【蟹祭】蟹蟹蟹蟹蟹

ジョージ
サービス提供時間:3時間
蟹の時期限定のプランです。 炊き込みご飯、吸い物等々ご希望に沿った内容にてお作りします。 3時間のプランです。作り置きは「10品ほど」お作りします。 こちらの買い物代行につきましては、 「蟹」のみは事前にご購入いただきたく思います。
ジョージのシェフ情報

ジョージ
東京都 杉並区
2023.6 スケジュール開放しました。 ※わらび餅のプランは、本わらび粉が入手困難となっている為、現状非公開とさせていただきます。 今の時期に合う食材を組み込ませて提案させていただきます。 -------------- 無形文化遺産に登録された日本料理・和食。 これまで文化を築く際に密接な関係にあった食。 そんな日本料理・和食を無くしたくない!そんな想いで料理をやってきました。 そんな日本人の心に寄り添えるような料理を作ります。
対応エリア
足立区荒川区板橋区江東区江戸川区大田区葛飾区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市小金井市小平市日野市国分寺市国立市狛江市東大和市東久留米市多摩市稲城市西東京市市川市船橋市松戸市柏市浦安市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市保土ケ谷区横浜市港北区横浜市緑区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区川崎市高津区川崎市多摩区川崎市宮前区川崎市麻生区相模原市緑区相模原市中央区相模原市南区さいたま市大宮区さいたま市中央区さいたま市浦和区さいたま市南区川口市上尾市草加市蕨市戸田市朝霞市志木市和光市新座市八潮市富士見市吉川市ふじみ野市清瀬市東村山市海老名市厚木市座間市大和市狭山市所沢市入間市
職歴
日本料理一筋10年以上。 懐石料理、割烹、ミシュラン星付き店にて技術を研鑽。 ・東京 あきる野「燈々庵」 ・東京 青梅「井中居」 ・軽井沢 「桂の茶屋」 ・東京 神楽坂「一文字」 ・東京 四谷「澤田」
食に関する保有資格
日本料理専門調理師免許 フグ調理師免許 野菜ソムリエ あんこマイスター
100件のコメント付きレビュー

上品で優しい味付けや彩り、料亭にいる気分を味わえます。いつもありがとうございます。我が家はジョージさんファンです。

今月もありがとうございました。 揚げたての天ぷら、美味しくいただきました。 そぼろと厚揚げの味噌炒めも 麻婆豆腐とはまた違うキリッとした味わいでした。 また来月もよろしくお願いします! ・牛肉時雨煮 ・鶏モモ香草焼き ・そぼろと厚揚げ 味噌炒め ・ササミと胡瓜 胡麻よごし ➕出汁ジュレ ・タラコとじゃがいも煮ころがし ・ブリアラ塩焼き、葱焼き浸し ・アスパラ、人参天ぷら ・ナス 揚げ浸し ・小松菜 煮浸し ・昆布佃煮

鯛ご飯がとても美味しく、全体的に量も多くて満足です。 準備した魚や野菜が多すぎたかな?と思いましたが、たくさん使って頂いて助かりました。 またお願いしようと思います。
【蟹祭】蟹蟹蟹蟹蟹
15,400円
交通費・税込み
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