シェアダイン

【【初回限定】豆腐マイスターが作る木綿豆腐とおから料理

フードコーディネーター田中美和

サービス提供時間:3時間

国産丸大豆にニガリを打って 檜の木型に流し固めた 本格木綿豆腐をお作りします。 生おからもたっぷり500g 『うの花』『酢の物』『コロッケ』 おまけのおからからも ご希望メニューをどうぞ❗️

フードコーディネーター田中美和のシェフ情報

フードコーディネーター田中美和

デビュー

徳島県 徳島市吉野本町6丁目

徳島県は 海 山 川に囲まれた 食材も豊富で新鮮 比較的安価に多種多様なものが身近で手に入りやすいです。 それらを活かして 味付け 食べやすさ ほっと心が安定するような 本物をお届けします☆

わたしは10歳から家のごはん係で 家庭を持った20代前半からこれまで ごはんのすすむ料理 子どもが喜ぶ料理 季節の行事食を大切にした旬の料理を作り続けてきました。 お店で買えばなんでもあるようで それらわたしが大切大好きと思う料理は 外食などでは出会えません。 おばあちゃんに習った懐かしい味を現代風にアレンジし みなさんに 笑顔をお届けいたします♬

対応エリア

阿南市海部郡吉野川市三好郡三好市小松島市徳島市板野郡美馬郡美馬市名西郡鳴門市徳島市

職歴

1996年1月〜2004年3月 社会福祉法人 有誠園 にて調理員として勤務 障がい者さん、高齢者さん、職員さんに あたたかい食事の提供に努めた 2005年11月 フードコーディネーターの資格取得後 起業 【食空間プロデュースMIZUYA】 『食』で徳島を元気にします! が合言葉 2015年4月1日 起業10年目に 株式会社MIZUYAとして株式成り 現在に至る

食に関する保有資格

調理師 給食用特殊料理国家技能士 食Pro レベル4 フードコーディネーター エコクッキングナビゲーター 豆腐マイスター 他

フードコーディネーター田中美和の料理例

七宝筑前煮〜御膳味噌風味〜
❤️いっぱい❤️ビーフシチュー
手ごねパン〜チーズ☆レーズン☆チョコレート☆ナッツ〜
オーブンにおまかせ!ローストポーク

メディア掲載出演実績

四国放送 田中美和のスマイルクッキング  7年間生出演 レシピ紹介数 300以上 NHK徳島 NHK松山 読売テレビ 関西テレビ ケーブルテレビ阿南 ケーブルテレビ徳島 ケーブルテレビ国府 徳島新聞 連載 読売新聞 掲載 四国放送ラジオ 他

【【初回限定】豆腐マイスターが作る木綿豆腐とおから料理

7,480

交通費・税込み

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7,480円(交通費・税込み)

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