シェアダイン

🍁秋の味覚で本格レストランメニュー!3時間半プラン

この時期、外出はちょっとと言うご家庭の為に! おうちに居ながらプロの味を!イタリアン&フレンチシェフの本格的料理が楽しめるプランです! 何でも相談していただければ柔軟に対応させていただきます。 たまには夕飯を豪華に! 家族の記念日に! ちょっとしたミニパーティーにも! 例えば、大人4名様程度と プラスお子様 例えば、 季節野菜のポタージュ 季節の彩りサラダ チキンのバロティーヌ 色々キノコのバルサミコマリネ 季節のお野菜を使ったポタージュ 海老の香草パン粉焼き 季節野菜を使ったパスタ チキンのロースト〜付け合せ野菜〜

Junko

Junkoのシェフ情報

Junko

5.0 (71)

東京都 世田谷区

母となった今、安心安全なお料理をと考えております。共働きの家庭や産後のママが何でも手作りとは時間もなく本当に大変な事です。同じ様な悩みを抱えた方のお役に少しでも立てれば嬉しいです。アレルギーのお子様でも我慢せず皆と同じように食べさせてあげたい母心です 子供達に小さい頃から手作りの美味しい料理を食べてもらい、苦手な物もこんなに美味しいんだと思ってもらえたら幸いです。 カレンダーの空きがない場合や エリア外の方も1度ご相談くださいませ。

☆2人の子育てをしながら、長年のキャリアを活かし現在世田谷区にあるイタリアンレストランで料理人と子供たちの食育に力を入れたいと思い目黒区内の保育園で食育に携わっておりました。 子供は食物アレルギーやアトピーがあり、外食はなかなか難しく手作りをモットーにしています。 同じような悩みを抱えてる方の少しでもお役にたてればと思っています! ☆アレルギー食は美味しくないと思いがちですが、工夫次第でとっても美味しくなりますよ! そして、毎日忙しい奥様の心の拠り所になれれば幸です。 子供達の食に関するお悩みもどうぞ御相談くださいませ。楽しくお話しながらアドバイスできたらと思っております。 ☆お酒に合うお料理、おもてなし料理、記念日などもお任せください。 ☆苦手な食べ物も美味しく変化させちゃいます! お子様の月齢に合わせた味つけ 各ご家庭のご希望の味付けで作らせて頂きます。 ※感染症予防対策として、毎日の検温、念入りな手洗い、マスクの2度替え、マスク消毒、細かな消毒、上着は玄関先に置かせていただいております。一刻も早い収束を願っております。

対応エリア

大田区世田谷区目黒区川崎市高津区港区品川区渋谷区千代田区

職歴

都内のフレンチレストランで15年以上、 現在は世田谷区で人気のイタリアンでメニュー考案、主にメイン料理担当他、子供たちの食育に役にたてればと思い目黒区内の保育園でも食育に携わっておりました。

食に関する保有資格

調理師免許

Junkoの料理例

家族皆が喜ぶメニュー
お子様が喜ぶお野菜たっぷり副菜
お子様が喜ぶお野菜たっぷり副菜
お子様が喜ぶお野菜たっぷり作り置き

メディア掲載出演実績

NHKワールド「biz stream」2021.6.13 スーパーJチャンネル〜2021.1.31〜 チューボーですよ スーパーニュース〜特集〜 vivavivaV6〜Vミッション〜

13件のコメント付きレビュー

5.0 (71)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

レビューがわからず、 大変遅くなってしまいました。 初めてお願いしたのですが、 お買い物やメニューの事まで、細かくご連絡をくださり、こちらの細かい要望も快く受けて入れてくださいました。 実際にお会いした時のお人柄もとても素晴らしい方で安心でしたし、とても楽しいお時間でした。 お願いした内容は、子供の為の作り置きで、一品一品の量を多めに、味付けなし、アレルギー対応もお願いしました。 驚くような早さの手際で、味付けなしでこんなにも美味しい物が出来るんだ!と感動したのを覚えております。 メニューは、 しらすとひじきと小松菜のふりかけ、鮭とほうれん草とすりごまのふりかけ、 おやき、お好み焼き、パンケーキ、じゃがいもとツナのおもち、魚と豆腐のハンバーグ、魚のカリカリ焼き、玉ねぎとじゃがいものスープ、ダシで煮た人参、他にも大量のお野菜を使いやすく仕上げてくださいました。 どのお料理も子供が大喜びで食べていました。私も沢山お勉強にもなりましたし、冷凍して、1か月待たせる事もできました。 本当にありがとうございました。 また宜しくお願い致します。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

まずは出来上がったお料理の色鮮やかさに目を奪われました! Junkoさんのお料理は、見た目通りに美味しく、お味も 西欧料理に日本の発酵食品を隠し味に使っていたり、 ハーブやスパイスをふんだんに使われているので、夫と こっちはどんな味、あっちはどんな味?と楽しく頂かせて いただきました。 特に夫と意見が一致したのが、塩加減やスパイス、にんにくや しょうがなどのアクセントとなる食材の使い方がスゴイ、と いうことです。私が料理をすると、にんにくやしょうがなどは 味が強く主張してしまうのですが、Junkoさんのお料理は、 さりげなく、でもちゃんとアクセントとして、メインの 食材をひきたてていると思いました。素人にはまねできない さじ加減だと思います。 お料理も、こちらはこんなアレンジ方法が、あちらはこのように も頂けます、と、次から次へとアドバイスを頂きましたので、 私もJunkoさんのお料理の域に近づけるよう、頑張ってみようと 思います。 ごちそうさまでした! バロティーヌ 旬野菜のハーブバルサミコマリネ シーフードとピーマンと新玉ねぎのオレンジマスタードマリネ ブロッコリーとピーマンのエスニックアーリオオーリオ スバイシーミートソース ブリのハーブソテー〜フレッシュトマトタプナードソース さつまいもと酒粕とクリームチーズのサラダ カニカマとお野菜たっぷり中華スープ 旬野菜の梅肉和風和え〜かんずりの香り〜 ベーコンと舞茸のクリームソース〜トリュフの香り〜 厚揚げのカリカリ焼き〜キノコ和風生姜あんかけ〜 ジャコと旬野菜のペペロンチーノ

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回は以下を作っていただきました。 蒸し鶏と旬野菜の中華風サラダ ナスのさっぱり揚げ浸し かぼちゃのポタージュ コンニャクとさつま揚げの甘辛煮 とりときのこの炊き込みご飯 煮込みハンバーグ 付け合せ野菜各種 鶏の照り焼き ローストビーフ 〜新玉ねぎのソース〜 豚の柔らか角煮 〜焼き柔らかネギと小松菜添え〜 どれもとても美味しく大満足でした。早速定期で来ていただくことをお願いしちゃいました。

Junkoシェフが提供する他のプラン


品数豊富😙忙しいママに嬉しいたっぷり4時間!

スタンダードな3時間コースに➕1時間!!品数豊富なゆったり4時間コースです。 プライベート料理教室のように、お客様と共に料理を作りあげたり、 4時間で品数豊富にして、忙しいお客様も安心な作り置き提供や、 お得な二世帯分提供など 時間の使い方はお客様次第!是非1度ご相談くださいませ☺

14,850 円(交通費・税込み)

Junko

東京都 世田谷区

5.0 (71)

品数豊富😋好き嫌い克服!3時間半プラン

お客様の好みに合わせて、二児のママでもあるイタリアンシェフjunkoが栄養まんてんの旬の食材を使いお子様や御家族様食卓をお手伝いさせていただきます。 既製品とは違い、安心安全、旬のお野菜や、食材をふんだんに取り入れ栄養もばっちりとれ、レストラン仕込みの絶品料理の数々です😋 和洋中、お客様のご希望にそったメニューを提案させていただきます。 小さなお子様は年齢に沿ったメニューを提案させていただきます。

12,650 円(交通費・税込み)

Junko

東京都 世田谷区

5.0 (71)

🍁お子様の好き嫌い克服😋お母様のお悩み解決します

今が旬のお野菜をふんだんに使って栄養バランスのよい作り置きメニューです。 2児の母でありイタリアンシェフ、保育園給食もしていますので、お子様の好みの料理は大の得意です😚 学校では栄養学、高度調理と両方学びましたので美味しくてバランス良いメニューならお任せください。 お野菜をとっても美味しいお料理に変化させ、子供の好き嫌い克服させちゃいます! お子様が大好きなお肉料理は、お家のご飯がレストランみたいだと大好評です! 旬のお魚を使ったメニューは、お魚の苦手なお子様にも大好評です! お客様のリクエストに出来るかぎり答えますのでご相談下さいませ🤗

11,000 円(交通費・税込み)

Junko

東京都 世田谷区

5.0 (71)

🥦旬のお野菜がふんだんに楽しめる野菜料理

なかなか家庭では沢山のお野菜を食べたいけれど食べるのが難しいですよね プロの技にかかればお野菜も調理法1つで美味しくお召し上がりいただけますので 是非1度お野菜の美味しさをご体験くださいませ。 😋お客様様からのご意見 ↓↓ なぜいつもの野菜と美味しさがこんなに違うですか? 野菜嫌いな子供もjunkoさんの野菜料理なら喜んで食べてくれて嬉しいです と数々の嬉しいお言葉いただいております。 是非ご体験下さいませ。

11,990 円(交通費・税込み)

Junko

東京都 世田谷区

5.0 (71)

子供も大人も😋バリエーション豊富な作り置き

お子様には 苦手なものも食べられるよう素材の旨みを活かした栄養のあるメニューを 大人のかたは リクエストに応じたメニューを 例えば お子様も喜ぶ普段の作り置きにプラス 本格的なイタリアンメニューをなど アレンジはお客様次第! 色んな味を味わいたい!と言うお客様のためのプランです。

13,200 円(交通費・税込み)

Junko

東京都 世田谷区

5.0 (71)

🍁冷凍ストックできる本格レストラン料理

秋の味覚をしようした 冷凍ストック出来る万能なパスタソース スープ、煮込み料理などを中心としたメニューをお作りします お客様の細かなリクエストにもおこたえします。 家にいながらいつでも美味しい本格お料理が楽しめます。 ごぼうのポタージュ チキンのトマト煮込み〜ボスカイオーラ〜 サーモンとほうれん草のマッシュルームクリームソース 秋野菜のキッシュ さつまいもとパンチェッタのクリーミーグラタン 秋鮭のムニエル低温調理 鶏もも肉のコンフィ低温調理

15,400 円(交通費・税込み)

Junko

東京都 世田谷区

5.0 (71)

🍁秋の味覚で本格レストランメニュー!3時間半プラン

この時期、外出はちょっとと言うご家庭の為に! おうちに居ながらプロの味を!イタリアン&フレンチシェフの本格的料理が楽しめるプランです! 何でも相談していただければ柔軟に対応させていただきます。 たまには夕飯を豪華に! 家族の記念日に! ちょっとしたミニパーティーにも! 例えば、大人4名様程度と プラスお子様 例えば、 季節野菜のポタージュ 季節の彩りサラダ チキンのバロティーヌ 色々キノコのバルサミコマリネ 季節のお野菜を使ったポタージュ 海老の香草パン粉焼き 季節野菜を使ったパスタ チキンのロースト〜付け合せ野菜〜

16,500 円(交通費・税込み)

Junko

東京都 世田谷区

5.0 (71)

🍁S様専用プラン🍁

今が旬のお野菜をふんだんに使って栄養バランスのよい作り置きメニューです。 2児の母でありイタリアンシェフ、保育園給食もしていますので、お子様の好みの料理は大の得意です😚 学校では栄養学、高度調理と両方学びましたので美味しくてバランス良いメニューならお任せください。 お野菜をとっても美味しいお料理に変化させ、子供の好き嫌い克服させちゃいます! お子様が大好きなお肉料理は、お家のご飯がレストランみたいだと大好評です! 旬のお魚を使ったメニューは、お魚の苦手なお子様にも大好評です! お客様のリクエストに出来るかぎり答えますのでご相談下さいませ🤗

10,450 円(交通費・税込み)

Junko

東京都 世田谷区

5.0 (71)

16,500円(交通費・税込み)

5.0 (71)