ハンバーグはいつから食べさせていい？ハンバーグの離乳食解説
ハンバーグは子供にも大人にも人気のメニューですが、離乳食としても使うことができます。
肉も野菜も摂れ、手づかみ食べの練習もできるので、離乳食にぴったりな料理です。
しかし、赤ちゃんの消化器官や噛む力は発達段階なので、赤ちゃんの成長段階に合わせて食材や味付けに気を付けながら与えなければなりません。
この記事では、ハンバーグを離乳食として使うときに必要な知識や成長段階に合わせたハンバーグのメニューを解説いたします。
ハンバーグは何歳から食べさせて良い？
ハンバーグを食べさせていいのは離乳食後期(9～11ヶ月ごろ)の後半からです。
ハンバーグは、かたまりの肉を歯茎で噛む必要があるので、ある程度噛むことに慣れてからにあげるようにしましょう。
また、肉の種類によっても食べさせていい時期が変わります。
ハンバーグというと一般的には牛豚合いびき肉のイメージだと思いますが、合いびき肉は脂肪が多く、消化吸収能力が未熟な赤ちゃんには大きな負担がかかってしまい、離乳食後期には使えません。
離乳食後期や初めてハンバーグを与えるときには、脂肪分の少ない鶏ひき肉を使うようにしましょう。
さらに、豆腐などを足すとふんわりして、赤ちゃんでも食べやすくなります。
合いびき肉を使ったハンバーグを与えていいのは離乳食完了期(1歳～1歳半ごろ)からです。
ただし白い部分が多いひき肉は脂が多いので、なるべく赤身が多いものを選び、少量使うようにしましょう。
また、アレルギーにも注意が必要です。
ハンバーグは異なる食材がいくつも使われている料理です。
卵や豆腐など、使われている食材でアレルギーを発症する可能性もあります。
初めて与える食材がハンバーグの中に含まれていると、万が一アレルギーを発症したときに原因が分からなくなってしまい危険です。
それぞれの食材を一口ずつあげて問題ないことを確認してから、ハンバーグを食べさせるようにしましょう。
ハンバーグを食べさせる際の注意点
ハンバーグはしっかり噛む必要があるので、成長段階に合わせて小さくカットしたり、小さめに丸めたりしましょう。
大人と同じ味付けだと赤ちゃんにとっては塩分が多すぎるので、味付けにも注意が必要です。
離乳食後期(9～11ヶ月ごろ)には、歯茎を使って食べ物を噛める段階ですが、前歯でかじりとることができない場合もあります。
最初は、5
6mm程度の角切りにしてあげましょう。
また、この時期から調味料が使えるようになりますが、まだ少量です。
例えば、塩の場合は1回0
12g程度しか使えません。
味付けはわずかにして、焼くときの油もほんの数滴たらすだけにしましょう。
離乳食完了期には、前歯が生えて食べ物をかじれるようになります。
手づかみ食べをしたがるようになるので、赤ちゃんが持ちやすい小さめのサイズに丸めて焼いてあげましょう。
使える調味料の量や種類も増えてきて、少量であればケチャップやカレー粉などの調味料も使えるようになります。
大人と同じものを食べられると喜ぶので、少量の調味料でトッピングなどをしてあげましょう。
ハンバーグの時期別メニュー
ハンバーグは離乳食後期の後半から食べられるようになりますが、時期によって使える材料などが変わってきます。
ここでは、離乳食後期(9～11ヶ月)と離乳食完了期(1歳～1歳半)の時期に合わせたハンバーグのレシピをそれぞれご紹介します。
離乳食のハンバーグの保存について
離乳食用のハンバーグは冷凍保存できます。
赤ちゃんが1度に食べる量は少なく、その都度作るのは大変ですが、まとめて作っておけば温めなおすだけでいいので忙しいときにとても便利です。
ハンバーグを保存するときは、加熱調理したものを保存します。
しっかり冷ましたものを、1個ずつラップで包み、まとめて保存袋に入れて冷凍しましょう。
ひき肉は傷みやすいので、必ず買ったその日のうちに調理して、1週間以内を目安に使い切るようにしてください。
1週間以内に使い切れないときは、大人用に回しましょう。
トマトソースなどで軽く煮込めば、大人でもおいしく食べられます。
解凍するときは電子レンジを使いましょう。
ラップのまま凍ったハンバーグを耐熱容器にのせ、電子レンジで加熱します。
加熱時間はハンバーグの大きさにもよりますが、600Wの電子レンジで1分30秒ほどが目安です。
このとき自然解凍はNG。
解凍している間に菌が繁殖するリスクがあり、離乳食に使うにはとても危険です。
必ず凍ったまま使うようにしましょう。
まとめ
ハンバーグは離乳食後期の後半から赤ちゃんに食べさせられるようになります。
最初は脂の多い合いびき肉ではなく、鶏ひき肉や魚を使うようにしましょう。
離乳食完了期には、手づかみ食べを行うようになるので、掴みやすい大きさに丸めてあげるのもおすすめです。
また、冷凍保存可能なので、まとめて作って少しずつ使えば、調理時間の時短にもなります。
ハンバーグには野菜や魚も混ぜ込めるので、ハンバーグを活用していろいろな食材を体験させてあげてくださいね。
"
この記事を書いたライター
シェアダイン編集部
予約の多い人気プラン
栄養たっぷりおウチごはん 家族のための作り置き
子供から大人まで安心してお召し上がりいただける、おウチごはんを中心に作り置き８品をご用意いたします。 (メニュー組み合わせにより品数は前後あり) 和洋問わず、幅広く対応可能です。 特にご家庭で日常的に楽しめるメニューをご提案いたします。 「毎日のごはんを楽しみに、1日のうち1食はおウチで手作りごはんを囲み、ご家族で笑顔あふれるひとときを過ごしてみませんか？」 そんな想いで心を込めてお作り致します。 ※対応地域 大田区、品川区、目黒区、世田谷区(東急線沿線)、港区、千代田区、渋谷区、川崎市幸区、川崎市中原区、横浜市西区など。 東急線沿線または大田区寄りの方、助かります！ ※世田谷区の東急線以外の方は遠方プランの方でお願い致します。 ※曜日や時間もご相談ください。 メニュー例 ・定番ハンバーグ ・豆腐ハンバーグ ・定番からあげ ・きのこたっぷり鮭のちゃんちゃん焼き風 ・牛バラ肉のリンゴ入り甘辛タレ十和田焼き風 ・お肉がメインのバルサミコの酢豚 ・チキンと季節野菜のトマト煮込み ・お野菜たっぷりドライカレー ・マカロニグラタン(チキンorあさり抜きシーフード) ・パスタソース(色々お野菜のミートソースetc) ・バジルとナンプラー香る鶏ひき肉ガパオライス ・手羽元の梅干し煮 ・とり肉の照り焼き(漬け込み) ・鮭のマヨてり焼き(漬け込み) ・ツナ入りにんじんしりしり ・お野菜モリモリラタトゥユ ・レンコンきんぴら ・郷土の味じゃがいものなます ・色々野菜の納豆和え ・ブロッコリーとアスパラのナムル ・青のりチーズポテト ・茶碗蒸し(和風or洋風) ・たまご焼き(バリエーションetc) ・ジャーマンポテト(ベーコンorツナ) ・卵焼き和風、洋風各種 ・豚汁 ・根菜たっぷりけんちん汁 ・お好み野菜のポタージュスープ
3時間
あいの
5.0 (8)
パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)
イタリアンバルのお料理でお家パーティしませんか？ かしこまらないカジュアルでオシャレなイタリアンに、季節の旬野菜を合わせて華やかに仕上げます！ カルパッチョにお肉とパスタと盛り沢山で、ワインやビールに合うお食事です！ また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) もっと食べたい一品追加致します！(別途500円) 他にもご要望のメニュー変更やご予算変更など、臨機応変に対応致しますのでお気軽にご相談ください！ ⚫︎食材費お一人様4000円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPay(PayPayマネーライト不可)にて精算になります。領収書発行出来ます。 メニュー例 前菜盛り合わせ ・合鴨スモーク ・サーモンとクリームチーズのブルスケッタ ・ポークリエットのブルスケッタ ・生ハムカプレーゼ ・旬果実のキャロットラペ 冷菜 ・旬魚のカルパッチョ サラダ仕立て 温菜 ・たっぷりチーズのフリッタータ ・トスカーナ風ポテトフライ メイン ・国産牛のタリアータ バルサミコソース パスタ ・炙りベーコンと夏野菜のアマトリチャーナ メニューはご要望に応じて変更致します。 なんなりとお申し付けくださいませ。 −−− 【その他のプラン】 ［厳選・夏のフレンチスペシャルコースプラン(買い物代行込み)］ 出張費 15950円(交通費・税込) 食材費 6500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3677 ［夏のフレンチビストロシェフのパーティプラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3676 ［和食ビストロコースプラン(買い物代行込み)］ 出張費 9900円(交通費・税込) 食材費 5000円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3721 ［カジュアルビストロパーティープラン(買い物代行込み)］ 出張費 13200円(交通費・税込) 食材費 3800円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3444
3時間
東出亮太
5.0 (52)
家族みんなが笑顔になるやさしい離乳食プラン
これまで介護施設やホテル、家庭料理など多様な現場での経験を積んできましたが、その中でも「離乳食」は特にやりがいを感じている分野のひとつです。離乳食期は、赤ちゃんが“はじめての食”を経験する大切な時間。安心・安全はもちろんのこと、ご家族が一緒に楽しめる工夫も取り入れながら、赤ちゃんのペースに寄り添ったやさしい食事をご用意します。ご希望があれば、大人用の取り分けメニューもご提案可能です。 3〜4名 8〜10品（赤ちゃん＋ご家族用含む） メニュー例 ・サツマイモと鶏肉のチーズ焼き ・カレイのトマト煮 ・タラのクリーム煮 •じゃがいものガレット ・ポトフ ・旬野菜のポタージュ ・ツナと根菜の和風スープ ・野菜たっぷりピラフ アレルギーや離乳食のステージ（初期・中期・後期・完了期）に合わせての対応も可能ですので、事前にお気軽にご相談ください。赤ちゃんとご家族が一緒に「食」を楽しめる、そんな時間をお届けします。
3時間
Emi
4.9 (19)
ダイエットサポート作り置きプラン〜栄養バランス×満足感〜
我慢しすぎず、食事を楽しみながらボディメイクを続けられるような作り置きをご提案します。 たんぱく質や食物繊維を意識しつつ、見た目や味にもこだわったメニューで、「ちゃんと食べて、無理なく整える」食事をお届けします。 PFCや使用食材の限定など、詳細なご指定も可能ですので、是非ご相談ください。 目安：3〜4名 8〜10品 メニュー例 ・豚ヒレ肉のプルドポーク ・ヘルシービビンバ ・メカジキのシチリア風 ・鯖のトマトカレー ・かぼちゃのノンマヨサラダ ・キャロットラペ ・グリル野菜の煮浸し ・蒸しナスのマリネ
3時間
管理栄養士 よーこ
4.9 (37)
今週末に予約できるプラン
ほっと安心☆東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）
東京都からは今年４月１日以降に赤ちゃんが誕生したご家庭に対し、１０万円相当の育児用品や子育て支援サービス等を選べるギフトカードが送付されます。育児用品の購入や家事代行サービスなど多岐にわたり利用することが出来ます。 今回ご提案するプランは15,000円分の利用券を使って頂き、ひと時のほっと安心時間をお約束するものです。 赤ちゃんファーストのご案内ページ↓ https://akachan-first.harmonick.co.jp/products/detail.php?product_id=1370 献立内容はお子様の月齢などを伺った上で、最適なメニューを提案させて頂きます。 たんぱく質や鉄分をしっかり摂って頂き、ビタミン・ミネラルで身体と心を整えましょう。 ぜひ一度、ご相談下さい
3時間
ふくちゃん
5.0 (59)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
料理代行歴8年👨🍳栄養士が作る身体に優しいごはん🍚 離乳食や幼児食、子育てママパパの大人のお食事等ご要望に合わせて調理いたします。 お野菜やタンパク質をしっかり摂れるお食事をご用意いたします。 食材や調理方法、保存方法にご希望がありましたらお気軽にお申し付けください。 サービス提供時間：3時間 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）専用プランです。 ＊こちらのプランは専用のクーポンコード、チケットをお持ちの方が対象です。 1クリック予約、定期予約はご利用いただけません。 ご予約時にクーポンコードのご入力をお願い致します。 当日チケットをシェフが回収いたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 渋谷・新宿駅、から30分圏内限定になります 前後のご予約が空いていましたらお伺い可能です◎ 1度ご連絡ください✨️
3時間
しばた
4.9 (106)
栄養士、野菜ソムリエが作る作りおき🥕3時間プラン
料理代行歴8年👨🍳栄養士が作る3時間プランです🥕 カレンダーが空いていなくてもご訪問できる場合がございます一度お問い合わせください☺️ メニュー例 ・フレッシュトマトのハンバーグ ・たっぷり野菜の青椒肉絲 ・香葉サーモンのムニエル ・トマトとブロッコリーのマリネ ・かぼちゃとナッツデリ風サラダ ・リーフと柑橘のミモザサラダ ・さつまいものほっこり甘煮 ・とうもろこしの食感楽しむ！コールスロー ・アップルビネガーのキャロットラペ ・お子様人気No.1たっぷり野菜のつくね ・スコップティラミス
3時間
しばた
4.9 (106)