【代田橋駅より45分以内】旬の味覚!野菜たっぷりの作り置き

hitotoki
★★★★★5.0(61)

単発スポット予約

9,900円(交通費・税込)

定期サブスク予約

9,900円(交通費・税込)

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9,900円(交通費・税込)

旬の野菜をたっぷり使って作る常備菜の作り置きプランです。

季節野菜を上手に日々の食卓に取り入れられるメニューをご用意します。

冷蔵保存のきくサラダやマリネ、料理を手早く仕上げられる冷凍保存の常備菜、素材の茹で汁で作るスープなど素材を余すところなく召し上がっていただけます。

お肉やお魚の常備菜もどちらが多めが良いなどお好みにあわせてバランスよくご用意します。

◾︎代田橋駅よりご訪問先のお宅まで片道45分以上1時間半まで場合(自宅から代田橋駅までは含んでおりません)
12100円(交通費、税込み)でお受けさせていただきます。
◾︎代田橋駅よりご訪問先のお宅まで1時間半以上の場合(自宅から代田橋駅までは含んでおりません)
13200円(交通費、税込み)でお受けさせていただきます。

皆様からのご依頼をお待ちしています。

自己紹介

人と人が集う時を大切にしたいという想いからhitotoki(ヒトトキ)という名前で活動しています。

グラフィックデザイナーを経て料理の道へ。
多忙なデザインの現場で体調を壊したことによって食の大切さを知り、料理をゼロから学び直し料理業界に転身しました。
料理の源となる素材や作り手の方々を訪ねて各地を旅して食材や食文化に触れ、さまざまな調理法やデザインの現場で培った経験を活かして日々の食卓を豊かにできるレシピやテーブルコーディネートを提案しています。
昔ながらを今の暮らしに取り入れられるような丁寧な料理を伝えていきたいです。

カレンダーの空き日程以外のご予約につきましてはお問い合わせください。

hitotoki
http://hito-toki.jp

職歴

ケータリング(ホームパーティー・撮影現場・レセプション)
料理教室
フードスタイリング(小学館美味しんぼ・集英社りぼん・宝島社・美BEAUTE docomo)
写真撮影(amana images)

食に関する保有資格

フードコーディネーター
食空間コーディネーター
ナチュラルフードアドバイザー
ナチュラルフードインストラクター
食育インストラクター

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

毎日のことだから、楽しく作りたい美味しく食べたいけれどなかなか時間がとれない、メニューを考えるのが大変というお悩みをよく伺います。

時間のないなかでも、料理や食事を楽しめるように。
暮らしが豊かになる食卓づくりのお手伝いをしたいと思っています。

得意料理

・冷蔵冷凍保存して活用できる常備菜
・旬の野菜をたくさんとれるお惣菜
・和洋おもてなし料理

メディア掲載・出演実績

hitotokiさんの得意料理

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hitotokiさんの作り置き記録

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常備菜で作るお弁当

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ホームパーティー

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旬の野菜たっぷりの作り置き

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食卓やお弁当の彩りにカラフルピクルス

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季節野菜たっぷりの作り置き

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野菜たっぷりのパーティー料理

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お弁当のおかずの作り置き

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お弁当のおかずの作り置き

61 件のレビュー

2020年2月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつも美味しすぎるご飯をありがとうございます。三才児、一才児、大人二人の全員がパクパク食べるご飯を見事にいっぱい作ってくださり、毎回圧巻です(^ー^)

2020年2月20日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2020年2月17日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ハチミツや塩麹など、恥ずかしながら普段あまり使わない調味料を活用してくださいました。今後料理の幅が広がりそうで楽しみが増えました。一方で砂糖をあまり使わないなど、味付けはこちらの家族の好みにも合わせてくれ助かりました。
子供がいると伝えたところ味付けは物足りなくない程度に控えめにしてくださったので、「この料理にブラックペッパーを足すと良い」「これはそのままでも美味しいがポン酢もアリ」などワンポイントアドバイスも添えてもらいました。食べるのが楽しみです。

・野菜たっぷりミートソース
・豚バラ肉と白菜の重ね蒸し
・茹で鶏のやわらかハム仕立て
・ハニーマスタードチキン(漬け込み)
・鶏の照り焼き(漬け込み)
・焼き鯖入りマッシュポテト
・鱈ときのこの味噌煮
・ブロッコリーのチーズ焼き
・カボチャのサラダ
・ニンジンのハチミツマリネ
・セミドライトマト
・カニカマとピーマンとトマトのきんぴら風
・鶏出汁野菜スープ

2020年2月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

何度も来ていただいています!
今回も最高のお料理でした。また食材の到着にあわせて臨機応変にお時間も変更くださいました。

お買い物も負担にならないようにと、スーパーで無理なく買える食材で、自分ではない絶対に思いつかないメニュー、味で仕上げてくださり、1週間が本当に豊かになります。

<メニュー>
・牛肉じゃが
・豚バラと白菜の重ね蒸し
・ハニーマスタードチキン(つけ置き)
・鶏むね肉の塩麹漬け(つけ置き)
・イワシとたっぷり野菜のオムレツ
・ホタテと新ジャガのバター醤油炒め
・干しエビとナスのキムチチーズ炒め
・干しエビと春菊とほうれん草の和えもの
・ニンジンのハチミツマリネ
・いろいろきのこのバルサミコ炒め
・出汁煮豆腐
・豆腐とネギのお味噌汁
・紫蘇のしょうゆ漬け

2020年2月17日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

パーティープランをお願いしました。

とても感じの良い方でこちらもリラックスして作業していただけました。
お料理もとてもおいしくびっくりしました。又見た目も華やかで料理全体のまとまりも良く素晴らしかったです。
自分たちではとても出せないクオリティなので大満足ででした。

2020年2月2日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

リクエスト通りに完璧につくっていただき感動しております!もうすぐ三才の息子と一才になりたての息子たちの食事作りに週末かなりの時間を費やしており、困り果ててお願いしました。お任せ定期便でたまたまきていただきましたが、すごく素敵な方で、ぜひまたお願いしたいです。すぐに一才の息子にご飯をあげましたが、久々に完食!全部味見させましたが、全部美味しそうに食べてくれて、すごく嬉しかったです!大人も三才児と同じ味付けですが、薄味にしていただいたのに大人も美味しすぎて感動してます(^ー^)またよろしくお願いします(^ー^)

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