【つぶあん派】美あんこ+作り置き
サービス提供時間:3時間
3時間にて、生の小豆から煮てあんこを作ります。 【つぶあん派】の方はこちらをお願い致します。 ※こしあん派の方は、4時間プランをお願い致します。 作り置きは【9品】ほどお作り致します。 小豆は、こちらでもご用意できます。厳選した北海道小豆を使います。 生の小豆は【600g】までにてお願い致します。 ※仕上がるあんこの量は、生の小豆の倍ほどとなります。
ジョージのシェフ情報
食に関する保有資格
日本料理専門調理師免許 フグ調理師免許 野菜ソムリエ あんこマイスター 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
対応エリア
さいたま市浦和区千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市小金井市小平市東村山市国分寺市国立市東大和市東久留米市多摩市稲城市西東京市川崎市麻生区
職歴
日本料理一筋10年以上。 懐石料理、割烹、ミシュラン星付き店にて技術を研鑽。 ・東京 あきる野「燈々庵」 ・東京 青梅「井中居」 ・軽井沢 「桂の茶屋」 ・東京 神楽坂「一文字」 ・東京 四谷「澤田」
100件のコメント付きレビュー
子どもと一緒に食べられる献立をお願いしました。薄味だったり苦手な食材を替えていただいたりとリクエストにも応えていただきました。味はリクエスト通り薄味にしていただきけ、薄味でも全部ほんとうに美味しくて、またわらび餅も優しい甘みで美味しく、また是非お願いしたいと思っています。
赤ちゃんファーストで利用しました。 事前に準備する食材リストが送られましたが、前日の夜に改めてメニュー見ると必要な食材が抜けていました。こちらから確認のメッセージを送ると、追加で購入するよう言われたのですが、前日夜。朝イチの予約だったので子供達を連れて早朝営業のスーパーへ… 結局、開始15分前に「忘れ物をしたので25分遅刻します」。到着したのは更に10分後。到着してキッチンを見て「うわ、狭いな…」。 そして作業は到着して3時間より20分早く終了しました。 とても手際が良い方だったので、20分あればもう1品は作れただろうな…。そして遅刻するなら早朝営業のスーパーじゃなくてもよかった。 お料理は美味しかったです。でも子供が何度も話しかけても(作業中は話しかけないように離してました。帰り際の玄関前)返事をしてもらえなかったです。大人には返事をしてくれました。 お料理だけなら満点ですが、その他の点が悲しい部分が多すぎました。赤ちゃんファーストの利用だからかもしれませんが。
何度もお願いしています。優しい味付けで本当に美味しいです。 またお願いする予定です!!
【つぶあん派】美あんこ+作り置き
15,400円
交通費・税込み
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