元産婦人科調理師が作る、ボリューム&栄養バランス作り置き
サービス提供時間:3時間
※京都市内の方向けのプランになります。 お肉も魚介も両方食べたい。 大豆製品も海藻類も体に良いのは分かってるけど毎日となると難しい。 そんな要望にお答えします。 和食割烹出身の私が、和食を中心に洋も中も取り入れた作り置きをします。 メニュー例 ○鯛とあさりのアクアパッツァ ○鶏団子のみぞれ煮 ○鰤ソテートマトケッカソース ○牛すじ味噌煮込み ○鰆酒蒸しねぎ塩ダレ ○鶏むね肉の治部煮 ○切り昆布きんぴら ○桜えびとのりの白和え ○ほうれん草とわかめのナムル ○揚げなすの肉味噌田楽
たえこのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 ふぐ調理師 薬膳アドバイザー養成講座修了 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
対応エリア
大津市京都市北区京都市上京区京都市左京区京都市中京区京都市東山区京都市下京区京都市南区京都市右京区京都市伏見区京都市山科区京都市西京区宇治市八幡市大阪市都島区大阪市旭区大阪市城東区大阪市北区守口市枚方市寝屋川市門真市神戸市中央区
職歴
祇園のカウンター割烹にて板前として10年以上、お客様との会話の中から料理を作り上げる技術を学びました。 その後、自分が出産した産婦人科医院にて専属シェフを9年。 患者だった頃に感じた事を生かし、ボリュームと栄養バランスの両立を意識して、和洋中問わず、特に女性に喜ばれる献立を考えて料理する事を学びました。
たえこの料理例
56件のコメント付きレビュー

今回もありがとうございました! 味噌が足りずアレンジしていただいたちゃんちゃん焼きの味付け(マヨネーズ+焼肉のタレ)、子供たちは食べやすかったようで、たくさんの野菜をもりもり食べていました!イヤイヤ真っ盛りの娘も、「このおかず、保育園で食べたことある〜!」とノリノリで鮭の皮まで完食していました♪ 毎回、たえこさんが来てくれる日を子供達も楽しみにしておりますが、お越しいただく時間帯は学校や保育園に行っているので、実際にその姿を見たことはなく…魔法使い?妖精?のように感じているようです。笑 今後ともよろしくお願いいたします!

いつもお世話になっています。今回も猛暑の中お越しいただき、たくさん作っていただいてありがとうございました!夏らしいメニューたくさんで嬉しいです。 ①ブロッコリーとひじきのツナマヨサラダ ②エビチリ風 ③蒸しなす梅浸し ④鶏つくね ⑤豚肉と冬瓜の煮物 ⑥鯖のカレー焼き ⑦なすの味噌󠄀炒め ⑧キャベツと豚しゃぶの土佐和え ⑨鮭の幽庵焼き(下味冷凍)⑩鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

小学生の息子の食べたい料理のイメージをお伝えして、その場で対応して調理して頂きました。 むちゃ振りにも関わらず、とても美味しい仕上がりにして頂き、調理の腕と味付けの感性が素晴らしいなと感じました。
元産婦人科調理師が作る、ボリューム&栄養バランス作り置き
9,900円
交通費・税込み
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