5.0 (94)
京都府 京都市東山区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するたえこシェフが提供中のプラン
祇園の元和食割烹板前がお作りする、ご飯に◯お酒に◯な作り置き
《令和8年4月から価格の改定を予定しています。》 ※京都市内の方向けのプランです。 元カウンター割烹の女性板前が提案する、和食中心の作り置きです。 カウンターで会話するように、お客様との細かなやり取りを通じて献立を一緒に作り上げたいと思います。 お気軽にご予約お待ちしております。 メニュー例 ◯鯛のあら焚き ◯鶏もも肉の醤油蒸し ◯カレイ唐揚げかき玉あんかけ ◯豚ロースの和風ピカタ ◯鮭の南蛮漬け ◯パプリカのお浸し ◯賀茂なす揚出し煮 ◯かぼちゃの利休焼き ◯手羽先の塩麹肉じゃが ◯季節の茶碗蒸し
3時間
たえこ
5.0 (94)
元産婦人科調理師が作る、ボリューム＆栄養バランス作り置き
《令和8年4月から価格の改定を予定しています。》 ※京都市内の方向けのプランになります。 お肉も魚介も両方食べたい。 大豆製品も海藻類も体に良いのは分かってるけど毎日となると難しい。 そんな要望にお答えします。 和食割烹出身の私が、和食を中心に洋も中も取り入れた作り置きをします。 メニュー例 ○鯛とあさりのアクアパッツァ ○鶏団子のみぞれ煮 ○鰤ソテートマトケッカソース ○牛すじ味噌煮込み ○鰆酒蒸しねぎ塩ダレ ○鶏むね肉の治部煮 ○切り昆布きんぴら ○桜えびとのりの白和え ○ほうれん草とわかめのナムル ○揚げなすの肉味噌田楽
3時間
たえこ
5.0 (94)
【京都市外の方はこちら】＊3月末までのプランです
《令和8年4月から価格の改定を予定しています。》 祇園の割烹出身です。 産婦人科医院専属調理師の経験もあります。 現在は保育園調理師もしています。 お出汁の効いた和食ベースの、主に魚介や野菜をたくさん使った作り置きはいかがですか? メニュー例 ↓ ◯鯛のあら焚き ◯アクアパッツァ ◯鮭となすの南蛮漬け ◯サーモンフライしば漬けタルタル ◯賀茂なす揚げ出し煮 ◯牛肉の柳川もどき ◯牛すじの煮込み ◯手羽先の塩麹煮込み ◯季節野菜のお浸し ◯ポークビーンズ ※京都市外の方（京都府、大阪や滋賀など）向けのプランになります。 ※京阪、JR沿線だと行きやすいです。（京阪、JR東福寺駅が最寄り駅のため） ※その他の沿線の方や、途中乗り換えの必要な方もご相談に応じます。 ※基本的に14:00〜17:00ですが、遠いと14:30スタートになるかもしれません。ご了承ください。その際は14:30〜17:30で仕事します。
3時間
たえこ
5.0 (94)
たえこシェフの情報
| 職歴 | 祇園のカウンター割烹にて板前として10年以上、お客様との会話の中から料理を作り上げる技術を学びました。 その後、自分が出産した産婦人科医院にて専属シェフを9年。 患者だった頃に感じた事を生かし、ボリュームと栄養バランスの両立を意識して、和洋中問わず、特に女性に喜ばれる献立を考えて料理する事を学びました。 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 ふぐ調理師 薬膳アドバイザー養成講座修了 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) |
| メディア掲載出演実績 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
ジューシーなロールキャベツがとても美味しかったです。特に、息子たちは初めてでしたが美味しくパクパク食べてました。 【完成品】 ①鶏の唐揚げ ②茹で千切りキャベツとちりめんじゃこの和え物★オススメ★ ③和風ロールキャベツ★オススメ★ ④小松菜とちくわの磯香(のり)和え★オススメ★ 【下味冷凍】 ⑤鮭西京焼き ⑥ブリオイスターソース生姜焼き ⑦豚ロース味噌焼き ⑧鶏ネギ塩焼き★オススメ★
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
いつもありがとうございます！子供もたえこさんが来るのを楽しみにしています。今回もたくさん作っていただきました。次回もよろしくお願いします！ ①ささ身ののり塩唐揚げ ②千切りキャベツのじゃこ和え ③キャロットラペ ④筍とひじきの煮物 ⑤鯖の韓国風煮物 ⑥ハンバーグ ⑦ぶりのメープル生姜醤油焼き ⑧鶏肉の甘酢焼き(きのこなどと一緒に煮物でも) ⑨筍の煮物(わかめと木の芽で若竹煮) ⑩タラのソテー、ブロッコリーソース(器にソースを敷いた上にタラ)
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
短い時間に沢山のお料理を作っていただきました。冷凍もあるので、次の週のおかずもあり、助かります。 子どもが食べられない食材や調理法が多く、何度もメニューを検討してくださり、ありがとうございました。これまで苦手だったポテトサラダをパクパクと食べている姿を見て、やはりプロのお料理は違うな、と思いました。 今回つくっていただいたのは以下のメニューです。 ①ガーリックシュリンプ ②豚しゃぶとほうれん草の土佐和え ③手羽元とゆで卵のカレー煮込み ④牛肉の柳川もどき ⑤ハンバーグ ⑥千切りじゃが芋のサラダ ⑦鮭の幽庵焼き ⑧鶏の照り焼き ⑨豚ロースの塩麹カレー焼き
いつもありがとうございます。スーパーにたまたまあったふきのとうもフライにしてくださり、できたてをいただきました。とっても美味しかったです。またよろしくお願いします！ ①えび、鰯、ふきのとうのフライ ②キャロットラペ ③豚肉のネギ塩炒め(下味) ④鶏の照り焼き(下味) ⑤かぼちゃのごまマヨサラダ ⑥鮭のチーズマヨ焼き ⑦牛すじと大根の煮物 ⑧ほうれん草の納豆和え(水菜も) ⑨のり塩ポテト