく混ぜる。