シェアダイン

レストランシェフのフレンチお惣菜3時間作り置き 

⚠︎現在新規の定期ご予約は承っておりません。 単発ご予約からお願い致します。 創作フレンチのお惣菜を作り置きいたします。 去年までフランスで過ごした経験から、オリジナリティなお料理をご要望に沿ってご提案いたします。 💡私のお作りする料理は、レストランのようなバターやオリーブオイルをたっぷり使うフレンチではなく、出来るだけ少なめに使ったヘルシーで身体に優しいお料理になっています為、日常遣いにもピッタリです✨ ⭐︎メニュー例⭐︎ ・鶏もも肉のガランティーヌ(巻き物) ・豚肉のシャルキュトリー風 ・鮮魚のソテー 本日のソースで ・鮮魚と魚介のブイヤベース ・ビシソワーズ ・パエリア風ピラフ 等 🌟只今ご予約に制限を掛けております。お日にちが合わない場合は直接お声掛けくださいませ。 🌟仕事の都合上、返信が早朝や深夜になる場合がありますことをご了承ください🙇‍♂️ ▶️通常3時間作り置き和洋折衷プランはこちら https://sharedine.me/plans/1100 ▶️おうちレストラン♪コース料理プランはこちら https://sharedine.me/plans/1127

深沢 絢

深沢 絢のシェフ情報

深沢 絢

5.0 (117)

東京都 世田谷区

⭐︎インスタはじめました!出張料理の様子を投稿しています。 https://instagram.com/chez_marimo 出張料理の良さは、直接お客様とやりとりしコミュニケーションが取れる所だと思っています。 又、お客様のバックグラウンドを知り、毎回お客様に合ったオリジナルメニューをご提案できるのもとても楽しいです。 どちらもレストランには無い良さだと思います。 料理が美味しいのはもちろんですが、一つ一つのご家庭との出会いを大切に、お客様とのコミュニケーションを通じてそれぞれに合ったメニューを提供いたします。 調理中でもお気軽にお声掛けください^ ^

⚠︎現在新規の定期予約は承っておりません。 単発ご予約からお願い致します。 はじめまして!深沢 絢(ふかざわあや)と申します。 栄養士学校卒業後にフランス料理に興味を持ち、レストランで働いたり、現地に足を運んだりして勉強してきました。 フランス料理は皆さんが思っているような敷居の高いものではなく、とてもシンプルなので 私は出張料理を通じてフランス料理をもっと身近に感じてもらいたいと思って活動しています。 女性シェフならではの、彩り豊かな盛り付けもご好評いただいております。 ワインも大好きで、ワインソムリエとして料理に合うワインのご提案も出来ます。 また栄養士としては栄養面を考えたお料理やお子様向けメニューにもお応えしたり、 私自身もダイエットで悩んだ経験から、糖質制限や脂質制限、腸活などのメニューのご提案も可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。

対応エリア

足立区荒川区板橋区江東区江戸川区大田区葛飾区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市小金井市小平市日野市国分寺市国立市狛江市東大和市東久留米市多摩市稲城市西東京市

職歴

栄養士専門学校、調理学校卒業後 外資系ホテルやフレンチレストラン等で約10年間料理人として勤務 フランスに3年在住経験あり、フランスで出張料理の経験あり

食に関する保有資格

・JSA認定ワインソムリエ ・栄養士 ・調理師 ・食生活アドバイザー

深沢 絢の料理例

ホテルで食べるオムレツ
林檎のタルト
ズワイ蟹のスフレ
トリッパのトマト煮ペンネ

メディア掲載出演実績

【メディア掲載】 <日本経済新聞>シェアエコで再点火 第一弾 【レシピ開発】 レストラン、カフェや企業へのレシピ考案

17件のコメント付きレビュー

5.0 (117)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回は2回目です。前回息子が大好きだったカツレツを再度お願いしました。カツレツのソースを前回から変えていただいてました。それが大変嬉しかったです♪使いきれず残していたナスとにんじんも綺麗に使っていただき冷蔵庫が綺麗になりました!お味は洋食はもちろんそれ以外もどれも美味しいです♪毎日お弁当にも詰めて充実食生活を送っています。 ミラノ風カツレツとほうれん草のソテー デミ風ソース チキンのレモンクリーム煮込み 豚肉春雨チャプチェ風 スズキのソテー 白ワインバターソース 鮭グリルの南蛮漬け 豚肉とあまり野菜の柚子胡椒炒め タコとセロリ、胡瓜のサラダ 人参とオレンジのラペ ナスのロースト 赤ワインソース きのこと長ネギのオイスターソース炒め カオマンガイ 玉ねぎとじゃがいものポタージュ

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

レビュー、遅くなりました! 事前に7品メニューを決めて、残りはその時に家にある食材で追加...とのことで、当日は11品作って頂きました。 普段から自宅にあるナッツやみかんの缶詰が料理の一部として登場するとは思ってもいませんでした✨さすがプロだなぁ〜と思いました。 味付けは濃い目とお願いして作って頂きましたが、どれもとても美味しく、私たち夫婦にとっては丁度良い味付けでした。 事前にメニューが決まっているのも安心ですが、当日自宅にある食材で何を作ってもらえるのかもサプライズ的で面白いなと思わされました❤️ 特にビーフストロガノフやシーフードグラタン、鶏肉(料理名分からず...すみません💦)、にんじんのサラダが美味しかったです! またぜひお願い致します!

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

本日もありがとうございました! 今日のお料理も本当に美味しかったです。バターチキンカレーは、お店で食べてるみたいだと、家族絶賛でした♪ 🍖主菜 ミラノ風カツレツ 付け合わせのほうれん草とデミ風ソース バターチキンカレー よだれ鶏(中華風蒸し鶏) サーモンバーグ 鱈のエビチリ風 サバのソテー レモンバターソース 🥗副菜 じゃがいもとインゲンの大葉風サラダ 挽肉とあまり野菜の柚子胡椒炒め ズッキーニのチーズオーブン焼き タコとセロリ、じゃがいものサラダ 🍚人参ピラフ 🥘韓国風豚肉のピリ辛スープ

深沢 絢シェフが提供する他のプラン


作り置き3時間 片道500円↑《YouTube撮影OKな方》

⚠︎Youtube撮影OKな方限定の遠方プランです⚠︎ 世田谷区から片道500円以上のお客様はこちらのプランをご利用ください。 以下の内容をご承諾いただける方のみ、通常よりお安い金額で作り置きさせていただきます。 ・作業中キッチン内手元にカメラを固定し、自前携帯で撮影させていただきます。 ※キッチンの一部が映るのみで、お客様やお客様の個人情報を映すことはございません。 ※固定カメラで撮らせていただくのみで、お客様のお手を借りること等はございません。 通常作り置きプラン同様、調理作業中はご自由にお過ごしください。 ・現在買い物代行は承っておりません。食材をご用意できるお客様のみご利用いただけます。 ・少々お時間がオーバーしてしまう場合がございます。お時間に余裕のない方はご利用をお控え下さい。 ・10品程度お作りいたします。 お子様向けなどのニーズに合わせた日常の作り置きをお作りいたします。 和洋中織り交ぜたプランやフレンチお惣菜など、お客様のリクエストに合わせてご提案いたします。 ⭐︎メニュー例⭐︎ ・豚肉チャプチェ風 ・ビーフストロガノフ ・パエリア風ピラフ等 🌟お日にちに限りがあります為、お早めのご予約をお願いいたします。 お問い合わせ頂いていても、システム上他のお客様からのご予約が入った場合はそちらを優先させていただきます。 🌟仕事の都合上、返信が早朝や深夜になる場合がありますことをご了承ください🙇‍♂️

12,100 円(交通費・税込み)

深沢 絢

東京都 世田谷区

5.0 (117)

作り置き3時間《Youtube撮影OKな方限定》

⚠︎Youtube撮影OKな方限定のプランです⚠︎ 以下の内容をご承諾いただける方のみ、通常よりお安い金額で作り置きさせていただきます。 ・作業中キッチン内手元にカメラを固定し、自前携帯で撮影させていただきます。 ※キッチンの一部が映るのみで、お客様やお客様の個人情報を映すことはございません。 ※固定カメラで撮らせていただくのみで、お客様のお手を借りること等はございません。 通常作り置きプラン同様、調理作業中はご自由にお過ごしください。 ・現在買い物代行は承っておりません。食材をご用意できるお客様のみご利用いただけます。 ・少々お時間がオーバーしてしまう場合がございます。お時間に余裕のない方はご利用をお控え下さい。 ・10品程度お作りいたします。 お子様向けなどのニーズに合わせた日常の作り置きをお作りいたします。 和洋中織り交ぜたプランやフレンチお惣菜など、お客様のリクエストに合わせてご提案いたします。 ⭐︎メニュー例⭐︎ ・豚肉チャプチェ風 ・ビーフストロガノフ ・パエリア風ピラフ等 ▶️ 作り置き3時間プラン 世田谷区から片道500円以上の方はこちら《Youtube撮影OKな方限定》 https://sharedine.me/plans/1667 🌟お日にちに限りがあります為、お早めのご予約をお願いいたします。 お問い合わせ頂いていても、システム上他のお客様からのご予約が入った場合はそちらを優先させていただきます。 🌟仕事の都合上、返信が早朝や深夜になる場合がありますことをご了承ください🙇‍♂️

11,000 円(交通費・税込み)

深沢 絢

東京都 世田谷区

5.0 (117)

スポット・シェフ企業様専用プラン

こちらはスポット・シェフ利用の企業様専用プランです。 お急ぎの場合は「シェフに相談する」よりシェフに直接ご相談いただくか、公式LINE@コンシェルジュ(@ekt3283a)にご連絡ください。対応可能なシェフのご紹介や予約代行まで行います。

6,435 円(交通費・税込み)

深沢 絢

東京都 世田谷区

5.0 (117)

《Xmasメニュー or お正月お節》 年末年始プラン

Xmas特別メニューやお正月お節を4時間お伺いし、お作りさせていただきます。 リクエストに応じて、オマール海老など特別な食材もご提供いたします。 お客様に合ったメニューをご提案させていただきます。 ※食材費別となっております。(食材費はご相談可能) ※こちらのプランはスケジュールの空いていない日時でもご相談くださいませ。

19,800 円(交通費・税込み)

深沢 絢

東京都 世田谷区

5.0 (117)

お祝い事に⭐︎フレンチおもてなし料理オーダーメイドプラン

結婚記念日に、誕生日に、各種記念日に大切な方と楽しんで頂けるプランです^ ^ お食い初めなどの行事食にも対応いたします。 ブッフェ式パーティーにもご相談承ります。 お客様に合わせたメニューを提案いたします。 珍しい食材調達も出来ますのでお尋ねください! ※こちらは作り置きプランではありません。 🌟こちらのプランは通常空けていないディナータイムも承っておりますので、まずはご相談からお待ちしております。 食材費別途、サービス料、交通費込み 🌟仕事の都合上、返信が早朝や深夜になる場合がありますことをご了承ください🙇‍♂️

16,500 円(交通費・税込み)

深沢 絢

東京都 世田谷区

5.0 (117)

栄養士レストランシェフの和洋折衷3時間作り置き

⚠︎現在新規の定期ご予約は承っておりません。単発ご予約からお願い致します。 お子様向けなどのニーズに合わせた日常の作り置きをお作りいたします。リクエストがなければ和洋中織り交ぜたバラエティ豊かなお料理を3時間お作りしています。 ⭐︎メニュー例⭐︎ ・豚肉チャプチェ風 ・ビーフストロガノフ ・ドライカレー風炊き込みご飯 ・レンコンとさつまいものニンニク醤油炒め 等 🌟只今ご予約に制限を掛けております。お日にちが合わない場合は直接お声掛けくださいませ。 🌟定期用プランの方がお得になっているのでオススメです♪ 定期プランではお客様の好みに合わせて毎回全て違う料理をお作りしております^ ^ 定期でお考えの方は場合によってこちらの曜日を調整することも可能です。お声かけください。 🌟仕事の都合上、返信が早朝や深夜になる場合がありますことをご了承ください🙇‍♂️ ▶️通常3時間作り置きフレンチ惣菜プランはこちら https://sharedine.me/plans/1063 ▶️おうちレストラン♪コース料理プランはこちら https://sharedine.me/plans/1127

12,100 円(交通費・税込み)

深沢 絢

東京都 世田谷区

5.0 (117)

レストランシェフのフレンチお惣菜3時間作り置き 

⚠︎現在新規の定期ご予約は承っておりません。 単発ご予約からお願い致します。 創作フレンチのお惣菜を作り置きいたします。 去年までフランスで過ごした経験から、オリジナリティなお料理をご要望に沿ってご提案いたします。 💡私のお作りする料理は、レストランのようなバターやオリーブオイルをたっぷり使うフレンチではなく、出来るだけ少なめに使ったヘルシーで身体に優しいお料理になっています為、日常遣いにもピッタリです✨ ⭐︎メニュー例⭐︎ ・鶏もも肉のガランティーヌ(巻き物) ・豚肉のシャルキュトリー風 ・鮮魚のソテー 本日のソースで ・鮮魚と魚介のブイヤベース ・ビシソワーズ ・パエリア風ピラフ 等 🌟只今ご予約に制限を掛けております。お日にちが合わない場合は直接お声掛けくださいませ。 🌟仕事の都合上、返信が早朝や深夜になる場合がありますことをご了承ください🙇‍♂️ ▶️通常3時間作り置き和洋折衷プランはこちら https://sharedine.me/plans/1100 ▶️おうちレストラン♪コース料理プランはこちら https://sharedine.me/plans/1127

12,100 円(交通費・税込み)

深沢 絢

東京都 世田谷区

5.0 (117)

12,100円(交通費・税込み)

5.0 (117)