シェアダイン

O様専用プラン

O様専用です

shioi

shioiのシェフ情報

shioi

4.8 (26)

東京都 世田谷区

発見が常にあるように行動的に動く。

イタリア料理やマクロビオティックなどの料理店で働き東欧(チェコ)料理の料理長を経て、世田谷で夜ご飯屋さんをしていました。 現在は子供たちに食物アレルギーがあったことからアレルギー対応食のアドバイザーもをしています。 離乳食、アレルギー対応食、マクロビなどビーガンの方の料理もお作りします。

対応エリア

品川区渋谷区新宿区杉並区世田谷区台東区中央区千代田区中野区文京区港区目黒区三鷹市府中市調布市町田市狛江市川崎市高津区川崎市多摩区川崎市宮前区川崎市麻生区

職歴

表参道チェコ料理店 cafe ano 料理長を経て、 世田谷で「夜ごはん 月」のオーナーシェフ。 2016年より月cookingworkshopを主宰。

食に関する保有資格

調理師免許 アレルギー対応食アドバイザー

メディア掲載出演実績

世田谷ライフ、マカロニ等多数

10件のコメント付きレビュー

4.8 (26)

4.8

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

コミュニケーション、メニュー、料理、全て素晴らしく、shioiさんのおかげで家族での良いクリスマスが過ごせました!昼過ぎまで仕事が入っていたのと、3ヶ月になる子供がいたので、自宅で素敵なディナーができたのは何よりで、今回初めてのシェアダインの利用でしたが、また何かあればお願いしたいと思っています。

4.8

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

shioiシェフへの依頼は2回目で、今回はチェコのお料理を体験したくお願いしました! アップルシュトゥドゥーデルはデザートとしても、ランチや朝ごはんとしても大活躍、あっという間になくなりました。ディルの風味がなんとも言えないチェコのミニハンバーグもとても珍しく、夫と楽しみました。ちょうどクリスマス前だったのですが、鶏肉やサーモンのお料理がクリスマスにもぴったり。シェフはお子さんもいらっしゃるので子供が好きそうなハンバーグや八宝菜も作っていただき、嬉しかったです。楽しい1週間になりました。またぜひよろしくお願いします! ・アップルシュトゥドゥーデル ・チワブチチ(チェコのミニハンバーグ、ディルとヨーグルトのソースがけ) ・鶏肉のトマトグラタン ・サーモンソテーレモンクリームソース ・パプリカのマスタードマリネ ・八宝菜 ・キノコの煮込みハンバーグ ・オクラのマリネ ・紫キャベツのマリネ ・鶏肉とインゲン

4.8

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 4.0

クリスマスに頂くディナーを中心に作り置きをお願いしました。 事前に提案していただいていたメニューに加えて、冷蔵庫にある食材で3時間で13品作っていただき大満足です。 ちょうどお昼どきだったので出来立てのお料理を少しずついただきましたが、どれもとても美味しかったです。 冷蔵庫にある食材や調味料を見て、スパイシーなものがかなり好きだと踏んで、家族の好みに合ったスパイシーな味付けにしてくださるなど、プロはさすがだと感心しました。 お料理が終わった後はメニューや保存方法についても丁寧に説明してくださり、キッチンもきれいにしていただきました。 ぜひまたお願いしたいと思います。

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15,400円(交通費・税込み)

4.8 (26)