シェアダイン

栄養士が作る高血圧・生活習慣病予防の作り置き

ま 良質なタンパク質の豆類 ご 抗酸化作用のあるごまの他ナッツ類 わ カルシウム、ミネラルの宝庫わかめ他海藻類 や わかっちゃいるけど不足しがちな野菜 さ お肉よりヘルシーなお魚 し ビタミンDと豊富な食物繊維しいたけ他きのこ類 い 食物繊維豊富なさつまいも。ネバネバで粘膜保護長芋 などの芋類 世界文化遺産にも登録された「和食」。その基本は上記の7品目を無理なく含む、ヘルシーな食事です。油脂や砂糖、強い味付けに頼らない「うまみ」でお食事の満足感を作ります。 動物性食品を全く使用しない場合は、買い物代行つきで調理時間3時間のこちらのプランの方がお得です。 → https://sharedine.me/plans/627

より

よりのシェフ情報

より

4.9 (11)

神奈川県 横浜市青葉区

食は明日の私を作るもの。 食べ物の命、育ててくれた方、運んでくれた方、その最後のバトンを料理人の私が受け取り、丁寧に調理して食べる方にお渡しします。

こどもの保育調整のためクローズばかりですが、ご依頼いただいてから調整しておりますので、まずはご連絡ください。 ----- 未就学児、小学生、中学生の一男二女の子育て真っ最中の より と申します。 私は最初から栄養士だったわけではなく、大学卒業後は会社勤めをしていました。上2人は保育園のお迎えが毎日17時〜18時半で、朝は7時からの保育なので、20時には寝かせたい。 帰って遊んであげる時間はなく、唯一触れ合えるのは、お風呂とご飯を作る時。毎日台所に一緒に立って、親子の時間を確保してきました。本当に忙しい毎日でした。 毎週金曜はもう夕飯を作る気力がない。お迎え時間の近所のレストランには同じ保育園のお母さんがたくさんいました。 大好きな食で人の役に立ちたい。小さいこどもがいて、企業信用調査会社の前線で働き続ける限界も感じ、退職して栄養士養成校に2年通い免許を取りました。 横浜市の認可保育園で献立をたて、毎日昼ごはん、おやつ、延長捕食、離乳食を作ってきました。次女の出産で退職し、今はフリーで活動しています。 私が金曜にレストランに行ってリフレッシュしていたように、皆さんにも今日はご飯を作らなくていい!日をご提供したい。 そして毎日食育を実践して10数年間。 中3の長女はお菓子とパン作りが得意。小6の長男は家族5人分の夕食を週の半分は作ります。5歳の末っ子も、野菜を洗ったり切ったり(包丁が使えます)立派な戦力です。長男長女は毎日の学校のお弁当も自分で詰めていきます(たまに次女のお弁当の用意までしてくれることも)。 ご飯を作るのはお母さんの仕事、ではなくて家族みんなが一緒に立てたら楽しい。 今日は自分が作るから自分の好きなものばかりにしちゃお、も楽しい。 授乳期、食育、思春期のダイエット... ご飯をお作りする、プラスアルファをお届けできたらと思います。

対応エリア

世田谷区横浜市緑区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市高津区川崎市宮前区横浜市南区渋谷区目黒区

職歴

大学卒業後、企業の信用調査会社に勤務。 栄養士免許取得後、横浜市認可保育園にて献立作成と毎日の調理。第3子出産で保育園を退職。現在は幼稚園給食の献立作成等フリーの栄養士として活動中。

食に関する保有資格

栄養士 食育栄養インストラクター

よりの料理例

暑い季節にぴったりのエスニック
食育のご提案
いつもの食材に一捻り
一品ずつ味わうのと、混在した美味しさ

6件のコメント付きレビュー

4.9 (11)

4.9

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 4.0

先日はありがとうございました。 短時間でたくさん作り置きをしていただき、とても助かりました。 全体的に薄めの味付けでしたが、お陰様でここ最近は健康的に過ごせたように思います。 メニュー ◇エビマカロニグラタン 鶏ももと大根の塩麹煮込み 高野豆腐と季節野菜の煮物 鶏ムネの胡麻だれサラダ 鶏そぼろ かぼちゃとさつまいものグリル 小松菜とシラスのオリーブオイル煮 大根葉のふりかけ ピンクのピクルス ◇りんごとさつまいもの重ね煮 長芋グリル ごま味噌たれ 菊の花と小松菜のお浸し 秋野菜のマカロニサラダ 丸ごと甘玉ねぎ ◇レンズ豆とソーセージの煮込み 巾着卵 鶏とごぼうのスープ ◇秋鮭の照り焼き(仕込み)

4.9

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

子どもの偏食が加速し、困っていたためお願いさせていただきました。 食に関する知識がとても豊富な方で、とっても勉強になりました!食材の切り方で、子どもが食べるようになったり、シンプルな味付けなのに美味しくできるんだ!と料理が苦手な私にはたくさんの発見がありました。 私の人生においてお会いできて良かったシェフの方です。またぜひお願いしたいです。 ありがとうございました! (レビューが遅くなり失礼いたしました。。)

4.9

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

たくさんの料理を作って頂きました! ありがとうございました。 あらめ五目煮 きんぴらごぼう かぶの葉とビーツの葉のツナふりかけ れんこんきんぴら 高野豆腐と根菜の煮物 麻婆豆腐の素 野菜たっぷりレンズ豆のカレー ビーツとサツマイモのサラダ 鶏胸肉と切干し大根の棒棒鶏風 切干し大根の煮物 かぶのグリル(大人向け) カブとキャベツの浅漬け チキンマカロニグラタン キャベツとシラスのソテー レンズ豆とサツマイモのシチュー サツマイモとデコポンのサラダ 春キャベツのコールスロー タンドリーチキン 鮭のマヨチーズ焼き

よりシェフが提供する他のプラン


買物代行ありたっぷり3時間半で野菜いっぱいヘルシーご飯

こちらは買物代行30分 訪問3時間のプランになります。 内容充実なのに、お手頃価格にしている理由は... 植物性の材料だけで、ご満足いただける、体調の良さを実感していただける機会をたくさんの方に持っていただきたいからです。 ご予約お待ちしています。 -------- 週に一度は動物性食品なしのお食事で、体や地球にやさしい一日を過ごしてみませんか。 卵、乳製品、お肉、お魚を使わず、砂糖なし、油控えめでも満足いくご飯を作るには材料選びが重要です。 ミネラルたっぷりの乾物類はうまみ成分も豊富です。 旬の野菜は無農薬や有機・自然栽培の味が濃く、身が詰まっているものを。 満腹〜^ ^の幸福感を出すには穀物はかかせません。 買物代行ありの、たっぷり3時間半プラン。食材選びからお任せください。 野菜は信頼できる農家さんや八百屋さんから、乾物や穀物もフェアトレードやオーガニックの物の中から、さらに価格と味を吟味したものをお選びします。 厳選された食材のエネルギーを生かす丁寧な調理をいたします。 ☆当日お買い物をしてから伺うため、午後のご予約をおすすめしますが、午前中ご希望の場合はご相談ください。 ※動物性食品使用の場合は、別プランのお申込みをお願いします。 https://sharedine.me/plans/566

7,480 円(交通費・税込み)

より

神奈川県 横浜市青葉区

4.9 (11)

栄養士が作る 乾物と野菜たっぷりご飯 たまプラから30分以内

ローリングストックに...と買い求めた乾物類が眠っていませんか? 切り干し大根、ひじきやわかめ等海藻類、豆類、お麩、高野豆腐、キヌア等雑穀類などと季節のお野菜を化学調味料や砂糖なしで調理します。お肉やお魚、乳製品、卵等、動物性食品を一切使わないお料理にも対応いたします。 たまプラーザ駅から30分以内の方へのお得なプランです。 ※遠方の方は「まごはやさしい」プランでお申込みください。全てのプランでベジタリアン対応いたします。

7,370 円(交通費・税込み)

より

神奈川県 横浜市青葉区

4.9 (11)

栄養士が作る高血圧・生活習慣病予防の作り置き

ま 良質なタンパク質の豆類 ご 抗酸化作用のあるごまの他ナッツ類 わ カルシウム、ミネラルの宝庫わかめ他海藻類 や わかっちゃいるけど不足しがちな野菜 さ お肉よりヘルシーなお魚 し ビタミンDと豊富な食物繊維しいたけ他きのこ類 い 食物繊維豊富なさつまいも。ネバネバで粘膜保護長芋 などの芋類 世界文化遺産にも登録された「和食」。その基本は上記の7品目を無理なく含む、ヘルシーな食事です。油脂や砂糖、強い味付けに頼らない「うまみ」でお食事の満足感を作ります。 動物性食品を全く使用しない場合は、買い物代行つきで調理時間3時間のこちらのプランの方がお得です。 → https://sharedine.me/plans/627

8,470 円(交通費・税込み)

より

神奈川県 横浜市青葉区

4.9 (11)

栄養士によるアドバイス付き 授乳期のママのためのお食事

お母さんのおっぱいは赤ちゃんの体を作るだけでなく、ご機嫌も左右するものです。 赤ちゃんが飲む時に湧いてくる。しょっちゅうおっぱいを欲しがらない。おっぱいが詰まらない...授乳の時間が楽しいものになりますように、お食事でお手伝いいたします。 下ごしらえに手間のかかるお野菜料理を中心に、よく切れる包丁で丁寧な調理をいたします。 その後の離乳食のヒントにつながるお料理、簡単にできるご兄弟の幼児食についてもお話いたします。 お買い物に出るのが大変な時期。 住まいのある横浜市北部は農家さんとの距離が近く、新鮮な減農薬、無農薬野菜も手に入りやすいです。お買い物代行のご利用もご検討ください。 ☆動物性食品を全く使用しない場合は、買い物代行つきで調理時間3時間のこちらのプランの方がお得です。 →https://sharedine.me/plans/627

7,975 円(交通費・税込み)

より

神奈川県 横浜市青葉区

4.9 (11)

保育園栄養士アドバイス付離乳・幼児食有りの作り置き

動物性食品を全く使用しない場合はこちらのプランの方がお得です。 →https://sharedine.me/plans/627 下ごしらえに手間のかかるお野菜料理を中心に、様々な食感、触感のお料理をお作りします。こども弁当歴8年(幼児〜中学生まで)のお弁当のアドバイス付き。 小さなお子さんの好き嫌いは、味だけによるものではありません。 見た目、匂い、食感、切り方、調理法も関係してきます。 小さなお子さんは見慣れないものには警戒心を抱きますが、繰り返すこと、同席する大好きなご家族が美味しそうに食べることによって、挑戦する心を育みます。 小さく切って混ぜ込んでしまったり、味を濃くして消してしまったり、気をそらさて食べさせるのではなく、大好き!なものがたくさん増えたらお子さんにとってもご家族にとっても幸せですよね。 お作りするだけでなく、食材の選び方や調理法もお伝えし、作り置きのアレンジを保護者の方が無理なくできるアドバイス付きです。

7,975 円(交通費・税込み)

より

神奈川県 横浜市青葉区

4.9 (11)

8,470円(交通費・税込み)

4.9 (11)