食事を作る上で大切にしている信念は 「食ベ物が体を作り、食事が心を作る」 です。 皆様のお食事が少しでも心豊かで気持ちの温まる、そんな食事がご提供できればと思います。

はじめまして(^^) 前職ではスポーツ実業団の選手たちに体を作るための食事サポートをしてきました。バランスや彩りなど盛付も大切に料理をしてまいりました。女子チームだったこともあり行事の時はデコプレートだったたり時には流行りの料理など、選手たちの要望にも応えながらいろんな料理を作ってきました。 海外合宿への帯同もあり、アメリカで実際に買い物するところから料理を経験しました。けがをした時や体調管理への相談なども受けて参りました。 また、料理講師として活動したりＴＶ番組へも出演してきました。 前々職では居酒屋やカフェの店長をしたり、自分の食堂を7年経営していたこともあります。 保育園やグループホームで料理を作っていたこともあります。 福祉系の専門学校を卒業してからなぜか料理の道へ進んでしまい、２３年ずっと料理に携わってきてました。本当に料理を作ることが大好きで、毎日料理の事を考えて過ごしています。（笑） 得意料理は、野菜がしっかり食べられる料理です！ 野菜コーディネーターという資格も活かして食堂時代は毎日野菜たっぷりの日替わりランチを作ってきました。旬の野菜の美味しさを引き出すにはどんな料理がいいかな？サラダかな？蒸し料理かな？じっくり焼いてみようかな！こんな感じで新しい食べ方を研究するのも大好きです。 また、冷蔵庫の中のものでの即興料理が得意です！レパートリーは豊富です！！ ご要望にあわせてお食事の内容を決めさせていただくので是非ご相談下さい(^^)