5.0 (5)
東京都 東久留米市
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するShojiシェフが提供中のプラン
【午前中限定🌿作り置き&その日のランチをお作りするプラン】
作り置きプランでお世話になっているお客様とのお話の中で、シェフが作った出来立ての料理を食べてみたい！とのご要望を頂き、特に麺類をご要望でしたので「麺類や丼ものからワンプレートのカフェランチまで」作り置きの料理と一緒に、その日のランチも一緒に作ってしまってより楽しんで頂こうという盛りだくさんのプランを作りました！ 普段の丁寧な作り置き8品前後、3時間のプランから→ →作りおき6品前後（ランチの内容によります）＋その日のランチ 3時間プラン という感じで、出来立てのフレッシュで温かい料理を召し上がって頂こうというプランです。平日のご友人とのランチ会や、お休みの日の少し遅めのゆったりとした朝食など、お客様にとって心地よい時間作りのためのお手伝いができれば幸いです。
3時間
Shoji
5.0 (5)
「おうちでパーティー！ちょっと特別な日プラン」
ご縁を頂いたお客さまへ、それぞれの味のお好みを丁寧にヒアリングつつ、プロの視点から身体が元気になる、幸せな気持ちになる特別メニューをご提案いたします。四季折々の旬のお野菜などを時候に合わせた調理法でお作りします。品数は少し抑えて8品前後となります。様々なご要望に細やかに対応致します。ホッとするけど「どこか今らしさ」のある一捻りした料理をお楽しみ下さい☺︎ 以下は、とある日のメニューになります。ご参考ください。 ・和牛サーロインと春野菜の爽やか木の芽味噌和え ・ストウブで作るまかないロール春キャベツ ・鶏モモのポアレ和風ハニーバルサミコ 焼き蕪添え ・春の鰤焼き漬け新潟村上風 ・新じゃがとアンチョビのシチリア風 ・新じゃがとピーマンと搾菜の中華風炒め ・春にんじんとかんきつのアジアンサラダ ・青菜と乾燥ゆば(油揚げでも)の炒め焦がし葱風味 ※お客さまご自宅にて、初めてにキッチンをお借りして調理する関係上、動線や調味料、素材の置き場所などに不慣れなため、品数や終了時間が多少前後する恐れがありますが、一生懸命努めますので何卒ご了承頂けますと幸いです。
3時間
Shoji
5.0 (5)
Mさま専用ワインと日本酒の会プラン
ご友人数名とのホームパーティのご依頼がありましたので、 作成したプランです。 メニューの予定は以下 ・お酒にピッタリの前菜４種 ホタルイカと独活の木の芽味噌和え、シャキシャキ新じゃが花椒風味、 ヤリイカのフレッシュトマトハーブマリネ、蓮根たっぷりのサルシッチャカシスマスタード添え ・コンビーフのバゲットサンド香味野菜のソース ・優しいコンソメスープ ・雲南風油淋鶏or専門店より美味しい麻婆豆腐 ・特製柚子胡椒香るホタルイカと春野菜のパスタ ※2025/04/10時点でのメニューです。今後ご相談内容により変更あり。 ※掲載写真はサンプルです。
4時間
Shoji
5.0 (5)
【初回限定】建築士シェフが作る旬を味わう作り置きプラン
初回限定の特別プランです！まだまだデビュー間もないため、5月末までお得な価格で頑張ろうと思います☺︎ 四季折々の旬の食材を用い、季節感溢れる飽きのこない家庭料理をお届け致しますので、ぜひお試し下さいませ。 ホッとするような味わいとどこか気の利いた工夫を凝らしたお惣菜をご提供します。 一品ごとのクオリティを大切にしながら、忙しい日々でも安心して楽しめる食卓をお手伝いします。 お好みに合わせたアレンジも可能ですので、ぜひ気軽にご相談ください！ 人数目安 3〜4名 6~9品 メニュー例 ・炊き込まない舞茸ご飯 ・山菜と焼き椎茸の白和え ・ニシンと筍の炊いたん ・イワシのかんたん梅肉巻き ・コリンキーと干し海老の中華サラダ ・イカとスナップエンドウのふわふわ卵白炒め ・冬瓜と牛すじを炊いたん（山椒の香り） ・手作り餃子（冷凍保存可） ・ネギたっぷり台湾風油淋鶏 ※美味しく丁寧に料理をお作りしたく、予定の時間を少しオーバーする場合がございます。 直後にご予定などがある場合、事前にチャットにてご相談頂けますと品数の調整などで 対応可能です。
3時間
Shoji
5.0 (5)
Shojiシェフの情報
| 職歴 | 出張料理、食のイベント主催歴3年 家庭料理歴20年 イタリアン調理補助 |
| 食に関する保有資格 | 食品衛生責任者、🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(夏季) |
| メディア掲載出演実績 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2回単発予約の後、回数券を購入しリピートしています。 Shojiさんのお料理は普段自分では作れないような特別感がありながら、毎日食べたくなる素朴さも兼ね合わせており毎回美味しくいただいています。 今週はタイム香る春キャベツの簡単ポトフ、小松菜と湯葉のガーリック和え、新じゃがとピーマンと搾菜の中華風炒め、豚挽肉タイの香り 爽やかハーブとライムを添えて、ツナと白菜のさっぱりナムル、四川風鶏胸肉のよだれ鶏、焼けば良いだけ豚の生姜焼き漬けおきの7品を作っていただきました。 どのお料理もとても美味しいのですが特に印象に残っているのは、鶏もも肉のポアレ、春にんじんとかんきつのアジアンサラダ、和牛サーロインと春野菜の爽やか木の芽味噌和えでしょうか。 毎回食材等のリクエストにも柔軟に対応してくださいますし、終了後のキッチンや冷蔵庫内の食材はお料理前より綺麗で有り難いです。 今後ともよろしくお願いいたします◡̈
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
事前の打ち合わせから非常に丁寧にご対応いただきました。メニューを拝見した段階から、料理に対するこだわりが感じられ、期待大でした。当日のお料理はどれも美味しく、一つ一つ丁寧に作っていただきました。ゲスト全員大満足でした。またお願いしたいです。 ご提案いただいたメニューはこちらです。苦手なものがあるゲストには、他の食材でご対応いただきました。 ・前菜（ホタルイカと独活の木の芽味噌和え、シャキシャキ新じゃが花椒風味、ヤリイカのフレッシュトマトハーブマリネ、蓮根たっぷりのサルシッチャカシスマスタード添え ） ・コンビーフのバゲットサンド香味野菜のソース ・優しいコンソメスープ ・雲南風油淋鶏 ・専門店より美味しい麻婆豆腐 ・特製柚子胡椒香るホタルイカと春野菜のパスタ
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
シェアダイン自体初めてで、指名なしのサブスクでの予約でした。どんな方がいらっしゃっるのかドキドキでしたが、事前の打ち合わせからとても丁寧に対応してくださり有り難かったです。 お料理もお人柄通りとても美味しくまたリピートさせていただきたいと思っています！まだ始めたばかりと伺いましたがすぐに人気が出て予約が取りづらくなるのではないかと思っています笑
定期でお願いしています。今回もありがとうございました！どのお品も大変おいしくいただきました！ 特に美味しかったのは ホタルイカと春キャベツのアーリオオイーリョ柚子胡椒風味 コーンと海老のアジアンソテー 鶏モモ肉の和風ハニーバルサミコソース ケール添え です！ 次回もまたよろしくお願いします！！