祇園の元和食割烹板前がお作りする、ご飯に◯お酒に◯な作り置き
サービス提供時間:3時間
※京都市内の方向けのプランです。 元カウンター割烹の女性板前が提案する、和食中心の作り置きです。 カウンターで会話するように、お客様との細かなやり取りを通じて献立を一緒に作り上げたいと思います。 お気軽にご予約お待ちしております。 メニュー例 ◯鯛のあら焚き ◯鶏もも肉の醤油蒸し ◯カレイ唐揚げかき玉あんかけ ◯豚ロースの和風ピカタ ◯鮭の南蛮漬け ◯パプリカのお浸し ◯賀茂なす揚出し煮 ◯かぼちゃの利休焼き ◯手羽先の塩麹肉じゃが ◯季節の茶碗蒸し
たえこのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 ふぐ調理師 薬膳アドバイザー養成講座修了 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
対応エリア
大津市京都市北区京都市上京区京都市左京区京都市中京区京都市東山区京都市下京区京都市南区京都市右京区京都市伏見区京都市山科区京都市西京区宇治市八幡市大阪市都島区大阪市旭区大阪市城東区大阪市北区守口市枚方市寝屋川市門真市神戸市中央区
職歴
祇園のカウンター割烹にて板前として10年以上、お客様との会話の中から料理を作り上げる技術を学びました。 その後、自分が出産した産婦人科医院にて専属シェフを9年。 患者だった頃に感じた事を生かし、ボリュームと栄養バランスの両立を意識して、和洋中問わず、特に女性に喜ばれる献立を考えて料理する事を学びました。
たえこの料理例
54件のコメント付きレビュー

小学生の息子の食べたい料理のイメージをお伝えして、その場で対応して調理して頂きました。 むちゃ振りにも関わらず、とても美味しい仕上がりにして頂き、調理の腕と味付けの感性が素晴らしいなと感じました。

いつもありがとうございます。打ち合わせ以上に、たくさんのお惣菜を作っていただきました。煮付と聞いていた鰆が、韓国風の煮付でびっくりしました。とっても美味しくて、2歳の子供がすぐに完食。お野菜たくさんで嬉しいです。次回もよろしくお願いします。 ①豆腐ハンバーグきのこあんかけ ②肉じゃが ③鰆の韓国風煮付け ④千切り大根と小松菜のツナサラダ(ごま油ポン酢) ⑤豚の生姜焼き ⑥鮭の竜田揚げ ⑦コールスローサラダ ⑧紅白なます ⑨きのことひじきの白和え ⑩揚げナスの南蛮漬け

色々な食材を使って料理していただき、とても美味しかったです。 買っておいた冷蔵庫の野菜を、うちの家庭に合った味付けで次々と料理されるのは、見ていても気持ちが良いです。
祇園の元和食割烹板前がお作りする、ご飯に◯お酒に◯な作り置き
9,900円
交通費・税込み
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